Allergia ruokavalio

Hyvin yleinen allergioiden lähde on ruoka, joten allergioiden ruokavalio on juuri sitä, mitä lääkäri on määrännyt. Allergisten sairauksien ryhmään kuuluu monia erilaisia ihmiskehon sairauksia, kuten astma, Quincken edeema, atooppinen ihottuma, anafylaktinen sokki, allerginen nuha jne. Myös allergisten reaktioiden esiintyminen liittyy eläinten karvojen, siitepölyn, pölyn jne. hengittämiseen.

Riippuen siitä, mikä tarkalleen ottaen on allergian lähde, lääkäri määrää jokaiselle potilaalle henkilökohtaisen allergiaruokavalion. On kuitenkin olemassa myös yleisiä sääntöjä, joiden noudattaminen auttaa pääsemään eroon tästä epämiellyttävästä vaivasta tai ainakin vähentämään sen riskiä.

[ 1 ], [ 2 ]

Allergioiden ruokavalio: mitä sinun tarvitsee tietää?

Joten ensinnäkin sinun on keskusteltava allergologisi kanssa luettelosta ruoista, joita voit ja et voi syödä, ja aloitettava lääkärin suositusten noudattaminen.

Toiseksi, on tärkeää suhtautua erittäin varovasti uusien, aiemmin testaamattomien tuotteiden "tutustumiseen". Eksoottisia ruokia on suositeltavaa kokeilla sukulaisten tai ystävien läsnä ollessa, jotka voivat antaa ensiapua allergiakohtauksen sattuessa. Jos uusi ruoka-aine osoittautuu allergisen reaktion lähteeksi, se tulee välittömästi lisätä allergiadieetin aikana kiellettyjen vaarallisten tuotteiden luetteloon.

Valmiita puolivalmisteita, salaatteja, majoneesia, säilykehedelmiä ja -vihanneksia, erilaisia kastikkeita ja muita tuotteita, joita ei ole itse valmistettu, ei tiedetä. Ei tiedetä, mitä ainesosia ruokaan on lisätty sen valmistuksen aikana. Myöskään hienonnettua lihaa ja kalaa ei kannata ostaa, vaan ne on parempi ostaa yhtenä kappaleena. Allergikkojen on parasta valmistaa ja syödä kotona. Allergioiden ruokavalio edellyttää välttämättä, että allergikko ei tee näitä toimia.

Ruoka-aineallergioista kärsivien tulisi tutkia huolellisesti minkä tahansa uuden tuotteen koostumus ennen sen syömistä.

Jos lapsella on allergioita, tilanteen hallinta vaikeutuu jonkin verran. Niin kauan kuin vauva on äidin hoidossa, ei tarvitse huolehtia hänen ruokavaliostaan, mutta heti kun lapsi menee päiväkotiin tai kouluun, äiti ei voi olla koko ajan läsnä ja kertoa lapselleen, mitä hän voi syödä ja mitä ei. Allergiaruokavalio on aivan yhtä tärkeä vauvalle kuin aikuisellekin. Varhaislapsuudesta lähtien lapsen tulisi tottua siihen, mitä ruokia hän voi syödä ja mistä hänen tulisi pidättäytyä tai kieltäytyä kokonaan.

Optimaalisin vaihtoehto olisi tehdä lapselle erityinen kortti, johon kirjoitetaan kielletyistä ja ei-kielletyistä tuotteista. Lista tulisi myös antaa lapsen käymän päiväkodin tai koulun opettajille tai kokille.

Tässä on joitakin ruokia, jotka kuuluvat allergiaruokavalioon, eikä niitä suositella käytettäväksi:

• mausteiset, paistetut, savustetut, suolaiset ruoat;
• makkarat;
• mereneläviä;
• sitrushedelmät;
• makeiset;
• hapankaali, pinaatti, suolaheinä, retiisi, suolakurkut, tomaatit, paprikat;
• majoneesi ja kuumat kastikkeet;
• kaakao, suklaa, kahvi;
• purukumi;
• pähkinät;
• sieniä jne.

Päinvastoin, tämän luettelon tuotteita suositellaan käytettäväksi allergioiden ruokavaliossa:

• fermentoidut maitotuotteet, lukuun ottamatta hedelmäjogurtteja, biokefiiriä, hedelmillä maustettua raejuustoa jne.;
• vähärasvainen liha;
• viljat, paitsi mannasuurimot;
• fruktoosi;
• puhdistettu kasviöljy (oliivi, auringonkukka, maissi, pellava jne.);
• miedot juustot;
• vihreät omenat, herukat - mustat ja punaiset, luumut, karviaiset;
• täysjyväleipää, toisen luokan leipää jne.

Jos allergiaruokavaliota noudatetaan, se antaa allergikoille mahdollisuuden elää täysin luonnollista elämäntapaa, tehdä lempiasioitaan ja tuntea olonsa täysin hyväksi!

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]