Ruokavalio krooniseen haimatulehdukseen osana hoitoa

Terapeuttisista toimenpiteistä, joilla on haava vakava patologia ja normaalin työn häiriö, kroonisen haimatulehduksen hoito ruokavalion kanssa on ensiarvoisen tärkeää.

[1], [2], [3], [4], [5]

Mikä on kroonisen haimatulehduksen ruokavalio?

Riippumatta etiologia tulehduksellinen prosessi haimassa ja sen luonne gastroenterologeista Ruokavalion 5. Krooninen haimatulehdus vuoteen Pevzner, tarkemmin - 5n ruokavalio, varustettu krooninen haimatulehdus remissiossa kun kulkee pahenemista. Ensimmäinen tärkeä sääntö tässä ruokavaliossa on murto -ruoka, eli sinun on otettava ruokaa viisi kertaa päivässä, noin joka neljäs tunti. Täten päivittäinen kalorien arvo ei saa ylittää 2800 kcal, ja ulkoasu ravinneaineksia on seuraava: enintään 120 g proteiinia, 70-80 g rasvaa (kuten voita ja kasviöljyt), 400 g hiilihydraatteja (muodossa puhdistettu sokeri - 35 g) ja enintään 10 grammaa suolaa päivässä. Päivän aikana on hyödyllistä juoda jopa puolitoista litraa vettä.

Koska pääperiaate ruokavalion tässä patologian - minimoida fysiologinen kuormitus ja kemiallinen vaikutus ruoansulatuskanavan ja haima, se olisi jätettävä ruokavaliossa joidenkin tuotteiden, kaikki uuteaineet sekä kaikki astiat valmistetaan käyttämällä paistamiseen. Tärkeimmät menetelmät ruoanlaiton patologian on varten keittämällä, höyryttämällä, ja paistaminen uunissa (ei avoimesti ja suljetussa astiassa tai folio - välttämiseksi kuori).

Lisäksi astiat täytyy olla tarpeeksi silputtu tai kulunut aineosia homogeenisen massan (helpottaa ruoansulatusta ja parempi ravintoaineiden imeytymistä), ja on mukava ruokatorven lämpötila - eli sisällä + 40-42 ° C: ssa On erityisen tärkeää noudattaa näitä sääntöjä, jos annetaan ruokavalio paheneminen krooninen haimatulehdus, jolloin ensimmäiset kaksi tai kolme päivää, potilaat nälkää ja hyödyllistä juoda vettä ja konsentroimatonta liemi lonkat hedelmät (ei sokeria).

Ruokavalion reseptit kroonista haimatulehdusta varten

Reseptit ruokavalio krooninen haimatulehdus - kaikki yksinoikeudella hyväksytyt tuotteet - lähes sama kuin siinä tapauksessa, että tarvitaan noudattamista ruokavalion haimatulehdus, ja yksityiskohtainen kuvaus (ravinnon sosekeitto, kaurapuuro keitto, porkkana ja naudanlihaa kohokas) löytyy meidän julkaisu Reseptit ruokavaliota haimatulehdus, ruokavalio haimatulehdus, ruokavalioon paheneminen haimatulehdus sekä ruokavalion haimatulehdus.

Toivomme, että nämä tiedot auttavat sinua kroonisen haimatulehduksen hoidossa.

Mitä ei voi syödä kroonisen haimatulehduksen kanssa?

Joten, mitä ei voi syödä kanssa krooninen haimatulehdus? Lääkärin kielletty luokka sisältää kaiken, jolla on ylimääräistä eläinrasvaa: rasvainen liha, siipikarja ja kala (ja vastaavasti liemi); Sianliha (myös riisin tai lantion muodossa); liha ja purkitettu kala; ruoanlaitto rasvat; joka sisältää runsaasti maitotuotteita; kovaa keitetyt keltuaiset; kakkuja ja leivonnaisia voin kermaa. Myös kieltää makkaratuotteet, kuten niiden valmistuksessa rasvassa on rasva.

Kompostoitava ruoansulatusmenetelmä tuoreella leivällä, pullolla ja piirailla hiiva-taikinaa, pastaa (paitsi ohutta vermiselliä), helmi-ohraa ja vehnän viljaa, joten niitä ei suositella. Muista, että kroonista haimatulehdusta ei voida syödä; suolakurkkua ja marinadia, kastikkeet maustetulla mausteella, ketsuppi, majoneesi, sinappi; Et voi juoda: hiilihappoa, alkoholipitoisia ja vähän alkoholijuomia, voimakasta kahvia ja teetä, hapan hedelmiä ja marjamehuja.

Olisi jätettävä ruokavaliossa vihannekset, kuten kaali (kaali), kurkut, tomaatit, retiisit, paprikat, sipulit, valkosipuli, pinaatti, suolaheinä, sekä kaikki palkokasveja. Sieniä pidetään raskasta ruokaa, joten ne kuuluvat myös kieltoon.

Ravitsemusterapeutit kehotetaan myös olemaan nojata makeisia ja elintarvikkeiden korkea glykeeminen indeksi, koska merkittäviä määriä haiman syntetisoimiseksi hiilihydraatteja enemmän insuliinia, mikä on hyväksyttävää, että ruokavalion krooninen haimatulehdus.

Mitä voit syödä kroonisesta haimatulehduksesta?

Hoito asianmukaisella ravitsemuksella onnistuu, jos kaikki alla luetellut elintarvikkeet ja elintarvikkeet ovat läsnä ruokavaliossa kroonista haimatulehdusta varten.

Näitä ovat: Ensimmäinen kurssi perusteella vähärasvainen kanaliemi ja kasvis keitot perunaa, porkkanaa, kesäkurpitsaa, väri ja ruusukaali, nuudelit ja viljat; Harva vilja kuorimattomassa maidossa tai maidossa puolet vedellä (kaura, riisi ja tattari sopivat parhaiten); vähärasvainen raejuusto ja siihen perustuvat astiat; fermentoidut maitotuotteet (lukuun ottamatta hapankermaa ja kermaa).

Keho tarvitsee eläinproteiinin pitäisi tulla käyttöön vähärasvaista lihaa (nuoret naudan, kanan, kanin), vähärasvaista kalaa, vähärasvaisia maitotuotteita, Mieto juusto ja valkuaiset. Lisäksi nämä tuotteet on valmistettava ilman rasvojen käyttöä. Ruoanlaitto saa käyttää munien (yksi per päivä), ja valmisruoat voi lisätä voita (25-30 g päivässä) ja vihannesten puhdistetun öljyn (1,5-2 ruokalusikallista).

Voit syödä krooninen haimatulehdus nesdobnye keksejä, galetnoe keksit, keitetyt vihannekset, kypsät hedelmät ja marjat, maito astiat, hyytelö, heikko teetä ja kahvijuomat ilman kofeiinia, voita ja vihannesten, lisätä valmisruoat.