Pähkinät diabeteksessa

Diabetes on hormonaalinen sairaus, jonka kehittymismekanismi on haiman riittämätön insuliinihormonin synteesi. Haima käsittelee elimistön tärkeintä hiilihydraattia, glukoosia. Tämä johtaa insuliinin kertymiseen ja siihen liittyviin häiriöihin kaikissa aineenvaihdunnoissa: rasva-, hiilihydraatti-, vesi-suola-, kivennäis- ja proteiiniaineenvaihdunnassa. Hiilihydraattien kompensointi tapahtuu useilla tavoilla: hiilihydraattien saannin säätelyllä harkitun ravitsemuksen, diabeteslääkkeiden ja insuliinipistosten avulla. Mikä on pähkinöiden rooli diabeetikkojen oikeassa ruokavaliossa ja onko pähkinöitä ylipäätään mahdollista syödä tyypin 1 ja 2 diabeteksessa?

[ 1 ], [ 2 ]

Hyötyjä

Diabetes on hormonaalinen sairaus, jonka kehittymismekanismi on haiman riittämätön insuliinihormonin synteesi. Haima käsittelee elimistön tärkeintä hiilihydraattia, glukoosia. Tämä johtaa insuliinin kertymiseen ja siihen liittyviin häiriöihin kaikissa aineenvaihdunnoissa: rasva-, hiilihydraatti-, vesi-suola-, kivennäis- ja proteiiniaineenvaihdunnassa. Hiilihydraattien kompensointi tapahtuu useilla tavoilla: hiilihydraattien saannin säätelyllä harkitun ravitsemuksen, diabeteslääkkeiden ja insuliinipistosten avulla. Mikä on pähkinöiden rooli diabeetikkojen oikeassa ruokavaliossa ja onko pähkinöitä ylipäätään mahdollista syödä tyypin 1 ja 2 diabeteksessa?

Monilla syötävillä pähkinöillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia koostumuksensa ansiosta: välttämättömät rasvahapot (linoli- ja linoleenihappo), arginiini - aminohappo, joka ylläpitää verisuonten elastisuutta, E-, D- ja B2-vitamiinit, fosfori, magnesium, kalsium, seleeni ja kupari. Näiden komponenttien läsnäolo osoittaa pähkinöiden hyödyt kaikille ihmisille, ja alhainen glykeeminen indeksi tekee niistä hyödyllisiä diabeetikoille. Tutkimukset osoittavat, että ihmiset, joiden ruokavalio sisältää jatkuvasti tätä tuotetta, elävät useita vuosia pidempään kuin ne, jotka eivät syö niitä. Luonnossa on monia pähkinöitä, ja jokaisella niistä on omat hyödylliset ominaisuutensa.

Saksanpähkinät diabetekseen

Saksanpähkinät ovat maukkaita ja erittäin ravitsevia. Niitä voi syödä sellaisenaan tai käyttää erilaisissa ruoissa: salaateissa, leivonnaisissa, liharuoissa. Ne sisältävät monia vitamiineja: A, K, E, C, PP, B-ryhmä; mineraaleja: mangaania, fosforia, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, sinkkiä, rautaa, alumiinia, rikkiä; tanniineja, eteeristä öljyä (yli 70 %), proteiinia (21 %), kuitua, tyydyttymättömiä rasvahappoja (10 %), hiilihydraatteja (vain 7 %). Niiden glykeeminen indeksi on 15, ja magnesiumin ja sinkin määrä riittää vähentämään sokeria elimistössä. Kaikki tämä tekee saksanpähkinöistä erittäin houkuttelevan tuotteen kaikentyyppiselle diabetekselle. Proteiinipitoisuudeltaan ne ovat samalla tasolla eläintuotteiden kanssa, mutta ruoansulatuskanava imee ne paremmin. Suositeltu päivittäinen saanti on 7 saksanpähkinän jyvää.

[ 3 ]

Saksanpähkinän lehdet

Saksanpähkinä on ainutlaatuinen puu, koska paitsi hedelmillä myös lehdillä on parantavia ominaisuuksia. Ne ovat kuuluisia antiseptisestä vaikutuksestaan moniin mikro-organismeihin, koska niissä on paljon juglonea, haavaumia parantavaa ainetta. Lisäksi ne sisältävät paljon tanniineja, eteerisiä öljyjä, polysakkarideja ja mineraalisuoloja. Lehtiä käytetään keitteiden, tinktuuroiden, voiteiden ja uutteiden muodossa. Kaikki nämä saksanpähkinän lehdistä valmistetut lääkkeet ovat erityisen tehokkaita tyypin 2 diabeteksessa, kun solujen glukoosin saanti on heikentynyt. Juoman valmistaminen on helppoa: pilko ja jauha kuivat lehdet. Kaada ruokalusikallinen lasilliseen kiehuvaa vettä ja anna hautua hetken. Juo 50 ml 3 kertaa päivässä. Voiteet ovat hyviä halkeamien ja muiden ihovaurioiden paranemiseen, ja vesiuutteesta voidaan tehdä hauteita lisäämällä keitteen, ja voidaan ottaa kylpyjä.

Pähkinäpuusta tehdyt väliseinät

Saksanpähkinät ovat todellakin hukkavapaata materiaalia taikajuomiin, jopa niiden väliseinillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia, mukaan lukien positiivinen vaikutus verensokeritasapainoon. Ne sisältävät kaikki samat hyödylliset komponentit kuin jyvät, mutta jodi on arvokkaampaa, ja sen puute aiheuttaa monia erilaisia kilpirauhaseen, hermostoon ja immuniteettiin liittyviä sairauksia. Tällaisten taikajuomien valmistukseen on olemassa erilaisia reseptejä, tässä on joitakin niistä:

• saksanpähkinäseinien tinktuura - 50 g väliseiniä kaadetaan puoleen litraan vodkaa, suljetaan tiiviisti ja infusoidaan pimeässä paikassa kahden viikon ajan. Tämän ajanjakson jälkeen tiputa 6 tippaa veteen, ota päivittäin tyhjään vatsaan, hoitojakso on 3 viikosta 3 kuukauteen;
• väliseinien keittäminen - 40 pähkinän raaka-aineet lasketaan lasilliseen kiehuvaa vettä ja pidetään miedolla lämmöllä vielä tunnin ajan. Juo jäähdytetty keittäminen ennen aterioita, teelusikallinen kahdesti päivässä.

Näiden tuotteiden parantavaa vaikutusta osoittavat merkit ovat ärtyneisyyden väheneminen, unen normalisoituminen, lisääntynyt sävy, suun kuivumisen tunteen väheneminen, ruokahaluttomuus ja juomanjano. Tyypin 1 diabeetikoilla insuliiniannos voi jopa pienentyä.

Vihreä saksanpähkinä

Tutkimukset ovat osoittaneet, että hyödyllisimpiä ovat raa'at pähkinät eli nuoret vihreät hedelmät. Ne sisältävät suurimman pitoisuuden kobolttia, tanniineja, jodia, rautaa ja rasvaisia öljyjä. Ja vodkalla haudutetulla vihreällä hedelmällä on hypoglykeemisiä, antimikrobisia, ateroskleroosia estäviä, antioksidanttisia ominaisuuksia, ja se stimuloi insuliinisynteesiä. Tällaisen tinktuuran valmistamiseksi tarvitset 100 g paloiteltuja vihreitä pähkinöitä, puoli kiloa sokeria ja litran vodkaa. Kaikki tämä on yhdistettävä lasipurkissa ja annettava hautua 10–14 päivää pimeässä. Laimenna pieni lusikallinen syntynyttä tinktuuraa 100 ml:aan vettä ja juo ennen pääaterioita.

Saksanpähkinäöljy

Öljy valmistetaan kylmäpuristamalla saksanpähkinöiden jyvistä, se on erittäin ravitsevaa, sillä on pehmeä ja miellyttävä pähkinäinen tuoksu ja hunajainen väri. Tämä herkku miellyttää sekä terveitä että sairaita ihmisiä. Sillä on ainutlaatuisia parantavia ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia: lukuisia vitamiineja, rasvoja, makro- ja mikroelementtejä sekä biologisesti aktiivisia aineita. Sen hyödyllinen vaikutus diabetekseen johtuu korkeasta E-vitamiinipitoisuudesta ja oikeasta omega-3- ja omega-6-happojen suhteesta, joita elimistö ei itse tuota. Sen bakteereja tappava, tulehdusta estävä, uudistava, kasvaimia estävä ja immunostimuloiva vaikutus antaa positiivisen vaikutuksen ruoansulatuskanavan, sydän- ja verisuoni-, hermosto-, umpieritys-, virtsatie- ja hengityselinsairauksiin. Se parantaa näköä ja sitä käytetään menestyksekkäästi ihosairauksien hoidossa, mikä on tärkeää diabeteksen komplikaatioiden yhteydessä. Ota sitä puoli tuntia ennen aterioita: teelusikallinen 2-3 kertaa päivässä, huuhtelematta, voit lisätä sitä puuroon ja salaatteihin. Juuri näin lapset tekevät, tiputtamalla 5-10 tippaa ruokaan.

Mantšurian saksanpähkinän lehti

Mantšurian saksanpähkinä on kotoisin Koillis-Kiinasta, kasvaa luonnostaan Kaukoidässä, Korean niemimaalla, ja sen viljeltyjä istutuksia löytyy monista planeettamme kolkista. Sen suuret lehdet ovat runsaasti tanniineja, eteerisiä öljyjä, C-vitamiinia, alkaloideja, fytonsideja ja karoteenia. Juuri lehtiä käytetään useimmiten kansanlääketieteessä. Tästä raaka-aineesta valmistettuja keitteitä, haudukkeita ja tinktuuroita käytetään myös diabeteksen hoitoon. On havaittu, että nautittuna verensokeritasot laskevat, verenpaine vakautuu ja potilaat, joilla on kilpirauhasen sairauksia, sepelvaltimotauti, psoriaasi, muita ihosairauksia ja jopa syöpädiagnooseja, paranevat. Voit käyttää kasvin 70-prosenttista tinktuuraa. Lisää teelusikallinen lasilliseen vettä ja juo tyhjään vatsaan kahdesti päivässä.

[ 4 ]

Parapähkinä

Parapähkinä eli Bartholetia on Etelä-Amerikasta kotoisin oleva mahtava puu, jonka korkeus voi olla jopa viisikymmentä metriä ja ikä tuhansia vuosia. Pähkinät itsessään ovat pieniä, mutta ne ovat suuressa pallossa, joka on kiinnittynyt varsiin runkoon ja painaa noin 2 kg. Niissä on koostumukseltaan kaikki tarvittava vahvistaakseen kehon suojaavia ominaisuuksia ja verisuonijärjestelmää, alentaakseen kolesterolia ja estääkseen kaihien kehittymistä, ja parapähkinät ovat tehokkaita myös diabeteksen hoidossa, koska ne alentavat verensokeritasoja. Sen tärkeä osa - seleeni - lisää aktiivisuutta, antaa elinvoimaa ja energiaa. Aikuiselle suositellaan kahta pähkinää päivässä, lapselle yhtä, ja ehkä jopa osaa niistä, annostuksesta on neuvoteltava ravitsemusterapeutin kanssa. Sitä käytetään myös tuotteissa ja erilaisissa ruoissa.

[ 5 ], [ 6 ]

Mantelit diabetekseen

Idässä tätä pähkinää kutsuttiin "kuninkaalliseksi". Sen suurin arvo on, ettei se sisällä kolesterolia. Tämä ominaisuus tekee siitä dieettituotteen. Mantelit ovat tärkeitä diabetekselle, koska ne sisältävät runsaasti magnesiumia, kalsiumia, kuparia, monia vitamiineja (erityisesti B- ja E-ryhmän vitamiineja) ja ne lisäävät kehon herkkyyttä insuliinille. Tätä pähkinää tulisi syödä paitsi diabeetikkojen, myös heikentyneestä glukoosinsietosta kärsivien eli potentiaalisten potilaiden. Heidän riskiään sairastua tyypin 2 diabetekseen pienenee merkittävästi tasapainoisella ruokavaliolla, joka sisältää manteleita. Koska pähkinät ovat melko kaloripitoisia, endokrinologit suosittelevat enintään 100 g:n tai 10 kappaleen päivittäistä saantia. Niiden ominaisuudet eivät muutu lämpökäsittelyn aikana, joten voit turvallisesti lisätä niitä leivonnaisiin ja muihin korkeissa lämpötiloissa kypsennettyihin tuotteisiin.

[ 7 ]

Hasselpähkinä

Hasselpähkinä on viljelty hasselpähkinälajike, joka sisältää monia ravintoaineita, mukaan lukien sellaisia, jotka auttavat alentamaan sokeria ja kehittämään erilaisia diabeteksen komplikaatioita. Siinä on vähän hiilihydraatteja ja paljon kasvirasvoja, ja se on runsaasti proteiineja, vitamiineja, kaliumia, fosforia ja kalsiumia. Tämä on erinomainen keino paitsi alentaa sokeria, vahvistaa immuunijärjestelmää ja sydän- ja verisuonijärjestelmää, myös ehkäistä monien sairauksien kehittymistä. Sitä käytetään syövän, sydän- ja verenkiertohäiriöiden ehkäisyyn, maksan puhdistamiseen myrkkyistä ja luiden vahvistamiseen. Riittävä päivittäinen annos hasselpähkinöitä on 50 g. On suositeltavaa olla syömättä niitä illalla, koska ne ovat melko raskkaita ruoansulatukselle. Pähkinä on hyvä välipala, mutta sitä käytetään myös menestyksekkäästi erilaisissa ruoissa.

Pinjansiemeniä

Setri on ainutlaatuinen puu, jonka eri osia on pitkään käytetty lääkkeissä. Mutta arvokkaimmat elimistöllemme löytyvät sen pähkinöistä. Näitä ovat erilaiset vitamiinit, hivenaineet ja aminohapot, joista arvokkain on arginiini, joka tukee tärkeitä ihmisen elämän toimintoja. Männynsiemenet ovat toivottavia diabeteksen hoidossa alhaisen hiilihydraattipitoisuuden vuoksi, ja tiamiini (B1-vitamiini) auttaa niitä imeytymään. Sinkki, kromi ja monityydyttymättömät rasvahapot ehkäisevät tautia. Muutama kymmenkunta jyvää päivässä (30–40 kpl) estää taudin etenemisen.

Cashewpähkinä

Cashewpähkinät ovat monille herkullinen herkku. Vaikka ne kasvavat tropiikissa, niitä on runsaasti kaupoissamme. Niiden terveysarvo on se, että 100 g tuotetta sisältää 85 % fosforin päivittäisestä tarpeesta ja 73 % magnesiumia. Monien muiden hyödyllisten ainesosien lisäksi niiden etuna on pieni määrä kolesterolia, joka on erittäin tärkeä diabeetikoille. Ne edistävät lihassolujen aktivoitumista, minkä vuoksi ne imevät glukoosia tehokkaammin ja vähentävät siten sokeria kehossa. Tämä pähkinä tunnetaan myös tulehdusta ehkäisevistä, antibakteerisista ja virkistävistä ominaisuuksistaan. Se parantaa näköä, vahvistaa verisuonten seinämiä, vaikuttaa myönteisesti sydänlihaksen toimintaan ja auttaa poistamaan iho-ongelmia.

Pähkinät raskausdiabeteksen hoitoon

Raskausdiabetes on raskauden aikana ilmenevä diabetes. 2–5 prosentilla raskaana olevista naisista on kohonneet verensokeriarvot. Usein synnytyksen jälkeen tällaiset oireet häviävät, joskus ne pysyvät. Lääkärit uskovat, että vaikka verensokeriarvot palautuisivat normaaleiksi, naisella on riski sairastua tyypin 2 diabetekseen. Lääkärit suosittelevat tässä tapauksessa ruokavaliohoitoa. Mikä on pähkinöiden paikka tässä? Koska naisen on ruokittava kaksi ihmistä, samalla kun hänen on vältettävä hiilihydraatteja, leivonnaisia, makeisia, banaaneja ja kakikuutioita, rajoitettava rasvan saantia ja keskityttävä vähäkalorisiin tuoreisiin vihanneksiin, vihreisiin ja vähärasvaisiin maitotuotteisiin, pähkinät ovat tuote, joka kyllästää, tukee kehoa normaalissa kunnossa ja tarjoaa tarvittavaa "rakennusmateriaalia" uudelle elämälle.

Vasta

Pähkinät ovat hypeallergeenisia tuotteita, ja suurimmat niistä ovat saksanpähkinät ja mantelit. Siksi ne ovat ensinnäkin vasta-aiheisia henkilöille, joilla on lisääntynyt yliherkkyys ja intoleranssi. Saksanpähkinäöljyä ei suositella korkeaan kuumeeseen, pahoinvointiin, oksenteluun, erosiivisen gastriitin pahenemiseen tai mahahaavaan. Mantšurian saksanpähkinöitä ei tule syödä raskauden ja imetyksen aikana, eikä missään tapauksessa maksakirroosin tai muiden ruoansulatuskanavan diagnoosien yhteydessä. Jälkimmäinen pätee myös hasselpähkinöihin. Brasilian pähkinät sisältävät radiumia eli ne ovat radioaktiivisia, vaikka vain suuret määrät niistä ovat vaarallisia. Cashewpähkinät voivat olla haitallisia raskauden viimeisellä kolmanneksella, gastriitin ja virtsakivitaudin yhteydessä.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Komplikaatiot menettelyn jälkeen

Mahdollisia komplikaatioita piilee pähkinöiden korkea kaloripitoisuus, ja jos et noudata kulutussuosituksia, voit lihoa. Riippuen elimistön yksilöllisestä reaktiosta tiettyyn pähkinätyyppiin, verensokeri voi nousta. Allerginen reaktio ilmenee ihottumana ja kutinana. Pähkinöiden vasodilatoiva vaikutus voi aiheuttaa päänsärkyä.

[ 12 ]

Arvostelut

Toipumisestaan ja voinnin parantamisesta kiinnostuneilta ihmisiltä on tullut paljon positiivisia arvosteluja. He kertovat yhdistävänsä terapeuttisia toimenpiteitä, kohtuullista liikuntaa, erityisesti 2–3 km kävelyä päivittäin, pähkinöiden syömiseen ja myös tarkkailevansa ruokavaliotaan. Kaikki nämä toimenpiteet yhdessä antavat konkreettisen tuloksen. Ne, jotka luottavat pelkästään pähkinöihin, ovat pessimistisiä niiden roolista sokerin alentamisessa.