Ruokavalion reseptit kihti: inkivääri-pohjaisia ruokia, keittoja, viikoittainen menu

Kihtikohtausten aikana on tarpeen noudattaa erityistä ruokavaliota. Tämä auttaa lievittämään yleistä tilaa ja lyhentämään pahenemisvaiheen kestoa. Kihtireseptit perustuvat sallittujen tuotteiden luetteloon. Tämä sairaus ei vaadi tiukkoja ruokavaliorajoituksia. Saatavilla olevasta tuoteluettelosta voit valmistaa herkullisia ja värikkäitä ruokia.

Reseptejä kihtiin

On olemassa käsitys, että tämän taudin kanssa on mahdotonta syödä maukasta ruokaa. Itse asiassa tämä ei pidä paikkaansa. Kihtiruokien reseptejä leimaa niiden monimuotoisuus, makuominaisuudet ja hyödyllisyys.

• Kasvisborssikeitto. Ensimmäisen ruokalajin valmistukseen tarvitset 160 grammaa punajuuria ja perunoita, 60 grammaa porkkanoita, 140 grammaa kaalia ja 40 grammaa sipulia. Lisäksi tarvitset 100 grammaa tuoreita tomaatteja, 25 grammaa vihreitä ja 40 grammaa smetanaa. Kypsennysprosessi: Keitä punajuuret erikseen ja raasta ne. Laita sitten kaikki vihannekset, myös punajuuret, astiaan. Kaadetaan kaikki ainekset vedellä ja borssikeitto kypsennetään. Ennen tarjoilua sen voi koristella smetanalla ja persiljalla.
• Perunakeitto. Sen valmistukseen tarvitset: perunat, kananmunan, jauhot, 25 grammaa smetanaa, vihreät ja vettä. Kuori ensin perunat ja laita ne erilliseen astiaan. Samanaikaisesti valmista kastike uunissa. Tätä varten ota jauhot ja laimenna ne 40 grammaan perunalientä. Sekoita sitten kaikki ainekset: kastike, perunat ja liemi. Lisää kananmuna ja voi. Kaikki tämä keitetään uudelleen ja tarjoillaan pöydälle, esivalmistettuna vihreillä.
• Kasvispata. Ruoan valmistamiseksi ota 6 keskikokoista perunaa, 3 porkkanaa, yksi sipuli ja lasillinen vihreitä herneitä. Lisäksi ota lusikallinen voita, 100 grammaa smetanaa ja suolaa maun mukaan. Silppua ensin sipuli ja paista se voissa. Lisää sitten porkkanat. Kun se on pehmennyt, lisää kuutioidut perunat paistinpannuun. Laita sitten smetana pannulle. Hauduta pataa 15 minuuttia. Tarjoile se voin kanssa.

• Tattaripuuro. Valmistele ottamalla 50 grammaa muroja ja 100 ml vettä. Keitä tattaria 20–30 minuuttia sekoittaen silloin tällöin. Lisää kypsennyksen aikana muroihin suolaa. Tarjoile voin kanssa.

Kihtiruokavaliovalikko

Kihtiruokavalio voi olla monipuolinen. Ei ole tarpeen rajoittaa tuotteiden kulutusta tiukasti. Kihtiruokavalio perustuu sallittujen ruokien luetteloon. Tärkeintä on, että valittavana on todella jotain. Alla on likimääräinen ruokalista jokaiselle päivälle.

1. Päivä 1. Aamiaiseksi sopii hedelmäsalaatti jogurtilla ja hunajalla. Voit huuhdella sen alas teen ja maidon kera. Iltapäivän välipalaksi on parempi maito tai kefiiri. Lounaaksi sopivat kasviskeitto yrteillä ja perunaleikkeet kermalla. Illallisen tulisi olla kevyt, mieluiten keitetty muna kurkun ja raejuuston kera.
2. Päivä kaksi. Aamiaiseksi voit syödä tomaateista ja kurkuista valmistettua kasvissalaattia. Lisää pala ruisleipää ja laimeaa kahvia. Iltapäivän välipalaksi raejuustovuoka. Lounas: hyvin keitettyjä perunoita, haudutettua kaalia ja kompottia. Välipala: kefiiri ja juustosämpylä. Illalla kaurapuuroa, piparkakkuteetä.
3. Päivä 3. Aamiainen: tattaripuuroa maidon ja teen kera. Iltapäivävälipala: punajuurisalaatti. Lounas: kasviskeitto helmiohralla, vähärasvaisella lihalla ja kaalisalaatti. Välipala: vaahtokarkkeja ja kompottia. Päivällinen: jogurttia avokadolla.
4. Päivä 4. Aamiaiseksi: raejuustopannukakkuja hillon ja miedon teen kera. Iltapäivävälipala: korppuja kefirin kera. Lounas: täytettyjä paprikoita (lihan sijaan tulisi olla kasviksia), munakoisokaviaaria ja hyytelöä. Välipalaksi: juustosämpylä ja hedelmäkompotti. Illalliseksi: kaurapuuroa teen kera.
5. Päivä 5. Aamiaiseksi suositaan kahta tomaattia, raejuustoa ja kefiiriä. Iltapäivävälipala: jogurtilla maustettua hedelmäsalaattia. Lounaaksi: naudanlihapuuroa, tomaatti-kurkkukasvissalaattia. Välipalaksi: kasviksia leivän kera. Päivällinen: tomaattia, keitettyä munaa ja kompottia kekseillä.
6. Päivä 6. Aamiaiseksi: vermiselliä kastikkeen kera, sikuria juomana. Iltapäivävälipala: hedelmiä ja hyytelöä. Lounas: paprikalla haudutettua kesäkurpitsaa, perunamuusia ja hyytelöä. Välipala: vihanneksia. Päivällinen: paistettuja omenoita raejuuston ja teen kera.
7. Päivä 7. Aamiainen: raejuustoa ja teetä. Iltapäivän välipala: vähärasvaista kefiiriä piparkakkujen kera. Lounas: kermakeittoa vihannesten ja riisin kera, kananlihapullia, kasvissalaatti. Välipala: marjoja jogurtin kera. Päivällinen: haudutettuja vihanneksia ja hyytelöä.

Kihdin ruokavalioon kuuluu yksi paastopäivä viikossa. Pahenemisvaiheessa liha- ja kalatuotteet on jätettävä pois. Etusijalla ovat fermentoidut maitotuotteet, hedelmäkeitot ja kasviskeitot. On tarpeen juoda vähintään 2 litraa vettä päivittäin.

Keittoreseptit kihtiin

Keitoilla on tärkeä rooli kihtissä. Ne eivät ainoastaan kyllästä kehoa, vaan myös lievittävät tilaa. Koko salaisuus piilee liha- ja kalaliemien puuttumisessa. Kihtikeittojen resepteillä on erityisiä makuominaisuuksia.

• Perunakeitto. Tämä on enemmänkin sose kuin perinteinen alkupala. Sen valmistamiseksi tarvitset: perunoita, jauhoja, voita ja kananmunaa. Keitä ensin pääraaka-aine. Kun perunat ovat kypsiä, siivilöi ne. Älä kaada kasvislientä pois, se toimii hyvänä pohjana kastikkeelle. Sekoita liemi jauhoihin ja kiehauta. Kaikki ainekset laitetaan samaan astiaan ja keitetään uudelleen. Saatu sosekeitto tarjoillaan vihreiden kanssa. Se ei ole vain kaunista, vaan myös herkullista.
• Tomaattikeitto. Ensimmäisen ruokalajin valmistamiseksi tomaatit keitetään kuorimatta niitä. Poista sitten kuori ja keitä tomaatteja uudelleen, kunnes ne ovat soseutuneet. Tomaattien kypsyessä niitä on paistettava samanaikaisesti. Vakioruoka: sipulit, porkkanat ja kasviöljy. Kun kaikki on valmista, ainekset sekoitetaan keskenään ja haudutetaan uudelleen. Sillä välin kuoritut perunat lasketaan pannulle, ja kun ne ovat melkein kypsiä, niihin lisätään aiemmin valmistettu paistoliemi. Kaikki tämä kiehautetaan. Keittoon lisätään luonnollisesti suolaa ja yrttejä. Täyteläisemmän maun saamiseksi on käytettävä paprikaa ja muita mausteita, mutta kihdin kanssa kannattaa rajoittua tähän.

• Kaurapuurokeitto maidon kera. Valmistukseen tarvitaan 40 grammaa kaurapuuroa, 350 grammaa vettä ja hieman voita. Makeuttamaan keittoa käytä 3 grammaa sokeria. Kypsennysohje: Lajittele kaurapuuro, huuhtele ja keitä kypsäksi. Keiton aikana saatu liemi siivilöidään. Puuro hierotaan ja sekoitetaan puhdistettuun veteen. Lisää kuumaa maitoa. Keitto kiehautetaan ja otetaan pois liedeltä. Muna sekoitetaan kuumaan maitoon, näitä aineksia käytetään kastikkeena. Tarjoillessa lisätään sokeria ja hieman voita.
• Maitokeitto vermisellillä. Valmistukseen tarvitaan 250 grammaa vermiselliä ja 1,5 litraa maitoa. Muita aineksia ovat 600 grammaa vettä, lusikallinen voita, sokeri ja suola. Vermiselliä keitetään 5 minuuttia. Sitten lisätään kuuma maito, voi ja sokeri. Kaikki keitetään, kunnes vermiselli on pehmeää. Keitto on valmis.

Reseptejä kihtiin joka päivä

Kihti ei ole niin kauhea sairaus kuin miltä se ensi silmäyksellä saattaa vaikuttaa. Tärkeintä on aloittaa hoito ajoissa, noudattaa kaikkia lääkärin suosituksia ja syödä oikein. Useimmat ihmiset uskovat, että dieetti on tiukka rajoitus monien tuotteiden kulutuksessa. Näin ei kuitenkaan ole. Tämän vahvistavat herkulliset ja terveelliset päivittäiset reseptit, joita voidaan turvallisesti käyttää kihtiin.

• Haudutettu kesäkurpitsa. Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset kilogramman pääraaka-ainetta. Luonnollisesti, jotta kesäkurpitsaan saadaan makua, sinun on otettava porkkanoita ja sipulia, 500 grammaa kutakin ainesosaa riittää. Joten erillisessä paistinpannussa tehdään niin sanottu paistaminen. Porkkanat ja sipulit leikataan kuutioiksi ja haudutetaan. Antaaksesi ruoalle erityisen pikantin maun, voit lisätä pari lusikallista paksua tomaattipyrettä. Kaikki tämä keitetään. Sillä välin kesäkurpitsa valmistetaan. Ne on leikattava kuutioiksi ja laitettava muiden vihannesten kanssa. Kaikki haudutetaan uudelleen. Se voidaan tarjoilla joko sellaisenaan tai hienonnettuna. Tätä varten tuloksena oleva pata on laitettava tehosekoittimeen.
• Paistettu kukkakaali. Valmistukseen tarvitset kukkakaalin, pari kananmunaa, hieman smetanaa ja suolaa. Tärkein ainesosa tulee jakaa paloiksi. Kaali paistetaan maukkaassa ja yksinkertaisessa taikinassa. Valmistukseen ota pari kananmunaa ja hieman smetanaa. Sekoita kaikki yhteen. Kasta kaalinpalat saatuun taikinaan. Paista niitä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita. Jotta ruoka olisi pehmeää ja mehukasta, keitä kaalia suolavedessä 3-5 minuuttia.

• Epätavallinen kasvispata. Sen valmistukseen tarvitset: sipulia, porkkanaa, perunaa, tölkin vihreitä herneitä ja smetanaa. Hauduta ensin sipulit ja porkkanat ja pilko ne ensin. Kun ainekset ovat pehmeitä ja kullanruskeita, voit lisätä herneet. Ne voivat olla joko säilykkeitä tai tuoreita. Jos käytät tuoretta ainesosaa, sinun on ensin keitettävä se. Lisää sitten 6 kuutioitua perunaa kokonaismassaan. Mausta kaikki smetanalla ja hauduta 15 minuuttia. Tämä on hieman epätavallinen pata, mutta erittäin maukas. Ennen tarjoilua on suositeltavaa kaataa päälle hieman kasviöljyä.
• Herkulliset ja täyttävät perunapannukakut. Ruokalajin valmistukseen tarvitset 10 perunaa, 3 kananmunaa, pari valkosipulinkynttä ja hieman kasviöljyä paistamiseen. Raastetaan raastimet hienoksi raastimeksi. Sitten ylimääräinen kosteus puristetaan pois. Kananmunat ja hienonnettu valkosipuli lisätään perunoihin. Kaikki ainekset sekoitetaan huolellisesti. Ylimääräinen vesi on poistettava. Kuumennetulle paistinpannulle kaadetaan hieman kasviöljyä. Perunapannukakut paistetaan molemmin puolin kullanruskeiksi. Ne voidaan tarjoilla smetanan kanssa.

Inkivääripohjaiset reseptit kihtiin

Inkivääri on erittäin hyödyllinen paitsi monien sairauksien hoidossa, myös painonpudotuksessa. Sitä käytetään kaikkialla, eikä vain juomana. Inkivääriin perustuvat reseptit kihtiin ovat erityisen suosittuja. Tämän juuren sisältämät ruoat ovat maukkaita, pikanttisia ja ainutlaatuisia.

• Lämmittävä inkivääri-sitruunatee. Herkullisen ja terveellisen juoman valmistamiseksi tarvitset: inkivääriä, sitruunaa ja vettä. 10–20 grammaa tuoretta raastettua juurta kaadetaan lasilliseen kiehuvaa vettä. Maun parantamiseksi lisää hieman sitruunaa. Näiden ainesosien lisäksi voit käyttää minttua ja muita yrttejä. Inkivääri virkistää aamulla jopa paremmin kuin kuppi kuumaa kahvia.
• Porkkana-retiisisalaatti. Valmistukseen tarvitaan 2 porkkanaa, 100 grammaa retiisiä, lusikallinen inkivääriä, hieman valkosipulia, persiljaa, etikkaa ja oliiviöljyä. Pese ensin porkkanat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Valmistele sitten retiisi ja sekoita se ensimmäisen ainesosan kanssa. Lisää hienonnettu inkivääri ja persilja. Nyt on jäljellä salaatin maustaminen. Kastike on koko ruoan kohokohta. Sekoita kulhossa etikka, siirappi, öljy, valkosipuli ja suola. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja lisää salaattiin. Sekoita kaikki huolellisesti, ja herkullinen ruoka on valmis tarjoiltavaksi.
• Porkkana-inkiväärikeitto. Valmistukseen tarvitset: 2 kg porkkanoita, litran kasvislientä (jos ei ole pahenemisvaihetta, kananliha käy), inkivääriä, sipulia, selleriä, öljyä ja suolaa. Silppua ensin sipuli hienoksi ja paista sitä öljyssä, kunnes se pehmenee.

Hienonnettua selleriä lisätään tähän. Samaan aikaan kuoritut porkkanat ja hienonnettu inkivääri laitetaan kattilaan. Kaikki suolataan, pippuroitetaan ja keitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Tuloksena on herkullinen keitto. Siitä saa helposti sosetta kaatamalla sen tehosekoittimeen ja hienontamalla hyvin.

Ruokavalioreseptejä kihtiin

Ruokavalioruoat ovat hyvä tapa paitsi päästä eroon akuutista kihtikohtauksesta, myös korjata omaa painoa. Kihtiruokavalioreseptit ovat hyvin erilaisia. Ne eivät vaadi erityisiä taloudellisia ja ajallisia kustannuksia.

• Paastonajan borssikeitto. Valmistele muutama peruna, porkkana, punajuuri ja tomaatti. Kiehauta ensin suolattu vesi ja lisää sitten perunat. Paista sillä aikaa punajuuret ja porkkanat paistinpannulla. Lisää tomaattia maun ja värin vuoksi. Lisää sitten perunoihin esisilputtua kaalia. Keitä puolikypsäksi, lisää sitten paistos, suola ja pippuri. Kiehauta borssikeitto. Koristele yrteillä ja pippurilla ennen tarjoilua.
• Okroshka kefirillä. Valmistukseen tarvitaan 3-4 keskikokoista perunaa, porkkanaa, pari kananmunaa, 10 retiisiä, pari kurkkua, 500 ml kivennäisvettä ja litra kefiriä. Viherleitä ja smetanaa maun mukaan. Keitä ensin porkkanat ja perunat. Kuori ne sitten ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna esikeitetty kananmuna, hienonna kurkku ja retiisi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää kefiiri. Kaada sitten joukkoon kivennäisvesi, määrä määritetään erikseen halutun paksuuden mukaan. Lisää maun vuoksi hieman raejuustoa tai smetanaa. Koristele okroshka vihreillä. Jotta ruoka maistuisi paremmin, sinun on laitettava se jääkaappiin muutamaksi tunniksi ja kokeiltava sitä sitten.
• Kasvissalaatti smetanalla. Valmistukseen tarvitaan 80 grammaa kurkkua, 60 grammaa salaattia, 30 grammaa smetanaa ja sitruunamehua. Kuori ja hienonna vihannekset. Mausta ne sitruunamehulla ja sokerilla.

• Kaalipihvit. Valmistukseen tarvitset: kaalinpään, lusikallisen mannasuurimoita, voita, yhden sipulin, kananmunan, smetanakastiketta ja puoli lasillista korppujauhoja. Kaali jaetaan kuuteen osaan ja keitetään hetki suolatussa vedessä. Sitten annetaan ylimääräisen nesteen valua pois. Seuraavaksi kaali ja esipaistettu sipuli murskataan lihamyllyssä. Mannasuurimot, kananmuna, suola ja voi kaadetaan saatuun massaan. Tarvittaessa kaikki laimennetaan smetanalla. Sitten leikkeet muotoillaan, liotetaan kananmunassa ja pyöritellään korppujauhoissa. Ne on paistettava molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile smetanakastikkeen kanssa.