Lääketieteen asiantuntija
Uudet julkaisut
Gluteenin allergia
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
WHO: n (Maailman terveysjärjestö) mukaan gluteenin allergiat löytyivät 1% maapallomme asukkaista. Gluteenia tai gluteenia löytyy vehnästä, ruista, ohrasta, kaurasta. Näiden viljojen korkean molekyylisen proteiinin vuoksi allergiset reaktiot, suolen sairaudet kehittyvät.
Asiantuntijat väittävät, että useimmilla ihmisillä on lievä gluteenin intoleranssi. Kipu vatsassa, ilmavaivat, rasvaisuuden tunne vatsaan syömisen jälkeen jauhojen jälkeen on gluteenin allergia.
[Gluteenin allergioiden oireet
Gluteeni vahingoittaa suoliston villia, sen vaikutusvallan alla, hyödyllinen mikrofluora kuolee ja patogeeninen kasvaa. Tämä prosessi on samanlainen kuin julma ympyrä, josta ei ole ulospääsyä. Tulehdetut suolet eivät kykene absorboimaan edes käsiteltyjä aineita, mikä johtaa vitamiinien, ravintoaineiden ja rakennusyhdisteiden puutteeseen. Keho on kyllästynyt hajoamistuotteilla, joista yksi - ammoniakki verenkiertojärjestelmän avulla aivojen sisään, ja myrkyttää sen soluja.
Gluteenin allergia, sen ulkonäkö oireet johtuvat herkkyydestä gluteenia sisältäville tuotteille: ei havaittavissa tuskallisiksi, muuttamalla terve rytmiä elämää. Kun keliakia esiintyy aktiivisesti, laihtuminen havaitaan suolen imeytymisen, jatkuvan kaasun erottumisen, turvotuksen, ripulin rikkoutumisen vuoksi. Tunnista gluteenin allergioiden hätätilanteen tärkeimmät oireet:
- suolen häiriöt;
- Rasvakudoksen tarkkailu pinnalla kelluva ja vaikea pestä pois (steatorrhea);
- vatsakipu - läsnä jatkuvasti, useita kuukausia tai enemmän;
- turvotus, liiallinen ilmavaivat;
- kroonisen väsymyksen tunne;
- hidas kunnossa;
- laihtuminen;
- kipu-oireyhtymä, "pahoinvointi" luissa;
- ihon yliherkkyys - tunnottomuus, polttelu tai puristava tunne, pistely, kutina;
- päänsärkyä;
- ääreishermoston reaktio (sormien ja varpaiden ompelu);
- spontaanin ahdistuneisuuden tila sen jälkeen, kun gluteenia on otettu;
- polttava tunne kurkussa.
Lapsiin allerginen gluteenille
Vauvan valikko on jaettu kolmeen ryhmään:
- rasva ja hiilihydraatti (energianlähde);
- vitamiinit ja hivenaineet (immuunijärjestelmän tasapaino);
- proteiiniruoka (solujen rakennusmateriaalit).
Proteiinien ansiosta lapsen keho kasvaa, lisää massaa, muodostaa lihas-, sidekudos- ja hermostokudoksia. Suolessa proteiini hajoaa aminohappoihin, jotka ruumiin imeytyvät. Lapsilla ruoansulatusjärjestelmä tuottaa vähemmän entsyymejä, mikä lisää allergisten sairauksien riskiä.
Allergia gluteenia, lapsi voidaan provosoi dysbiosis, joten on tärkeää kyllästää kehon lapsi lakto-ja bifidobakteerien parantaa ruoansulatusta gluteenia. Ennen kuutta kuukautta kestänyt lapsi on parempi, ettei lapsi pääse raskaaseen kasvisvalkuaiseen ruokavalioon.
Kuinka allerginen gluteenille lapsilla?
Vauvat ovat alttiita gluteenille allergioille, jotka ovat niin runsaasti hyödyllisiä viljoja. Gluteenin allergia lapsessa ilmenee eri tavoin. Se voi olla jatkuvaa mielialaa, liiallista ärtyneisyyttä, ihon lievää särkyä. Lapsen yliherkkyys gluteenille voi johtaa kyvyttömyyteen keskittymisestä, kehityksen viivästymisestä. Ihon ihotulehdus, joka löytyy kyynärpäistä, päästä, polvista ja pakaroista, voi olla taudin signaali. Vauva menettää painonsa: kylkiluut ulkonevat, jalat ja käsivarret huomattavasti laihtivat, fysiologiset taitokset katoavat. Ensimmäisissä gluteenihoidon allergioissa vanhempien tulisi keskustella lääkärin kanssa. Ehkä se riittää säätämään ruokavaliota ja jakamaan gluteenia sisältäviä tuotteita.
Jos allerginen reaktio gluteenille lapsessa ilmenee, sinun on suljettava pois allergeeniä sisältävän elintarvikkeen käyttö. Ja mitä syödä? Kaikki ei ole yhtä kauheaa kuin ensimmäisellä silmäyksellä. Bezgljuteinovym kuljettaa tattari, riisi, maissi puuroa. Kaikki ne ovat hyödyllisiä kehossa. Maissi - välttämätön lähde kalsiumia, PP-vitamiinia. Riisi - täydellisesti hajotettu, normalisoi maha-suolikanavan työtä. Tattari on runsaasti rautaa ja harvinaista B-vitamiinia.
Gluteenin allergia vauvassa on yleinen ilmiö. Älä muistuta imetyksen eduista. Kun repeytyneet rintakehästä vauvan ruokavaliossa vähitellen alkavat ottaa käyttöön mehut, hedelmä- ja kasviperäiset soseet. Mainittuja viljatyyppejä suositellaan käytettäväksi täydentävänä elintarvikkeena kuuden kuukauden kuluttua. Taiteilijat voivat siirtää niitä viidestä kuukaudesta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että gluteenin myöhäisessä käyttöönotossa lapsen ruokavaliossa lisääntyy riski allergian kehittymisestä. Kun valitset tuotteita lapselle, kiinnitä huomiota tarroihin - monet jogurtit sisältävät esimerkiksi gluteenia.
Autismin lapsilla tulisi noudattaa gluteenittomia ruokavaliota. Joidenkin lääkärien mukaan proteiinin gluteenia ja kaseiinia käsitellään kehossa tavalla, joka aiheuttaa käyttäytymismuutoksia. Tämä johtuu aivojen reaktiosta, joka havaitsee split-proteiinit opiaateina. Kiistat tästä asiasta eivät pysähdy, mutta asiantuntijat huomaavat autististen lasten älyllisen kehityksen kiihtymisen gluteenittomaan ruokavalioon.
Gluteeniton allergia ei myöskään ole vaarallinen, kun sitä käytetään: kinoa, sagoa, soijaa, papuja, herneitä, kasviherneitä, mung-pavut, linssit ja muut gluteenittomat elintarvikkeet. Mutta leivästä, leivonnaisista, pasta on hylättävä. Onneksi sinun ja sinun lapsesi eivät tarvitse nälkään. Gluteenittomilla tuotteilla on logo ristitetyn vehnäkorvan muodossa. Esimerkiksi yrityksen "McMasterin" valikoimaa edustavat pastaa, keksejä ja leivontaan erikoistuneita koostumuksia. Italialaiset ja espanjalaiset valmistajat tarjoavat kalliimpia, laadukkaita, gluteenittomia tuotteita.
Maissia, riisiä, tattarijauhoja perustuen voit valmistaa herkullisia ja hyödyllisiä mestariteoksia itse. Lautasen reseptiä voi tarkastella Internetissä. Usko, et tule pettymään! Tällaiset jauhot eivät ole pelkästään ravintoainetta. Sen ravitsemuksellista arvoa ja terapeuttisia ominaisuuksia ei ole vaikea ymmärtää. Maissista valmistetulla jauholla on hyödyllinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin, verenkiertohäiriöihin, sappiteiden aiheuttamiin ongelmiin, pysäyttää ikääntymisprosessin. Riisi - kyllästää ihmiskehon mikro- ja makroelementteillä, vitamiineilla. Tattari on kuidun lähde. Siksi et voi vain nauttia kaikenlaisista kakkuista, leivonnaisista, pannukakkuista, mutta parantaa yleistä hyvinvointiasi ja unohtaa gluteenin allergioista.
Lihaa, raejuustoa ovat tärkeimmät eläimen proteiinin lähteet eivätkä sisällä gluteenia. Liha normalisoi aineenvaihduntaa ja raejuusto korjaa mahalaukun työtä.
Haluan kiinnittää huomionne siihen, että gluteenin ja keliakian allergiat ovat erilaiset. Keliakia on syntymän hetkellä läsnä oleva sairaus, joka liittyy entsyymin puutteeseen gluteenin täydelliseen pilkkomiseen ruoansulatusjärjestelmän avulla. Lopullisesti diagnosoida synnynnäinen sairaus auttaa biopsia suoliston kudosten endoskopian prosessi.
Gluteenin allergia on tilapäinen ilmiö, joka voi kadota lapsessa kasvun ja kehityksen prosessissa, kun ruoansulatuskanava kypsyy. Sen havaitsemiseksi riittää tekemään allergeenitesti.