Verensokeria alentavat elintarvikkeet

Diabeteksen tehokas hoito on mahdotonta ilman ruokavaliota. Diabeetikon ruokavalion on sisällettävä verensokeria alentavia ruokia. Vähähiilihydraattinen ravitsemus auttaa hallitsemaan indikaattoreita ja ehkäisemään komplikaatioita. Mitkä ruoat ovat terveellisiä ja mitkä tulisi kieltää?

Terveellisiä ruokia korkeaan verensokeriin

Havaintojen mukaan terveellisiä ruokia, joilla on kohonnut verensokeri, nautittaessa indikaattorit vakiintuvat 2–3 päivän kuluessa. Komplikaatioiden välttämiseksi on tarpeen seurata ruokavaliota jatkuvasti.

Verensokeria alentavien tuotteiden joukossa ei ole sijaa niille, jotka on rikastettu nopeasti vaikuttavilla hiilihydraateilla. Diabeteksen ruokavalio kehitetään yksilöllisesti, mutta kaikkien on noudatettava yleisiä sääntöjä.

1. Ruokaa tulisi ottaa säännöllisesti.
2. Hiilihydraattien ja proteiinien määrän tulisi pysyä ennallaan.
3. Sinun pitäisi syödä vain silloin, kun tunnet olosi nälkäiseksi.
4. Lievä kylläisyyden tunne on merkki syömisen lopettamisesta.
5. Ylensyöntiä ei sallita.
6. Jos joudut lykkäämään seuraavaa ateriaasi tunnilla tai pidemmällä aikavälillä, tarvitset kevyen välipalan.

Diabeetikkojen ruokalista muodostetaan yhdistämällä raejuustoa, puuroa, keitettyjä kananmunia, vähärasvaisia keittoja, salaatteja ja haudutettuja vihanneksia, keitettyjä liharuokia ja pataruokia, keitteitä ja kuivattuja hedelmiä. Etusijalla ovat hedelmät ja lehdet, joissa on vähintään hiilihydraatteja (munakoisot, erityyppiset kaalit, kurkut, kurpitsa, salaatti). Tuoreet tomaatit, valkosipuli ja sienet eivät aiheuta ongelmia.

Rajoitukset koskevat marinadeja ja pikkelsejä, niin sanottuja makeita vihanneksia (perunat, punajuuret, porkkanat, prosessoidut tomaatit). Käytä kasviöljyä majoneesin sijaan. On suositeltavaa laatia viikoittainen ruokalista sopivista tuotteista.

Kielletyt ruoat korkean verensokerin vuoksi

Korkean verensokerin hoitoon on olemassa ryhmiä, jotka ovat ehdottomasti kiellettyjä tuotteita. Arvioitu luettelo tällaisista elintarvikkeista:

• rasvaiset liha- ja kalaruoat;
• paisti;
• savustettu;
• kotitekoiset "säilykkeet";
• leivonnaiset;
• jäätelö;
• makeiset;
• kastikkeet ja mausteet;
• kaviaari.

Niin sanottuja "makeita" vihanneksia rajoitetaan. Näitä ovat palkokasvit, porkkanat, perunat, punajuuret, paprikat ja kuumennetut tomaatit. Mutta diabeetikkojen ei pitäisi olla järkyttyneitä, sillä heillä on edelleen runsaasti maukkaita ja terveellisiä vihanneksia, joissa on vähän sokeria: kurpitsasta tuoreisiin tomaatteihin.

Sulje pois hedelmät, joissa on runsaasti yksinkertaisia sokereita, tuoreet ja kuivatut - viikunat, ananas, banaani, päivämäärät, rusinat.

Myös mausteiset juustot ja rasvainen smetana ovat kiellettyjä.

Maissista, mannaryynistä ja riisinjyvästä tehdyt puurot ovat kiellettyjä. Ne korvataan verensokeria alentavilla tuotteilla.

Mitkä ruoat alentavat verensokeria?

Riskiryhmään kuuluvien on elintärkeää tietää, mitkä tuotteet alentavat verensokeria. Koska erityisruokavalio on tärkeä osa hoitoa. Verensokeria alentavia tuotteita nautittaessa vaikutus eli indikaattoreiden vakautuminen tapahtuu 2–3 päivän kuluessa.

Diabeteksen hoidossa asiantuntijat suosittelevat ruokavalion suunnittelua viikoksi kerrallaan.

• Nestemäisiä ruokia valmistetaan vähärasvaisesta lihasta, vihanneksista, sienistä ja kalasta. Erinomaisia vaihtoehtoja ovat okroshka ja borssikeitto.

Lisukkeeksi sopivat viljat ja vihannekset; höyrytetty pihvi, lihapullat tai munakas ovat erinomainen lisä niihin, koska suositellaan enintään yhtä munaa päivässä.

• Kasvis- ja hedelmäsalaatit sekä haudutetut kasvisruoat ovat aina tervetulleita diabeetikkojen pöydälle. Hiilihydraattiset kastikkeet ja mausteet korvataan kasviöljyllä tai kotitekoisella vähähiilihydraattisella majoneesilla.

Tuoreille hedelmille ei ole rajoituksia: mansikoille, omenoille, vesimeloneille. Ne nautitaan aterioiden jälkeen.

• Terveelliseen menuun kuuluu myös juustokakkuja, pataruokia ja tuoretta raejuustoa.

Mausteita valittaessa on keskityttävä koostumukseen. Suola ja pippuri ovat tässä mielessä neutraaleja ainesosia.

• Suositeltavia juomia ovat mehut, hyytelö, kompotit, tee ja sikurikahvi.

Leseistä valmistettu ruisleipä on hyödyllinen, jopa 300 g päivässä. Leivonnaiset jätetään kokonaan pois.

Mikä tahansa sairaus vaikeuttaa elämää, eikä diabetes ole poikkeus. Miljoonat ihmiset ovat kuitenkin lääkäreiden suositusten mukaisesti onnistuneet luomaan täyden työ- ja henkilökohtaisen elämän. Lisäksi verensokeria alentavien tuotteiden runsaus antaa sinun olla kieltämättä itseltäsi maukasta ja monipuolista ruokaa.