Ruokavalio kihti

Kihtiruokavalio on ehkä yksi tärkeimmistä toimenpiteistä, joilla pyritään lievittämään kipua nopeasti ja normalisoimaan aineenvaihduntaa kehossa.

Kihti on systeeminen sairaus, joka johtaa virtsahapon aineenvaihdunnan häiriintymiseen. Kihti uusiutuu usein ja voi pahentua hyvinvoinnista huolimatta. Natriumuraattisuoloja kertyy nivelsiteisiin, nivelniveliin, rustoon jne. Useimmiten kihtiä esiintyy ihmisillä, jotka eivät hallitse ruokailuaan, syövät usein lihaa, mausteisia ruokia ja juovat alkoholia. Istumatyöntekijät, emotionaalinen shokki ja krooninen stressi voivat pahentaa alttiutta sairastumiselle. Myös perinnölliset tekijät vaikuttavat taudin leviämiseen, varsinkin jos edellä kuvattu elämäntapa on hyväksytty perheessä. Kihti alkaa äkillisesti, useimmiten yöllä. Aluksi kipu lokalisoituu varpaiden isoon niveleen, jalkaterään, kyynärpäihin ja polviin. Kipu voi kestää päivän ja sitten laantua, jolloin niveleen jää liikkumattomuuden ja kitkan tunne. Kipukohtaukset voivat uusiutua ja levitä muihin niveliin, sairastunut nivel on turvonnut ja punoitus on havaittavissa. Tilan lievittämiseksi määrätään ruokavalio, joka perustuu kulutetun proteiinin määrän vähentämiseen 0,8–1 grammaan painokiloa kohden, mikä estää kehon tuottamasta virtsahappoa.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Ruokavalio kihtiin jaloilla

Kihti on melko yleinen nivelten nivelten patologia, kihdin syynä on normaalin aineenvaihdunnan häiriö kehossa ja erityisesti - kun natriumuraatti (sen suolajäämä) kerääntyy nivelpusseihin ja nivelsiteisiin.

Kihtiruokavalio jaloissa edellyttää, että potilas noudattaa tiettyjä sallittujen tuotteiden kulutusrajoituksia, syö kohtuudella eikä nälkää, sillä paasto tuottaa enemmän virtsahappoa, mikä aiheuttaa kipupiikkejä. Ylensyönti lisää virtsateiden kuormitusta, mikä johtaa myös virtsahapon liialliseen kertymiseen. Kihtipotilaan ei tule syödä lihaa, kalaa, liha- ja kalaliemiä, eläinrasvoja, kaikkia savustettuja ruokia, sisäelimiä ja kaviaaria. Myös papuja ja mausteita on vältettävä. Lisäksi kihtiruokavalio jaloissa edellyttää täydellistä kieltäytymistä alkoholijuomista - oluesta, viinistä jne. Potilaalle ovat vasta-aiheisia: suklaa, vahva tee, kahvi, kaakao, kermakakut, vadelmat, viikunat, viinirypäleet, mausteiset ja suolaiset juustot.

[ 4 ]

Ruokavalio kihtiin käsissä

Käsien kihtiin tarkoitettu ruokavalio edellyttää urean prosenttiosuuden vakauttamista kehossa sekä aineenvaihduntaa yleensä sulkemalla pois päivittäisestä ruokavaliosta runsaasti virtsahappoja sisältävät ruoat. Samalla on sallittua käyttää maitoa, munia, hedelmiä, vihanneksia ja juustoa, ja on todettu, että puriinien prosenttiosuus niissä on hyvin alhainen, ja lisäksi niillä on korkea energia-arvo ja ne tyydyttävät täydellisesti nälän.

Kihdissä virtsahappoa kertyy useimmiten käsien nivelpusseihin, aiheuttaen tulehdusta ja voimakasta kipua. Taudin pahenemisvaiheessa potilasta vaivaavat rajoittuneet ja kivuliaat liikkeet. Ensimmäinen asia, joka voi auttaa tällaisessa hetkessä, on tiukka ruokavalio, jossa tietyt ruoat on jätetty pois.

Ei ole suositeltavaa käyttää lähes kaikkia lihalajeja, liemiä lukuun ottamatta kasvisliemiä, kastikkeita, hyytelölihoja, savustettuja lihoja, pakattuja keittoja, kalanmunia, kalaa, säilykkeitä, väkevää teetä, kahvia, kaakaota, palkokasveja, pidennettyä säilyvyyttä omaavia tuotteita, yrttejä, kermakakkuja, suklaata, alkoholia, viikunoita, viinirypäleitä ja vadelmia.

Rajoita keitetyn siipikarjan ja kalan, tomaattien (enintään 3 päivässä), kukkakaalin, suolaheinän, paprikoiden, sellerin, raparperin ja parsan päivittäistä kulutusta. Rajoita myös vihreän sipulin ja persiljan, voin ja maidon määrää.

Päivittäinen ruokalista voi sisältää seuraavia tuotteita: kalmari, katkarapu, kananmunat, kasviskeitot, vähärasvainen raejuusto, juusto, smetana, erilaiset viljat, leipä, pasta, pähkinät, siemenet, kaali, erilaiset vihannekset, hunaja, marmeladi, vaahtokarkit, omenat, sitrushedelmät, melonit, avokado. Kvassi, mehut, kompotit, erilaiset kasviöljyt.

Ravitsemusta ja oikeaa lääkitystä noudattamalla tiukasti käsien liikkeen aikana esiintyvät kivuliaat kouristukset vähenevät, eivätkä tavanomaiset liikkeet aiheuta sietämätöntä kipua.

[ 5 ]

Ruokavalio 6 kihtiin

Kihtiruokavalio 6 on tarkoitettu myös virtsatiesairauksien, korkean virtsahappopitoisuuden aiheuttaman taipuvaisen taipumuksen, oksalurian ja kystinurian hoitoon. Ruokavalion tarkoituksena on normalisoida virtsahapon tuotantoa ja palauttaa normaali virtsaympäristö (happamasta emäksiseen).

Ravitsemusruokavalion hyödyt perustuvat puriini- ja oksaalihappopitoisten ruokien saannin vähentämiseen ja aineenvaihduntaa normalisoivien ruokien hallitsevaan osuuteen päivittäisessä ruokalistassa. Tuotteet eivät vaadi erityistä valmistusta, kypsennysprosessi on melko yksinkertainen, mutta liha- ja kalatuotteet on keitettävä, jotta osa puriineista poistuu tuotteista liemeen. Sitten voit keitettyjen tuotteiden perusteella valmistaa erilaisia pääruokia, mutta muista, että lihaa voi syödä enintään 2–3 kertaa viikossa, 150 grammaa kappale, kalaa voi syödä useammin, mutta enintään 170 gramman annoksina.

Sinun täytyy syödä jaksottaisesti, 4-6 kertaa päivässä, unohtamatta riittävästi nestettä. Kerran seitsemän tai kymmenen päivän välein voit järjestää paastopäiviä syömällä raejuustoa tai hedelmiä, voit myös juoda kefiiriä. Näinä päivinä potilaan on juotava vähintään 2,5 litraa nestettä. Paastoaminen on mahdotonta hyväksyä, koska se voi aiheuttaa taudin komplikaatioita.

Kihtiruokavalion 6 valikon tulee vastata standardeja: päivittäinen proteiinikerroin 80-90 g, päivittäinen rasvakerroin 80-90 g, päivittäinen hiilihydraattikerroin 400 g; kalorien määrä päivässä 2600-2900 kcal; retinolia 0,5 mg, tiamiinia 1,5 mg, askorbiinihappoa 150 mg; natriumia 4 g, kaliumia 3,5 g, kalsiumia 0,75 g jne.

Voit syödä hieman vähärasvaista kalaa, maitotuotteita, viljaa, munia, vihanneksia, hedelmiä, emäksistä kivennäisvettä ja heikkoa teetä.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Ruokavalio 8 kihtiin

Kihtiruokavalio 8 määrätään, jos potilaalla on minkäänasteista lihavuutta. Ylensyönnin seurauksena syntyvä lihavuus rasittaa kaikkia kehon järjestelmiä ja pahentaa jo olemassa olevaa sairautta. Ruokavalion ydin on poistaa ylimääräinen rasva kudoksista. Ruokavalion kaloripitoisuutta ylläpidetään korkeammalla proteiiniprosentilla ja rasvaprosentin vähenemisellä sekä hiilihydraattien käytännössä poissulkemisella (120–130 g proteiinia, 80 g rasvaa, 120 g hiilihydraatteja, kalorit – jopa 2000).

Pöydän nro 8 ruokalistalla voi syödä: hieman ruista, leseillä maustettua vehnäleipää, kasviskeittoja, 2–3 kertaa viikossa voi syödä hieman vähärasvaista naudanlihaa, kanan- ja kalaruokia – kummeliturskaa ja turskaa. Kalaa ja lihaa tarjoillaan haudutettuna, keitettynä ja uunissa paistettuna. Viljaruokia ja pastaa on rajoitetusti. Hapanmaitotuotteita – kefiiriä, vähärasvaista raejuustoa. Kananmunia saa syödä enintään 1–2 päivässä. Marjoja ja hedelmiä voi syödä tuoreina sekä kompotteina ja mehuina. Teetä, laihaa kahvia sekä hedelmä- ja vihannesmehuja suositellaan. Sulje kokonaan pois ruokalistalta: täyteläiset leivonnaiset, pastatuotteet, erilaiset makeiset, riisipuuro ja mannasuurimot, makeat hedelmät, viinirypäleet. Myös kaikki rasvainen tai mausteinen ruoka on vasta-aiheista.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Kihtiruokavaliovalikko

Kihtiruokavaliosta on jätetty pois puriinipitoiset ruoat. Vain rajoittamalla virtsahapon tuotantoa voidaan lievittää kipuoireyhtymää. Ruokavaliota tulee noudattaa vakavasti, jaetut ateriat - 4 kertaa päivässä, paastoaminen on ehdottomasti mahdotonta - tämä stimuloi virtsahapon tuotantoa. On tärkeää huomata, että ravitsemus on tärkeää, kuten myös lääkehoito. Ravitsemusvaihtoehdot ovat monia, mutta monet potilaat laativat itse likimääräisen ruokalistan, joka perustuu tietyn organismin erityispiirteisiin ja ottaa pohjaksi sallittuja tuotteita. Kihtiruokavalio nro 6 on tehokkain kompleksi kihtiruokavaliossa, mutta jotkut ravitsemukselliset vivahteet on silti parempi selvittää hoitavan lääkärin kanssa mahdollisten komplikaatioiden välttämiseksi. Katsotaanpa siis likimääräistä ruokavaliota yhdeksi päiväksi kihtihoitoon:

• 1. aamiainen: kasvissalaatti, hedelmäpiirakka hirssillä, keitetty muna.
• 2. aamiainen: ruusunmarjan keittäminen tai marjojen keittäminen.
• Lounas: nuudelit maidon, hyytelön kera.
• Iltapäivän välipala: tuoretta hedelmää.
• Illallinen: juustokakut, kasviskaalikääryleet, heikko tee.

Tarjottu ruokalista on suuntaa antava, lounaaksi voit valmistaa kasvispataa tai muuta lämmintä ruokaa. Ruokien luonne voi vaihdella, mutta yksi sääntö pysyy samana - suurempi osa ruoasta tulisi tarjoilla nestemäisessä muodossa.

Viikon ruokavalio kihtiin

Kihtiruokavalio viikon ajan voi olla varsin monipuolinen ja maukas, tärkeintä on olla ylittämättä rajoja ja valmistaa ruokia vain sallituista tuotteista. Erityisiä ruoanlaittotaitoja ei tarvita, kihtiä sairastaville tarkoitettujen erikoisruokien valmistaminen ei ole vaikeaa, ja ne ovat monella tapaa samanlaisia kuin kasvisruoka.

Kihtiin määrätään akuutin vaiheen aikana tiukka viikon mittainen ruokavalio, lisäksi potilaalle määrätään tiukka vuodelepoon ja lääkärin määräämä lääkehoito. Ruoan tulisi olla enimmäkseen nestemäistä, paastoaminen on kiellettyä, ja on myös tärkeää juoda noin kaksi litraa nestettä päivässä. Esimerkki kahden päivän ruokavaliosta kihtiin:

Ensimmäinen päivä:

• Ennen aterioita: lasillinen ruusunmarjan keittämistä.
• 1 aamiainen: teetä maidon kanssa, kaalisalaatti.
• Toinen aamiainen: kasvismehu.
• Lounas: borssikeitto kasvisliemellä, pala keitettyä lihaa valkokastikkeella (enintään 100 g)
• Iltapäivän välipala: lasillinen ruusunmarjauutetta.
• Illallinen: tattari maidon kera, kasviskaalikääryleet.
• Ennen nukkumaanmenoa: hedelmämehua.

Toinen päivä:

• Ennen aterioita: lasillinen ruusunmarjan keittämistä.
• 1 aamiainen: teetä maidon kanssa, punajuurisalaattia voilla tai smetanalla.
• Toinen aamiainen: kasvismehu.
• Lounas: kasviskeitto helmiohralla, kaalileike.
• Iltapäivän välipala: hedelmämehua.
• Illallinen: porkkanaleikkeleitä, hyytelöä.
• Ennen nukkumaanmenoa: vesimeloni tai lasillinen jogurttia.

Ruokia voidaan yhdistää, älä unohda, että ruokavaliohoidon vaikutus voidaan saavuttaa ja vahvistaa pitkään vain sen täydellisellä noudattamisella.

[ 13 ]

Reseptejä kihtiin

Kihtireseptit eivät ole monimutkaisia eivätkä vaadi erityistä valmistelua tai tiettyä tuotesarjaa.

Kasvisviipaleet, salaatit:

• Kurkku- ja salaattisalaatti. Hienonna vihannekset, lisää suola ja mausta smetanalla tai vähärasvaisella kermalla.
• Vinaigrette. Leikkaa keitetyt perunat, porkkanat ja punajuuret kuutioiksi, lisää pilkotut kurkut, omenat ja salaatinlehdet. Sekoita kaikki ainekset, lisää hieman suolaa ja mausta auringonkukkaöljyllä.
• Porkkanasalaatti vihreillä herneillä. Raasta porkkanat, lisää vihreät ja säilykeherneet, mausta vähärasvaisella smetanalla.

Keitot:

• Perunakeitto. Keitä perunat ensin kypsiksi, siivilöi ne sitten ja laimenna liemellä haluttuun koostumukseen. Lisää sitten valkokastike, voi ja muna. Keitä kaikkea yhdessä muutama minuutti ja tarjoile yrttien ja smetanan kanssa.
• Maitonuudelikeitto. Ensin nuudelit keitetään vedessä noin 5 minuuttia, sitten lisätään kiehuva maito ja keitetään, kunnes nuudelit ovat kypsiä. Kypsennyksen lopuksi lisätään voi ja sokeri.

Lisukkeet, jälkiruoat ja kastikkeet:

• Kaurahiutaleet maidon kanssa. Kiehauta maito, lisää kaurahiutaleet, suola ja sokeri maun mukaan, kypsennä kypsäksi. Lisää hieman voita kypsennyksen lopussa.
• Munakas. Jauha jauhot pieneen määrään maitoa, lisää sitten vatkatut munat, loput maidosta, vatkaa kaikki uudelleen ja laita paistinpannulle uuniin keskilämmölle.
• Juustokakut. Sekoita raejuusto mannaryynien ja kananmunan kanssa, kunnes seos on paksua. Muotoile sitten juustokakuista ja pyörittele ne jauhoissa. Paista voissa ja tarjoile lämpimänä teen kanssa.
• Valkokastike. Kuivaa jauhot paistinpannulla kermaiseksi, sekoita voin kanssa jatkuvasti sekoittaen. Lisää kuuma liemi seokseen ja keitä 10 minuuttia.

Ruokavalio kihdin pahenemiseen

Kihdin pahenemisvaiheeseen määrätään ruokavalio taudin ensimmäisten ilmenemismuotojen yhteydessä. Pahenemisvaihe alkaa useimmiten yöllä ensimmäisen metatarsofalangeaalinivelen akuutin niveltulehduksen hyökkäyksenä. Oireet:

• Kliinisten oireiden nopea kehitys, joka saavuttaa maksimin 2–6 tunnin kuluttua.
• Vakava kipu vaurioituneessa nivelkapselissa.
• Vaurioituneen nivelen turvotus ja punoitus.
• Kaikkien taudin ilmentymien katoaminen 5–14 päivän kuluessa motorisen aktiivisuuden palautumisen myötä.

Hoidon pääperiaate pahenemisvaiheessa on estää taudin eteneminen ja muodostaa potilaalle oikea elämäntapa.

• Rajoita lihan, lihaliemien, siipikarjan, kalan, sisäelinten, äyriäisten ja papujen kulutusta. Ruokavalion tulisi sisältää paljon hiilihydraatteja ja maitoproteiineja. Nestettä kulutetaan jopa 2–3 litraa päivässä.
• Alkoholijuomien kieltäytyminen.
• Hoito-ohjelman muutos, jos diureetteja on määrätty.

Kihdin pahenemiseen tarkoitettu ruokavalio on määrätty 10–14 päiväksi. Ruokavaliossa painotetaan nestemäisen ruoan - fermentoitujen maitotuotteiden, hyytelön, kompottien, mehujen, hellävaraisen teen ja kasviskeittojen - käyttöä. On hyödyllistä juoda emäksistä kivennäisvettä.

Pahenemisvaiheen aikana havaitaan ruoansulatushäiriöitä, joten on tärkeää noudattaa hellävaraista ruokavaliota. Kun tauti laantuu, voit syödä lihaa ja kalaa pieninä määrinä (enintään 1-2 kertaa viikossa ja 100-150 grammaa). Voit syödä maitotuotteita, vihanneksia, munia, viljaa ja hedelmiä.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Antipuriiniruokavalio

Antipuriinidieetti on ruokalista, jonka tuotteissa on käytännössä minimaalinen virtsahappopitoisuus. Sitä määrätään kihtiä sairastaville potilaille sekä uraattinefrolitiaasin, hyperurikemian ja hyperurikosurian potilaille.

Seuraavien käyttö on kokonaan kielletty:

• Hunaja, kahvi, suklaa, viinirypäleet ja viinirypäletuotteet, liemet (paitsi kasvisliemet), savustetut lihat, sisäelimet, palkokasvit, kakut, kermakakut, täysmaito, suolaheinä, nauriit, retiisit, kala, sianliha, kukkakaali, alkoholi.

Rajoita ruoan saantia:

• Kaikki keitetyt ja savustetut ruoat, kahvi, tomaatit, yrtit, luumut, sianliha, voi.

Suositellaan käytettäväksi:

• Perunat, viljat, kana, kani, porkkanat, punajuuret, kurkut, kurpitsa, smetana, raejuusto, kefiiri, vesimelonit, sitruunat, valkokaali, sipulit, valkosipuli, valkoinen leipä, munat, vihreä tee, tilli, makkarat, kypsennetty makkara, kasviöljy.

Antipuriiniruokavaliota määrätään 10–14 päiväksi, kunnes potilaan tila paranee. Sitten potilaan terveydentilasta riippuen ruokavalioon lisätään vähitellen lisää tuotteita, mutta ruokavalion perusmääräysten mukaisesti. Jyrkkä ruokavalion muutos voi aiheuttaa uuden pahenemisvaiheen, ja tässä tapauksessa hoito on aloitettava alusta.

[ 17 ]

Ruokavalio kihtiin ja niveltulehdukseen

Kihdin ja niveltulehduksen, tai kuten sanotaan, "aristokraattisten sairauksien", ruokavalio tiivistyy yhteen asiaan - virtsahappopitoisten elintarvikkeiden saannin rajoittamiseen. Tauti on epämiellyttävä, pääasiassa nivelkivun vuoksi, mutta se on helposti hoidettavissa, ja ennen kaikkea ruokavalion ansiosta.

Jopa kalleimpia ulkomaisia lääkkeitä käytettäessä toipuminen ei tapahdu ilman ruokavaliota. Asianmukaisella ravitsemuksella paraneminen tapahtuu viikon tai kahden kuluttua, ja tietyissä hoito-olosuhteissa vuoden kuluttua kaikki tuotteiden käyttöä koskevat rajoitukset ja kiellot voidaan poistaa kokonaan.

Aluksi sinun tulisi välttää eläinten lihaa, liha- ja kalakeittoja, sisäelimiä, sardiineja, silliä, makrillia ja alkoholia.

Vähennä naudanlihan, makkaroiden, kalan, papujen, retiisien, kukkakaalin, pinaatin, kaakaon ja kahvin kulutusta.

Älä rajoita itseäsi syömällä viljoja, pastaa, maitotuotteita, juustoa, kananmunia, hyytelöä, voita. Voit syödä kasviskeittoja kasvisliemessä, liha ja kala ovat sallittuja, mutta vain keitettynä ja enintään 1-2 kertaa viikossa.

Jos sydän- ja verisuoni- ja virtsatiesairauksia ei ole, voit lisätä päivittäistä nesteen saantia 2–2,5 litraan päivässä. Ruusunmarjan keittäminen, marjamehut ja lehmustee ovat hyödyllisiä. Mineraalivesistä voit käyttää emäksisiä vesiä - Smirnovskaya, Borjomi.

[ 18 ]

Ruokavalio kihtiin ja liikalihavuuteen

Kihti- ja liikalihavuusruokavalio perustuu päivittäisen ruokavalion kalorien määrän vähentämiseen kevyiden ja nopeasti sulavien hiilihydraattien ja rasvojen ansiosta ja samalla proteiinin prosenttiosuuden lisäämiseen päivittäisessä annoksessa. Tämän ansiosta paino laskee, rasva-aineenvaihdunta ja vesi-elektrolyyttitasapaino palautuvat.

Ruokavalion nro 8 päivittäinen normi sisältää seuraavat: proteiinit - 100-110 g, rasvat - 80-90 g (josta 50 % on kasviperäisiä), hiilihydraatit - 120-150 g, kilokalorit - 1600-1800. Vain sairaalaolosuhteissa vakavan lihavuuden hoitoon määrätään ruokavalio, jonka energia-arvo on 1200 kcal.

Sinun tulisi syödä pieninä annoksina, 5-6 kertaa päivässä, pieniä määriä. Voit laskea annoksen painon keittiövaa'alla, ja annoksen tilavuus saavutetaan vihanneksilla, mikä antaa kylläisyyden tunteen eikä myöskään aiheuta keholle stressaavaa tilannetta, ja ruokavaliota voi noudattaa pitkään. On parempi hauduttaa, keittää, paistaa ruokia, ja on parempi vähentää paistettujen, pilkottujen ruokien kulutusta.

Ruokavalion nro 8 nestemäärä tulisi säätää 1,2–1,5 litran tilavuuteen. Esimerkiksi – enintään puoli kulhollista keittoa, enintään 5–6 lasillista nestettä päivässä, suolaa – noin 5 g, mausteet ja alkoholi jätetään pois. Voit syödä mereneläviä (jos vasta-aiheita ei ole).

Jos noudatat ruokavaliota ja lisäät myöhemmin liikuntaa päivittäiseen rutiiniisi, voit nopeuttaa palautumisprosessia ja palauttaa aineenvaihduntasi, mikä vahvistaa positiivista tulosta.

Ravitsemusterapeutin ohjeita noudattamalla voit tietenkin pysäyttää kihtikohtauksen akuutit kohdat, mutta voit parantaa sen kokonaan vain yhdessä lääkehoidon kanssa. Siksi, kun ensimmäiset oireet ilmenevät, sinun tulee välittömästi ottaa yhteyttä klinikan asiantuntijaan vakavien systeemisten muutosten kehittymisen estämiseksi. Itsehoito ja kihtiä koskevien ruokavalio-ohjeiden huomiotta jättäminen ovat ehdottomasti vasta-aiheisia.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]