Elintarvikkeet kihti jaloissa: mitä syödä ja mitä ei syödä

Kihti ei ole kovin yleinen, mutta erittäin epämiellyttävä krooninen sairaus, joka johtuu puriinien aineenvaihdunnan häiriintymisestä. Tauti vaikuttaa ylä- ja alaraajojen niveliin, mikä ilmenee turvotuksena, tulehduksena ja muodonmuutoksina. Oireiden lievittämiseksi on erittäin tärkeää valita oikeat kihtiin tarkoitetut tuotteet, koska taudin kulku ja sen lopputulos riippuvat pitkälti potilaan ruokavaliosta.

Kihtipotilaille tarvitaan erityisravitsemusta, koska taudin pääasiallinen syy on usein runsaspuriinipitoisten ruokien liiallinen kulutus. Erityinen ruokavalio vähentää kohtausten määrää ja kestoa ja jopa pienentää joidenkin lääkkeiden annostusta.

Terapeuttisen ruokavalion ydin on rajoittaa puriineja ja suolaa sisältäviä elintarvikkeita sekä lisätä kasviperäisten ruokien ja maitotuotteiden kulutusta.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Uudet ruokasäännöt ja tuotetaulukko kihtiin

Kihtiä sairastaville suositeltavien uusien ruokavaliosääntöjen joukossa on tärkeää kiinnittää huomiota seuraaviin periaatteisiin:

• Kalaruoista ei tarvitse kokonaan luopua, mutta niitä tulisi syödä enintään 2–3 kertaa viikossa ja ainoastaan höyrytettyinä tai keitettyinä.
• Muu kuin kasvisliemi on kielletty nautittavaksi.
• On tarpeen noudattaa juomajärjestelmää: vähintään 2 litraa vettä päivässä, mieluiten päivän ensimmäisellä puoliskolla. Kahvi ja vahva musta tee ovat ehdottomasti kiellettyjä.
• Suolan kulutusta tulisi vähentää 5–6 grammaan päivässä. Jos mahdollista, jopa 1–2 grammaan päivässä.
• On hienoa, jos päivittäinen ruokavalio sisältää riittävästi C- ja B¹-vitamiineja.
• Kihdin tapauksessa paastopäiviä suositellaan erityisesti: maitoa, kefiiriä, kasvisruokaa. Paastoaminen on erittäin epätoivottavaa, erityisesti kuivapaasto eli ilman veden juomista.
• Ylensyönti on kihtiä sairastavan henkilön tärkein vihollinen. Jos potilasta vaivaa jatkuvasti nälän tunne, on suositeltavaa järjestää osittaisia aterioita pieninä määrinä, noin 5-6 kertaa päivässä.
• Ruokavalion tärkein tabu on puriinipitoiset ruoat ja alkoholijuomat (mukaan lukien olut).

Puriinien määrä joissakin elintarvikkeissa (100 g:aa kohden).

Liiallinen määrä (150 mg:sta 1 grammaan)	Kohtalainen määrä (50–150 mg)	Pieni määrä (< 15 mg)
Naudanliha, sisäelimet, kieli, liha- ja kalaliemet, kalasäilykkeet, savustettu ja suolattu kala, silli.	Sianlihaa, sianlihaa, tuoretta kalaa, rapuja, papuja, kukkakaalia, sieniä, raparperia, pinaattia.	Maitotuotteet, kovat juustot, munat, leipomotuotteet, viljat, hunaja, vihannekset, hedelmät, marjat.

Jos otat huomioon taulukon tiedot ruoanlaitossa, voit parantaa merkittävästi hyvinvointiasi, vähentää kivuliaita oireita ja siten saavuttaa vakaan remission.

Maitotuotteet kihtiin

Asiantuntijat suosittelevat ehdottomasti kihtipotilaille maitotuotteiden – täysmaidon, kefirin, jogurtin, hapanmaidon, vähärasvaisen smetanan ja raejuuston – käyttöä.

Esimerkiksi on todistettu, että vähärasvainen maito vähentää tulehduksen vakavuutta vaurioituneissa nivelissä. Tämä johtuu maidon sisältämästä glykomakropeptidistä ja maitorasvauutteesta. Lisäksi kivun lievittäminen ei ole maitojuoman ainoa hyödyllinen ominaisuus. Sitä voidaan käyttää myös kihdin ehkäisyyn tai kohtausten vähentämiseen.

Asiantuntijat ovat huomanneet, että maitotuotteiden säännöllinen kulutus vähentää uraattien pitoisuutta veressä.

Ruokavaliota laadittaessa on tärkeää ottaa huomioon proteiini-, hiilihydraatti- ja rasvakomponenttien tasapaino sekä hyväksyttävä päivittäinen kalorimäärä. Tämä on välttämätöntä paitsi aineenvaihduntaprosessien normalisoimiseksi myös ylipainon ja lihavuuden ehkäisemiseksi. On tunnettua, että ylipaino vaikuttaa negatiivisesti kihtiin - kipu pahenee, nivelten muodonmuutos lisääntyy.

Optimaalisen päivittäisen ruokavalion tulisi sisältää:

• proteiinit – noin 90 g;
• rasvat – noin 90 g (pääasiassa kasvirasvat);
• hiilihydraatit – noin 400 g;
• Ruoan päivittäinen energia-arvo – 2400–2900 kcal.

Oikein valitut kihtiin tarkoitetut tuotteet auttavat normalisoimaan painoa, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja parantamaan taudin ennustetta. Lisäksi monet asiantuntijat pitävät kihtiä koskevaa ruokavaliota yhtenä terveellisistä ruokailuvaihtoehdoista, joita voidaan noudattaa läpi elämän.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Kihtiä vältettävät ruoat

Jos tiedät selvästi, mitkä ruoat ovat kiellettyjä tai sallittuja kihtiin, voit luoda ruokavalion oikein. Aluksi esittelemme luettelon kielletyistä ruoista:

• sian-, naudan-, lampaan- ja kanan sisäelimet;
• rasvainen sianliha, sianliha, eläinrasvat;
• liha-, sieni- ja kalaliemet;
• puolivalmiit tuotteet, pikatuotteet, pikaruoka;
• savustettu sianliha, liha tai kala;
• säilykeliha ja -kala;
• minkä tahansa tyyppistä kaviaaria;
• rasvaiset ja suolaiset juustotyypit;
• pavut;
• pinaatti, raparperi, suolaheinä;
• vadelma;
• päivämäärät, viinirypäleet;
• tuliset mausteet;
• kahvi ja musta tee;
• kaakao, suklaatuotteet;
• alkoholijuomat.

Olemme listanneet kihdin hoidossa kielletyt ruoat. Lisäksi on olemassa useita ruokia, joita suositellaan, ellei kokonaan pois suljettavaksi, niin ainakin rajoitettavaksi:

• pöytäsuola;
• keitetyt liha- ja kalatuotteet;
• makkara (ruokavaliomakkaroiden käyttö on sallittua);
• kukkakaali;
• retiisi, selleri;
• sieniä.

Alla luetellaan ruoat, jotka ovat sallittuja kihdin kanssa.

Mitä ruokia voi syödä, jos on kihti?

• Kasvisliemeen perustuvat vihannekset ja keitot.
• Valkoista lihaa ja vähärasvaista kalaa pieninä annoksina, enintään 2-3 kertaa viikossa.
• Merenelävät (katkaravut, ravut, simpukat).

• Maitotuotteet ja fermentoidut maitotuotteet.
• Munat.
• Erilaisia viljoja.
• Vermicelli, nuudelit.
• Leipomotuotteet.
• Tilliä, persiljaa.
• Hedelmät, marjat (paitsi vadelmat).
• Kuivatut hedelmät (paitsi rusinat).
• Mehiläishoidon tuotteet.
• Pähkinät, siemenet, auringonkukansiemenet.
• Tuorepuristetut mehut, hyytelö, yrttitee, kompotti.
• Kasviöljy.
• Emäksinen kivennäisvesi, hiilihapoton.

Lisäksi on tarpeen korostaa luetteloa tuotteista, joita suositellaan kihtipotilaille, koska ne parantavat puriinien aineenvaihduntaa kehossa ja edistävät uraattien nopeaa poistumista verenkiertoelimistöstä.

Ruoat, jotka sopivat kihtiin:

• Perunat – sisältävät askorbiinihappoa (noin 100 mg per 1 kg) sekä B-vitamiineja. Tämä tunnettu vihannes, kuorineen kypsennettynä, omaa diureettisia ominaisuuksia ja poistaa ylimääräisiä suoloja kehosta.
• Omenat ja tuore omenamehu – estävät natriumuraattikiteiden saostumisen neutraloimalla virtsahappoa. Sisältävät runsaasti askorbiinihappoa.
• Porkkanat sisältävät karoteenia sekä E-, D-, B- ja C-vitamiineja, hivenaineita ja mineraaleja, jotka auttavat parantamaan aineenvaihduntaprosesseja.
• Banaani – sisältää runsaasti kaliumia, joka estää suolojen kiteytymisen ja nopeuttaa niiden poistumista.
• Kirsikat ovat loistava antioksidantti, sillä ne sisältävät antosyaanien ja bioflavonoidien vaikutuksia, jotka poistavat tulehduksen merkkejä. Sekä tuoreet että säilötyt kirsikat ovat yhtä hyödyllisiä.

Lisäksi on hyödyllistä syödä mansikoita, siemeniä, metsämansikoita, luumuja - ihania kasvituotteita, jotka auttavat estämään virtsahapon kielteisiä vaikutuksia. Äläkä unohda puhdasta juomavettä: sen riittävä kulutus lievittää merkittävästi taudin kulkua.