Peganon ruokavalio psoriaasin hoitoon

Kuten tiedetään, psoriaasi luokitellaan parantumattomaksi autoimmuunisairaudeksi. Pegano-ruokavalion periaatteita noudattava ruokavalio voi kuitenkin auttaa vähentämään psoriaasin oireiden – tyypillisten ihottumien – voimakkuutta.

[ 1 ]

Yleistä tietoa Peganon ruokavaliot

Selittääksemme amerikkalaisen lääkärin John O. Paganon lähes neljäkymmentä vuotta sitten kehittämän ja menestyksekkäästi käyttämän ruokavalion ytimen on lyhyesti tuotava esiin hänen näkökulmansa tämän taudin patogeneesiin, jota pidetään edelleen "dermatologisena mysteerinä".

Ylistetyssä kirjassaan Healing Psoriasis: The Natural Alternative Pegano kirjoitti, että psoriaasi on vain ulkoinen ilmentymä kehon yrityksistä päästä eroon sisäisistä myrkkyistä, ja hän esitteli oman versionsa luonnollisesta helpotuksesta potilaille.

Peganon mukaan, jos psoriaasia tarkastellaan "sisältäpäin", tätä sairautta voidaan pitää elimistön puolustusmekanismin ylikuormituksen seurauksena, joka ei pysty selviytymään myrkyllisten kuona-aineiden poistamisesta suoliston, maksan ja munuaisten kautta. Kudoksille ja elimille haitallisten aineiden kertyminen johtaa lisääntyneeseen suoliston läpäisevyyteen ja myrkkyjen pääsyyn imusolmukkeisiin ja vereen. Ja sitten, Peganon mukaan, ihomme yrittää poistaa myrkkyjä kehosta. Eli iho toimii varajärjestelmänä, mutta koska tämä on sille mahdoton tehtävä, psoriaasista tulee reaktio.

Pegano-ruokavalion tavoitteena psoriaasin hoidossa on sisäinen puhdistus, elimistöön (mukaan lukien suolistoon) kertyneiden endogeenisten myrkkyjen vapautuminen sekä ruoan mukana tulevien emäksisten ja happoa muodostavien tuotteiden oikean tasapainon palauttaminen. Kasvisten ja hedelmien (emäksiset tuotteet) tulisi muodostaa kaksi kolmasosaa ruokavaliosta ja lihan ja viljojen (happoa muodostavat tuotteet) yhden kolmasosan.

Ruokavalio on parasta aloittaa kolmen päivän puhdistuskuurilla, joka koostuu omenoiden syömisestä (kolmen päivän ajan sinun tulee syödä vain omenoita - määrää rajoittamatta). Sinun on myös juotava paljon vettä: 6-8 lasillista päivässä. Ja sitten sinun on siirryttävä syömään vain sallittuja ruokia ja vältettävä sitä, mikä tulisi jättää pois ruokavaliosta.

Mitä voi ja mitä ei voi?

Mitä Pegano-dieetillä sitten voi syödä? Voit syödä rajattomasti emäksisiä ruokia, kuten vihanneksia, lehtisalaatteja ja -vihanneksia sekä erilaisia hedelmiä. Ne on parasta syödä raakana tai minimaalisesti kypsennettyinä.

On sallittua syödä vähärasvaista lammasta, kanaa (vain valkoista lihaa) ja kalkkunaa, merikalaa, sieniä, palkokasveja, viljoja (kohtuudella), tattaria ja ruskeaa riisiä, leipää (täysjyvä, leseillä, hiivaton), durumvehnästä valmistettua pastaa, sitrushedelmiä.

Voit ja sinun pitäisi juoda tuoreita (eli ei pastöroituja tai steriloituja) hedelmämehuja, porkkanamehua ja sellerimehua.

Kasviöljy (salaattikastikkeeseen) voi olla mitä tahansa, mutta paras on tietenkin oliiviöljy. Pähkinöitä, siemeniä ja manteleita voi syödä kaksi tai kolme kertaa viikossa, 50–60 g.

Kulutus on rajoitettua: maitotuotteet (raejuusto, juusto, voi, jogurtti jne.), munat (enintään kaksi keitettyä munaa viikossa), viljapuuro, kofeiinipitoiset juomat.

Muuten, FDA:n luettelo psoriaasiplakkien vähentämiseen tarkoitetuista elintarvikkeista sisältää lohen, parsakaalin, porkkanat, valkosipulin, bataatit, kurkuman, sikurin (lehdet), nauriit ja pellavansiemenöljyn.

Pegano-ruokavaliolla kiellettyihin ruokiin kuuluvat kaikenlainen punainen liha, sisäelimet, makkarat, kinkku, keitetty sianliha, sianliha jne.; äyriäiset ja äyriäiset; paistetut ja uppopaistetut ruoat; täysmaito; valkoinen riisi; perunat, tomaatit (mukaan lukien tomaattimehu ja ketsuppi), munakoisot, paprikat (kaikki koisovihannekset); valkoinen leipä, pullat, keksit, kakut, leivonnaiset jne.; sitrushedelmät ja mansikat; sokeri, karkit, suklaa, hunaja. Ja tietenkin säilykkeet, pikaruoka, kuivat aamiaiset (välipalat) ja alkoholijuomat.

Pegano-ruokavalioreseptit psoriaasiin

Kaikki Pegano-ruokavalion reseptit psoriaasiin on koottu kirjaan "Dr. John's Healing Psoriasis Cookbook". Tässä on joitakin reseptejä yksinkertaisille ruoille, joita suositellaan potilaille, jotka noudattavat tätä ruokavaliota.

Sipuli- ja omenakeitto

Kuumenna ruokalusikallinen kasviöljyä paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä; lisää hienonnettu sipuli ja pieni purjon varsi ja paista kullanruskeaksi. Kaada joukkoon 1,5 kupillista kasvislientä ja kiehauta. Lisää kaksi kuorittua ja pieniksi kuutioiksi leikattua omenaa; vähennä lämpöä ja keitä 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää kypsennyksen lopuksi keittoon tuoretta (tai kuivattua) rosmariinia ja timjamia.

Porkkana- ja punajuurisalaatti inkiväärillä

Raasta yksi raaka punajuuri ja yksi porkkana keskikokoisella raastimella (suhteessa 1:2). Sekoita vihannekset ja mausta seoksella, joka on tehty kahdesta ruokalusikallisesta omenamehua, ruokalusikallisesta oliiviöljyä, ½ teelusikallisesta vastaraastettua inkivääriä ja suolasta (maun mukaan).

Kanakeitto riisin ja parsakaalin kera

Keitä 500 g kanaa, poista liha, kiehauta kanaliemi uudelleen ja laita kattilaan: 100 g kylmässä vedessä esiliotettua ja pestyä ruskeaa riisiä, kuutioidut sellerinvarret (100 g), raastetut porkkanat (100 g), parsakaali (200 g) ja pieni sipuli (silputtuna).

Vähennä lämpöä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen sekoittaen, kunnes riisi on kypsää. Lisää pilkottu keitetty kana ja anna kiehua hiljalleen noin viisi minuuttia.

Viikon valikko Pegano-ruokavaliolla psoriaasiin

Arvioitu viikon menu Pegano-ruokavaliolla psoriaasin hoidossa (1. - aamiainen, 2. - lounas, 3. - välipala, 4. - päivällinen) näyttää tältä:

Maanantai:

1. Kaurapuuroa veden, kuivattujen hedelmien ja teen kera.
2. Kasviskeitto, keitetty kana.
3. Tuore hedelmä.
4. Paistettua kalaa kasvissalaatin kera.

Tiistai:

1. Keitetty kananmuna, jogurtti.
2. Kananlientä, tattaripuuroa, omenamehua.
3. Tuore hedelmä.
4. Kasvispata, teetä.

Keskiviikko:

1. Puuroa, paahtoleipää hillolla, kahvia.
2. Keitto, kalkkunanleike salaatilla, kompotti.
3. Tuoreita hedelmiä, pähkinöitä.
4. Kasvissalaatti keitetyllä kanalla, kompotti.

Torstai:

1. Raejuustopata omenoilla, teetä.
2. Kasviskeitto, höyrytettyä kalaa pastan kera.
3. Tuore hedelmä.
4. Kananleike haudutettujen vihannesten, teen kera.

Perjantai:

1. Keitetty kananmuna, jogurtti, tee.
2. Kasviskeitto, vasikanlihafrikassee vermicellillä, mehu.
3. Tuore hedelmä.
4. Kalafilee salaatin kera.

Lauantai:

1. Tattaripuuroa, paahtoleipää juustolla, teetä.
2. Keitto, kalaleike viljakoristeen kera, mehu.
3. Tuoreita hedelmiä, pähkinöitä.
4. Hernesose keitetyn kanan kanssa, kompotti.

Sunnuntai:

1. Pannukakkuja hedelmien, kahvin tai teen kera.
2. Paastonajan borssikeitto, kananleike koristeella, mehu.
3. Hedelmäsalaattia, pähkinöitä.
4. Kasvispata, kompotti.

Arvostelut Pegano-ruokavaliosta psoriaasiin

On pidettävä mielessä, että tämän ruokavalion ohjeiden noudattaminen ei takaa positiivista tulosta. Pegano-ruokavaliota psoriaasin hoidossa koskevat arviot kuitenkin osoittavat, että useimmilla sinnikkyyttä ja kärsivällisyyttä osoittavilla potilailla ihon kunto parani. Joillakin koettiin pitkäaikainen remissio, kun taas toisilla lähes kaikki näppylät katosivat ja ihon kuoriutuminen lakkasi.

Kuten sanotaan, et riskeeraa mitään, jos yrität noudattaa tällaista ruokavaliota. Todennäköisyys sille, että Pegano-ruokavalio psoriaasin hoidossa auttaa sinua, on melko suuri.