Kirsikat ja kirsikat tyypin 1 ja tyypin 2 diabeteksessa

Kirsikka on suosittu ja erittäin edullinen marja, joka kasvaa kirjaimellisesti jokaisessa maatilalla.

On epätodennäköistä, että kukaan ajattelee, kuinka nämä pienet pyöreät hedelmät voivat olla hyödyllisiä terveydelle, mikä rikas koostumus piilee kiiltävässä kuoressa, joka kypsymisen aikana muuttaa väriä vihreästä tummanpunaiseksi, melkein mustaksi.

[ 1 ]

Hyötyjä

C-vitamiinipitoisuuden suhteen kirsikat, kuten kirsikatkin, eivät väitä olevansa kärjessä, mutta niissä on paljon P-vitamiinia (toinen sija aronian jälkeen), joka yhdessä askorbiinihapon kanssa auttaa vahvistamaan verisuonten seinämiä. Kypsät hedelmät sisältävät myös näön ylläpitämiseksi välttämätöntä A-vitamiinia ja viittä B-vitamiinia, joita tarvitaan diabetekseen, sekä insuliinin kaltaista vaikutusta omaavaa biotiinia ja E-vitamiinia, joka parantaa aineenvaihduntaa ja ihon uudistumista.

Monet pitävät makeita kirsikoita myös eräänlaisena kirsikkalajina hedelmien ulkoisen samankaltaisuuden vuoksi. Itse asiassa nämä ovat täysin erilaisia puita, joiden hedelmät eroavat toisistaan jonkin verran koostumukseltaan ja ominaisuuksiltaan.

Kirsikoiden kaloripitoisuus ja glykeeminen indeksi ovat samat kuin kirsikoilla, ja pitoisuus on jopa hieman pienempi, vaikka marjat tuntuvat makeammilta. Kirsikoita suositellaan myös syötäväksi tuoreena 100 g päivässä. Jos marja ei ole makea, annosta voi hieman lisätä, mutta tyypin 2 diabeteksessa ei pidä unohtaa ottaa huomioon myös muita päivän aikana syötyjä kaloreita.

Jo pelkästään marjan vitamiinikoostumus on erittäin arvokas diabeteksen hoidossa. Mutta hedelmä sisältää myös monia mineraaleja. Suurin kaliumpitoisuus, joka tukee sydämen toimintaa, ja noin 20 erilaista hivenainetta, joista jokainen edistää diabeetikon terveyden ylläpitämistä, tekevät kirsikoista merkittävän marjan diabetekselle.

Marjan korkeat antioksidanttiominaisuudet auttavat torjumaan olemassa olevaa sairautta ja ehkäisemään sen komplikaatioita. Kirsikoille on ominaista: kyky hallita verenpainetta ja vahvistaa verisuonia, suuri pitoisuus haimaa stimuloivia ja siten verensokeritasoja alentavia aineita sekä rikas vitamiini- ja kivennäisainekoostumus, jonka avulla voit täydentää diabeteksessa nopeasti ehtyviä ravintoainevarastoja.

Kaikki tämä puhuu kirsikoiden syömisen puolesta tämän taudin hoidossa, mutta etusijalle tulisi asettaa punaiset marjat, koska haiman luonnolliset stimulantit ovat myös väriaine, joka antaa hedelmille punaisen tai violetin sävyn.

Tuoreiden kirsikoiden kaloripitoisuus on suhteellisen alhainen - 50-52 kcal, ja hiilihydraattipitoisuus 100 grammassa tuotetta on noin 11,5 g, josta sokeria on hieman yli 10 g, mikä on varsin hyväksyttävää diabeteksen hoidossa, koska marjoissa on kasvikuituja, jotka estävät nopeiden sokereiden imeytymistä. Niiden ansiosta kirsikoiden glykeeminen indeksi on erittäin alhainen - 22 yksikköä.

Ravitsemusterapeutit suosittelevat kirsikoiden syömistä tuoreina tai pakastettuina diabeteksen hoidossa ilman makeutusaineita, jotka lisäävät tuotteen kaloripitoisuutta ja GI:tä. Kirsikoiden päivittäinen annos tyypin 2 diabeteksessa ei saisi ylittää 100 g. Tämä riittää ylläpitämään verensokeritasoja ja kyllästämään kehon ravinteilla.

Marjojen lisäksi muita kasvin osia (lehtiä, varsia, kuorta) voidaan käyttää ravinnoksi, joista valmistetaan parantavia haudukkeita ja keitteitä. Herkullisia ja terveellisiä juomia saadaan, jos kirsikoiden raaka-aine yhdistetään herukoiden, vadelmien, mustikoiden jne. lehtiin.

Kirsikat sisältävät kohtalaisia määriä C-vitamiinia, viittä B-vitamiinia, E-vitamiinia ja runsaasti bioflavonoideja, jotka vaikuttavat entsymaattiseen aktiivisuuteen ja parantavat verisuonijärjestelmän tilaa.

Marjan mineraalikoostumus on myös huomionarvoinen. Lähes kaikille marjoille yhteisten hivenaineiden lisäksi kirsikat sisältävät riittävästi jodia, mangaania, kobolttia, molybdeeniä, sinkkiä, kromia ja fluoria. Koboltti ja mangaani osallistuvat aktiivisesti hematopoieesiin, lisäävät kehon puolustuskykyä ja auttavat toipumaan nopeasti sairauksista. Diabeteksessa havaittuihin aineenvaihduntahäiriöihin liittyy usein anemian kehittyminen, joten kobolttivarastojen täydentäminen ei vahingoita diabeetikkoja. Samasta syystä myös hampaiden kunto heikkenee, joten fluorin sisällyttäminen kirsikoiden koostumukseen on myös hyödyllistä.

C-vitamiini yhdessä kumariinin kanssa antaa kirsikoille kyvyn alentaa veren viskositeettia ja alentaa korkeaa verenpainetta. Kirsikat ovat myös varsin suosittuja verisuonten ateroskleroosin ehkäisyssä. Mutta tärkeintä on, että nämä makeat ja happamat hedelmät, joilla on täyteläinen maku, sisältävät runsaasti antosyaanien - aineiden, jotka lisäävät haiman toimintaa ja stimuloivat insuliinin tuotantoa. Tämän ansiosta voit saavuttaa halutun verensokeritason laskun.

Kirsikoita pidetään hyödyllisinä nivelsairauksissa (ne poistavat ylimääräisiä suoloja), parantavat ruoansulatusta, ehkäisevät ummetusta ja normalisoivat hermoston tilaa, mikä edistää hyvää yöunta.

[ 2 ]

Vasta

Kirsikka. Kirsikkapuun hedelmillä on voimakas makea ja hapan maku orgaanisten happojen korkean pitoisuuden vuoksi. Normaalissa ja alhaisessa mahahapossa tämä marjojen ominaisuus ei aiheuta haittaa, mutta potilaille, joilla mahahapon määrä on kohonnut, kirsikoiden syöminen on täynnä vatsakipua, närästystä, gastriittia sekä maha- ja pohjukaissuolihaava. Näiden sairauksien pahenemisen yhteydessä kirsikoiden syöminen on ehdottomasti kielletty.

Marjojen syönnin rajoittamista suositellaan myös kroonisten keuhkosairauksien hoidossa.

Kirsikoiden syöminen suurina määrinä on vaarallista kaikille, koska niiden kivet ja jopa hedelmät sisältävät amygdaliinia, jonka aineenvaihdunta suolistossa tapahtuu syaanivetyhapon vapautumisen myötä, jota pidetään myrkkynä.

Makeat kirsikat. Tämä marja on yleensä turvallinen ja vähemmän hapan kuin kirsikat, mutta sen käyttöön liittyy silti joitakin rajoituksia. Kaikki makeat kirsikkalajikkeet ovat vaarallisia syödä suoliston tarttuvien sairauksien ja peräsuolen tukkeuman yhteydessä. Happamia marjalajikkeita ei suositella mahanesteen lisääntyneeseen happamuuteen, mahahaavaan ja akuuttiin gastriittiin.

Kirsikoita ja makeita kirsikoita ei kuitenkaan suositella syötäväksi tyhjään vatsaan eikä heti aterian jälkeen. Syömisen ja marjojen syömisen välillä tulisi pitää vähintään 40 minuuttia.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]