Ruoka kipeydelle jalat: mitä syödä ja mitä ei

Kihti ei ole erittäin yleinen, mutta äärimmäisen epämiellyttävä, krooninen sairaus, joka aiheutuu vaihto puriiniprosessien rikkomisesta. Tauti vaikuttaa ylä- ja alaraajojen niveliin, mikä ilmenee turvotuksesta, tulehduksesta ja epämuodostumasta. Oireiden lievittämiseksi on erittäin tärkeää valita oikeat kihtihyytelöt, koska potilaan ruokavalion luonne riippuu pitkälti taudin kulusta ja sen lopputuloksesta.

Erityistä ruokaa kihtipotilaille on välttämätöntä, koska taudin pääasiallinen syy on usein liiallinen kulutus runsaalla puriinipitoisuudella. Erityisruokavalio vähentää kohtausten määrää ja kestoa ja jopa pienentää tiettyjen lääkkeiden annostusta.

Terapeuttisen ruokavalion ydin on rajoittaa ruokia, jotka sisältävät puriineja ja suolaa, sekä kasviravintojen ja maitotuotteiden kulutuksen lisäämistä.

[1], [2], [3], [4], [5]

Uudet ruoka-aineet ja kielten tuotteet

Uusien ruoka-asetusten, joita suositellaan kihtiin, on tärkeää kiinnittää huomiota seuraaviin periaatteisiin:

• Et voi kokonaan hylätä kalaruokia, mutta ne tarvitsevat enintään 2-3 kertaa viikossa, ja vain keitetyt pariksi tai keitetyt.
• Kaikki liemi, paitsi kasvis, on kielletty.
• Juomajärjestelmää on noudatettava: vähintään 2 litraa vettä päivässä, lähinnä aamulla. Kahvi ja vahva musta tee - tiukan kiellon alaisena.
• Kulutetun suolan määrä on leikattava 5-6 grammaan päivässä. Jos mahdollista, jopa 1-2 g / vrk.
• On hienoa, jos päivittäinen annos sisältää tarpeeksi vitamiineja C ja B¹.
• Kun kihti on erityisen suositeltavaa suorittaa purku päivää: meijeri, kefir, vihannes. Paastoaminen on erittäin suosittua, varsinkin kuivana, eli ilman vettä.
• Ylikypsytys on kipeyden sairastavan miehen tärkein vihollinen. Jos potilas pyrkii jatkuvasti nälänhuuhteluun, on suositeltavaa järjestää pientä ruoka-annosta, joka on noin 5-6 kertaa päivässä.
• Ruokavalion keskeiset tabut ovat tuotteita, joissa on runsaasti puriinia ja alkoholipitoisia juomia (myös olutta).

Tiettyjen elintarviketuotteiden puriinien määrä (100 g kohden).

Ylimääräinen määrä (150 mg - 1 g)	Kohtalainen määrä (50 - 150 mg)	Pieni määrä (<15 mg)
Naudanliha, sisäelimet, kielen, lihan ja kalanliha, säilötty kala, savustettu ja suolattu kala, silakka.	Sianliha, sianliha, tuore kala, ravut, pavut, kukkakaali, sienet, raparperi, pinaatti.	Maitotuotteet, kova juusto, munat, leipomotuotteet, viljat, hunaja, vihannekset, hedelmät, marjat.

Jos otat huomioon esitetyn taulukon tiedot ruoanvalmistuksesta, voit parantaa merkittävästi hyvinvointia, vähentää kivuliaita ilmenemismuotoja ja luoda vakaa remissio.

Maitotuotteet kihtiin

Kihtiä sairastavilla potilailla asiantuntijat suosittelevat maitotuotteiden kuten täysmaidon, kefirin, jogurtin, ryazhenkan, vähärasvaisen hapan kermaa ja raejuustoa.

Esimerkiksi osoittautuu, että vähärasvainen maito vähentää tulehduksen vakavuutta kyseisissä nivelissä. Tämä johtuu maitoon sisältyvästä glykomakropeptidistä ja maitorasvaa uutteesta. Ja lihavuuden poistaminen ei ole maitojuoman ainoa hyödyllinen ominaisuus. Sitä voidaan myös käyttää ehkäisemään kihtiä tai vähentämään kohtausten taajuutta.

Asiantuntijat ovat huomanneet, että maitotuotteiden säännöllisellä kulutuksella uraaatin pitoisuus veressä vähenee.

Ruokavalion laadinnassa on tärkeää ottaa huomioon proteiinin, hiilihydraatti- ja rasvakomponenttien tasapaino sekä hyväksyttävä päivittäinen kalorisisältö. Tämä on välttämätöntä paitsi aineenvaihduntaprosessien normalisoinnille, myös liiallisen painon ja lihavuuden estämiselle. Tiedetään, että liiallinen paino vaikuttaa kielteisesti kihtiin - kipu pahenee, nivelten epämuodostuma lisääntyy.

Optimaalisen päivittäisen ruokavalion tulisi sisältää:

• proteiineja - noin 90 g;
• rasvat - noin 90 g (pääasiassa vihannekset);
• hiilihydraatit - noin 400 g;
• Ruoan päivittäinen energia-arvo on 2400 - 2900 kcal.

Oikein valittu ruoka, jossa on kihti, auttaa normalisoimaan painon, vahvistamaan immuniteettia ja parantamaan taudin ennusteita. Lisäksi monet asiantuntijat pitävät ruokavaliota kihtiä eräänä vaihtoehdona terveelliselle ruokavaliolle, jota voidaan seurata koko elämän ajan.

[6], [7], [8],

Kielletyt kielletyt elintarvikkeet

Jos tiedät selvästi, mitkä elintarvikkeet ovat kiellettyjä tai kiellettyjä, niin voitte tehdä ruokavaliota. Ensin esitellään luettelo kielletyistä tuotteista:

• Sian-, naudanliha-, karitsan- ja kananliha;
• rasvainen sianliha, rasva, eläinrasvat;
• liha, sieni ja kalanliemi;
• puolivalmiita tuotteita, pikaruokaa, pikaruokaa;
• savustettu pekoni, liha tai kala;
• liha ja purkitettu kala;
• kaikenlaisia kaviaaria;
• rasvaisia ja suolattuja juustoja;
• pavut;
• pinaatti, raparperi, sorrel;
• vadelma;
• päivämäärät, viinirypäleet;
• terävät mausteet;
• kahvi ja musta tee;
• kaakao, suklaatuotteet;
• alkoholipitoiset juomat.

Mitkä elintarvikkeet eivät ole käytettävissä kihti, lueteltu. Lisäksi on useita tuotteita, joita suositellaan, ellei ne ole kokonaan poistettu, ainakin rajoittamaan:

• pöydän suola;
• keitetty liha ja kalatuotteet;
• makkara (ruokamakkara on sallittu);
• kukkakaali;
• retiisi, selleri;
• sieniä.

Seuraavaksi luetellaan ruoka, joka on sallittu käytettäväksi kihti.

Mitä elintarvikkeita voin syödä kihelmöillä?

• Vihannekset ja keitot, jotka perustuvat kasvisliemeen.
• Valkoista lihaa ja vähärasvaista kalaa pieninä annoksina, enintään 2-3 kertaa viikossa.
• Merilevät (katkaravut, rapuja, simpukoita).

• Maito ja fermentoidut maitotuotteet.
• Munia.
• Eri tyyppisiä rouheita.
• Vermicelli, nuudelit.
• Leipomotuotteita.
• Tilli, persilja.
• Hedelmät, marjat (ei vadelmia).
• Kuivatut hedelmät (paitsi rusinat).
• Mehiläishoidon tuotteet.
• Pähkinät, siemenet, siemenet.
• Tuorepuristetut mehut, kisselit, yrttiteet, kompot.
• Kasviöljy.
• Alkalinen kivennäisvesi vielä.

Lisäksi on syytä korostaa luettelo elintarvikkeista, joita suositellaan potilaille, joilla on kihti, koska vaihdon parantamiseksi purines elimistössä ja edistää nopeaa poistamista uraattituotanto verestä kierrätysjärjestelmää.

Tuotteet, jotka ovat hyödyllisiä kihtiä varten:

• Perunat - sisältää askorbiinihappoa (noin 100 mg per 1 kg) ja B-vitamiineja. Tämä kaikki tunnettu ihon iholta valmistettu vihannes sisältää diureettisia ominaisuuksia ja poistaa ylimääräisen suolan kehosta.
• Omenat ja tuore omena tuoreet - estävät natrium-uraattikiteiden saostumisen neutraloimalla virtsahappoa. Sisältää runsaasti askorbiinihappoa.
• Porkkanat - sisältää karoteenia sekä vitamiineja E, D, B ja C, hivenaineita ja mineraaleja, mikä auttaa muodostamaan häiriintyneet metaboliset prosessit.
• Banana - sisältää suuren määrän kaliumia, mikä estää suolojen kiteytymisen ja nopeuttaa niiden erittymistä.
• Kirsikka on ihana antioksidantti, joka koostuu antosyaaneista ja bioflavonoideista, eliminoi tulehdusprosessin oireet. Sekä tuoreet että purkitetut kirsikat ovat yhtä hyödyllisiä.

Lisäksi on hyödyllistä syödä mansikoita, siemeniä, mansikoita, luumuja - upeita kasvituotteita, jotka estävät virtsahapon negatiivisen vaikutuksen. Ja älä unohda puhdasta juomavettä: sen riittävä käyttö helpottaa suuresti taudin kulkua.