Ruokasuolamyrkytys

Suola on valkoista jauhetta, jolla on ominainen suolainen maku. Se on tunnettu kemiallinen yhdiste, jota edustavat natrium- ja kloori-ionit. Sillä on kyky reagoida ihmiskehossa ja aiheuttaa erilaisia reaktioita. Se aiheuttaa usein myrkytyksiä. Reaktion seurauksena voi muodostua uusia aineita, ioneja, joilla ei aina ole elimistölle hyödyllisiä ominaisuuksia. Aine on vaarallinen paitsi ihmisille, myös eläimille suurina määrinä. Ilman sitä elimistön normaali toiminta on kuitenkin mahdotonta.

Tärkein ominaisuus on kyky sitoa vettä. Tapahtuu kemiallinen reaktio, johon liittyy natriumionien muodostuminen. Suuri natriumionien kertyminen elimistöön häiritsee veren nestetasapainoa. Tällä on kielteisiä seurauksia koko elimistölle. Tärkeimmät aineenvaihduntaprosessit ja biokemialliset parametrit häiriintyvät. Kudoksiin kertyy nestettä ja niiden turvotus kehittyy. Vaarana on myös kaliumsuolojen aktiivinen syrjäytyminen punasoluista. Tämä johtaa hermoston ja umpierityksen tilan häiriintymiseen, ja perustoimintojen säätely häiriintyy.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Oireet suolamyrkytys

Se ilmenee kipuna mahassa ja suolistossa. Myrkytyksen vaara on, että suola pidättää nestettä kehossa, minkä seurauksena veden ja suolan tasapaino häiriintyy ja normaalit biokemialliset parametrit häiriintyvät. Seurauksena on kudosten ja sisäelinten voimakas turvotus.

Suolan toinen negatiivinen vaikutus elimistöön on se, että liiallinen suolan kertyminen johtaa normaalin ruoansulatuksen häiriintymiseen. Mahan ja suoliston seinämät ärtyvät, veren osmoottinen paine nousee ja verenpaine verisuonissa muuttuu. Tämä aiheuttaa lisärasitusta sydämelle, munuaisille ja maksalle.

Komplikaatiot ja seuraukset

Vaarallinen on paitsi akuutti, myös krooninen suolamyrkytys, jonka aikana aineenvaihduntaprosessit häiriintyvät ja verenpaine nousee systemaattisesti. Tämä johtaa pysyvän verenpainetaudin kehittymiseen. Tämän taudin vaarallisin komplikaatio on aivohalvaus, sydäninfarkti. Liiallinen suolan kertyminen elimistöön voi johtaa osteoporoosin ja jopa mahalaukun syövän kehittymiseen. Lisäksi silmänpaine nousee merkittävästi, mikä johtaa erilaisiin silmäsairauksiin ja näön heikkenemiseen.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Diagnostiikka suolamyrkytys

Diagnoosi on melko yksinkertainen. Se tehdään anamneesin ja kliinisen kuvan perusteella. Yleensä lisätutkimuksia ei tarvita. Harvinaisissa tapauksissa diagnoosin vahvistamiseksi määrätään laboratoriokokeita.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Hoito suolamyrkytys

Hoidon ydin on määrätä lääkkeitä, joilla pyritään neutraloimaan suola ja poistamaan se elimistöstä. Suoritetaan mahahuuhtelu ja käytetään sorbentteja. On suositeltavaa juoda runsaasti nesteitä. Suoritetaan oireenmukaista ja tukevaa hoitoa. Tärkeä osa hoitoa on maidon, homeopaattisten lääkkeiden ja yrttivalmisteiden sisällyttäminen ruokavalioon.Kalsiumkloridia tai kalsiumglukonaattia annetaan välttämättä suonensisäisesti. Sydämen toimintahäiriöissä on suositeltavaa hoitaa kofeiinilla ja muilla lääkkeillä.

Ensiapu koostuu suuren vesimäärän antamisesta henkilölle juotavaksi. Tämä poistaa nestehukan merkit. On aiheutettava oksentelu, mikä auttaa pääsemään eroon myrkytyksen vaikutuksista, poistamaan ylimääräisen suolan kehosta ja estämään sen imeytymistä. Sitten on huuhdeltava vatsa. Tämä tulisi tehdä sairaalassa, joten kun ensimmäiset myrkytysoireet ilmenevät, on soitettava ambulanssiin mahdollisimman pian. Huuhteluun käytetään erilaisia lääkkeitä ja kevyttä mangaaniliuosta.

Tämän jälkeen uhri asetetaan makuulle, peitetään lämpimästi ja hänelle annetaan juotavaksi peittävää nestettä, joka palauttaa limakalvot ja estää suolan imeytymisen. Hyviä ovat suuvesi, kauraliemikuutio, maito ja raaka kananmuna. Tarvittaessa määrätään sorbentteja ja suoritetaan tukevaa ja korjaavaa hoitoa. Noin 3-4 päivän ajan ruoan tulisi olla kokonaan ilman suolaa. On noudatettava tiukkaa ruokavaliota.

Ennaltaehkäisy

Myrkytyksen välttämiseksi ei pidä käyttää suolaa väärin. Naisten tulisi kiinnittää tähän erityistä huomiota raskauden aikana, koska herkkyys suolalle ja muille kemikaaleille vähenee. Siksi raskaana olevat naiset usein liikasuolaavat ruokaansa, mikä on monien patologioiden syy, aina turvotuksesta vakavaan preeklampsiaan ja ennenaikaiseen synnytykseen.

[ 16 ], [ 17 ]