Kahvi tyypin 1 ja tyypin 2 diabeteksessa: voinko juoda sitä?

Diabetes mellitus pakottaa terveydestään vastuussa olevat ihmiset seuraamaan ruoan hiilihydraattipitoisuutta, sillä insuliinin puutteen aiheuttaman aineenvaihdunnan häiriintymisen vuoksi verensokeri nousee. Tämä pätee myös juomiin. Kahvi on monille tunnettu työpäivän laukaiseva tekijä, joka antaa energiaa ja mielialaa muina vuorokauden aikoina ja viikonloppuisin. Herää kysymys, onko mahdollista juoda kahvia tyypin 1 ja 2 diabeteksen sekä raskauden aikana todetun raskausdiabeteksen kanssa?

Kahvin vaikutus verensokeritasoihin

Kahvipapujen kemiallisen koostumuksen analyysi selventää tilannetta ja sen vaikutusta verensokeriin. Kahvin tärkein elementti, joka antaa elinvoimaa ja stimuloi hermostoa, on alkaloidi kofeiini.

Muita biologisesti aktiivisia aineita ovat teofylliini ja teobromiini, joista jälkimmäinen antaa juomalle sen kitkerän maun. Trigonelliini on vastuussa hajusta ja vaikuttaa myös makuun.

Se sisältää myös supistavia aineita, pektiinejä, makroelementtejä (kalsiumia, kaliumia, fosforia), hiilihydraatteja ja glykosideja.

Verensokeria voivat nostaa hiilihydraatit sekä juoman kaloripitoisuus. Joten 100 grammassa luonnonkahvia sen indikaattorit ovat 29,5 g ja 331 kcal. Ottaen huomioon, että kahvinkeitossa käytetään 1–2 teelusikallista, tämä ei voi vaikuttaa merkittävästi glykeemisiin indikaattoreihin.

Jotta voit olla täysin varma tästä, sinun on tarkistettava sokeritasosi ennen sen nauttimista ja sen jälkeen glukometrillä.

Kahvi maidolla diabeteksen hoitoon

Turvallisin tapa diabeetikoille juoda luonnonkahvia on laimentaa se pienellä määrällä maitoa ilman sokeria. Tästä prosessista voi tehdä erityisen miellyttävän rituaalin: jauha pavut, keitä jauhe veden kanssa turkkilaisessa pannussa lisäämällä suosikkimausteitasi (kaneli, kardemumma). Kuumenna maito ja vatkaa vaahto, yhdistä se yhteen kuppiin.

Niille, jotka eivät pidä katkeran kahvin juomisesta, voit käyttää sokerin korvikkeita: aspartaamia, akariinia tai muita. Kermaa ei tule lisätä sen korkean rasvapitoisuuden vuoksi.

[ 1 ]

Pikakahvi

Pikakahvia ei suositella diabeetikoille, eikä se ole kovin hyödyllinen muillekaan ihmisryhmille. Syynä tähän on sen käsittelytapa. Pavut jauhetaan ja suihkutetaan erityisessä kammiossa, minkä jälkeen ne kuivataan höyryllä. Kaikki nämä tuotantomenetelmät johtavat niiden hyödyllisten ominaisuuksien menetykseen. Lisäksi häikäilemättömät valmistajat voivat lisätä erilaisia lisäaineita painon lisäämiseksi ja aromiaineita aromin lisäämiseksi.

Vihreä kahvi

Tämä on ainoa kahvityyppi, jonka hyödyllisyyttä lääkärit eivät kiistä. Vihreät kahvipavut sisältävät kloorigeenihappoa, joka alentaa verensokeritasoja. Se myös hajottaa hyvin rasvoja, mikä on lisäbonus, koska diabeetikkojen joukossa on paljon ylipainoisia. Toinen etu on, että se estää tulehdusprosesseja. Lämpökäsittely neutraloi kaikki nämä ominaisuudet.

Kofeiiniton kahvi diabetekseen

Kofeiinin poistamista kahvista kutsutaan kofeiinoinniksi. Sitä voidaan saada useilla tavoilla, eivätkä kaikki ole ympäristöystävällisiä. Useimmiten tuotteen halvemmaksi tekemiseksi käytetään tähän kemiallista liuotinta, ja pavut "luovat" sille kofeiininsa, vaikka pieni osa siitä jääkin jäljelle.

Kofeiinittoman kahvin uskotaan olevan haitallista diabeteksessa, päinvastoin, se tehostaa glukoosiaineenvaihduntaa. Sillä on lievä diureettinen vaikutus, mikä tarkoittaa, että vähemmän kalsiumia huuhtoutuu pois eikä se johda paineen nousuun.

[ 2 ], [ 3 ]

Hyötyjä

Kahvia on saatavilla erilaisina ja erilaisilla valmistusmenetelmillä, joten sitä on mahdotonta arvioida yksiselitteisesti. Sen hyödyllisistä ominaisuuksista voidaan korostaa sen kykyä stimuloida aivotoimintaa, laajentaa verisuonia, ehkäistä Alzheimerin taudin kehittymistä ja sappikivien muodostumista. Kahvin uskotaan ehkäisevän syöpäsolujen muodostumista, mukaan lukien munasarjasyöpää naisilla, sekä tyypin 2 diabeteksen esiintymistä.

Juoman haitallisiin vaikutuksiin kuuluvat lisääntynyt mahan happamuus, verenpaine, unihäiriöt, ahdistuneisuus ja sydämen sykkeen nousu. Adrenaliinin ja kortisolin, stressihormonien, tuotanto voi nautittuna johtaa keskenmenoihin raskaana olevilla naisilla. Siksi juoman juominen on kielletty, jos sinulla on raskausdiabetes.

[ 4 ], [ 5 ]

Vasta

Kohonneesta verenpaineesta kärsivien ja raskaana olevien naisten tulisi lopettaa kahvin juominen. Se on vasta-aiheista gastriitin pahenemisen yhteydessä, johon liittyy lisääntynyt mahanesteen eritys, koska se sisältää noin 30 erilaista orgaanista happoa, erityisesti tyhjään mahaan, vanhuksilla (se voi aiheuttaa unettomuutta, takykardiaa), glaukoomaa sairastavilla ja munuaisten vajaatoimintaa sairastavilla potilailla.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Millä voi korvata kahvin, jos on diabetes?

Hyvä vaihtoehto kahville on tee. Musta tee sisältää polyfenoleja, jotka voivat parantaa glykeemisiä indeksejä. Vihreässä teessä niitä on vielä enemmän, sekä antioksidantteja, polysakkarideja, jotka hidastavat glukoosin imeytymistä. Tämä juoma myös vähentää oksidatiivista prosessia, alentaa kolesterolitasoja ja verenpainetta.

Hibiskus-teellä ja insuliinin kaltaisia yhdisteitä sisältävillä erityisillä yrttiseoksilla on hyödyllinen vaikutus diabeetikoiden elimistöön. Näitä ovat mustikat, takiainen, pioni, apila, hirvenjuuri ja pavunpalot.

Arvostelut

Jokainen organismi kokee tämän tai tuon ruokatuotteen omalla tavallaan. Sama pätee kahviin. Joidenkin arvostelujen mukaan juoma ei vaikuta sokeripitoisuuteen, jos sitä juo laimeana ilman sokerin lisäämistä. Toisten on täytynyt luopua siitä. Kaikki on yksilöllistä, sinun tarvitsee vain seurata ja luoda kaava.