Jauhot, joilla on haimatulehdus, sisältyvät sekä sallittujen että kiellettyjen ruokien luetteloihin. Sallittujen listaan kuuluu valkoinen, kuivattu leipä tai eilinen leivonta, keksejä, vähärasvaisia keksejä. Et voi käyttää minkäänlaista vastaleivottua ruisleipää, runsasta, puffaa, rasvaista makeisia, pannukakkuja, juustokakkuja.