Vihannesten ylensyöt
Viimeksi tarkistettu: 18.10.2021
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Vihannekset ovat vitamiinien, kivennäisaineiden, orgaanisten aineiden ja polysakkaridien lähde. Niiden säännöllinen imu kyllästää kehon kalsium-, kalium-, magnesium- ja muut hyödylliset komponentit. Vihannekset sisältävät eteerisiä öljyjä ja kuituja, jotka vaikuttavat suotuisasti ruoansulatukseen ja suolen liikkuvuuteen. Niistä valmistetaan monia ruokia ja jopa jälkiruokia. Ne ovat välttämätön lisä lihaan tai kaloihin.
Mutta vihannesten hallitsematon syöminen on useita negatiivisia seurauksia. Ensinnäkin se on yksittäisten eri tuotteiden suvaitsemattomuus. Esimerkiksi jotkut ovat allergisia reaktioita sokerijuurikkaita, toiset eivät siedä kurkkua, kun taas toisilla on kuumetta kesäkurpitsa jälkeen.
Kasvisten joukossa on monia sellaisia, joilla on voimakas laksatiivinen vaikutus. Joten, juurikkaiden ja kurkkujen yleneminen loppuu hyvin usein kauhean ripulin takia. Toinen vaara on raakoja vihanneksia. Heidän karkea kuidut pahentavat kroonisia ruoansulatuskanavan sairauksia ja aiheuttavat ruoansulatuskanavan häiriöitä. Siksi, kun käytät vihanneksia, kuten muut tuotteet, sinun on noudatettava toimenpidettä.
Valkosipulin ylipaino
Mausteinen kasvi, jolla on antibakteerisia ominaisuuksia, jota käytetään mausteena monien ruokien valmistuksessa, on valkosipuli. Se koostuu vitamiineista A, C, D, P sekä rikkiyhdisteistä, eteerisistä öljyistä, fytoncideista, proteiineista, rasvoista, kuiduista ja muista makro- ja mikroelementeistä.
Valkosipulin käyttö on antituumorivaikutus, vähentää glukoosin ja kolesterolin tasoa veressä, estää verihyytymien muodostumista ja lisää veren koaguloitavuutta. Mutta tämän laitoksen liiallinen syöminen on vaarallista keholle. Valkosipuli on vasta-aiheinen tällaisissa tapauksissa:
- Mahalaukun ja pohjukaissuolen haavaumat.
- Genitourinary-järjestelmän taudit.
- Haiman haimatulehdus.
- Neuritis ja nefroosi.
- Hemorrhoidien paheneminen.
- Raskaus ja imetys.
- Anemia ja liikalihavuus.
Valkosipulia liikaantuminen lisää sydänkohtauksen riskiä iskeemisissä ja ateroskleroosilla. Laitos voi aiheuttaa epilepsiaa, päänsärkyä, poissaoloa ja vähentää huomiota keskittymällä. Valkosipuli sisältää myrkyllisiä aineita, jotka syövyttävät mahalaukun limakalvoja ja häiritsevät kemiallisia prosesseja ruuansulatukselle. Valkosipulin väärinkäyttö jättää epämiellyttävän hajun taakse suusta, mikä on hyvin vaikea päästä eroon.
Liiallinen kaali
Suosittu kasvis, jota käytetään salaattien valmistuksessa, ensimmäinen ja toinen kurssi on kaali. Juuri se sisältää monia hyödyllisiä mikro- ja makroelementtejä, jotka parantavat kehon ja ruoansulatusjärjestelmän toimintaa. Mutta vihannesten liiallinen kulutus aiheuttaa useita epämiellyttäviä oireita:
- Kipu vatsassa.
- Vaivattomuus ja turvotus.
- Pahoinvointi.
- Tummuminen silmiin.
- Se vaikuttaa negatiivisesti hormonitoimintaan, aiheuttaa hormonaalisia häiriöitä.
- Vatsa- ja pohjukaissuolihaavan paheneminen.
- Lisää mahahappojen happamuutta.
- Jakkavarasto, ripuli.
Tuore kaalia ei ole suositeltavaa syödä liikaa kilpirauhasen sairauksien, ruoansulatuskanavan haavaisten tai tulehduksellisten leesioiden tapauksessa. Kasvismehu räjäyttää mahalaukun, joten tuore kaali on kielletty ihmisille, joilla on korkea happamuus. Lisäksi se sisältää runsaasti kuituja, joten ylensyöntö hidastaa ruoansulatusta ja laukaisee fermentaation suolistossa.
Stewed kaali ärsyttää suoliston seinää ja voi johtaa mahahäiriöihin. Lämpökäsittelyn jälkeen kasvin vaurio ei vähene. Vuonna haudutettu kaali yleensä vasta ihmisille joilla on korkea verenpaine, munuaissairaus, suoliston kouristukset, haavaumat, enterokoliitti, sekä jälkeen viime toimintaa vatsaan tai rintaan.
Hapankaali sisältää runsaasti suolaa ja etikkaa, joten sen ylikuumentuminen aiheuttaa turvotusta, ilmavaivoja ja vatsakivua, närästystä, verenpaineen nousua. Sinänsä vihannes on kiellettyä ottaa ihmisiä, joilla on munuaissairaus, haimatulehdus, mahahaava ja sappikiviä, sappirakkotulehdus, sekä rikkomuksia kilpirauhanen.
Ylittävät porkkanat
Hyödyllinen ja edullinen vihannes, jolla on parantavia ominaisuuksia ja miellyttävä maku on porkkanoita. Root crop sisältää monia hyödyllisiä mikroelementtejä, joita keho tarvitsee. Kasvava beeta-karoteenipitoisuus antaa vihannelle kirkkaan oranssinvärisen värin, sillä on hyödyllinen vaikutus näön elimiin ja immuunijärjestelmään. Koostumukseen kuuluu myös askorbiinihappo, tokoferoli, ryhmän B, K, PP vitamiinit.
Huolimatta ravitsevien kuitujen suuresta pitoisuudesta, tuotteella on alhainen kaloripitoisuus. Porkkanoiden liiallinen syöminen on kuitenkin terveydelle vaarallista. Overeating tällä kasvi uhkaa tällaisia komplikaatioita:
- Mahalaukun ja pohjukaissuolen mahahaavan paheneminen.
- Lisääntynyt suoliston happamuus.
- Päänsärkyä.
- Lisääntynyt väsymys.
- Lisääntynyt verensokeri.
- A-vitamiinin yliannostus.
- Ripuli.
- Vatsavaivo.
- Karoteeninen keltaisuus.
- Allergiset reaktiot.
Erityisen varovaisesti porkkanoiden tulee kuluttaa munuaissairaus. Suuret määrät porkkanoita aiheuttavat pahoinvointia, oksentelua, letargiaa ja uneliaisuutta. Koska kasvis sisältää runsaasti kuitua, se voi aiheuttaa liiallisen kuormituksen suolistoon, mikä vaikuttaa haitallisesti aineenvaihduntaan ja ruoansulatukseen.
Ylittää valkoisia papuja
Pavut ovat kasviproteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Tuote sisältää välttämättömiä aminohappoja, kuituja ja ravintokuituja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä kehossa. On olemassa useita tyyppisiä papuja, mutta valkoinen on saanut erityistä suosiota. Se on miellyttävä maku, joka nopeasti valmistaa ja normalisoi maha-suolikanavan toimintaa ja parantaa suoliston peristaltiikkaa.
Valkean pavun liiallinen kulutus voi aiheuttaa proteiinimyrkytyksiä. Tuote aiheuttaa lisääntynyttä kaasun tuotantoa, joten ylensyöntiä seuraa usein turvotus, vatsakipu ja jopa pahoinvointi. Lisäksi se pilkkoo pitkään, mikä käynnistää fermentaatiomenetelmien ja rokotuksen suolistossa.
Pavut ovat vasta-aiheisia syödä raakana. Hänen siemenensä sisältävät runsaasti myrkyllisiä aineita, joiden käyttö heikentää ruoansulatuskanavaa ja aiheuttaa myrkytysoireita. Myös kasvi sisältää puriinia, joten valkoisia papuja ei suositella pitkälle edenneille ihmisille, kihti, mahahaava, gastriitti, haimatulehdus, kolekystiitti.
Ylittävät sipulit
Sipulit ovat hyödyllinen tuote, jolla on ainutlaatuinen koostumus. Se sisältää 12 aminohappoa, vitamiinit B, C, E sekä mikro- ja makroelementit. Sipulit käytetään ruoanlaittoon ja resepteihin vaihtoehtoisen lääketieteen. Se vahvistaa immuunijärjestelmää ja vaikuttaa positiivisesti kehoon.
Laitoksen väärinkäyttö voi vahingoittaa ihmiskehoa. Liialliseen sipuliin liittyy tällaisia oireita:
- Ruoansulatuskanavan häiriö.
- Kipu mahassa johtuen limakalvojen ärsytyksestä sipuli mehu.
- Paineen lisääntyminen.
- Astmaattiset hyökkäykset.
- Sydämen sydämentykytys.
- Allergiset reaktiot.
Sipulit ovat vasta-aiheet maksan, munuaisten kroonisissa tai akuuteissa sairauksissa, mahalaukun tai pohjukaissuolihaavan pahenemisessa. Äärimmäisen varovasti sitä tulisi käyttää ihmisillä, joilla on voimakas mahahaava ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet.