Diabetes tyypin 2 diabeteksen kanssa

Tyypin 2 diabetesta sairastavat potilaat kehittävät oman insuliininsa, mutta ne ovat usein liian epätyydyttäviä tai riittämättömiä, erityisesti välittömästi nieltynä. Tyypin 2 diabeteksen ruokavaliolla olisi varmistettava veren glukoosin stabiilin taso mahdollisimman lähellä normaalia verokantaa.

Tämä toimii takauksena potilaan tilan paranemiselle ja taudin komplikaatioiden ehkäisemiselle.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Minkälaista ruokavaliota tyypin 2 diabetekselle?

Tyypin 2 diabetes mellituspotilaille on terapeuttinen ruokavaliotaulukko 9. Erityisen ravitsemuksen tarkoituksena on palauttaa rikki hiilihydraatti ja rasvan aineenvaihdunta kehossa. On loogista, että ensinnäkin tarvitse luopua hiilihydraatteja, mutta se ei ole niin: ehdoton kieltäytyminen hiilihydraatteja sisältäviä ruokia, ei vain ei auta, vaan myös pahentaa potilaan tila. Tästä syystä nopeat hiilihydraatit (sokeri, makeiset) korvataan hedelmillä, viljoilla. Ruokavalion tulee olla tasapainoinen ja täynnä, vaihtelevaa ja tylsä.

• Tietenkin valikko poistaa sokerin, hillot, kakut ja leivonnaiset. Sokeri tulee korvata analogeilla: se on ksylitoli, aspartaami, sorbitoli.
• Ateriat tulevat entistä useammin (6 kertaa päivässä) ja annokset - vähemmän.
• Aterioiden välinen tauko ei saa olla yli 3 tuntia.
• Viimeinen ateria on 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
• Välipaloina tulisi käyttää hedelmiä, marjoja tai vihanneksia.
• Älä unohda aamiaista: se aloittaa aineenvaihdunnan koko päivän, ja diabeteksen hoitaminen on erittäin tärkeää. Aamiaisen pitäisi olla helppoa, mutta tyydyttävää.
• Kun valitset valikon, valitse vähärasvainen, keitetty tai höyrytetty tuote. Liha on puhdistettava kehosta ennen keittämistä, ja iho on poistettava kana. Kaikki syötävät elintarvikkeet olisi tuoretta.
• Sinun on vähennettävä ruokavaliota, erityisesti jos olet ylipainoinen.
• On välttämätöntä rajoittaa suolan käyttöä ja myös kieltää alkoholijuomien tupakointi ja vastaanottaminen.
• Ruokavalio riittävä määrä kuitua tulisi olla läsnä: se helpottaa hiilihydraattien imeytymistä, vähentää glukoosin imeytymistä ruoansulatuskanavasta, stabiloi glukoositaso verenkiertoon, puhdistaa suolen myrkyllisiä aineita, vähentää turvotusta.
• Kun valitset leipää, kannattaa pysyä tummissa leivontatuotteissa, voitte lisätä leseitä.
• Yksinkertaiset hiilihydraatit korvataan kompleksilla, esimerkiksi vilja: kaura, tattari, maissi jne.

Yritä olla liikaa ja painosta. On suositeltavaa juoda noin 1,5 litraa nestettä päivässä.

Ylipainoisille potilaille lääkäri voi määrätä # 8-ruokavalion, jota käytetään liikalihavuuden hoitoon tai yhdistää molemmat ruokavaliot yksilöllisten ominaisuuksien mukaan.

Muista: tyypin 2 diabetesta sairastava potilas ei tunne nälkää. Sinun pitäisi syödä samaan aikaan, mutta jos olet nälkäinen aterioiden välillä, muista syödä hedelmiä, pureskella porkkanoita tai juoda teetä: hukuttaa nälän. Tarkkaile tasapainoa: diabetesta sairastavan potilaan liikaaminen ei ole yhtä vaarallista.

Menu ruokavalio tyypin 2 diabetes mellitukselle

Tyypin 2 diabeteksessa henkilö voi johtaa tavanomaiseen elämäntapaan ja tehdä muutoksia ruokaansa. Suosittelemme, että tutustut tyypin 2 diabeteksen otokseen.

Päivä I.

• Aamiainen. Osa kaurahiutaleesta, lasillinen porkkana mehua.
• Alittaa. Kaksi leivottua omenaa.
• Lounasta. Osuus herne keittoa, vinaigrette, muutama leipäviipaleet, kupillinen vihreää teetä.
• Iltapäiväteetä. Salaatti porkkanoilla ja luumulla.
• Illallinen. Tattari, sieni, kurkku, pieni leipä, lasillinen kivennäisvettä.
• Ennen nukkumaan menoa - kupillinen jogurtti.

Päivä II.

• Aamiainen. Osa omenoista ja juustoraastetta.
• Alittaa. Karpalo mehu, cracker.
• Lounasta. Bean-keitto, kala-astia, kaali-salaatti, leipä, kuivattujen hedelmien komposti.
• Iltapäiväteetä. Voileipä, ruokavaliojuusto, tee.
• Illallinen. Vihannesruisku, palan tummaa leipää, kuppi vihreää teetä.
• Ennen nukkumaan menoa, maitoa.

Päivä III.

• Aamiainen. Juustot rusinoilla pari, teetä maitoa.
• Alittaa. Muutamia aprikooseja.
• Lounasta. Osa kasvissyöjäborschista, paistettua kalafileetä vihreillä, pieni leipä, lasillinen ruusunlihavihjeitä.
• Iltapäiväteetä. Osuus hedelmäsalaattia.
• Illallinen. Stewed kaalia sieniä, leipää, kupillinen teetä.
• Ennen nukkumaan menoa - jogurtti ilman lisäaineita.

Päivä IV

• Aamiainen. Proteiinihokki, täysjyväleipä, kahvi.
• Alittaa. Lasi omenamehua, cracker.
• Lounasta. Tomaattikypsä, kananfilee vihannesten kanssa, leipä, kupillinen teetä sitruunalla.
• Iltapäiväteetä. Leipä leipää, jolla on curdpasta.
• Illallinen. Porkkananleipiä kreikkalais jogurttia, leipää, kuppi vihreää teetä.
• Ennen nukkumaan menoa, lasillista maitoa.

Päivä V.

• Aamiainen. Kaksi pehmeää keitettyä munaa, teetä maidolla.
• Alittaa. Kourallinen marjoja.
• Lounasta. Kaalikeittoa tuoreesta kaalasta, perunalastuista, kasvissalaattia, leipää, lasillisen kompotia.
• Iltapäiväteetä. Juhlajauhoja karpaloilla.
• Illallinen. Kalafilee, höyrytetty, vihannesten salaattia, leipää, teetä.
• Ennen nukkumaan menoa, lasillista juotavaa maitoa.

Päivä VI.

• Aamiainen. Osa hirssi viljaa hedelmää, kupillinen teetä.
• Alittaa. Hedelmäsalaattia.
• Lounasta. Selleri, ohrapuuro, sipuli ja vihannekset, pieni leipä, tee.
• Iltapäiväteetä. Curd sitruunalla.
• Illallinen. Perunalastut, tomaattisalaatti, kalaa, leipää, kupillikupu.
• Ennen nukkumaan menoa - lasillinen jogurtti.

Päivä VII.

• Aamiainen. Osa kurkkujen vuoka marjoilla, kupillinen kahvia.
• Alittaa. Hedelmämehu, krakkaus.
• Lounasta. Sipuli-keittoa, höyrytettyjä kanajauhoja, vihanneskasalaattia, pieni leipä, kuppi kuivatut hedelmät.
• Iltapäiväteetä. Omena.
• Illallinen. Vareniki kaali, kupillinen teetä.
• Ennen nukkumaan menoa - jogurtti.

Resepti tyypin 2 diabetes mellitukseen

Alkupalat vihanneksista

Tarvitsemme: 6 keskipitkätä tomaattia, kaksi porkkanaa, kaksi sipulia, 4 paprikaa, 300-400 g valkomaista, vähän kasviöljyä, laakerinlehteä, suolaa ja pippuria.

Kaadetaan kaalia, leikataan paprikat nauhoiksi, tomaatteja - brusochkami, sipulit - semirings. Hapata vähärasvaista kasviöljyllä ja mausteilla.

Kun tarjoillaan, ripottele yrtteillä. Voit käyttää sitä itse tai lihavalmisteina tai kala-aineena.

Keitto tomaattien ja paprikaa kanssa

Tarvitaan: yksi lamppu, yksi paprika, kaksi perunaa, kaksi tomaatteja (säilykkeitä tai tuore), rkl tomaattisosetta, valkosipulin kynttä 3, tl kumina, suolaa, paprika, noin 0,8 litraa vettä.

Tomaatit, paprikat ja sipulit leikataan kuutioiksi, paistatetaan kattilassa tomaattipastaa, paprikaa ja useita lusikoituja vettä. Karvaiset siemenet murskataan murskaamalla tai kahvimyllyllä. Leikimme perunat kuutioiksi, lisätään ne vihannesten, suolan ja kaadetaan kuumaa vettä. Me kypsennämme kunnes perunat ovat valmiita.

Muutama minuutti ennen valmiutta lisäämme keittoumaan ja murskattuun valkosipuliin. Ripottele yrtteillä.

Vihannekset ja jauhetut lihapullat

Tarvitsemme: ½ kg kananlihan, yksi muna, yksi pieni pää kaali, kaksi porkkanaa, kaksi sipulia, 3 valkosipulinkynttä, kupin jogurttia, ruokalusikallinen tomaattipyree, suola, pippuri, kasviöljy.

Maitoa hienonnettu kaali, leikkaa sipuli, kolme porkkanaa pienellä raastimella. Sipulit paistetaan, lisätään vihanneksia ja pata 10 minuuttia, anna jäähtyä. Sitten lisää muna, mausteet ja suola täyttöön, sekoita se.

Vihanneksia lisätään jauhettuun lihaan, sekoitetaan uudelleen, muodostamme lihapullia ja asetetaan ne muotoiksi. Valmistamme kastike: kefiriä sekoitetaan murskattua valkosipulia ja suolaa, meemme lihapullat. Top joitakin tomaattimehua tai mehua. Aseta lihapullat uuniin 200 ° C: ssa noin 60 minuutin ajan.

Bon-ruokahalua.

Linssi keittoa

Tarvitsemme: 200 g punaisia linssejä, 1 litra vettä, hieman oliiviöljyä, sipulia, porkkanaa, 200 g sienet (sienet), suola, vihreät.

Leikataan sipuli, sienet, hiomme porkkanoita. Kuumenna paistinpannu, kaada pieni kasviöljy, paista sipulit, sienet ja porkkana 5 minuuttia. Lisätään linssejä, kaada vettä ja kypsennä alhaisessa lämpötilassa kannen alla noin 15 minuuttia. Muutamia minuutteja ennen valmiuden lisätä suolaa, mausteita. Jauhdata sekoittimessa, jaa osat. Tämä keitto on erittäin maukas rukiin krutonien kanssa.

Kaaliosta valmistetut pannukakut

Tarvitaan: ½ kg kaali, persilja vähän, tl piimä, muna, 50 g ravinnon juustoa, suolaa, rkl leseet, 2 ruokalusikallista jauhoja, tl ruokasoodaa tai leivinjauhetta, pippuri.

Kaada hienosti kaali, 2 minuutin ajan upotetaan kiehuvaan veteen, anna veden valua. Lisätään hienonnettuja vihreitä, raastettua juustoa, kefiiriä, muna, lusikka leseitä, jauhoja ja leivinjauhetta kaaliin. Solim ja pippuri. Sekoita seos ja laita se jääkaappiin puoli tuntia.

Laita pergamentti pergamenttiin ja rasvaa kasviöljyllä. Laita massa pergamenttiin pannukakun muodossa, laita uuniin noin puolen tunnin ajan 180 ° C: een, kunnes kultainen.

Palvelemme kreikkalaisen jogurtin kanssa tai itsenäisesti.

Lääkäri voi tarkistaa tyypin 2 diabeteksen ruokavaliota ottaen huomioon patologian asteen sekä lisätautien esiintymisen. Ruokavalion lisäksi on välttämätöntä noudattaa lääkärin määräämiä määräyksiä, välttää raskaita fyysisiä rasituksia. Vain tällä hoidollisella lähestymistavalla potilaan tilan vakaa ja tehokas parannus on mahdollista.

Mitä voit syödä tyypin 2 diabetesta?

• leipomotuotteet ruisjauhosta, II-luokan vehnäjauho, leseet;
• Ensimmäiset ruoat ovat pääosin vihanneksia ja pieniä perunoita. Heikko ja rasvaton kala ja lihakeitto ovat sallittuja;
• vähärasvainen liha, kana, kala;
• vähärasvaiset maitotuotteet, tuore jogurtti, jogurtti, raejuusto, ruokavalio;
• Jyvät: tattari, hirssi, kaurahiutaleet, helmiohra;
• makeuttamattomat hedelmien ja marjojen lajikkeet;
• vihannekset, vihannekset: salaatin lehdet, kaali, kurkku, kesäkurpitsa, tomaatti, munakoiso, paprika, jne.
• mausteet, mausteet, myös pippuri;
• teetä, kahvia (ei väärinkäytöksiä), hedelmä- ja vihannesmehua, komposti.

Mitä ei voi syödä tyypin 2 diabeteksen kanssa?

• Taikina, valkoiset jauhot, piirakat, makeiset ja keksejä, muffinit ja makeat keksit;
• runsas liha lihasta tai kalatuotteista;
• rasva, rasvainen liha, rasvainen kala;
• suolattu kala, kavio, silakka;
• Juusto korkea rasvapitoisuus, kerma ja smetana, makea juusto ja juusto massa;
• manga- ja riisilajikkeet, korkealaatuisista valkoisista jauhoista valmistetut makaronit;
• suolakurkkua ja marinadeja;
• sokeri, hunaja, makeiset, makea sooda, mehut pakkauksista;
• jäätelöä;
• makkarat, makkarat, makkarat;
• majoneesi ja ketchup;
• margariini, makeis- rasva, levitys, voi;
• pikaruokaravintoloita (ranskalaisia perunoita, kuumia koiria, hampurilaisia, juustohampurilaisia jne.);
• suolatut pähkinät ja krutonit;
• alkoholi- ja alkoholijuomia.

Pähkinöiden ja siementen käyttö on rajoitettava (koska niissä on runsaasti rasvaa), kasviöljyjä.