Allergioiden kulku vaihtelee potilaasta toiseen. Tärkeintä on olla sekoittamatta esimerkiksi allergista reaktiota elintarvikkeille ja tavallista intoleranssia. Tässä herää luonnollinen kysymys: "Mistä tiedän, mille olen allerginen?" Ensinnäkin, muista, milloin pahenemisvaihe viimeksi tapahtui.