Lääketieteen asiantuntija
Uudet julkaisut
Ravitsemus tyypin 2 diabetekselle
Viimeksi tarkistettu: 20.10.2021
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
[Valikko tyypin 2 diabetes mellituksella
Mitä pitäisi valita tyypin 2 diabeteksesta? Tämän sairauden kärsivän henkilön on noudatettava tietyntyyppistä ruokaa. Seuraavaksi esitetään esimerkinomainen valikko viikolle.
- Joten, maanantaina huomenna pitäisi käyttää, vähän tuoretta porkkanaa voita, maitoa puuroa, kaurahiutaleita, leipää leseet ja teetä ilman sokeria. Älä jätä huomiotta toista aamiaista. Tänä aikana on toivottavaa syödä omenaa ja juoda koko teetä ilman sokeria. Lounaalle sopii myös kasviksia, paahdettua tuoretta kasvisalaattia, leipää leseillä ja kuivatuista hedelmistä valmistettua komposiinia. Snackin pitäisi olla helppoa ja siihen kuuluu appelsiini ja tee sokerilla. Ruokailuun kannattaa syödä tuorejuustoa, vihreitä herneitä, leipää ja kuivattujen hedelmien komposti. Ennen nukkumaan menoa, juo lasillinen jogurtti.
- Tiistaiaamuna on toivottavaa käyttää kevyttä salaattia omenoiden kanssa, vähän keitettyä kalaa, ruisleipää ja teetä sokerin korvikkeella. Hieman myöhemmin, syövät kasvissoseitä ja juo teetä ilman sokeria. Illasta, kasviskeittoa, keitettyä kanaa, omenaa, vähän leipää leseillä ja kivennäisvettä. Curd-juustokakut ja pieni ruskohiuksinen liemi tulevat iltapäivän välipaloiksi. Illallinen, pehmeät munat, leivonnaiset, liha ja kaali, leipä leseet ja tee ilman sokeria. Ennen nukkumaan menoa, hampurilainen.
- Keskiviikon, eli keskiviikkona, pitäisi käyttää tattari puuroa, vähärasvaista raejuustoa, siivu mustaleipä ja teetä ilman sokeria. Toisessa aamiaissosassa, vain komposti. Lounas - vihannesborsch, haudutettua kaalia, keitettyä öljyä, hyytelöä, leipää ja kivennäisvettä. Sinun pitäisi syödä omenaa välipalaksi. Ruokailuun voit syödä lihapullia, kaaliherkkiä, haudutettuja vihanneksia ja luonnonvaraista ruusua. Ennen nukkumaan menoa juodaan jogurtti.
- Torstaina. Aamiaiseksi, keitettyjä sokerijuurikkaita riisipuita, pari juustoa ja pikkuleipää leipää, voit juoda kahvia, mutta ilman sokeria. Greippi toinen aamiainen. Lounasaikaan olisi annettava kala-keittoa, kinkku-kaviaaria, kananlihaa, leipää ja sitruunan juomaa ilman sokeria. Mid-morning snack, tuoreen kaalin salaattia ja teetä ilman sokeria. Tattari puuro, tuore kaali, leipä leseet ja teetä makeutusaine sopii täydellisesti illalliselle. Ennen nukkumaanmenoa lasillista maitoa.
- Perjantaiaamuna kannattaa syödä porkkana-omenasalaattia, raejuustoa, leipää leseillä ja teetä ilman sokeria. Toiselle aamiaiselle omena ja kivennäisvesi. Kasvisrauta, liha-gulassi, kaviaari, leipä ja hyytelö soveltuvat lounaaseen. Välipalaa varten kannattaa syödä vähän hedelmäsalaattia ja juoda teetä ilman sokeria. Illasta, kalajauhoa, vehnäjauhoa, leipää leseillä ja teetä ilman sokeria. Ennen nukkumaan menoa, sinun pitäisi juoda lasillinen jogurtti.
- Lauantaina ja sunnuntaina on syytä toistaa ruokavaliosta maanantaina ja tiistaina, mutta teen sijasta on toivottavaa juoda sikuria. Siksi ravitsemus olisi diabetekselle. On syytä huomata, että tämä on likimääräinen valikko. Lääkärin tekemä yksityiskohtainen ruokavalio.
Resepti tyypin 2 diabetes mellitukseen
Luonnollisesti ensimmäinen asia, joka pitäisi sulkea ruokavaliosta, on sokeri. Toisaalta näyttää siltä, että tämä on kaikki, mutta itse asiassa luettelo on melko suuri. On huomattava, että on olemassa tiettyjä reseptejä, joiden mukaan kannattaa syödä. Seuraavassa esitetään muutamia esimerkkejä niistä.
Diabetes, lähes kaikki keitot ovat hyödyllisiä. Suurin osa niistä on vähän glykeemisiä parametrejä. Siksi ne ovat minkä tahansa taulukon muuttumattomia attribuutteja. Herkullisempi keitto on herne. Valmista se hyvin yksinkertaisesti. Vain keitä herneet ja lisää perunat ja mausteet maun mukaan. Tällaista keittoa voidaan kutsua ruokavalioksi. Jos on halu, on täysin sallittua lisätä hieman lihaa. Tässä tapauksessa naudanliha, keltuainen ja kirjaimellisesti 20-30 grammaa kinkkua sopivat.
On selvää, että diabeetikot pitävät myös makeisista. Siksi on syytä harkita reseptiä juustojauheille. Valmistusta varten sinun on otettava 100 grammaa jauhoja, 200 ml maitoa, pari munaa, rkl sokerivaihtoehtoa, vähän öljyä ja suolaa maun mukaan. Täyttöä varten sopivat kuivatut karpalot, pari munaa, voita, 250 ruokavaliota, oranssi kuori. Voit tehdä lasitteen sinun täytyy ottaa vaniljan maku, yksi muna, 130 ml maitoa ja puoli teelusikallista makeutusaine. Jotta pannukakut, sinun on siivuja jauhot ja lisätä kaikki muut aineet. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja paistamisprosessi alkaa. Samaan aikaan on aika aloittaa täyttö. Jauhotuista sekoitetaan appelsiininkuoriin, tässä lisätään raejuustoa, keltuainen ja karpalo. Tämän jälkeen kaikki ainesosat hakataan tehosekoittimella. Tuloksena oleva massa sekoitetaan raejuuston kanssa. Täyte on laitettava pannukakkuihin ja lähetettävä uuniin muutaman minuutin ajan. Täällä maistunut ateria voi olla 2 tyypin diabetesta.
Hedelmät tyypin 2 diabetes mellituksella
Useimmat ihmiset ajattelevat, että diabeteksen kanssa on mahdotonta syödä hedelmiä lainkaan. Tämä ei ole totta. Sinun täytyy tietää, mitä voit käyttää, se on kaikki.
Ensimmäinen asia mitä sinun tarvitsee ymmärtää on, että sinun täytyy syödä kaiken maltillisesti. Joten on mahdollista syödä omenoita, päärynöitä ja sitrushedelmiä. Viimeisten hedelmien osalta ne sisältävät greipit ja appelsiinit. Sitruunoiden käytöstä on parempi kieltäytyä. Tärkeintä on aina tietää toimenpiteen. Hiilihydraattien suuren pitoisuuden vuoksi kaikki edellä mainitut hedelmät eivät aiheuta jyrkkää veren glukoositasoa.
Annetuissa hedelmissä on mango, papaija, ananas, meloni ja vesimeloni. On ymmärrettävä, että maksimi glykeeminen indeksi hedelmistä, joille on tehty minkäänlainen hoito. Niinpä diabeteksen kanssa on mahdollista syödä lähes kaikki marjat ja hedelmät. Totta, suhteessa pitäisi olla varsin pieni. Jos puhumme omenoista ja päärynöistä, hedelmän koko ei saa ylittää kämmentä. Yleensä kuulematta lääkäriä, sinun ei tule käyttää hedelmää. Koska tyypin 2 diabeteksen ravitsemus vaatii yhä yksilöllistä lähestymistapaa.