Tomaattimyrkytys

Kaikki tietävät, että vihannekset ovat erittäin terveellisiä, myös tomaatit. Mehukkaita tomaatteja päätyy usein pöydillemme: tuoreina kesällä ja kotisäilykkeinä talvella. Harva kuitenkaan tietää, että tomaattmyrkytys on melko yleinen ilmiö, joka ilmenee laajalle levinneenä ruokamyrkytysnä. Ja jokaisen tulisi tietää kaikki patologian merkit, ensiavun perusteet ja ennaltaehkäisevät toimenpiteet näitä vihanneksia syödessään. [ 1 ]

Epidemiologia

Tilastot osoittavat, että heikkolaatuisten tuotteiden kulutuksen seurauksena joka kymmenes ihminen maailmassa sairastuu vuosittain ja yli 400 tuhatta heistä kuolee.

Riski on kohonnut alle viisivuotiailla lapsilla: noin 125 000 lapsipotilasta kuolee ruokamyrkytykseen vuosittain. Suurin esiintyvyys on Afrikan ja Kaakkois-Aasian maissa. [ 2 ]

Jopa 30 % kaikista ruokamyrkytyskuolemista tapahtuu alle 5-vuotiailla lapsilla, vaikka tämä potilasryhmä muodostaa vain 9 % koko maapallon väestöstä. Yleisimmät myrkytyksen aiheuttajat ovat bakteerit, virukset, loiset, myrkylliset ja kemikaalit.

Myrkytysriski on erityisen suuri matalan ja keskitulotason alueilla, ja se liittyy epäterveellisen veden käyttöön ruoanlaitossa, huonoon hygieniaan ja virheellisiin kypsennys- ja säilytysolosuhteisiin, elintarviketurvallisuuskriteerien puutteeseen tai riittämättömään laadunvalvontaan.

Tomaattien aiheuttamien myrkytysten lukumäärää ei ole laskettu erikseen.

Syyt tomaattimyrkytys

Tomaattimyrkytys ei tapahdu aina, vaan vain tietyistä syistä. Yleensä tomaatit ovat turvallisia syödä, jos ne on kasvatettu oikein, säilötty, varastoitu normaaleissa olosuhteissa jne.

Miksi ihmiset joskus myrkytetään?

• Kasvun parantamiseksi/nopeuttamiseksi, hyönteisten torjumiseksi ja varastoinnin optimoimiseksi erilaisilla kemikaaleilla käsitellyt vihannekset voivat olla vaaraksi ihmisten terveydelle. Jotkut reagenssit imeytyvät tomaatteihin ja päätyvät sitten elimistöön syömisen jälkeen. Suurten myrkkyjen nauttiminen aiheuttaa vakavaa myrkytystä.
• Bakteerit pääsevät ruoansulatuskanavaan, jos tomaatteja ei pesty ennen syömistä, mieluiten juoksevan veden alla.
• Vaikka söisit hyvin pestyjä tomaatteja likaisilla käsillä, voit saada suolistoinfektion. Siksi on erittäin tärkeää pestä kädet ennen ruoanlaittoa ja ennen syömistä.
• Mädäntyneet ja pilaantuneet hedelmät ovat erittäin vaarallisia, koska mätänemisprosesseihin liittyy erilaisten patogeenisten mikro-organismien kehittyminen ja lisääntyminen. Vaikka vaurioitunut alue leikattaisiin pois, homeen itiöt voivat jäädä tomaatin näennäisesti terveelle osalle ja aiheuttaa myöhemmin myrkytyksen. Pilaantuneet hedelmät tulisi heittää pois ilman katumusta.
• Raa'at tomaatit voivat aiheuttaa myrkytyksen, jos niitä syödään suurina määrinä raakana. Tämä johtuu vihreiden hedelmien sisältämästä solaniinista, tomatiinista ja lykopeenista. Jo 5–6 käsittelemättömän tomaatin kertakäyttö voi aiheuttaa melko vakavan myrkytyksen.
• Säilykevihannekset voivat aiheuttaa myrkytyksen, jos niiden valmistuksen aikana ei ole noudatettu asianmukaisesti säilöntä- ja pastörointisääntöjä. Esimerkiksi myrkytystä ei voida välttää, jos tomaatit on pesty huonosti, ne ovat vaurioituneet tai jos säilykkeiden säilytyssääntöjä on rikottu.

Jopa kaikkia tarvittavia ehtoja noudattaen kasvatetut ja jalostetut vihannekset voivat aiheuttaa haittaa. Esimerkiksi jos henkilöllä on henkilökohtainen yliherkkyys koisoille, hänen tulisi poistaa tomaatit kokonaan ruokavaliostaan, riippumatta niiden tyypistä ja kypsennystavasta. [ 3 ]

Riskitekijät

Tomaattimyrkytykseltä on vaikea suojautua täysin. Voit kuitenkin minimoida tiettyjä tekijöitä, jotka lisäävät myrkytysriskiä – esimerkiksi noudattamalla hygieniasääntöjä, syömällä vain pestyjä ja prosessoituja ruokia jne.

On tiettyjä ihmisryhmiä, joilla on suurin myrkytysriski:

• Naiset raskauden aikana. Raskauden aikana naisen kehon verenkiertoelimistössä ja aineenvaihduntaprosesseissa tapahtuu muutoksia, immuunijärjestelmä heikkenee, mikä voi lisätä myrkytyksen riskiä.
• Vanhat ihmiset. Vuosien mittaan immuunipuolustus heikkenee, ilmenee monia kroonisia sairauksia, mikä lisää kehon alttiutta myrkyllisille aineille.
• Alle 3–5-vuotiaat lapset. Lasten elimistö ei usein pysty vastustamaan myrkyllisiä aineita, mikä johtuu immuunijärjestelmän ja ruoansulatusjärjestelmän vielä epätäydellisestä kehityksestä.

Myös riskiryhmään kuuluvat potilaat, jotka kärsivät diabeteksesta, kroonisista ruoansulatuskanavan sairauksista, aineenvaihduntahäiriöistä sekä immuunipuutoksesta kärsivistä henkilöistä.

Synnyssä

Jos tomaatit on kasvatettu ja varastoitu oikein, ne ovat kypsyneet ja ne on valmistettu asianmukaisesti terveys- ja hygieniasuositusten mukaisesti, on lähes mahdotonta saada niistä myrkytystä. Jos jossain vaiheessa on tapahtunut rikkomus, ei voida sulkea pois päihtymyksen mahdollisuutta. Miksi näin voi käydä?

Kasvisten koostumukseen kohdistuu haitallisia vaikutuksia, jos pellot sijaitsevat lähellä pääteitä, kemiantehtaita, kaatopaikkoja, laskeutusaltaita jne. Hedelmiin tunkeutuvat haitalliset aineet voivat aiheuttaa vakavaa myrkytystä, jos niitä nautitaan lisää. Epäsuotuisan ympäristötilanteen lisäksi kielteisiä vaikutuksia havaitaan, kun peltoja ja kasveja käsitellään kemiallisilla lannoitteilla, tuholaistorjunta-aineilla ja rikkakasvien torjunta-aineilla.

Kypsymättömiä ja erityisesti tummanvihreitä hedelmiä syötäessä voi esiintyä vakavaa myrkytystä ja hermoston vaurioitumista, mikä johtuu terveydelle vaarallisten tomaattien sisältämistä myrkyllisistä aineista - pääasiassa solaniinista.

Solaniini on glukoalkaloidi, jota esiintyy vihreissä, usein esiintyvissä koisokasveissa (mukaan lukien tomaatit, perunat ja munakoisot). Tomaateissa ja munakoisoissa tämän aineen pitoisuus vaihtelee hedelmän kypsyysasteen mukaan, kun taas perunoiden kohdalla säilytysolosuhteet ja mukuloiden kesto ovat tärkeitä. Jos solaniinin pitoisuus vihanneksessa ylittää 20 mg/100 g, myrkytyksen todennäköisyys kasvaa merkittävästi. [ 4 ]

Tilastojen mukaan suurin osa myrkytyksistä ei kuitenkaan liity solaniinin läsnäoloon, vaan pesemättömien vihannesten kulutukseen. Tomaattien keräämisen, kuljetuksen ja varastoinnin aikana bakteereja, viruksia ja sieniä kertyy niiden pinnalle, mikä myöhemmin aiheuttaa myrkytyksen.

Oireet tomaattimyrkytys

Ensimmäiset tomaattmyrkytyksen merkit havaitaan 1-2 tuntia (joskus jopa 24-48 tuntia) sen jälkeen, kun myrkyllinen tai tarttuva aine on joutunut elimistöön. Kliinisen kuvan vakavuus ja monimuotoisuus riippuvat myrkytyksen tyypistä, sen syystä sekä potilaan yleisestä terveydentilasta ja iästä.

Tomaattimyrkytyksen tärkeimmät merkit katsotaan olevan seuraavat:

• yleisen terveydentilan heikkeneminen, heikkous, ruokahaluttomuus, huimaus;
• ripuli;
• lämpötilan nousu;
• vatsakipu (jatkuva tai kouristuskohtaus);
• pahoinvointi, usein oksentelun kanssa;
• lisääntynyt kaasunmuodostus;
• päänsärky, verenpaineen muutokset.

Vakavan neurotoksisten aineiden myrkytyksen yhteydessä voidaan havaita seuraavia oireita:

• vaikea huimaus, delirium, hallusinaatiot;
• raajojen tunnottomuus, sormien vapina;
• nestehukka (kiihtynyt hengitys ja syke, suun kuivuminen);
• tajunnan hämärtyminen;
• lihasjänteyden menetys.

Nämä oireet ovat tyypillisiä botulismi-nimiselle infektiolle, vaaralliselle tilalle, joka vaatii välitöntä lääkärinhoitoa. [ 5 ]

Kliinisen kuvan vakavuus riippuu suoraan kulutettujen tomaattien määrästä. Jos potilas on syönyt vähän heikkolaatuisia vihanneksia, oireet häviävät suhteellisen nopeasti, mutta jos niitä on syöty paljon, ne voimistuvat ja monimutkaistuvat. [ 6 ]

Vaikeassa myrkytyksessä tiettyjä oireita voi esiintyä jopa toipumisvaiheessa. Monia potilaita vaivaavat edelleen:

• yleinen heikkous, astenia;
• vegetatiiviset ja verisuonireaktiot, hikoilu, epävakaa hemodynamiikka;
• ruoansulatuskanavan lisääntynyt herkkyys raa'ille vihanneksille ja hedelmille, maitotuotteille;
• lisääntynyt kaasunmuodostus, ulosteen epävakaus.

Tällaiset oireet viittaavat ruoansulatuskanavan sopeutumiskyvyn heikkenemiseen ja voivat johtaa ruoansulatuselinten kroonisten sairauksien kehittymiseen. [ 7 ]

Vihreiden tomaattien myrkytys

Tomaatteja syödään paitsi punaisina, myös vihreinä – raakoina. Tällaisilla hedelmillä on tietty maku, josta monet ihmiset pitävät. Raa'at tomaatit sisältävät kuitenkin myös myrkyllisiä ainesosia, joista yksi on tunnettu solaniini, joka suurina annoksina voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen.

Solaniini on myrkyllinen glykoalkaloidi, joka suojaa hedelmiä luonnollisesti homeelta. Kasvisten kypsyessä tämän myrkyn pitoisuus vähenee, joten mitä vaaleampi ja punaisempi hedelmä, sitä turvallisempi se on. On syytä huomata, että pieninä pitoisuuksina solaniini on jopa hyödyllinen: se vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää ja sillä on antiviraalinen vaikutus. Jos kuitenkin syöt 5–6 tummanvihreää tomaattia, myrkytys on lähes taattu. [ 8 ]

Solaniinin lisäksi vihreät tomaatit sisältävät myös lykopeenia ja tomatiinia:

• Lykopeeni on voimakas antioksidantti, joka voi estää DNA-mutaatioita ja syövän kehittymistä, ehkäistä linssin patologiaa ja ateroskleroosia. Tämän aineen yliannostus on kuitenkin vaarallinen myrkytyksen kannalta. [ 9 ]
• Tomatiini on aktiivinen antioksidantti ja immunomodulaattori, joka on tunnetun kortisonilääkkeen perusta. Liiallinen tomatiinin käyttö voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen.

Asiantuntijat selittävät: jotta aikuinen hyötyisi raaoista tomaateista eikä saisi myrkytystä, tulisi valita vaaleanvihreitä hedelmiä ja syödä niitä enintään 300 grammaa päivässä. Vihreitä tomaatteja ei tule antaa lapsille. Lämpökäsittelyssä vihannesten vaarallisten aineiden pitoisuus vähenee merkittävästi.

Tuoreen tomaatin myrkytys

Tomaatit, kuten monet muutkin vihannekset, ovat alttiita monille taudeille: sieni-, mikrobi-, virus- ja hyönteisten aiheuttamille vaurioille jne. Monet sairaudet johtuvat kasvien virheellisestä tai riittämättömästä lannoituksesta kasvun aikana, kastelun puutteesta tai liiallisesta kastelusta.

Sairaita kasveja, kuten kukkien kärkimädäntymiä, ei suositella syötäväksi. Vaikka ruskea sairastunut kohta leikattaisiin huolellisesti pois, tartunta voi jäädä vihanneksen näennäisesti terveisiin osiin. Tällaisen tomaatin syöminen voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja suoliston mikrobisto häiriintyy.

Voit saada myrkytyksen, vaikka söisit lähellä mätää ollutta tomaattia pesemättä sitä ensin. Vihanneksien ja hedelmien huolellinen peseminen juuri ennen syömistä on tärkeä sääntö myrkytyksen ja ruoansulatushäiriöiden ehkäisemiseksi.

Säilyketomaatin myrkytys

Talvella tomaatteja syödään pääasiassa säilykkeinä. Näitä voivat olla marinoitu ja fermentoitu tomaatti, tomaattisalaatit, lecho, adjika, ketsuppi jne. Kotiäidit tietävät monia reseptejä tällaiseen säilöntään, joita voidaan säilyttää pitkään menettämättä makua. Joissakin tapauksissa tällaiset valmisteet voivat kuitenkin aiheuttaa myrkytyksen. Syyt voivat olla seuraavat:

• riittämättömästi pestyt ja huonosti steriloidut säilytysastiat;
• käyttämällä rikkinäisiä, mädäntyneitä, pilaantuneita tomaatteja, huonosti pestyjä vihreitä;
• suolaveden väärä valmistus;
• riittämättömän tiiviiden, ei-hermeettisten kansien käyttö;
• säilytys sopimattomissa olosuhteissa tai jo avatun tölkin säilyttäminen liian pitkään.

Ensimmäiset merkit siitä, että tuote on myrkytyksen kannalta vaarallinen, ovat:

• silmäluomen turvotus;
• nesteen sameus purkissa;
• käymisen merkkien (vaahdon, kaasun muodostumisen) esiintyminen.

Pilaantuneita säilyketomaatteja ei tule syödä, ja ne tulee heittää pois.

Kurkkujen ja tomaattien myrkytys

Kasvisten myrkyllisiä komponentteja edustavat useimmiten nitraatit - typpihapon suolat, jotka pääsevät hedelmiin maaperästä lannoitteiden mukana. Jos maaperässä ei ole tarpeeksi typpeä, normaalin sadon saaminen on mahdotonta, koska tämä mineraali on vastuussa kasvin varsien ja lehtien muodostumisesta.

Jos lannoitteita ei kuitenkaan levitetä maaperään ajoissa tai väärässä annostuksessa, vihannesten nitraattipitoisuus ylittää turvallisen pitoisuuden.

Kurkkujen ja tomaattien nitraattimyrkytys ilmenee seuraavina oireina:

• voimakas väsymys, päänsärky;
• huimaus;
• vatsakipu, sydänkipu;
• näön tummuminen;
• ruoansulatuskanavan häiriöt.

Myrkytys tapahtuu, kun turvallinen vuorokausiannos ylittyy. Aikuisella se on 3,7 mg/kg ja lapsella 0,2 mg/kg. Eli jos vihannekset sisältävät paljon nitraatteja ja henkilö on syönyt paljon hedelmiä, myrkytysriski kasvaa merkittävästi. Yleensä tomaateissa on suhteellisen pieni pitoisuus myrkyllistä yhdistettä - noin 80–100 mg/kg tuotetta (vertailun vuoksi: vesimelonit, melonit ja punajuuret voivat kerätä jopa 5 000 mg typpisuoloja).

Komplikaatiot ja seuraukset

Tomaattimyrkytyksen komplikaatiot kehittyvät suhteellisen harvoin - pääasiassa potilailla, joilla on samanaikaisia kroonisia patologioita, sekä iäkkäillä potilailla, lapsilla ja heikosti immuunipuolustavilla ihmisillä.

Mahdollisia komplikaatioita ovat:

• nestehukka hypovolemisen sokin kehittymiseen asti (tila, jonka aiheuttaa verenkierron määrän väheneminen nesteen nopean menetyksen vuoksi);
• akuutti sydämen vajaatoiminta, rytmihäiriöt;
• tarttuva myrkyllinen sokki, johon liittyy lämpötilan nousu, tajunnan heikkeneminen jne.
• Kuolemaan johtaneita solaniinimyrkytystapauksia on kuvattu.[ 10 ]

Harvinaisimmista komplikaatioista, joita taudinaiheuttaja aiheuttaa suoraan infektion leviämisen aikana, voidaan erottaa umpilisäkkeen tulehdus, kolekystiitti, haimatulehdus jne., sekä yleistynyt infektio, johon liittyy jatkuva bakteremia. Tällaiset komplikaatiot ovat tyypillisiä pääasiassa patologian korkeudelle, minkä seurauksena niiden merkit joskus peittyvät itse myrkytyksen kuvan alle.

Diagnostiikka tomaattimyrkytys

Tomaattimyrkytyksen epäilys on helppoa. Anamneesiin kuuluu huonolaatuisen tai epäilyttävän hedelmän syöminen, minkä jälkeen muutaman tunnin kuluttua havaittiin seuraavat oireet:

• dyspepsia (pahoinvointi, oksentelu, ripuli, turvotus);
• kipu vatsassa, suolistossa;
• yleinen myrkytys (heikkous, kuume, nopea sydämentykytys, kalpea iho, kylmä hiki).
• Testit voivat sisältää:
• oksennuksen, ulosteiden, ruokajäämien bakteriologinen tutkimus;
• yleinen veri- ja virtsa-analyysi;
• biokemiallinen verikoe, hyytymistesti.

Instrumentaalinen diagnostiikka on tarpeen sisäelinten ja -järjestelmien vaurioiden asteen arvioimiseksi. Diagnostisia toimenpiteitä, kuten ultraääntä, EKG:tä, röntgenkuvausta, kolonoskopiaa, gastroduodenoskopiaa, magneettikuvausta tai tietokonetomografiaa, voidaan määrätä.

Differentiaalinen diagnoosi

Hyvin usein oikean diagnoosin tekemiseksi on tarpeen ottaa mukaan eri lääketieteen alojen asiantuntijoita konsultaatioihin – erityisesti gastroenterologi, neurologi ja kirurgi. Tämä on välttämätöntä myrkytyksen erotusdiagnostiikassa muista samanoireisista sairauksista:

• akuutti umpilisäkkeen tulehduksen hyökkäys;
• aivokalvontulehdus, akuutit tai ohimenevät aivoverenkierron häiriöt, subaraknoidaaliverenvuodot;
• haiman tulehdusprosessi (pankreatiitti );
• tulehdusprosessi sappirakossa (kolekystiitti);
• gastriitti;
• sydäninfarkti vatsavaivoihin liittyvine ilmenemismuotoineen, harvemmin hypertensiivinen kriisi;
• naisilla – kohdunulkoinen raskaus, raskauden toksikoosi, munasarjakystan kiertyminen, lantion peritoniitti.

Tomaattimyrkytys tulisi myös erottaa botulismista, sienimyrkytyksestä, raskasmetallisuoloista ja organoklooriyhdisteistä. [ 11 ]

Myrkytyksen syiden eriyttämisen ja selventämisen jälkeen lääkäri määrää hoidon, joka soveltuu tiettyyn patologiseen tilanteeseen.

Hoito tomaattimyrkytys

Tomaattimyrkytyksen hoitomenetelmät koostuvat useimmiten seuraavista vaiheista:

• ensiapu;
• jatkohoitoa kotona tai yhteydenotto lääkäriin.

Milloin lääkäriin:

• hallitsemattoman oksentelun yhteydessä, voimakas heikkous, joka johtuu kehon lisääntyvästä nestehukasta;
• jos puhumme lapsesta;
• jos lämpötila nousee, kouristuksia esiintyy;
• jos tila pahenee jyrkästi, ilmenee veristä oksentelua, kovakalvon kellastumista, hengitys- tai nielemisvaikeuksia;
• jos ilmenee pyörtymistä edeltävä tila tai pyörtyminen.

Ensiapu koostuu seuraavista toimenpiteistä:

1. Mahahuuhtelu. Potilaan tulee juoda 2–4 lasillista vettä, painaa sitten kielen tyveä ja aiheuttaa yökkäysrefleksi. Huuhtelua jatketaan, kunnes ulos tulee kirkasta vettä ilman epäpuhtauksia.
2. Suoliston puhdistus. Jos on ripulia, sitä ei tarvitse pysäyttää, koska se edistää suoliston luonnollista puhdistumista. Jos tyhjenemistä ei tapahdu, voit laittaa useita puhdistavia peräruiskeita.
3. Sorbenttien ottaminen. Edellisten toimenpiteiden suorittamisen jälkeen potilaalle annetaan mitä tahansa sorbenttivalmistetta juotavaksi. Seuraavat ovat erinomaisia: valkoinen tai aktiivihiili, Enterosgel, Atoxil jne.
4. Nesteen täydentäminen kehossa. On suositeltavaa juoda runsaasti nesteitä. Voit juoda puhdasta lämmintä vettä, vihreää teetä, kamomillaa, minttua, kehäkukkahauduketta, Regidronia ja muita vastaavia liuoksia.

Hoitavan lääkärin suosituksesta määrätään oireenmukaista hoitoa. Joissakin tapauksissa antibioottihoito on tarpeen: lääkkeet valitaan infektion tyypin mukaan. [ 12 ]

Lisäksi on mahdollista käyttää:

• kouristuslääkkeet, kipulääkkeet;
• entsyymivalmisteet;
• lääkkeet turvotukseen ja lisääntyneeseen kaasun muodostumiseen;
• tarkoittaa, että se parantaa suoliston mikroflooran laatua.

Jos potilaalla on voimakasta oksentelua ja tila uhkaa kehittää nestehukkaa ja komplikaatioita, lääkäri voi määrätä antiemeettisiä lääkkeitä.

Tomaattimyrkytyksen saaneiden potilaiden ruokavaliota tulisi rajoittaa merkittävästi keskittyen ruokavaliotaulukkoon nro 4. Ensimmäisenä päivänä on suositeltavaa pidättäytyä kokonaan ruoasta. Kun tila normalisoituu, ruokavalioon lisätään limainen keitto, riisipuuro, kasvisliemet, muussattu liha ja kala, munakas, kasvissose, tuore raejuusto, hyytelö, kuiva leipä ja keksit. Maito, raa'at vihannekset ja hedelmät, säilykkeet, makkarat, savustetut lihat ja mausteet jätetään pois useiden päivien ajan. On suositeltavaa noudattaa hellävaraista ruokavaliota 2–4 viikon ajan (myrkytyksen asteesta riippuen). [ 13 ]

Lääkkeet

Suosittelemme, että tutustut useisiin lääkkeisiin, joita käytetään useimmiten tomaattmyrkytykseen aikuisilla potilailla.

• Aktiivihiili – on saatavilla mustina tabletteina, myydään ilman reseptiä. Kuuluu epäselektiivisten sorbenttien luokkaan. Tavallinen annos on 5–6 tablettia enintään 4 kertaa päivässä (enintään 20–30 g annosta kohden), nielaistuna 200–400 ml:lla vettä. Toistuva käyttö voi aiheuttaa ummetusta.
• Mezim forte on kalvopäällysteinen tabletti, joka sisältää haiman entsyymejä, jotka normalisoivat myrkytyksen häiritsemiä ruoansulatusprosesseja. Lääkkeellä on vasta-aiheita, kuten akuutti haimatulehdus tai kroonisen haimatulehduksen paheneminen. Ellei lääkäri toisin määrää, Mezim fortea otetaan 2-4 tablettia aterian yhteydessä. Tabletit otetaan pureskelematta riittävän vesimäärän kanssa. Lääke on hyvin siedetty missä tahansa iässä. Allergioita ja ilmavaivoja havaitaan harvoin.
• Cerucal on pahoinvointilääke, jota voidaan ottaa suun kautta tai antaa lihakseen. Aikuisille ja nuorille annetaan 1 ampulli (10 mg vaikuttavaa ainetta metoklopramidia) enintään 4 kertaa päivässä. Mahdollisia haittavaikutuksia ovat: väsymys, päänsärky, uneliaisuus ja tinnitus.
• Nifuroksatsidi - on saatavilla kapseleissa ja pusseissa jauhemaisen aineen kanssa, kuuluu antibakteeristen lääkkeiden luokkaan. Voi aiheuttaa allergisia reaktioita ihottuman, kutinan ja urtikarian muodossa. Nifuroksatsidia otetaan 1 kapseli (200 mg) enintään 4 kertaa päivässä, enintään viikon ajan.
• No-shpa on drotaveriinivalmiste, sen täydellinen analogi. Se rentouttaa sileitä lihaksia, poistaa kouristuksia ja vähentää siten kipua. No-shpaa tulee ottaa 1-2 tablettia 2 kertaa päivässä. Lääke on vasta-aiheinen raskauden ja imetyksen aikana sekä hypotension aikana.

Myrkytyksen vakavuudesta riippumatta, erityisesti monimutkaisen ja pitkittyneen patologian tapauksessa, on suositeltavaa käyttää probiootteja (eubiootteja), jotka ovat elävistä bakteereista ja niiden komponenteista koostuvia valmisteita, jotka parantavat suoliston mikroflooran tilaa. Optimaaliset lääkkeet iästä riippuen ovat Bifiform complex ja Bifiform baby, joita otetaan vastaavasti 2-3 kapselia 2-3 kertaa päivässä ja 1 purutabletti kolme kertaa päivässä. Annon kesto on 2 viikkoa.

Lääkkeet ja niiden yhdistelmät voi valita vain lääkäri, joka on ensin sulkenut pois kirurgiset patologiat ja varmistanut, ettei komplikaatioita ole. [ 14 ]

Yrttihoito

Yrttilääkkeet voivat olla helpommin saatavilla, koska niitä on lähes aina saatavilla ja ne valmistetaan nopeasti. Siksi rohdoskasveista tulee usein eräänlainen "ensiapu" myrkytyksen sattuessa. Suurin vaikutus havaitaan käytettäessä seuraavia kasveja:

• Suolaheinä: lisää 30 g suolaheinän juurakkoa 500 ml:aan kiehuvaa vettä. Juo 1-2 kulausta päivän aikana.
• Kamomilla: 2 ruokalusikallista kuivattuja kamomillankukkia kaadetaan 1 litraan kiehuvaa vettä ja juodaan puoli lasillista useita kertoja päivän aikana.
• Voikukka: 6 g kasvin lehtiä ja kukkia haudutetaan 200 ml:aan kiehuvaa vettä ja annetaan hautua. Juo kolme kertaa ennen pääateriaa.
• Minttu: keitä mintunlehtiä kuten teetä. Juo pitkin päivää.
• Melissa: kaada 40 g kuivaa kasvia 500 ml:aan kiehuvaa vettä, anna hautua, jaa neljään osaan. Juo neljä kertaa ennen aterioita.
• Inkiväärin juuri: jauha 10 g inkiväärin juurakkoa, hauduta 200 ml:aan kiehuvaa vettä. Juo 1-2 rkl 15 minuutin välein.

Yksinkertaisten yrttiteiden lisäksi voit ottaa myös yrttiseoksia, joilla on suurempi vaikutus normaalin ruoansulatusprosessin palauttamiseen. Seuraavia reseptejä pidetään suosituimpina:

• Hauduta 80 g mintunlehtiä ja 20 g saniappia 1 litraan kiehuvaa vettä, anna jäähtyä ja suodata. Juo koko päivän ajan neljässä annoksessa ennen aterioita.
• Valmista tasainen seos mintunlehdistä, mäkikuismasta, kamomillasta, banaanista ja maarianheinästä. Kaada 20 g seosta 0,5 litraan kiehuvaa vettä, anna jäähtyä, siivilöi. Juo koko päivän ajan.
• Valmista tasainen seos siankärsämöä ja koiruohoa. Kaada ruokalusikallinen seosta 0,5 litraa kiehuvaa vettä päälle, anna hautua ja siivilöi. Juo päivän mittaan 4–5 annoksessa.

Ennaltaehkäisy

Tomaattimyrkytyksen välttämiseksi sinun tulee noudattaa näitä suosituksia:

• yritä olla käyttämättä tai käyttää vain vähän kemiallisia lannoitteita vihanneksia kasvatettaessa;
• älä syö raakoja hedelmiä, epäilyttäviä (pahanhajuisia, epämiellyttävän makuisia tai vaurioituneita);
• Muista pestä tomaatit huolellisesti juuri ennen käyttöä;
• säilöntää varten valitse ihanteelliset hedelmät, käytä puhtaita astioita, noudata kaikkia valmistus- ja pastörointisääntöjä;
• tarkasta jokainen hedelmä ennen ostamista ja syömistä;
• Ennen säilykkeiden käyttöä kiinnitä huomiota viimeiseen käyttöpäivään, tölkin, kannen ja suolaveden kuntoon sekä tomaattien makuun ja tuoksuun avaamisen jälkeen.

Jos noudatat kaikkia varotoimia, voit estää myrkytyksen mahdollisuuden ja saada vain hyötyä vihannesten syömisestä.

Kuinka välttää solaniinimyrkytys vihreissä tomaateissa?

Vihreät tomaatit sisältävät melko paljon erityisiä aineita, jotka estävät hapen pääsyn verenkiertoelimistöön, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti hemoglobiinitasoon ja vaikeuttaa maksan toimintaa. Tämän seurauksena voi kehittyä myrkytys.

Negatiivisten seurausten välttämiseksi ei ole suositeltavaa syödä raakoja hedelmiä ilman lämpökäsittelyä. Solaniinin ja muiden haitallisten komponenttien pitoisuuden vähentämiseksi tomaatit voivat olla:

• kaada kiehuvaa vettä päälle;
• paistaa;
• liota kylmässä suolatussa vedessä useita tunteja vaihtaen nestettä säännöllisesti;
• paistaa tai hautua.

Raakoja, kypsymättömiä yksilöitä saa syödä, mutta hyvin pieninä määrinä - enintään 2-3 pientä tomaattia päivässä.

Ennuste

Lievä tai kohtalainen tomaattmyrkytys johtaa yleensä täydelliseen toipumiseen. Haittavaikutuksia, erityisesti lapsilla, voivat olla erilaiset häiriöt tiettyjen elinten ja järjestelmien toiminnassa. Esimerkiksi yleinen komplikaatio on suoliston mikrobiston häiriintyminen, ja solaniinimyrkytyksen jälkeen maksa- ja munuaissairaudet ovat mahdollisia. Harvinaisissa tapauksissa vakava myrkytys voi johtaa useiden elinten vajaatoimintaan, joka vaatii kiireellistä tehohoitoa.

Jos lapsella tomaattimyrkytys rekisteröidään, hänet hoidetaan välttämättä sairaalan toksikologian tai lastenosastolla. Hengenvaaralliset tai kriittiset tilat ovat osoitus sairaalahoidosta tehohoitoyksikössä. Valtaosalla potilaista, joilla on komplisoitumaton myrkytys, ennuste on edelleen suotuisa.