Apua sienimyrkytykseen

Sienimyrkytys on hyvin yleinen tapaus, erityisesti sienten käsittely- ja keräyskaudella. Yhtenä syynä pidetään selvästi syötäväksi kelpaamattomien tai väärin valmistettujen sienten syömistä. Jokaisen sienestäjän ja jokaisen, joka ei ole välinpitämätön sieniruokien syömisestä, on tiedettävä, miten auttaa sienimyrkytyksen sattuessa, sillä tietyissä olosuhteissa se voi pelastaa jonkun hengen.

Ruoansulatusjärjestelmään jouduttuaan "väärä" sieni alkaa vapauttaa myrkyllisiä aineita, jotka pääsevät verenkiertoelimistöön ja leviävät kaikkiin elimiin ja järjestelmiin vahingoittaen ja häiriten niiden toimintoja.

Ensinnäkin ruoansulatuselinten sisäiset kalvot alkavat vaurioitua, mikä johtaa ruoansulatusprosessin häiriintymiseen. Sitten toksiinit leviävät kehoon vaikuttaen virtsajärjestelmään, maksaan, keskushermostoon ja sydämeen.

Ensimmäiset myrkytysoireet ilmenevät kuuden tunnin tai kolmen päivän kuluessa ruoan syömisestä. Alkuoireita ei voi olla huomaamatta – näitä voivat olla vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu, löysä, runsas uloste. Kehittyy akuutti munuaisten ja maksan vajaatoiminta. Jos hermosto kärsii, havaitaan letargiaa, tajunnan hämärtymistä ja hallusinogeenisia häiriöitä.

Mitä ensiapua tulisi antaa myrkyllisten sienten aiheuttamaan myrkytykseen?

Ensiapu sienimyrkytykseen

Kuolinmyssy sisältää suuria määriä myrkyllisiä alkaloideja, eivätkä ne hajoa lämpökäsittelyssä (edes pitkäaikaisessa) tai kuivaamisessa. Myrkylliset aineet tunkeutuvat ruoansulatusjärjestelmästä verenkiertoon hyvin lyhyessä ajassa ja kerääntyvät maksaan. Kuolinmyssy-myrkytyksen piilevä vaihe voi vaihdella 6–24 tuntia. Tämän jälkeen ilmenee oksentelua, koliikkia ja vatsakipua, ripulia (mahdollisesti veristä). Romahdus, hallusinaatiot ja kooma kehittyvät suhteellisen nopeasti. Kuolinmyssy-myrkytyksen sattuessa on tarpeen huuhdella vatsa välittömästi, antaa sitten suun kautta suolaliuosta sisältävää laksatiivia (Glauberin, katkeran, Carlsbadin suolat) ja soittaa kiireellisesti ambulanssi. Lääkärin saapuessa uhrille annetaan atropiinia ja lipoiinihappoa. Sairaalassa hemodialyysi, hemosorptio sekä vieroitushoito suolaliuoksella ovat mahdollisia.

• Kärpässienen myrkytyksen yhteydessä vereen pääsee tiettyjä toksiineja, muskariinia ja muskaridiinia. Nämä aineet voivat tuhoutua sieniä keitettäessä, mutta osa niistä jää elimistöön ja vaikuttaa neurotoksisesti. Jos havaitaan myrkytysoireita (yleensä ne ilmenevät 1–6 tuntia sienen syömisen jälkeen), on välittömästi hakeuduttava ensiapuun, pestävä uhrin vatsa ja suolisto ja annettava hänelle runsaasti nesteitä juotavaksi.
• Muita ehdollisesti syötäviä sieniä syötäessä voi esiintyä myrkytysoireita väärän kypsennyksen tai riittämättömän lämpökäsittelyn jälkeen. Mitä tällaisessa tilanteessa tehdä?
  • Huuhtele vatsa pyytämällä uhria juomaan 1–1,5 litraa vettä (yhdellä istumalla), mahdollisesti lisäämällä maitoa. Tämän jälkeen oksennuta painamalla sormilla tai lusikalla kielen tyveä. Tämä tulee toistaa 3–5 kertaa.
  • Aseta potilas vaakasuoraan asentoon ja aseta raajoihin lämmintä vettä sisältäviä pulloja tai lämpötyynyjä.
  • Kunnes lääkärit saapuvat, on välttämätöntä antaa uhrille jatkuvasti lämpimiä juomia (vettä, maitoa, teetä).

Jos ambulanssin soittaminen ei ole mahdollista, sinun on vietävä potilas välittömästi lähimpään lääkäriasemalle.

[ 1 ], [ 2 ]

Ensiapusäännöt sienimyrkytyksen sattuessa

1. Uhrille on annettava apua nopeasti ja viipymättä.
2. "Hätäapua" kutsutaan kaikissa olosuhteissa.
3. On tärkeää poistaa loput ruoansulatusjärjestelmästä (ei vain mahalaukusta, vaan myös suolistosta) mahdollisimman pian. Tätä varten on tehtävä mahahuuhtelu (voit yksinkertaisesti aiheuttaa useita oksennuksia huuhtelemalla mahalaukun nesteellä useita kertoja) ja provosoida runsasta ulostamista ottamalla laksatiivia tai antamalla peräruiske (jos uloste on runsasta ja löysää, tämä vaihe voidaan ohittaa).
4. Korkealaatuisen mahahuuhtelun jälkeen on suositeltavaa antaa uhrille suuri määrä sorbenttilääkkeitä (esimerkiksi aktiivihiiltä, vähintään 20-30 tablettia kerrallaan, pesty runsaalla vedellä).
5. Seuraava vaihe sairaalaa edeltävässä hoidossa on vähentää verenkiertoon jo päässeiden myrkyllisten aineiden pitoisuutta. Tätä varten potilaan tulee jatkuvasti juoda lämmintä nestettä lääkäreiden saapumiseen asti - tämä voi olla vettä (mieluiten emäksistä mineraaliteetä) tai mustaa teetä.

Kun kaikki toimenpiteet on suoritettu, uhrin toimittaminen lääkärin vastaanotolle on edelleen pakollista.

Myrkytyksen välttämiseksi noudata turvallisuussääntöjä:

• älä kerää tuntemattomia tai epäilyttäviä sieniä;
• älä osta sieniä spontaaneilta markkinoilta tuntemattomilta (tämä koskee paitsi tuoreita sieniä, myös kuivattuja ja säilöttyjä sieniä);
• Älä syö säilykkeitä, joissa on turvonneita luomia tai käymisen merkkejä tai epäilyttävä haju tai väri;
• Valmistele sienet kaikkien sääntöjen mukaisesti, liottamalla ja keittämällä ne etukäteen.

Sienimyrkytykseen apua ei ehkä tarvita, jos teet yksinkertaisen ja helposti lähestyttävän kokeen sieniruokaa valmistaessasi: heitä kuorittu ja puoliksi leikattu valkosipuli kattilaan kypsennettävien sienten kanssa. Jos ruokalajissa on myrkyllinen sieni, sipuli muuttuu siniseksi. Pidä huolta itsestäsi!