Riittämätön määrä proteiinien kulutusta

Monet urheilijat, vaikka he kiinnittävät huomionsa proteiineihin, mutta jotkut heistä kuluttavat proteiineja riittämättömissä määrin. Tämä ongelma on urheilijoille, jotka harjoittelevat kestävyyttä varten, esimerkiksi juoksijoille. Nämä urheilijat keskittyvät kiinnittämään huomiota lihamassan rakentamiseen, mutta ylimääräisten kalorien kulutukseen ja ruumiinpainon lisäämiseen. Yleisin Pohjois-Amerikan ruokavalio, joka on proteiinin lähde, sisältää usein monia rasvoja, jotka voidaan korvata hiilihydraateilla. Riittämätön proteiini voi laittaa urheilija lihasmassan vähentämisen riskin edessä. Riittämätön saanti tarkoittaa aminohappojen puuttumista kudosten korjaamiseen ja synteesiin ja uhkaa urheilijaa vammoihin. Krooninen väsymys näissä urheilijoissa osoittaa myös lihasten heikkoutta.

Triadi naisurheilijoista

Naisurheilijoiden triada on tyypillistä ennen kaikkea kalorikuorien riittämättömällä kulutuksella kuukautiskierron (amenorrea) ja lopulta osteoporoosin seurauksena. On ehdotettu, että riittämätön proteiinien saanti voi liittyä amenorrean puhkeamiseen. On osoitettu, että normaalin kuukautiskierron rikkominen ja estrogeenien puute johtavat kalsiumin riittämättömiin kertymiin ja siten luun vikoihin, mukaan lukien murtumat ja osteoporoosi.

Clark et ai. Että amenorreettiset naispuoliset juoksijat kuluttavat 300-500 kaloria päivässä vähemmän kuin naisurheilijat, joilla on normaali kuukautiskierto. Helson et ai. Osoittivat, että 82% amenoreettisista naisista sai vähemmän proteiinien saantia kuin RDN ja vain 35% naisista, joilla oli normaalit kuukautiskierrokset, oli proteiinin saanti alempi kuin RDN. Kalsiumin saanti näissä kahdessa ryhmässä ei eronnut toisistaan. Näyttää, että juoksemiseen, tanssimiseen ja voimisteluun osallistuvien urheilijoiden ruokavalio ei ole riittävä monille ravintoaineille, mukaan lukien kaloreiden ja proteiinien kokonaismäärä. Proteiinimäärän ja kuukautisfunktion välinen suhde ei ole vielä selvää, mutta riski amenorreasta urheilijoille, joilla on proteiinin puute elintarvikkeissa. On myös mielenkiintoista tietää, liittyykö proteiinin laatu amenorrean riski vai ei.

Lähikuva valikosta, joka kuvaa proteiinien saantia elintarvikkeista

• Kasvikset: proteiinin laatu

Proteiinin käyttö on korkealaatuisempaa. FAO / WHO käyttää muna-proteiinia standardina, jota vastaan muiden proteiinien laatua verrataan.

Ruokavalio ilman eläinperäisiä tuotteita kyseenalaistaa kaikkien aminohappojen synteesin. Mitä vähemmän eläimen proteiini on urheilijan ruokavaliossa, sitä suurempi aminohappotarpeiden tarpeisiin tarvittava kasviproteiinimäärä. Poikkeus on soijatuotteet. FAO / WHO-proteiinin laadun arvioimiseksi käytetään aminohappotestimaattia vaihtoehtoisena vanhemmalle menetelmälle proteiini-tehokkuustekijä (CAB). Arvioinnissa käytetään hydrolysaatteja ja soijaproteiinikonsentraatteja, jotka vastaavat eläinproteiineja kykyyn vastata lasten pitkäaikaisiin tarpeisiin aminohapoissa.

Kasvikset, jotka sisältävät maitotuotteita, munia ja soijatuotteita ruokavaliossaan, ei pitäisi olla vaikeuksia täyttää aminohappojen ja yhteisten proteiinien tarpeet.

• Naiset, jotka pitävät kehon painosta

Monet naiset kuluttavat riittämättömällä määrällä proteiinia vähentääkseen kaloreita. Proteiinien käyttö vähenee, kun energiataso laskee alle sen kustannukset.

• Raskaana olevat naiset

Raskauden aikana proteiinin tarve kasvaa. Raskaana olevat naiset tarvitsevat noin 60 grammaa proteiinia päivässä verrattuna 45 grammaan päivässä RDN: lle raskaana oleville naisille. Harjoittelua raskauden aikana koskevat tutkimukset ovat suhteellisen uusia. Monet urheilijat harjoittelevat koko raskauden ajan. Kuorman intensiteetti ja kesto sekä sen vaikutus raskauteen riippuvat useista tekijöistä, mukaan lukien naisen fyysisen kuntonsa taso. Raskaana olevan naisen koulutusohjelmaa tulee keskustella lääkärin kanssa. Proteiinien tarve koulutetulle raskaana olevalle naiselle ei ole vahvistettu. Turvalliset suositukset ovat välillä 1,0-1,4 g / kg ruumiinpainoa.

• Vanhemmat ihmiset

Proteiinimuutosten hyödyntäminen iän myötä. Kun ihmiset ovat vähemmän aktiivisia iän myötä, niiden tarpeet proteiineissa vaativat lisätutkimusta.

• diabetes

Diabeettisille potilaille suositellaan, että proteiineja ei ylitetä. Koulutettujen diabetesta sairastavien potilaiden tulee vastata lisääntyneiden proteiinien tarpeisiin, kunnes munuaisten toimintaan liittyy ongelmia ja keskustele säännöllisesti lääkärin kanssa.

[1], [2], [3], [4], [5]