Pähkinäallergia

Pähkinäallergia on yleisimpänä pidetty ruoka-allergian alatyyppi.

Allerginen reaktio voi ilmetä minkä tahansa tyyppisille pähkinöille: saksanpähkinöille, parapähkinöille, pinjansiemenille jne. Jotkut ihmiset ajattelevat, että maapähkinät ovat myös pähkinöitä.

Mutta jos tarkastelet tarkasti maapähkinän ja sen "palon" rakennetta, joka muistuttaa rakenteeltaan herneitä tai papuja, siitä seuraa, että maapähkinä kuuluu palkokasvien, ei pähkinäkasvien, heimoon. Mutta silti, jos henkilöllä on allergia maapähkinöille, on mahdollista, että tällainen prosessi voi levitä myös pähkinöihin.

Jos henkilö huomaa olevansa allerginen pähkinöille, mitä hänen pitäisi tehdä?

• Ota yhteyttä lääkäriin.
• Vältä syömästä ruokia, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Pähkinäallergioiden syyt

Ikuinen kysymys "miksi"? Yleisesti sanottuna: elimistö havaitsee pähkinäproteiinin vaarallisena vieraana elementtinä, ja siksi tapahtuu suojaava immuunireaktio, joka johtaa allergiaan pähkinöille.

Puolustusreaktion osalta se ilmenee eri ihmisillä eri tavoin, mitä käsitellään oireita käsittelevässä osiossa.

Diagnoosi, hoito ja ennaltaehkäisy ovat tässä suhteessa erittäin tärkeitä, ja puhumme tästä hieman myöhemmin.

Kaikkien edellä mainittujen lisäksi allergia voi koskea kaikkia pähkinätyyppejä tai vain yhtä tiettyä tyyppiä.

[ 4 ]

Pähkinäallergian oireet

Kuten minkä tahansa ruoka-allergian kohdalla, pähkinäallergialla on useita oireita, joihin voi kuulua:

• nokkosihottuma tai muut ihoreaktiot (ihottuma),
• hengitysvaikeuksia, astmaa,
• kuiva yskä.
• aivastelu, nuha.

Allergiaoireet voivat olla monimutkaisempia, mukaan lukien Quincken ödeema ja anafylaktinen sokki. Tällaisia oireita ei tule koskaan hoitaa itsenäisesti. Vain lääkärin apu voi ratkaista tilanteen.

Kroonisten ihosairauksien, kuten ekseeman, psoriaasin, neurodermatiitin jne., pahenemisvaiheita ei voida sulkea pois.

Joka tapauksessa oireet eivät vain ilmesty tyhjästä, mikä tarkoittaa, että lääkärin (immunologin, ihotautilääkärin, allergologin) konsultointi on pakollista.

Allergia pinjansiemenille

Yleensä pinjansiemenet voivat kuormittaa ruoansulatuskanavaa virheellisen säilytyksen seurauksena. Näihin seurauksiin kuuluu erottuva ominaisuus: karvas maku. Eivätkä tällaiset merkit tarkoita, että henkilö olisi allerginen pähkinöille. Tällaisten pähkinöiden säilytyssäännöt edellyttävät, että jyviä ei kuorita kuoresta. Valitettavasti maissamme tätä sääntöä ei aina noudateta.

Allerginen reaktio on mahdollinen, jos henkilöllä on taipumusta ruoka-aineallergioihin, nimittäin pähkinöihin.

Oireet, diagnoosi, hoito ja varotoimet ovat samat kuin muiden tai kaikkien pähkinöiden allergioissa yleensä.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Allergia muskottipähkinälle

Pähkinäallergioilla ei ole mitään tekemistä muskottipähkinän kanssa, sillä muskottipähkinä ei ole pähkinä, vaan siemenestä uutettu mauste. On loogista, ettei muskottipähkinä voi aiheuttaa allergista reaktiota. On täysin mahdollista, että allergia liittyy johonkin toiseen elintarvikkeeseen, ja henkilö luulee sitä allergiaksi juuri tälle mausteelle.

Vaikka joidenkin lääkäreiden keskuudessa on mielipide muskottipähkinän vaikutuksesta kehoon liittyvistä vaaroista, käytännössä tätä versiota ei ole todistettu.

Jos epäilet allergiaa muskottipähkinälle, sinun tulee tehdä testejä ruoka-aineallergian selvittämiseksi. Jos sellainen on, diagnoosin jälkeen potilas on vakuuttunut siitä, että ongelma ei ole lainkaan muskottipähkinässä, vaan toisessa elintarvikkeessa.

Brasilianpähkinäallergia

Pähkinöille aiheutuvat allergiset reaktiot vaihtelevat tyypiltään, muodoltaan ja oireiltaan. Esimerkiksi parapähkinöille allergia johtuu siitä, että hedelmät itsessään sisältävät erilaisia ravintoaineita: rautaa, sinkkiä, kalsiumia, kaliumia, mangaania, fosfaatteja, betaiinia, koliinia, kuparia, magnesiumia, fosforia, seleeniä, tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia, omega-3,6-rasvahappoja, aminohappoja, flavonoideja, proteiinia, kuitua, _B6-, C-, D- ja E-vitamiineja – ihmiskehon reaktio, johon voi olla allerginen.

Lisäksi parapähkinöillä on veren kolesterolitasoa alentavia ominaisuuksia. Sillä on myös positiivinen vaikutus ihmiskehoon, koska se pystyy normalisoimaan verensokeripitoisuuden; ehkäistään suolisto-, keuhko-, rinta- ja eturauhassyöpää. Mutta! Parapähkinöiden käyttöön ei myöskään suositella liiallista liikakäyttöä, koska korkea ravintoainepitoisuus voi aiheuttaa niin sanotun yliannostuksen, joka voi toimia allergiana. Päivittäinen saantisuositus on: 2 pähkinää.

Pähkinäallergia, erityisesti parapähkinöille, voi johtua seuraavista syistä:

• suuret radiumpitoisuudet, joka on haitallinen radioaktiivinen komponentti,
• hedelmänkuoressa olevien aflotoskinien esiintyminen, joiden kulutus suurina määrinä voi aiheuttaa useita vakavia sairauksia. Siksi ennen pähkinän syömistä on tarpeen kuoria se ohuesta kuoresta.

Brasilian pähkinöitä ei tulisi syödä ihmisten, joilla on jo allergioita pähkinöille, mangoille.

Brasilianpähkinöiden allergian oireet ovat samat kuin muidenkin pähkinöiden, eli nokkosihottuman, polttelun, kutinan, hengenahdistuksen, aivastelun, oksentelun jne.

Tautia on lähes mahdotonta hävittää kokonaan. Hoito on puhtaasti oireenmukaista.

[ 8 ], [ 9 ]

Pähkinäallergian diagnoosi

Pähkinäallergia määritetään potilaan ensimmäisellä lääkärikäynnillä hänen valitustensa perusteella. Lääkäri selvittää potilasta haastattelemalla mahdollisen allergian oireiden keston ja luonteen.

Allergologin tehtävänä on tunnistaa tietyn elintarvikkeen aiheuttama reaktion tyyppi. Tätä varten on tehtävä ihoanalyysi. Tässä tapauksessa iholle tehdään pieni naarmu, johon tiputetaan pieni määrä nestemäistä pähkinäuutetta. Eri alkuperää olevia allergeeneja tiputetaan muille ihoalueille. Tämä toimenpide suoritetaan allergisen reaktion ja sen aiheuttavan tuotteen tunnistamiseksi. Haavan alue, jolle ihomuutokset muodostuvat, on vaste allergiatestissä.

Pähkinäallergioita testataan myös verikokeella, johon sekoitetaan joitakin mahdollisia allergeeneja.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Pähkinäallergioiden hoito

Pähkinäallergiaa sinänsä ei voida parantaa. Hoito poistaa vain oireet, jotka on helpompi ehkäistä kuin hoitaa. Tämän saavuttamiseksi sinun tulisi välttää pähkinöiden ja pähkinöistä valmistettujen tuotteiden (pähkinävoi, pähkinäkakut jne.) syömistä.

Vakavien allergisten reaktioiden sattuessa sinun tulee aina pitää mukanasi joitakin allergialääkkeitä:

• "Epinefriini" - injektio auttaa anafylaksian hoidossa, jota voidaan antaa itsenäisesti. Tätä lääkettä saa apteekeista reseptillä.
• Antihistamiinit: "Alergoftal" - silmätipat (määrätty allergiseen sidekalvotulehdukseen), "Loratadiini", "Alerpriv", "Suprastin", "Agistam" - kutinaa lievittävät, allergialääkkeet erilaisten allergisten reaktioiden hoitoon: iho, hengityselimiin liittyvät.

Olemme kuvanneet pähkinäallergioiden oireiden hoitoon tarkoitettuja vakiolääkkeitä. Sinun tulisi kuitenkin ostaa vain lääkärisi suosittelemia lääkkeitä.

Pähkinäallergioiden ehkäisy

Pähkinäallergian estäminen on lähes mahdotonta, sillä useimmiten kyseessä on perinnöllinen sairaus tai se johtuu elimistön ominaisuuksista. Mutta pähkinäallergian aiheuttamia oireita voidaan välttää. Tätä varten sinun on suljettava pois ruokavaliostasi allergeenia sisältävät ruoat.

Katsotaanpa kiellettyjen ruokien luetteloa:

• maapähkinät ja maapähkinävoi,
• pähkinät yleensä,
• Aasialaiset ruokatuotteet, kuten pad thai, satay,
• pähkinäpohjaiset kastikkeet, kuten pesto,
• marsipaani,
• makeiset, joissa on pähkinöitä tai niiden ainesosia,
• leipomotuotteita jopa ilman pähkinöitä. Tässä on tärkeää tietää tarkalleen, mitä tuote sisältää,
• muroja, mysliä, nougatata, praliinia,
• pähkinöihin tai soijaan perustuva kasvisruoka
• salaatinkastikkeet ja valmiit salaatit,
• jäätelöä (mitä tahansa).

Muut varotoimet:

• Allergisen reaktion aiheuttajan kanssa kosketusta on lähes mahdotonta välttää läpi elämän, sillä ystävät, tuttavat ja perheenjäsenet pakottavat ennemmin tai myöhemmin kosketuksiin allergeenin kanssa tavalla tai toisella. Siksi on erittäin tärkeää hallita henkilökohtaisia astioita ja ruoanlaittovälineitä sekä pitää keittiö puhtaana. Miksi tämä on tarpeen? Ristikosketus tapahtuu, eli allergeenin ei tarvitse päästä suoraan elimistöön, vaan tuote, joka on joutunut sen kanssa kosketuksiin. Oletetaan, että yksi henkilö leikkaa pähkinäkakun veitsellä ja allerginen henkilö leikkaa samalla veitsellä pesemättä sitä ensin, esimerkiksi makkaran. Tästä voimme nähdä veitsen kosketuksen kakkuun → makkaran kosketuksen veitseen, jolloin vastaavasti kosketus tapahtui makkaran ja pähkinäkakun välillä.
• sulkea pois tuntemattoman alkuperän tuotteet,
• Lue huolellisesti tuotepakkauksen sisältöseloste. Hydrolysoituja kasviproteiineja ei saa käyttää.
• Allergioihin on määrätty ruokavalio.

Jos noudatat kaikkia turvaohjeita, pähkinäallergiasta ei ole ongelmaa.