Ei ole tarpeen todistaa, että ravitsemus on yksi keskeisistä ongelmista, joiden ratkaiseminen on jatkuvasti ihmiskunnan huolenaiheita. Se on tuskin suurin väärinkäsitys - uskomus, että oikea ravitsemusongelma voidaan ratkaista luomalla riittävä määrä välttämättömiä elintarvikkeita.
