Ostereiden myrkytys: kuinka monta oireita ilmenee, diagnoosi

Oyster liha on suosittu ympäri maailmaa. Käytännöllisesti jokaisessa ravintolassa löytyy lautasen, jossa nämä meren asukkaat kohtaavat. Heillä on erittäin lempeä miellyttävä maku eikä jätä ketään välinpitämätöntä.

Tätä tuotetta on kuitenkin käsiteltävä erittäin huolellisesti. 

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Epidemiologia

Tilastojen mukaan osterit ovat ensimmäisinä vaarallisimpien elintarvikkeiden luokassa, mikä voi johtaa akuuttiin myrkytykseen.

Äyriäiset sisältävät monia hyödyllisiä elementtejä ja aineita, jotka edistävät terveyttä. Tässä tapauksessa oyster on eräänlainen suodatin, joka kulkee meriveden läpi. Sisällä nilviäisiä, aineet, jotka häiritsevät kehon toimintaa, voivat säilyä. Ostereiden myrkytys voi aiheuttaa huonolaatuisia raaka-aineita.

[7], [8], [9], [10], [11], [12]

Syyt ostereiden myrkytys

• käyttö jo kuolleiden osterien kypsentämisessä;
• tartunnan saaneiden äyriäisten valmistelu. Jos äyriäiset saastutettiin salmonellalla, botulismilla tai E. Colilla, sitä ei tule antaa pöydälle;
• norovirus (virusinfektio);
• oystereiden sopimaton varastointi;
• yliannostus. Molluskissa on runsaasti luonnollista proteiinia. Jos se tulee kehoon suuria määriä, ruoansulatusjärjestelmä voi epäonnistua;
• riittämätön lämpökäsittely;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Ennen kuin pääset pöytään, merielämä kulkee tärkeiden vaiheiden läpi: saalis, kuljetus, varastointi. Jos virheitä on tehty yhdestä niistä, tuote saattaa vaarantaa ihmiskehoa.

Riskitekijät

Huonolaatuisen tuotteen kärsimys voi olla joko yksi henkilö tai koko ryhmä. Myrkytys on usein epämiellyttävä seuraus piknikille, juhlapyhinä, ruokaa kahviloissa, ravintoloissa.

[13], [14], [15], [16]

Synnyssä

Äyriäisten lihan myrkytys on eräänlainen trauma, joka ilmenee aineen myrkyllisen annoksen nauttimisen seurauksena. Taudin mukana seuraa voimakas kipu vatsassa, voimakas lämpötilan nousu.

[17], [18], [19]

Oireet ostereiden myrkytys

Päihtyvyys aiheuttaa vakavan vaaran ihmisten terveydelle ja elämälle. Syömisen osterit voivat johtaa korjaamattomiin seurauksiin. Kuinka monta ensimmäistä oireita ilmestyy? Tämä voi tapahtua muutaman tunnin kuluttua (5-6) käyttöhetkestä. Joskus merkit ilmestyvät päivän jälkeen. Ensinnäkin se riippuu syötävien mereneläinten määrästä, vaiheesta ja myös ostereiden infektion asteesta.

Kuinka myrkytys ilmenee?

Ostereiden myrkytyksen oireita voi tavata myös tavallinen ihminen, ilman erityisiä tietoja ja taitoja:

1. Vaikea ja voimakas kipu vatsassa;
2. Emetic vaatii;
3. Suolen turvotus ja kouristus;
4. ripuli;
5. botulismi;
6. Lisääntynyt kehon lämpötila.

Merimyrkytyksen myrkytyksillä on omat erityispiirteensä. Luetteloon luetelluista oireista on mahdollista lisätä kouristuksia, rintojen herkkyyteen liittyvien rikkomusten rikkominen. Jos ensimmäiset myrkytystaudit ilmenevät, sinun on soitettava ambulanssiin. Ennen lääkäreiden saapumista potilaalle tulee antaa suuri määrä vettä ja yrittää aiheuttaa oksentelua. Jos ei ole ripulia, voit käyttää laksatiivia, mikä auttaa poistamaan nopeasti tartunnan saaneen tuotteen kehosta.

Aikaa antama ensiapu auttaa välttämään epämiellyttäviä seurauksia ja komplikaatioita.

Lomakkeet

Asiantuntijat tunnistavat useita päihteiden tyyppejä:

• neurotoksisia. Myrkytys johtuu proteiini-liukoisen aineen vaikutuksesta, joka auttaa lisäämään virtaa hermo- ja lihasolujen natriumkanavien kautta. Sen mukana seuraa päänsärky, polttava tunne peräaukosta, ripuli ja oksentelu. Inkubaation kesto on noin 3 tuntia;
• paralyyttinen. Soksitoksiinin toiminnan seurauksena natriumkanavat ovat tukossa. 10-15 minuutin kuluttua huonolaatuisen tuotteen käytön jälkeen voidaan havaita neurologisten häiriöiden ilmetä. Suuontelossa hämärtyy, huimausta ilmenee. Myrkytys voi aiheuttaa näkökyvyn kokonaan tai osittain. Hoitoon on tarpeen ryhtyä mahdollisimman pian, koska kuolema voi ilmetä 12 tunnin kuluessa.
• amnestisesta. Syy-aiheinen aine on housekon-happo. Useimmissa tapauksissa myrkytyksen mukana seuraa oksentelu, ripuli ja huimaus. Joskus on muistin menetystä, epilepsian kohtauksia, oftalmoplegiaa. 5 tunnin kuluessa syömisestä saattaa ilmestyä ensimmäiset oireet.

[20], [21]

Diagnostiikka ostereiden myrkytys

Tutkittaessa potilasta lääkäri voi tehdä tarkan diagnoosin. Myrkytyksen ja syyn määrittämiseksi hänen on perehdyttävä oireisiin ja lähetettävä potilas testeihin.

Pääasialliset myrkytysoireet ovat pahoinvointi, vatsakipu. Tällaisiin oireisiin liittyy myös muita sairauksia, esimerkiksi appendisitiitti. Diagnoosin tarkkaamiseksi on välttämätöntä suorittaa differentiaalinen diagnoosi.

Tarkan diagnoosin määrittämiseksi suoritetaan myös instrumentaalinen diagnostiikka. Se on koko menettelytapa, joka hoidetaan lääketieteellisessä laitoksessa. Tätä tarkoitusta varten laitteita käytetään analysoimaan sisäisten elinten ja järjestelmien toimintaa.

[22], [23], [24], [25]

Hoito ostereiden myrkytys

Usein myrkytykseen liittyy ripuli tai oksentelu. Ensimmäisen ilmestymisen jälkeen sinun ei pidä ottaa lääkettä estääkseen kiireen, koska vatsasi on pestävä. Vatsan pesun jälkeen Tserukalia käytetään injektioissa. Myös lääkärit määrittävät Motilakin. Kerta-annos on 10 mg (yksi tabletti). Voimakasta oksentelua voidaan käyttää kahta tablettia.

Luotettava ja nopea tapa poistaa toksiinit kehon aktiivihiilestä. Se otetaan ruumiinpainosta riippuen laskemalla joka 10 kiloa 1 tabletti.

Enterosgeelia käytetään ruuansulatuskanavan limakalvon rakenteen palauttamiseen. Yksi annos - yksi rkl. Pasta on pestävä runsaalla vedellä. Pienellä myrkytysmuodolla Smecta otetaan. Pakkaus kolme kertaa päivässä.

Suoliston ja vatsaominaisuuksien palautumista edistävät ryhmän A vitamiinit. Ne auttavat normalisoimaan mahahapon erityksen prosessi.

Joissakin tapauksissa asiantuntijat edellyttävät fysioterapeuttista hoitoa.

Myrkytys ja vaihtoehtoinen lääketiede

Lievillä myrkytysoireilla voit turvautua kansankäsittelyyn:

• tinktuura kanelia. On tunnettua, että kaneliä pidetään luonnollisena sorbentina. Se auttaa myös pääsemään eroon kouristuksista. Jotta tinktuura tarvitsisi maustettua kanelia (noin 0,5 tl) ja lasia kiehuvaa vettä. Viisitoista minuuttia pitää karistaa tinktuura. Sinun täytyy ottaa se lämpimänä. Päiväksi - 1,5 litraa;
• sitruunamehua. 2-3 keskipitkistä sitruunasta on tarpeen puristaa mehua ja lisätä hieman sokeria. Mehuun ei ollut kovin keskittynyt, se olisi laimennettava kiehuvalla vedellä. Juoma auttaa estämään bakteerien lisääntymistä. Työkalu ei kuitenkaan sovellu kaikille. Ihmiset, joilla on korkea happamuus ja vatsan sitruunamehun sairaudet, ovat kategorisesti vasta-aiheita;
• Inkivääri - täydellinen ratkaisu voimakasta kipua vatsaan. Riittää sekoittaa ruuan hunajaa ja pari pisaraa inkivääriä.

Myös suosittu hoito on yrttejä:

1. Tilliä hunajaa. Tuote auttaa poistamaan elimistöstä mahdollisimman nopeasti myrkkyjä. 1,5 kupillista kiehuvaa vettä tarvitset 1 tl tilliä siemeniä. Seos on jätettävä 2-3 minuuttia. Levyn jälkeen sinun täytyy keittää ja lisätä lusikallinen hunajaa. Päivässä pitäisi juoda noin 1 litra tuloksena olevaa liemiä;
2. Millennial ja koiruoho. Nämä yrtit auttavat poistamaan elimistöön haitallisia aineita. 500 ml: aan kiehuvaa vettä otetaan yksi tl kuivattu kasvi. Liemi infusoidaan 15 minuuttia. Tuloksena oleva osa jaetaan 5 osaan ja otetaan koko päivän ajan;
3. Vaahtokarkkia. Esitteitä, kukkia ja kasvien juuret vaikuttavat nopeaan elpymiseen. Valmistele infuusio, sinun täytyy ottaa 2 rkl lehtiä tai kukkia ja lisätä 2 kupillista kiehuvaa vettä. Lääke infusoidaan 4 tuntia.

Homeopaattisten valmisteiden tehokkuus myrkytykseen

Akuutti myrkytys homeopatia auttaa lievittämään kipua ja helpottamaan myrkytyksen kulkua. Tehokkaimmat huumeet ovat:

• Arsenicum-albumi. Lääke perustuu arseenioksidiin, joka poistaa nopeasti myrkylliset aineet kehosta. Lääkkeen myrkytyksen helpottamiseksi riittää riittää 2-3 tippaa lääkettä ja juoda runsaasti lämpimää vettä. Helpotus tulee 5-10 minuutissa;
• Lycopodium. Lääke vaikuttaa voimakkaasti äyriäisten ja osterien myrkytykseen. Päivittäinen annos määräytyy asiantuntijan mukaan. Rakeet on asetettava kielekkeen alle, kunnes ne ovat täysin liuenneet;
• Hina. Lääke on tehokas kuivumiseen, se on saatavana pisaroiden muodossa. Riippuen myrkytysasteesta lääkäri määrää päivittäisen annoksen homeopaattisen lääkkeen;
• Ukonhattu. Lääke on laajalti käytetty ruokamyrkytyksessä. Poistaa kouristukset, edistää ripulin lopettamista, poistaa kuumetta aiheuttavat oireet. Kun vaikeaa myrkytystä on syytä ottaa 5 kertaa päivässä kahdeksalle rakeelle. Kesto on noin kaksi viikkoa. Seuraava - 8 rakeita 2 kertaa päivässä.

Kun äkillinen myrkyllisyys, älä lääkitä itseään. Kiireellistä on mennä lääketieteelliseen laitokseen ja noudattaa asiantuntijoiden suosituksia. Jos hoitomenetelmät valittiin oikein ja apua annettiin oikea-aikaisesti, voidaan luottaa myönteiseen ennusteeseen.

[26], [27], [28]

Ennaltaehkäisy

Välttämättömien seurausten välttämiseksi ja suojelemiseksi myrkytyksiltä sinun on muistettava ehkäisystä:

• ostaessasi ostereita supermarketissa on tärkeää kiinnittää huomiota varastointikelpoisuus- ja varastointiolosuhteisiin;
• suuri arvo on tuotepakkaus. Jos sen eheys rikkoutuu, tuotteella voi olla vaara, eikä sitä ole parempi ostaa;
• Älä mene kyseenalaisiin ravintoloihin tai kahviloihin. Erityisesti tilaamalla niissä ruokia mereneläkkeillä;
• käytä ostereita suositellaan enintään kolme kertaa viikossa.

Huolimatta siitä, että ostereilla on hyvä maku, sinun on aina muistettava seuraamukset ja huolehdittava omasta terveydestänne.

[29], [30]