Allergia soijakastikkeeseen

Allergia soijakastikkeeseen kuuluu ruoka-allergisten sairauksien ryhmään. Tarkastellaan soijakastikeiden allergioiden ominaisuuksia ja tapoja hoitaa tätä tautia.

Soijakastikkeen allergia johtuu soijapavun ärsyttävästä vaikutuksesta kehoon. Soijakastike saadaan soijapavun fermentaatiotuotteista sieni-mikro-organismien vaikutuksesta. Soijakastike on tumma nestemäinen, pistävä haju. Japanissa soijakastiketta käytetään ruoanlaittoon lähes kaikissa ruokalajeissa, se antaa ruoan piquancya ja erityistä makua. Mutta jopa japanilaisten joukossa on ihmisiä, jotka kärsivät allergiasta kastikkeeksi. Soijakastike on ravitsemustuotetta, jota monet ravitsemusterapeutit suosittelevat. Se korvaa majoneesia, mausteita, suolaa ja ei sisällä kolesterolia sen koostumukseltaan. Tuotteen kaloripitoisuus on 55 kaloria / 100 grammaa kastiketta. On hienoa ihmisille, jotka ovat ruokavaliossa, koska se sisältää vähintään natriumia.

Kaikista soijakastikkeen hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta se viittaa allergeenisiin elintarvikkeisiin, koska se aiheuttaa usein ruoka-aineallergioiden oireita. Soijakastike vaikuttaa endokriiniseen järjestelmään. Lapset, jotka syövät kastiketta, aiheuttavat oman kilpirauhasensa vaarallisille sairauksille ja aikuisille, sairaudet voivat pahentua. Kastikkeen koostumus on isoflavoneja, jotka koostumuksessaan ovat samanlaisia kuin naispuoliset sukupuolihormonit. Ne vaikuttavat negatiivisesti raskaana oleviin naisiin, koska ne vaikuttavat aivojen kehittymiseen alkioon. Lisäksi soijakastike lisää ennenaikaisen syntymän ja keskenmenon riskiä. Siksi raskaana olevat naiset ja lapset eivät saa kuluttaa soijakastiketta.

[1], [2]

Allergian syyt soijakastikkeeseen

Syyt allergialle soijakastikkeelle piilotetaan tuotteessa. Niinpä antioksidantit, jotka sisältävät runsaasti kastiketta, voivat aiheuttaa allergisia reaktioita. Lisäksi kastike on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on allergioita palkokasveihin. Monet johtavista allergikoista assosioivat allergiaa soijakastikkeeseen tämän tuotteen virheellisestä valmistelusta. Katsotaanpa tärkeimmät syyt allergiasta soijakastikkeeseen.

Keinotekoisten lisäaineiden esiintyminen - synteettiset aineet aiheuttavat allergisia reaktioita. Siten valmistajat säästävät tuotantoa, mutta eivät välitä kuluttajien terveydestä.

• Soijakastikkeen tuotannossa käytetään usein suolaa ja rikkihappoa ja alkalia. Tämä nopeuttaa fermentaatioprosessia, mutta se on vaarallista ihmisten terveydelle.
• Osana halpaa soijakastiketta saattaa esiintyä muuntogeenisiä organismeja, jotka ovat allergisten reaktioiden aiheuttajia. Tästä syystä kastikkeen ostamiseen on kiinnitettävä erityistä huomiota tuotteen koostumukseen.
• Soijakastike on vasta-aiheinen munuais- ja kardiovaskulaarisiin sairauksiin. Kastiketta ei myöskään suositella alle 3-vuotiaille eikä raskaana oleville naisille.

Allergia oireet soijakastikkeeseen

Soijakastikkeen allergioiden oireet saattavat näkyä välittömästi tuotteen kulutuksen jälkeen tai jonkin ajan kuluttua. Se riippuu immuunijärjestelmästä ja alttiudesta allergisille sairauksille. Allergia oireet soijakastikkeeseen:

• Ihottuma, kutina, ekseema, punoitus ja turvotus.
• Tukkainen nenä, astmaattiset hyökkäykset, kurkun aiheuttama tuhovoima.
• Ongelmia ruoansulatuskanavassa, ripuli, koliikki, ilmavaivat.
• Alhainen verenpaine, yleinen heikkous, pahoinvointi, sidekalvotulehdus.

Nämä ovat yleisiä soijakastikeallergioiden oireita, mutta jokainen ihminen ilmenee omalla tavallaan. Siksi, jos huomaat, että soijakastikkeen käytön jälkeen iholla oli ihottuma tai olet alkanut pahoin tuntea, lopeta kastikkeen käyttö ja ota yhteyttä allergiseen keskukseen.

Allergian diagnosointi soijakastikkeelle

Allergian diagnosointi soijakastikkeeseen perustuu anamneesiin, visuaalisiin ja laboratoriotesteihin. Esimerkiksi, diagnoosissa allergia oire ongelmia maha-suolikanavan, allerginen soijakastike sekoittaa muihin ruoka-allergiat ja sairauksien, joilla on samankaltaisia oireita. Siksi diagnoosin selvittämiseen käytetään visuaalista tutkimusta. Allergisti tutkii ihon vaurioituneita alueita ja antaa suosituksia kehon palauttamiseksi.

Visuaalisen ja oireisen diagnoosin lisäksi käytetään laboratoriotestejä ja allergeenien testejä. Laboratoriodynamiikan suorittamiseksi potilas otetaan ihon analysoimiseksi ja kaavitsemiseksi. Allergeenien testin aikana potilas ruiskutetaan ihoon uutteilla epäillyistä allergeeneista ja selvittää reaktio. Yleensä soijakastiketta kulutetaan maalta (perinteinen japanilainen ruokalaji). Ja kuiva maa sisältää kuivatut merilevät ja raakakalat, jotka voivat myös aiheuttaa allergioita. Jos allergiaoireet ilmaistaan selkeästi ja hengenvaarallisina, potilas siirretään allergiakeskukseen sairaalahoitoon.

[3], [4],

Allergiahoito soijakastikkeessa

Allergiahoito soijakastikkeelle alkaa taudin diagnosoinnilla. Jos allergia varmistetaan, suoritetaan vaihe vaiheelta hoito, jonka tarkoituksena on palauttaa terveydentila ja poistaa allergiaoireet. Erityisen tärkeä hoitoprosessissa on järkevä ruokavalio ja ruokavalio, joka ei sisällä allergeenituotteita. Ruokavaliosta on vältettävä kokonaan palkokasveja ja soijatuotteita, koska ne voivat aiheuttaa allergisia hyökkäyksiä.

Allergiahoitoon soijakastikkeessa voidaan käyttää sekä perinteisiä että ei erityisiä hoitomenetelmiä, joilla pyritään poistamaan taudin oireet. Lisäksi potilaalle voidaan määrätä lääkehoito eli lääkehoito ja injektioiden palauttaminen.

Lääkkeet allergialle soijakastikkeelle:

• H1-antihistamiinit (setiritsiini, ebastiini, desloratadiini) - hoitoon käytettävät ruoka-allergiat, mukaan lukien allergia soijakastike. Lääkkeen annoksia määrätään lääkärinä allergialääkkeinä, ja niitä säännellään potilaan iän ja allergiaoireiden mukaan. Tärkeimmät vasta-aiheet tablettien ottamiseen ovat raskaus ja lääkekomponenttien yksilöllinen intoleranssi.
• H1-salpaajat - käytetään allergioiden hoitoon, mikä aiheutti ihon vaurioita (kutina, nokkosihottuma, turvotus). Huumeet ovat vasta-aiheisia maksan ja munuaissairauden ihmisille sekä raskaana oleville naisille ja alle kolmivuotiaille lapsille. Lääkäri määrittelee lääkkeen annostuksen.
• Chloropyramin - poistaa tehokkaasti allergiaoireet ja sitä käytetään yhdessä antihistamiinien kanssa. Lääke on vasta-aiheinen imetyksen ja raskauden aikana sekä hengityselinten sairauksissa.
• Immunoterapia ja vasta-aineiden pistäminen (E-immunoglobuliinia vastaan) - vähentää allergioiden oireita ja käytetään vioittuneen immuunijärjestelmän palauttamiseen.

Koska ruoka allergiaoireita allergisten sairauksien syntyvät eri elimissä ja kudoksissa (silmät, korvat, kurkun, hengitysteiden, maha-suolikanavan, iho), mieluummin useimmiten täytyy antaa systeemisiä lääkkeitä (suun kautta).

Allergian ehkäisy soijakastikkeessa

Allergioiden ehkäisy soijakastikkeella merkitsee sen täydellistä hylkäämistä ja tuotteita, jotka sisältävät soijaa ja papuja. Ei ole tarpeetonta suorittaa organismin diagnostiikkaa sen määrittämiseksi, minkä tyyppisten palkokasvien allerginen reaktio tapahtuu. Ehkäiseviin toimenpiteisiin kuuluu muiden allergeenituotteiden hylkääminen, jotka saattavat aiheuttaa soijalle allergialle samanlaisia oireita. Pakollinen on ravitsemusterapeutin kuuleminen, tasapainoisen ruokavalion tekeminen ja soijakastikkeen ja soijan käytön poissulkeminen.

Allergia soijakastikkeessa ehdottaa ainoaa oikeaa hoitomenetelmää - täydellinen hylkäys soijakastikkeesta ja soijan tuotteista. Tämä välttää useita tuskallisia oireita ja ongelmia kehon kanssa.