^

Ravitsemus ja ruokavalio ruokamyrkytyksessä

, Lääketieteen toimittaja
Viimeksi tarkistettu: 16.10.2021
Fact-checked
х

Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.

Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.

Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.

Periaatteessa, kun ruoamyrkytys kärsii, ruoansulatusjärjestelmä kärsii, joten ruokavalion aiheuttama ruokavalio on toiseksi tärkein toimenpide, joka auttaa selviytymään myrkytyksestä. Ensinnäkin on tietenkin oireiden neutralointi ja vieroitustoimenpiteet.

Yleensä myrkkyjen vaikutuksesta, maha-suolikanavan koko limakalvo on tulehtunut, koska oksentelu ja ripuli ärsyttävät sitä. Siksi ruokamyrkytyksen tulisi pyrkiä palauttamaan ärtyneet suolen seinät, vatsa, kurkunpään. Ensimmäinen ruokavalion sääntö on juoda runsaasti vettä, veden tulisi olla huoneenlämmössä. Mikä parasta on, jos potilaalle annetaan juoma apteekkisuolavalmisteita - Gastrolit, Regidron tai pöydän kivennäisvesi ilman kaasua. Alkaen kirjaimellisesti yhdestä ruokalusikallista, nesteen saanti kasvaa vähitellen yhdelle kupille 1–1,5 tunnin välein. Kaikki ruoat myrkytyksen jälkeisenä ensimmäisenä päivänä on suljettu pois. Toisesta päivästä alkaen voit antaa potilaalle 150-200 ml nestemäistä kasvislientä. Ruoan päivittäinen saanti on seuraava:

  1. Toisena päivänä - 150-200 ml liemiä kolmessa annoksessa, 2 ruohoa, 1, 5-2 litraa nestemäistä, kasvisnestettä sisältävää sose (100 ml).
  2. Kolmas päivä - nestemäinen riisipuuro vedessä - 250-300 grammaa, 2-4 keksejä päivässä, 150-200 ml vihanneslientä, 3-4 galetny evästettä.
  3. Neljäs päivä - kasvisruoka ilman munia (mannasuuressa) - 200 grammaa, kananliha - 150 ml, 3-5 keksejä, 4-6 galetnye-evästeitä, 100 grammaa keitettyä kalaa pattiesina.
  4. Viides päivä - 250-400 ml liemi (kanaa), lihapullia, keitettyä riisiä - 250 grammaa, 5-6 krutonia, 250-300 grammaa raejuustoa (tai sufflea).

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Ruoka myrkytyksen jälkeen

Ruokamyrkytyksen jälkeen tulisi olla mahdollisimman tiukka. Paras on järjestää paastoaika kahden ensimmäisen päivän ajan eikä syödä mitään lainkaan, korvaa ruoka runsaalla juomalla. Ruoka myrkytyksen jälkeen on valikko, joka ei sisällä maitotuotteita, lihaa, mausteisia ja hapan ruokia. Haalistuneet vihannekset keitettyyn muotoon, vihannesten liemet, keitetyt viljat - riisi ja tattari, keksejä, galetnye-evästeet - se on ehkä kaikkea, mikä auttaa ruoansulatuskanavaa elpymään nopeammin. Kuuluisa ruokavalio 5. Ruokavalio tai Pevsner-ruokavalio Pevzner- ruokavalio numero 5 myös selviytyy hyvin ravitsemuksellisista ongelmista ja edistää maksan, sappirakon ja suolen nopeaa palauttamista. On huomattava, että annokset tulisi tehdä pieniksi ja lisätä niitä vähitellen joka päivä. Ruokavalion tulisi olla murto-osa - 5-7 kertaa päivässä.

Ruoka myrkytyksen jälkeen sisältää tällaisten tuotteiden käytön:

  • Vihanneksen keitot.
  • Keitetty hienonnettu liha höyrysaalojen muodossa.
  • Keitetyt jauhetut kalat höyrysaalojen muodossa.
  • Leivottua raejuustoa - sufflea, paistinpannuja, vanukkaita.
  • Puuroa vedessä (riisi, tattari).
  • Rutistus.
  • Kuivat keksit.
  • Keitetyt tai paistetut vihannekset.
  • Mineraalipöydän juomavesi.
  • Vihreä tee.
  • Keittäminen tilli.
  • Paistetut tai keitetyt hedelmät (ei hapan) - omenat, päärynät, kvitteni.
  • Kamomilla keittäminen hunajalla.
  • Liemi lonkat hunajalla.

trusted-source[7], [8], [9], [10]

Mitä voit syödä ruokamyrkytyksellä?

Kun ruokamyrkytys on taudin ensimmäisenä päivänä, ruoka on ehdottomasti vasta-aiheista. Ensinnäkin ruokaa ei todennäköisesti oteta ärsytetyn vatsaan, ja toiseksi ruoka on lisähäiriöitä aiheuttava tekijä. Siksi kysymys - mitä voit syödä, kun ruokamyrkytys, pyytäen ainoaa vastausta - ei mitään. Toisesta päivästä alkaen on mahdollista vain kolmantena, vähimmäismäärän ruokavalion käyttö on sallittua. Kaikki maitotuotteet, liha, kalaruoat eivät kuulu.

Julkaisijan lupaa On kielletty

Kotitekoiset keksejä, kuivia galetny-keksejä

Paastetut kasvis keitot, riisikeitot

Neljännestä päivästä lähtien voit syödä siipikarjanlihaa siipikarjanlihasta, höyry- vasikanlihasta, lihapullista

Neljännestä päivästä lähtien voit syödä keitettyjä vähärasvaisia kaloja, paremmin keitettyjä kalamarjoja

Viidennestä päivästä alkaen voit syödä raejuustoa, raejuustoa

Keitetyt, rypytetyt vihannekset

Liemi riisi, kolmantena päivänä keitetty riisi, tattari

Viidentenä päivänä voit syödä höyrymuna-munaa

Hedelmähyytelö alkaen kolmannesta päivästä, vihreä tee, rusinat ja ruusunmarjat

Tuore leipä, keksejä, piirakoita ja niin edelleen

Lihaliemet, siipikarjanlihan liemet, luut luut, maitokeitot

Makkaraa - keitettyä, savustettua.

Paistettua lihaa, leikkeleitä, paistettuja pihvejä, laardi

Paistettua kalaa, savustettua, kuivattua, suolattua kalaa, kaviaaria ja kalkkia, säilykkeitä on ehdottomasti kielletty

Maito, jopa keitetty, jogurtti, kefiiri

Raaka vihannekset, hedelmät

Hirssi, helmi-ohra, kaurapuuro

Paistettuja, keitettyjä ja keitettyjä munia

Hapan tai liian makeat kompotit, purkitetut kompotit

Mitä juoda ruokamyrkytyksellä?

Kun ruokamyrkytys on yksi säännöistä - ei ruokaa, mutta juomajärjestelmä on yksinkertaisesti tarpeen. Runsas juoma pelastaa uhrin dehydraatiosta ja hypovolemisesta sokista. Sen lisäksi, että humalassa oleva neste korvaa ripulin ja oksentelun aiheuttamat häviöt, se auttaa huuhtelemaan ruoansulatuskanavaa ja poistamaan nopeasti myrkytystuotteet kehosta. Seuraavat suositukset auttavat määrittämään kysymyksen - miten ja mitä juoda ruokamyrkytyksen aikana:

  1. Sinun täytyy juoda pienissä sipsissä niin, että jo ärsytetty vatsa voi ottaa nestettä.
  2. Sinun täytyy juoda tilassa - puolen tunnin välein koko päivän.
  3. Yksi annos nestettä - vähintään 200 millilitraa.
  4. On parasta täyttää nestehäviö farmaseuttisilla valmisteilla, kuten Regidronilla, joka normalisoi elektrolyyttisen, suolan tasapainon.
  5. Vaihtoehtoisesti Regidronia käsitellään liuoksella: 1 litra vettä ½ ruokalusikallista suolaa, puolitoista ruokalusikallista sokeria. Suhde voidaan muuttaa kasvavan suolan suuntaan.
  6. Voit myös juoda tavallista vettä, mutta varmista, että olet joko keitetty tai puhdistettu.
  7. Tehokas ja hyödyllinen valinta on kivennäisvesi ilman kaasua.
  8. Juomana voit tehdä kalkkikalan: 1 litraa vettä - 1 tl siemeniä tai hienonnettua tilliä. Annetaan kiehua 2-3 minuuttia, vaaditaan 15 minuuttia, jäähdytetään ja juodaan pienissä sipsissä. Liemeen pitäisi olla heikko, tyydyttymätön.

Teetä, jopa hyödyllistä - vihreää teetä, ruusunmarjan, rusinojen, kamomillan ja niin edelleen keittämistä ei pidä juoda ensimmäisenä ruokamyrkytyspäivänä. Nämä juomavaihtoehdot ovat hyviä syömään toisella ja kolmannella päivällä akuutin myrkytyksen oireiden jälkeen.

Siksi ruokamyrkytyksen omaavan ruokavalion tulisi olla mahdollisimman hellävarainen, ruoka fraktioitu, juoda - runsaasti.

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.