Ruoansulatuskanavan sairaudet nykyaikana ovat saavuttaneet sellaisen esiintyvyyden, että niitä puhutaan usein niin usein kuin kylmästä tai allergiasta. Samalla otetaan huomioon pääasiassa mahassa ja suolistosairaus, ja unohdamme niin tärkeä elimen ruokatorvi - lihaksikas putki, jonka kautta ruoka tulee suusta vatsaan.