Proteiini-lisäravinteet

Valkuaisvalmisteiden valmistajat tarjoavat niitä voimakkaasti monille urheilijoille, jotka yhä pitävät proteiinia tärkeimpänä ravintoaineena. Proteiinilisä voidaan jakaa kahteen luokkaan: ensimmäinen sisältää proteiinit - munat, maito tai soijaproteiini, toinen sisältää yksittäisiä vapaita aminohappoja tai niiden yhdistelmiä.

• Koko proteiini

Kokonaisvalkuaisen lisäravinteita käytetään lisäämään proteiinin kokonaismäärää elintarvikkeissa, joskus niitä vahvistetaan erillisillä aminohapoilla. Proteiinivaatimusten tyydyttämiseksi kokonaisproteiini-lisäravinteita ei käytetä, koska ruoka sisältää riittävän määrän niitä. Nämä lisäravinteet ovat kuitenkin käteviä erityisesti urheilijoille, joilla on paljon kaloreita, eikä niillä ole riittävästi aikaa ruoanlaittoon ja syömiseen. Jotkut lisäaineet ovat erittäin pienikokoisia, eivät vaadi pakastusta ja ovat käteviä sovellettavaksi "kuumina päivinä". Jotkut niistä voidaan sekoittaa maidon kanssa ja tarjota jopa puolet proteiinitarpeesta, muut (proteiinijauheet) - vedellä ja soveltuvat urheilijoille, jotka eivät siedä laktoosia. Proteiinitabletit tai pillerit sisältävät tavallisesti vähemmän proteiinia kuin jauheita. Liukoiset seokset aamiaiseksi ovat hyvä vaihtoehto kalliille proteiinihiukkasille. Energia-laatat, jotka sisältävät vähintään 7-14 g proteiinia (1-2 unssia), edistävät proteiinivaatimusten tyydyttämistä ja ovat helppokäyttöisiä. Urheilijoiden on tiedostettava, että jotkut lisäravinteet sisältävät runsaasti proteiinia annosta kohden (yli 50 grammaa), eivätkä ne ole välttämättömiä.

• Yksittäiset aminohapot

Tutkimukset ovat osoittaneet, että lisäaineet, jotka sisältävät pieniä määriä tiettyjä aminohappoja, voivat parantaa suorituskykyä laskemalla laktaattipitoisuuksia lihaksissa ja veressä. Suuri annos näistä lisäravinteista ei paranna suorituskykyä. Lisäaineet jossa tietyt aminohapot riskialtista, koska ne voivat olla syynä aineenvaihdunnan epätasapaino, muutokset hermoimpulssien ja jopa myrkytyksen.

• Aminohapot, joissa on haarautunut ketju

Keskushermoston väsymys. Haaraketjuisia aminohappoja (BCAA) - leusiini, isoleusiini ja valiini -izuchalis johtuu väsymisestä keskushermostoon. Uskotaan yleisesti, että liiallisen liikunnan aiheuttama väsymys on lihaksikas, mutta se syntyy aivoissa. On olemassa teoria, jonka mukaan pitkäaikaishoidossa stressi kasvaa liian suureksi serotoniini veriaivoesteen ja tuottaa väsymys; jotkut tutkijat kuvaavat tätä ehtoa ylikuntoon. Aminohappo-tryptofaani on serotoniinin esiaste. Lastauksen aikana luustolihaksiin bcaa hapetetaan, kun taas niiden määrä vähenee, ja veren määrää rasvahappojen lisäys, syrjäyttää tryptofaanin paikka sen yhteyden plasman albumiiniin ja lisäämällä määrää aivoissa. Kun tryptofaanin ja ACRT: n suhde kasvaa, lisää serotoniinia tulee aivoihin. Tämän suhteen muuttaminen lisäämällä ACPT: n tai hiilihydraattien määrää voi vähentää tryptofaanin virtausta aivoihin. Tämä tutkimus vahvistaa näkemystä käytöstä hiilihydraatteja muutoksia serotoniinin, mutta ei todista tehokkuutta bcaa estää väsymystä.

Kasvuhormonia. Oletetaan, että aminohapot arginiini ja lysiini lisäävät kasvuhormonin synteesiä ja aiheuttavat siten anabolisia vaikutuksia, joihin liittyy lihasmassaa.

Glutamiini. Vaikka glutamiini ei ole olennainen aminohappo, jotkut tutkijat uskovat, että se on välttämätön suurissa annoksissa liiallisen kuormituksen aikana. Glutamiini on mukana immuunireaktioissa. Yliharjoittelun oireyhtymillä oleville urheilijoille plasman glutamiinipitoisuus on vähäinen, mikä voi pahentaa immuniteettia. Kireä fyysinen kuorma ilman riittävää elpymistä heikentää glutamiinivarastoja ja keho ei pysty syntetisoimaan glutamiinia riittävän nopeasti saavuttaakseen esikuormitustason. Glutamiini voi olla mukana myös lihasglykogeenin synteesissä. Riittävä glutamiinipitoisuus auttaa tehostamaan proteiinisynteesiä liikunnan jälkeen. Tutkimukset eivät tarjoa vakuuttavia todisteita glutamiinilisäaineiden käytöstä.

Kaksi muuta proteiinin kaltaista lisäainetta, jotka ansaitsevat huomiota, ovat kreatiini ja beta-hydroksi-beeta-metyylibutyraatti. Molemmat voivat edistää lihasmassan ja voimakkuuden kasvua, mutta niiden pitkän aikavälin käyttö on turvallista.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]