Cherry Gourd

Ymmärtää kysymyksen, onko mahdollista saada kirsikat kihti, joista useita vuosia keskusteltu ja lääkäreiden ja potilaiden tulisi ainakin yleisellä tasolla keskittyä kahta tärkeää seikkaa - aineenvaihdunnassa orgaanisten happojen elimistössä, samoin kuin suhde ruokavalion kihti ja happo alkalinen homeostaasi (pH-taso).

Tämä on todella tärkeää, koska korkea virtsahapon veressä (hyperurikemia) on edellytys kehittämiseen kihti ja on käänteisesti riippuvainen pH: alempi se on, sitä korkeampi voi olla pitoisuus virtsahapon seerumissa.

[1],

Kirsikka kihti on orgaanisten happojen lähde

Varmistaaksesi kehon pH-arvon kasvun eli fysiologisten nesteiden, myös veren, happamuuden vähenemisen, sinun on syytä syödä kunnolla: minimoi proteiinin osa ruokavaliosta. Myös ravitsemusasiantuntijat sanovat, että sisäisen ympäristön happamuuden lisääntymisen estämiseksi on välttämätöntä kuluttamaan enemmän elintarvikkeita orgaanisilla hapoilla. Nämä hapot muunnetaan alkalisoiviksi tekijöiksi ruoansulatuskanavan aikana.

Ja tässä kirsikoiden edut kihtiin ovat epäilemättä. Kirsikkahedelmä on arvokas orgaanisten happojen lähde. Heidän kirsikoiden massa on lähes 2%; se on omena, sitruuna (sitraatti), viinihappo, meripihka (edistää regenerointiprosesseja) sekä kinoni, shikimova, glyseriini ja glykolihapot. Erikseen otetaan huomioon askorbiinihappo eli C-vitamiini ja sen 100 g kirsikka 10 mg.

Muuten, välillä physiologists ja ravitsemusasiantuntijat eivät pysähdy pitkäaikainen kiista ns alkalizing verta, on erityisen totta kärsivien kihti. Niinpä fysiologisten perusteiden mukaan syömistä tai juomista on hyvin vähän vaikutusta veren pH-arvoihin. Happamuuden taso terveessä ihmisessä "automaattisessa järjestelmässä" säätelee monimutkainen biokemiallinen järjestelmä. Ja veren normaalin happamuus (pH 7,34-7,45) sisältää hydroksihapot (sitraatti, isositraatti, oksaloasetaatti, 2-oksoglutaarihappo, fumaarihappo, jne.), Tarjoaminen välttämätön aminohappo aineenvaihduntaa, sekä alfa-ketopropionovaya (palorypälehappo) ja puriinijohdannainen on virtsahappo.

Samaan aikaan ravitsemustieteilijöiden mielipide ei ole myöskään perusteeton, ja jokainen ruoka vaikuttaa yleiseen terveyteen. Riittää, että lähtee läpi 1990-luvun alussa julkaistun amerikkalaisen nutraceutistin T. Baroudin kirja "Alkaloida tai kuolla" (Dr. Theodore A. Baroody "Alkalinize tai Die").

Kuitenkin kehon luonnollisten säätelymekanismien (jotka eivät vaadi erityistä ruokavaliota tavanomaiseen työhön) vaikutuksen vuoksi, kirsun alkalointivaikutus kihelmöineen, joka kuluttaa 80-100 g vuorokaudessa, on minimaalinen ja lyhytkestoinen.

Tutkijat Yhdistän tämän siihen, että maksan metabolizes orgaaniset hapot: tarpeeton ja turha lähettää munuaisissa (loppusijoitukseen ja poistuminen) ja tarvittavat tarvikkeet verenkiertoon - niin paljon kuin tarvitaan normaalin toiminnan vartalolle.

Kuitenkin kirsikoiden hyödyt kipeydestä koostuvat pektiini-aineista (11%). Läsnäolosta johtuen pektiinien glukuronihapon säännöllisesti sisällyttäminen kirsikka ruokavalio edistää erittymistä ei vain "paha" kolesteroli, mutta myös typpipitoisten jätteiden (jätteet proteiinikataboliaa) - virtsahapon, urea, kreatiniini, indikaani.

Hyönteisten kirsikoiden edut: kationit K, Ca, Mg, Na

Again, happo-emästasapaino, elektrolyyttitasapaino ja kirsun edut kihtiin kaliumpitoisuuden (173 mg / 100 g), kalsiumin (16 mg), magnesiumin (9 mg) ja natriumia (3 mg).

Tosiasia on, että K, Ca, Mg ja Na ovat positiivisesti varautuneita (+), eli ne ovat kationeja. Vuoden 1900-luvun alussa tutkijat korostivat osmoottisten prosessien aikaansauttavia aineita - negatiivisesti varautuneita hiukkasia (anioneja) ja positiivisesti varautuneita hiukkasia (kationeja). Elintarvikkeet, joissa on runsaasti anioneja (kloridi, fosfaatit ja sulfaatit) muodostavat hapan ympäristön, kun taas tuotteet, joilla on korkea kationin määrä, edistävät emäksisen väliaineen muodostumista eli vähentävät veren happamuutta (pH: n kasvua).

Yleensä veri sisältää 200-210 mg kaliumia, 172-175 mg natriumia, enintään 5 mg kalsiumia ja hieman yli 4 mg magnesiumia. Muutos suhteessa näiden aineiden ja elektrolyyttitasapainon kirsikat kihti koskee samassa määrin kuin muut hedelmät ja marjat: sitrushedelmät, luumu, granaattiomena, aprikoosi, vadelma, herukat (musta ja punainen), karhunvatukka.

[2], [3]

Hyönteisten kirsikoiden edut: antocianiinit

Kirsikka sisältää antosyaaneja - punaisia, vesiliukoisia vihreitä pigmenttejä, jotka kuuluvat flavonoideihin ja ovat happiheterosyklejä fenyyliryhmän ja pyreenikationin kanssa. Anthosyaanit ovat voimakkaita antioksidantteja.

Lisäksi antosyaanit kykenevät estämään syklo-oksygenaasia (entsyymi, joka tuottaa kehon tulehdukselliset ja tuskalliset reaktiot). Näin ollen kirsikoiden mahdollinen käyttö kihtiin on antosyaanien kyky vähentää tulehdusta ja kipua, joka liittyy niveliin vahinkoon virtsahappokiteiden avulla.

Tämä on johtopäätös, joka suoritti tutkijat Britanniassa ja Etelä-Afrikassa ja osittain rahoittama Cherry Markkinointi-instituutti (Institute of Marketing kirsikat) - amerikkalainen järjestö kirsikat valmistajat, yli 200 erilaista kirsikkamehu, elintarvikkeiden lisäaineet, joiden ote jauheeksi kirsikkaa ja välipaloja kuivatulla Kirsikka (Montmorency -kurssikastikkeet). Tutkimustulokset julkaistiin yhdessä vuonna 2014 elintarviketuotteista.

Mutta alle kaksi tusinaa terveitä ihmisiä, joilla ei ollut kiraa, osallistui tähän tutkimukseen, ja he yksinkertaisesti veivät virtsahappojen veren ja virtsan testit ennen ja jälkeen 48 jäädytettyä kirsikkaa. Joten tällaisen "tutkimuksen" näyttö ei riitä kritiikkiin. Kuitenkin vuonna 2012 kirsikka julistettiin tuotteeksi, jolla oli korkein anti-inflammatorinen vaikutus, ei huonompi kuin ei-steroidiset anti-inflammatoriset lääkkeet.

Kun Cherry Marketing Institute otti esiin (myös Internetissä) tuntemuksia, se perusti jopa komitean, joka tutki hedelmän lääketieteellisiä ominaisuuksia (Cherry Research Committee).

Ihmisen kärsivät ihmiset tietävät, mitkä tuotteet ovat haponmuodostusta ja jotka alkaloivat. Onko syötävää kirsikoita kihti? Se on mahdollista ja tarpeellista. Ja sinun täytyy ymmärtää eri elintarvikkeiden välinen ero, joka auttaa ehkäisemään vakavia terveysongelmia ja parantamaan hänen tilaansa.

[4]