Detox-ruokavalio: valikko, reseptit
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Mainonnan ansiosta lyhytaikaisesta detox- tai detox-ruokavaliosta on tullut suosittua. Eri versiot, kuten sen kannattajat lupaavat, auttavat puhdistamaan kertyneitä haitallisia aineita - toksiineja.
Ei kuitenkaan ole määritelty, mitä erityisiä myrkkyjä nämä kehon ruokavaliot voivat vapauttaa, ja asiantuntijoilla on kysymyksiä mekanismista ja mahdollisuudesta saavuttaa tämä muutamassa päivässä.
Viitteitä
Lisää hyödyllistä tietoa laihtumisen ruokavalioperiaatteista julkaisussa - Lihavuuden ja ylipainon ruokavalion korjaus
Yleistä tietoa detox-dieetit
Biokemiallisen ja redox-homeostaasin ylläpitämiseksi ruumiillemme annettiin alun perin monimutkainen puhdistuskompleksi ulkopuolisista aineenvaihduntatuotteista ja myrkyllisistä yhdisteistä. Se sisältää immuunijärjestelmän kaikki osat, maksan, pernan, munuaiset, suolet, samoin kuin monet spesifiset entsyymit, jotka tarjoavat haitallisten aineiden muuttumisen ja helpottavat niiden erittymistä luonnollisilla eritteillä.
Kaikilla ei kuitenkaan ole tätä järjestelmää, joka toimii normaalisti, mikä liittyy ekologian, genetiikan, elämäntapojen ja nykyisten patologioiden lisäksi myös irrationaaliseen ruokavalioon: liikaa lihaa, eläinrasvoja, sokeria, jalostettuja ruokia ja pikaruokaa; kuidun ja veden puute. Väärä ravinto on lähde kaikkein hyödyllisille kemiallisille yhdisteille, jotka keräävät ja vaikuttavat kielteisesti terveyteen.
Tämän perusteella voidaan sanoa, että tämän ruokavalion ydin on tukea luonnollisen vieroitusjärjestelmän elimiä ja mahdollisesti motivoida muuttamaan ruokailutottumuksia ja siirtymään terveellisempiin ruokiin.
On huomattava, että tiukka luettelo erityisistä ruokia ja ruokia, jotka kulutetaan päivittäin aamiaiseen, lounaaseen ja illalliseen detox-ruokavalion avulla, ts. Yksityiskohtainen valikko jokaista päivää varten, on useimmissa tapauksissa vain luovuuden suositusluonne. " Ja reseptit - vihannespato tai vähärasvainen keitto, muroja tai salaattia - ovat melkein kaikkien tiedossa.
3 päivän detox-ruokavalio
Joka päivä aamuisin (puoli tuntia ennen syömistä) tulisi juoda lasillinen lämmintä vettä lisäämällä teelusikallinen tuoretta sitruunamehua. Ja tärkeimmät juomat päivän aikana ja syömisen jälkeen ovat vihreä tee ja vesi (luonnollisesti hiilihapottomat).
Ensimmäisenä aamiaispäivänä voit syödä omenaa ja appelsiini- tai hedelmäsalaattia vähärasvaisen jogurtin kastikkeella sekä kupin vihreää teetä.
Lounas voi koostua vihanneskeitosta tai pienestä osasta viljapuuroa ja tuoreiden vihannessalaattien yrttejä (maustetut kasviöljyllä ja omenasiideri etikalla). Ja päivälliseksi voit keittää hedelmä- tai vihannessalaattia. Juoma - vihreä tee (jos ei ole ilmeisiä maksasairauksia) tai yrttitee, jota käytetään lääkekasveihin, kuten voikukkajuuriin, piparmintunlehtiin, sitruunamelissiin ja nokkosenen, puna- apilaan, yravoihin, kalenteriin ja kamomillakukkiin, inkiväärijuuriin , voileipä, Korte, echinacea.
Toisena päivänä voit saada hedelmälisäaineen lisäämällä pellavansiemeniä tai saman hedelmälajitelman; ruokailla - kasvispata keitetyillä papuilla tai viljakeitto vihanneksilla; Illalliseksi voit keittää ruskeaa riisiä ja valmistaa salaattia tuoreita vihanneksia.
Kolmantena päivänä (joka alkaa myös sitruunavedellä), aamiainen voi olla tattari, riisi tai kaurahiutaleet vedessä ja jotain hedelmää ja marjaa (luontoissuorituksia). Lounaaksi - ensimmäisen tai toisen päivän valikko ja illalliseksi tuoreet hedelmät, kaali- ja porkkana-salaatti, paistetut vihannekset.
Oletko huomannut, että tässä ruokavaliossa ei ole eläinproteiineja? Ilmeisesti erittäin lyhyen detox-ruokavalion kasvissyöjän version kehittäjät muistivat, että osa paksusuolen sulamattomasta lihasta hajoaa vapauttaen mahdollisesti myrkyllisiä aineita.
Epäilemättä, tässä tapauksessa, voit käyttää valikkoja kolme päivää, ehdotti besshlakovoy ruokavalio .
5 päivän detox-ruokavalio
Viiden päivän ruokavalio vieroitusta varten on kahden päivän plus kolmen päivän ruokavalioon plus kaikki edellä mainitut (mukaan lukien lämmin vesi sitruunamehulla) yksi pieni pala vähärasvaista lihaa tai kalaa (joka toinen päivä); kaksi keitettyä munaa (yksi toisena ja neljäntenä päivänä); 400 g vähärasvaista raejuustoa (200 g kukin - kolmantena ja viidentenä päivänä).
Ja tämä on merkittävä apu tulevan nälän voittamisessa.
Detox-ruokavalio 7 päivän ajan
Se vaatii juoman lasillisen vettä sitruunamehulla ennen aamiaista - joka aamu - ja detox-ruokavalion 7 päivän ajan.
Kahden ensimmäisen päivän aikana aamiainen koostuu vihannesmehusta ja pellavansiemenistä. Myös lounaalle vihannekset: porkkanat ja kaali raa'ina; pinaatti, parsakaali ja kurpitsa - höyrytetty vähän. Illalliselle - muhennos kaikista vihanneksista.
Syömishalu (ja tämä koskee koko ruokavaliota) rajoittuu tuotteisiin, kuten saksanpähkinät, mantelit, kurpitsa- ja auringonkukansiemenet, omenat, päärynät, aprikoosit ja persikat, luumut ja appelsiinit.
Kolmantena päivänä aamiainen sisältää lasillisen kefiriä tai jogurttia marjojen / hedelmien kanssa; lounas - neljäsosa keitettyä kananrintaa linsseillä ja vihanneksilla; päivällinen - salaatti tuoreita vihanneksia.
Neljäs päivä: aamiaiseksi - hedelmä smoothie, lounaalle - vihannesten vähärasvainen keitto viljoineen; päivälliseksi - kasvispata.
Viides päivä: aamiainen koostuu vihannesmehusta, johon on lisätty pellavansiemeniä; lounas - haudutetuista vihanneksista ja palan höyrytettyjä merikalaita; päivällinen - vihannessalaatista ja yhdestä keitetystä munasta.
Kuudennen päivän valikko on sama kuin kolmantena päivänä, mutta lounaaksi - keitetty ruskea riisi ja vihanneskeitto. Ja seitsemäntenä päivänä tattari tai kaurahiutale keitetään aamiaiseksi, neljäsosa keitettyä kananrinta- ja vihannessalaattia lounaalle sekä jogurtti hedelmillä ja keitetty muna päivälliselle.
Vysotskyn vieroitusruokavalio (pysyvä johtava kulinaariohjelma "Syö kotona" yhdellä Venäjän federaation televisiokanavista) kuuluu myös 7-päivän ruokaohjelmaan. Sen tulkinnassa ensimmäinen päivä sinun tarvitsee vain juoda: hedelmämehua, vettä ja yrttiteetä (kamomillasta).
Toisena päivänä sinun tulisi syödä tuoreita hedelmiä ja vettä; kolmannessa - raa'at vihannekset ja vesi; neljännessä riisi ja keitetyt vihannekset; viidenneksi tuoreet hedelmät ja vihannekset ja jotkut saksanpähkinät; kuudentena päivänä rasvaton jogurtti ja puuro täysjyväviljoista. Viimeisenä päivänä keitetyt tai höyrykalat käytetään yhdessä riisin ja tuoreiden vihannessalaattien kanssa.
Ja mikä ero on 10 päivän detox-ruokavalion ja 7 päivän ruokavalion välillä? Tuotevalikoiman mukaan - ei mitään, jokaisen päivän valikon mukaan - käytännössä mitään. Siksi lisää vain 7 + 3, ja mitä näissä kolmessa on - valintasi saman ruokavalion valikosta 7 päivän ajan.
Detox ruokavalio mehut
Kolmen tai viiden päivän yksinomaan hedelmistä ja vihanneksista valmistettujen hedelmä- ja vihannesmehujen käyttöä laihtumiseen pidetään detox-ruokavaliona mehuissa, joiden kaloripitoisuus on erittäin alhainen (noin 600 kaloria päivässä). Joten yleisen heikkouden, letargian ja ruokaa koskevien ajatusten lisäksi, tällainen ruokavalio johtaa ummetukseen ja ilmavaivoihin huolimatta tehokkaista vitamiinikomponenteista, jotka johtavat ravitsemusterapeutit ovat tunnustaneet vähiten terveellisiksi puhdistusravinnejärjestelmiksi.
Siitä huolimatta hedelmä- ja vihannesmehuihin perustuva vieroittava detox-ruokavalio voi vähentää painoa hiukan. Tämä tulos ei kuitenkaan kestä kauan eikä sitä saavuteta ollenkaan vähentämällä rasvakerroksia: suolet tyhjennetään ja diureesi nousee.
Inkiväärin Detox-ruokavalio
Inkiväärinjuurin monipuolinen, mukaan lukien yleinen vahvistava, immunostimuloiva ja puhdistava vaikutus kehossa, on inkiväärihoitovalmiuden dieetti saanut melkein tehokkaimman aseman.
Tämä on detox-ruokavalio, joka perustuu inkivääriteeeen, joka on humalassa kaksi viikkoa, kaksi tai kolme kuppia päivässä - samalla kun hylätään vahingolliset ja terveelliset ruuat (joista keskusteltiin edellä). Lue:
On pidettävä mielessä, että inkiväärijuuri heikentää raudan imeytymistä ja voi antaa laksatiivisen vaikutuksen.
Hyötyjä
Väitetään, että detox-ruokavalio kotona voi auttaa kehon luonnollisessa puhdistamisessa, vahvistaa sen puolustuskykyä, ylläpitää optimaalista terveydentilaa ja parantaa hyvinvointia. Vaikka näiden lausuntojen noudattamista totuuden kanssa ei ole kliinisesti vahvistettu, ja detox-ruokavalion tehokkuudesta keskustellaan edelleen.
Ruokavalion kiistaton hyöty on haitallisten tuotteiden hylkääminen ja terveellisten käyttö, samoin kuin ruoansulatusjärjestelmän kuormituksen väliaikainen vähentäminen ja eräänlainen yleisen aineenvaihdunnan ”nollaus”.
Mitä voi ja mitä ei voi?
Jotkut vieroitusruokavaliot alkavat lyhytaikaisella täydellisellä ruoan poissulkemisella ja vain vihannes- ja hedelmämehujen ja veden käytöllä. Lisäksi on olemassa vaihtoehtoja, joihin sisältyy suolen esipuhdistus peräruiskeella. Molemmat ovat kiistanalaisia suosituksia, ja kaikki ravitsemusalan ammattilaiset eivät ole tyytyväisiä niihin. Itse asiassa jopa sallittujen ja kiellettyjen tuotteiden luetteloissa on joitain eroja, etenkin ne liittyvät mahdollisuuteen kuluttaa eläinproteiineja.
- Mitä voin syödä?
Voit ja pitäisi syödä vihanneksia ja hedelmiä, joilla on matala glykeeminen indeksi, runsaasti antioksidantti-vitamiineja (A, C ja E) ja flavonoideja. Kaikenlaiset kaali (mukaan lukien suolakaali), sipuli ja valkosipuli ovat erittäin hyödyllisiä ja munuaisten puhdistukseen - vihreät vihannekset, parsa, porkkanat, punajuuret, paprikat, tomaatit, kurpitsa, tummat marjat (kirsikat, karpalot, puolukka).
Ruokavalion toiseksi tärkein komponentti on täysjyväviljat (ruskea riisi, tattari, kaurahiutaleet, ohra), jotka sisältävät kasviproteiineja, kuitua ja B-vitamiineja. Ja kolmas on vesi, joka sinun täytyy juoda 6-8 lasillista päivässä.
Käytetään kasviöljyjä, jotka sisältävät omega-3-rasvahappoja , vähärasvaisia käyneitä maitotuotteita, munia, samoin kuin inkivääriä, kurkumaa, rosmariinia ja muita maksan puhdistamiseen tarkoitettuja tuotteita .
Jotta ruumis ei puuttu glutationista (peptidiyhdiste, joka auttaa maksaentsyymejä sitoutumaan ja poistamaan hydrofobisia toksiineja), sinun on käytettävä vähärasvaista valkoista lihaa ja kalaa, palkokasvien kasviproteiineja. Muuten, endogeenisen glutationin synteesi myötävaikuttaa C-vitamiiniin.
Monet ravitsemusasiantuntijat suosittelevat pienten määrien syömistä kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä (välipalana), mutta eräät vivahteet olisi otettava huomioon. Pähkinöiden ja siementen ainutlaatuisesta biokemiallisesta koostumuksesta ja hyödyistä huolimatta ne sulavat pitkään ja hidastavat aineenvaihduntaa. Kuivatut hedelmät - jotta he eivät pilaantuisi kauemmin - jalostetaan rikkidioksidilla, joka nauttimisen yhteydessä tuhoaa B1- ja B12-vitamiinit.
- Mitä ei voi syödä?
Vieroitusruokavalio eliminoi kokonaan: jalostetut elintarvikkeet, joissa on säilöntäaineita, väriaineita, synteettisiä aromeja ja makeutusaineita, arominvahvennuksia (erityisesti natriumglutamaatti); suola ja sokeri; valkoinen leipä ja leivonnaiset; punainen ja rasvainen liha; rasvaiset maitotuotteet ja juusto; eläinrasvat; pasta ja makeiset; pikaruoat ja pikaruoat; makeat hiilihapot juomat, kahvi ja alkoholi.
Luokka "ei" kaikelle paistetulle ja savustetulle: tämä keittomenetelmä johtaa kehossa haitallisten heterosyklisten amiinien ja polysyklisten aromaattisten hiilivetyjen muodostumiseen.
Vasta
Vieroitusruokavalioita ei suositella, kun esiintyy maha-suolikanavan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia, tuberkuloosia ja syöpää, rappeuttavia kroonisia sairauksia, diabetes mellitusta ja hypoglykemiaa sekä syömishäiriöitä.
Ehdottomat vasta-aiheet koskevat 18-vuotiaita ja 65-vuotiaita, raskautta, imetystä ja säännöllisen lääkityksen tarvetta.
Komplikaatiot menettelyn jälkeen
Suurin osa detox-ruokavalioista jätetään ruokavalion ulkopuolelle tai rajoittaa merkittävästi monien terveellisten ruokien käyttöä, ja ruokavalioon liittyvien riskien katsotaan rikkovan yleisesti hyväksyttyjä ravinteiden saannin normeja. Katso - Laihdutus lisätietoja : mikä on vaara rasvojen, proteiinien tai hiilihydraattien hylkäämiselle?
Ja mahdollisiin komplikaatioihin kuuluvat yleinen heikkous ja väsymys (kalori- ja energian puutteen vuoksi); Masennus, ärtyneisyys ja ahdistus (stressihormonin kortisolin synteesin lisääntymisen seurauksena vähäkalorisesta ruokavaliosta johtuen); päänsärky (epäsäännöllisen verenpaineen takia), pahoinvointi, vatsakipu ja turvotus, ripuli, verensokerin lasku.
Arviot
Jotkut kertovat, että detox-ruokavalion jälkeen he tuntevat olonsa paremmaksi - kevyemmiksi ja tarkemmiksi. Detox-antajien kannattajat pohtivat, mitkä ovat myönteiset tulokset kielletyistä jalostetuista elintarvikkeista, jotka sisältävät monia kemiallisia lisäaineita, sekä kehon hyvälle tankkaamiselle puuttuvista vitamiineista ja muista hyödyllisistä ravintoaineista.
Siitä huolimatta kielteisiä arvosteluja on myös melko paljon - valituksia hyvinvoinnin heikkenemisestä ruokavalion aikana ja / tai sen lopussa. Ja tämä vahvistaa pätevien ravitsemustieteilijöiden näkemyksen lyhytaikaisten puhdistavien ruokavalio-ohjelmien epäilyttävästä tehottomuudesta tai ajallisesti rajoitetusta vaikutuksesta ja tarpeesta parantaa ravitsemusjärjestelmää kokonaisuutena - pitkällä aikavälillä.