Ruokavalio mahahaavaumille

Taudin toistumisen täydelliseksi hoitamiseksi ja ehkäisemiseksi on välttämätöntä säätää ruokavaliota ja luopua huonoista tottumuksista: yksi terapeuttisten interventioiden tärkeimmistä komponenteista on mahahaavan ruokavalio.

Mahahaava on valitettavasti melko yleinen ruoansulatuskanavan sairaus. Peptinen haavauma on maailmanlaajuisesti 0,10–0,19%, lääkäreiden diagnosoimana ja sairaalahoidon tietojen osalta 0,03–0,17%.[1]  

Yhdysvalloissa noin 4,5 miljoonaa ihmistä kärsii vuosittain peptisen haavan sairaudesta. Noin 10%: lla USA: n väestöstä on oireita pohjukaissuolihaavasta. Vain noin 10%: lla nuorista on H. Pylori -infektio, mutta Helicobacter pylori -infektioon sairastuneiden osuus lisääntyy tasaisesti iän myötä.  H. Pylori -infektio voidaan diagnosoida 90–100%: lla duodenaalisen haavan potilaista ja 60-100%: lla mahahaavaista.[2]  

Tämän patologian syntyminen liittyy läheisesti ravitsemustapoihin, elämäntapoihin. Epäsäännöllinen syöminen, syöminen, nälkä, ruokailutottumukset, tupakointi ja alkoholi, stressaavat tilanteet aiheuttavat muutoksia mahalaukun limakudokseen.[3]

[4],  [5], [6], [7]

Ruoka mahahaavaumille

Yksi tärkeimmistä rooleista peptisen haavauman hoidossa on täysin tasapainoinen ateria, jota on noudatettava koko patologisen prosessin kehityksen ajan. [8], [9]

Aterioiden tulisi olla enimmäkseen murto-osia: sinun täytyy syödä usein, mutta ruoan annokset eivät saisi olla suuria.

Sinun ei pitäisi syödä kuumaa ruokaa tai liian kylmää: ruokaa jääkaapista on lämmitettävä, ja juuri keitetty ruoka on jäähdytettävä.

Paista tai paista ruokaa kunnes kullanruskea - valitettavasti se on mahdotonta. Nyt sinun täytyy syödä keitettyä, haudutettua tai keitettyä kaksoiskattila-astioissa sekä tuotteita, jotka aiheuttavat lisääntynyttä kaasunmuodostusta (kaali, herneet).

Suolaiset elintarvikkeet, kuten paistetut elintarvikkeet, ovat myös tabuja. Päivittäinen suolan saanti on vähennettävä 10 grammaan.[10]

Jos virtsajärjestelmässä ja kilpirauhasessa ei ole ongelmia, kulutetun nesteen päivittäinen määrä on nostettava 2 litraan. Se voi olla lääkkeiden yrttejä (kamomilla, ruusunmarja, minttu), ei kovin vahvaa vihreää teetä tai vain puhdasta vettä. Hiilihapotetut juomat, alkoholi ja tupakointi ovat ehdottomasti poissuljettuja.[11], [12]

Suurin osa potilaan päivittäisannoksista koostuu maitotuotteista. Maito pyrkii peittämään vatsan seinät ja vähentämään mahahapon haitallista vaikutusta. Maitotuotteiden pitäisi olla tuoreita eikä peroksidia. Sallittu käyttää tuoretta maitoa viljan, keittojen, hyytelön valmistukseen. Myös tuorejuusto, soijamaito on hyödyllinen.[13], [14], [15]

Mitä vatsahaavassa voi syödä?

• leipä korkealuokkaisista kahden päivän leivonnaisista jauhoista, tuoreista kekseistä, kekseistä;
• vihannesten liemi, vilja-keitto (ilman lihaa ja kaalia), voi olla maidolla, pienillä nuudelilla, munilla;
• lihapullat ja hampurilaiset keitetty tai höyrylaiva, valmistettu vähärasvaisesta tarjoilusta (kanaa, vasikkaa), kalasta (luuton);
• maito keitot (käyttäen viljaa, paitsi hirssiä), vanukas, soufflé;
• vihannesten sose (porkkanat, perunat, kesäkurpitsaa, punajuurta, kurpitsaa), munanvalkuainen omeletteina kaksinkertaisesta kattilasta tai keitetystä pehmeästi keitetystä riisistä;
• makea marja tai hedelmäsose, tuoreet mehut (vedellä laimennettuna), hunaja, vaahtokarkkeja;
• Kissel maitoa, marjaa tai hedelmiä, teetä ja maitoa.

Mitä ei voi syödä mahahaavan avulla? [16]

• mausteinen, mausteinen, suolaista ja hapan ruokaa;
• tuotteet, joissa on säilöntäaineita ja väriaineita;
• rikkaat vahvat liemet;
• savustetut ja makkaratuotteet, laardi, rasvainen liha, paistetut astiat;
• tuoreita leivonnaisia, pannukakkuja, pannukakkuja;
• kaali, retiisit, suolakurkkua, marinoituja vihanneksia;
• kuohuviiniä, jääkokteileja, alkoholia, jäätelöä, hedelmiä, banaaneja. [17]

[18], [19]

Mikä on ruokavalio mahahaavaumille?

Haavaisen patologian hoidon päätavoitteena on vatsan kudosten regenerointi ja ruoansulatusprosessin toimintahäiriöiden palauttaminen. Tämä on ruokavalion pääsuunta.

Aikana pahenemisvaiheessa 10-20 päivää, potilaat määrätään ruokavalio nro 1a, sitten ne siirtyvät laajennettu ruokavalio nro 1. Remission aikana potilaan tulisi lääkärin harkinnan mukaan seurata nro 1 -ruokaa yksilöllisen laajennuksen tai 5-ruokavalion mukaan. Joka tapauksessa on välttämätöntä noudattaa tarkoin määrättyä ruokavaliota.

Ruokavalio 1 mahahaavaumille

Sitä määrätään potilaille, joilla on mahahaava tukikohdan vaiheen aikana tai elpymisvaiheessa, ruokavalion kesto on enintään 5 kuukautta. Korkean kalorimäärän ateriat - jopa 3000 kaloria päivässä. Tämä syöminen tarkoittaa syömällä pyyhittyjä ruokia, joilla ei ole mekaanista vaikutusta mahan seinään. Ruokavalioon tarkoitetut tuotteet keitetään tai keitetään kaksoiskattilassa. Syöminen tapahtuu 2-3 tunnin välein. Hiilihydraatti-proteiinirasvan suhde tulisi havaita alueella 5: 1: 1.

Ruokavalikossa on käytetty varastettuja leivonnaisia, happamattomia sienimakkuja, vähärasvaisia keitettyjä lihaa ja muna-proteiineja. Tervetuloa maitoa ja vihanneksia sisältävä keitto (paitsi kaali), maustettu pienellä määrällä voita tai kasvisöljyä (puhdistettua) öljyä. Sallitut keitetyt lihatuotteet, joissa on vähärasvaisia lajikkeita, kaloja ilman luuta ja ihoa, keitetty kaksoiskattilassa. Sivukeitteistä on suositeltavaa perunamuusia, pientä vermicelliä, kasvispyrettä tai vanukasta. Varmista, että maito, hapan maissinjuusto ja hapankerma ovat ruokavaliossa. Jälkiruoaksi voit paistaa tai hitsata makeita hedelmiä (omenoita, päärynöitä, mansikoita), mehuja, jotka on laimennettu vedellä, hunajaa, vaahtokarkkia, hapanhilloa.

[20]

Ruokavalio 1a ja mahahaava

Tiukempi ruokavalio 1. Nimitettiin yleisesti peptisen haavauman pahenemiseen, ja pakollinen edellytys sängyn lepotilan noudattamiselle. Ei sisällä suurimpia tuotteita, jotka lisäävät mahahapon tuotantoa ja ärsyttävät limakalvoa. Tällaista ruokavaliota käytettäessä ruoka tulisi ottaa 6-8 kertaa päivässä; hiilihydraatti-proteiinirasvan suhde asetetaan alueelle 2: 0,8: 0,8. Kalorien saanti ruokavaliossa 1a ei saa ylittää 2000 kilokaloria päivässä.

Leivän käyttö on kokonaan poissuljettu. Voit käyttää ruokavaliossa hedelmäkukkia, marjoja ja mehua, hyytelöä, hunajaa. Ruokavalion perustana tulisi olla sosees keitto, limainen keitto ja puuro (kaurapuuro, manna, riisi), johon on lisätty munia, vähärasvainen kala ja liha, maito ja voi. Kaikki astiat ennen tarjoilua, hierotaan seulan läpi mahan seinien trauman vähentämiseksi.

Ruokavalio 5 mahahaavaumille

Tämä ruokavalio on suunniteltu potilaan ravitsemukseen ja luo suotuisat olosuhteet ruoansulatuskanavan toimintojen palauttamiselle. Määritä ruokavalion ruokavalio 5, kun lievittää pahenemisen oireita elpymisen vaiheessa. Ruokavalio merkitsee täydellisen, tasapainoisen aterian nauttimista lukuun ottamatta elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti olennaisia aineita (sipulit, valkosipuli, inkivääri), paistettuja elintarvikkeita, rasvoja (tulenkestäviä), kolesterolia muodostavia elintarvikkeita. Ruokavaliossa pitäisi olla tarpeeksi hedelmiä ja vihanneksia. [21]Ruoka on edelleen keitetty tai kypsennetty kaksoiskattilassa tai uunissa.

Ruokaleipää (leivotaan eilen tai kuivattu), juustokakkuja, torttuja ja keksejä saa sallia. Laajennettujen keittojen valikoima laajenee: kaali-ruokia (kaali-keitto, borssi, punajuurikeitto) sallitaan, mausteita, kuten kumina, kanelia, tilliä. Pehmeä juusto, lihahyytelö, kaviaari, vähärasvainen kinkkakakku, kieli ovat sallittuja. Kahvi lisätään sallittuun nesteiden luetteloon kuitenkin luonnollisesti ja lisäämällä maitoa.

Ei sisällä sieniruokia, suolaa, retiinejä, paistettuja, kuumia ja kylmiä ruokia.

Tervetuloa käyttämään teetä tai keittämistä Hypericumin yrtistä, kamomillaa, pellavansiemeniä, kalkkikukkua, keltaisia. Auttaa peptisen haavauman lisäksi myös plantainia, fenkolia, suon mallowia ja lakritsiä.

[22]

Ruokavalion mahahaava

Ruokavalion ja päivittäisen valikon erilaisuus riippuu suoraan haavaisen prosessin vaiheesta. Siksi kaikki sallittuja tai kiellettyjä ruokia koskevat kysymykset on aina sovitettava yhteen sairauden dynamiikkaa ohjaavan lääkärin kanssa.

Harkitse joitakin ruokavalion vivahteita prosessin vaiheen ja taudin muodon mukaan.

Ruokavalio, jossa on avoin mahahaava

Ensimmäiset 1-2 päivää avoimen haavan löytämisen jälkeen on suositeltavaa pidättäytyä ottamasta ruokaa, korvaamalla se yrttien, pellavansiemenen, porkkanamehun, puolet vedellä laimennetun liemen kanssa. Sen jälkeen voit koordinoida toimet lääkärisi kanssa, voit mennä ruokavalioon. Useimmiten tämä on ruokavalio nro 1a. Elintarvikkeiden tulisi olla usein, murto-osia, täynnä, kemiallisesti ja mekaanisesti lempeitä.

Esimerkki tällaisesta ruokavaliosta:

• Aamiainen - kaurapuuro (jauhettu) vedessä ja ilman suolaa, kamomillan keittäminen;
• Snack - jogurtti, keksejä;
• Lounas - jauhettu kasvis keitto (vähimmäissuola), perunamuusia pienellä määrällä voita, teetä ja maitoa;
• Turvallinen, - höyrytetty kala lihapullia, keitettyä riisiä, lehmänvärinen keittäminen;
• Illallinen - kaksi pehmeästi keitettyä munaa, kaurapuuro, krakkausaine;
• Yöllä - kuppi maitoa.

Tällainen hellävarainen ravitsemus tulisi noudattaa ennen haavauman arpeutumista 10-12 päivän kuluessa.

Ruokavalio akuutti mahahaava

Akuutti haavainen prosessi liittyy voimakkaaseen kivun oireyhtymään, joten kaikki mahaan menevän ruoan tulee olla herkkä ja raastettu ja vaikuttaa minimaalisesti mahan seiniin. Tällaisia elintarvikkeita voivat olla puuroa, haudutettuja keittoja, laimennettuja liemiä, maitokeittoja, jogurttia, seulan läpi sekoitettua tai sekoitinta. Kaikki astiat valmistetaan vähimmäismäärällä suolaa (tai parempi ilman sitä), joka ei ole kuuma tai kylmä. Jos haluat, lisää puuhun hunajaa tai voita (luonnollinen kotitekoinen).[23]

Esimerkiksi:

• Aamiainen - proteiinihöyryöljy, kaurapuuro;
• Snack - jogurtti;
• Lounas - ohra-keitto, perunamuusit ja porkkanat, höyrytetty kananrinta-siivu, teetä maidolla;
• Tea-aika - maidon riisikeitto;
• Illallinen - kaurapuuro voilla, kamomillan keittäminen;
• Yö - tee maitoa.

Ruokavalio mahahaavan pahenemisen aikana

Haavauman kroonisen kulun pahenemisen aikana ravinto on sama kuin mahahaavan akuutin muodon tapauksessa. Ruokavalio yhdistää kemiallisesti, termisesti, mekaanisesti säästävät komponentit: keiton limakalvon, puuron (erityisesti riisin ja kaurahiutaleiden), vihannesten soseen, hyytelön, yrttisekoituksen, maitotuotteiden (maidon sietämättömyyden puuttuessa). Ajan mittaan lääkärin suostumuksella ruokavalio laajeni vähitellen.

Ruokavalio vatsan haavaumat

Verenvuotojen haavaumia varten, ellei lääkäri ehdota toisin, sinun pitäisi noudattaa melko tiukkaa ruokavaliota. Ne ovat paisutettuja, eivät sisällä karkeita kuituja, keittoja ja nestemäisiä puuroja (mieluiten tattari, riisi tai kaurapuuro) vedellä tai maidolla (ei liemessä!), Munanvalkuaisella (keitetty tai höyry-omeletti), teetä, yrttejä, hyytelöitä, porkkanaa, porkkanaa ja perunamehu, laimennettu vedellä. Tarvitaan hieman enemmän! Miksi on tarpeen syödä nestemäistä ruokaa? On välttämätöntä, että haava (haava) kiristyy, ja tämän vuoksi mahalaukun tulisi välttää rasitusta ruoan raskaan ruoansulatuksen ja ylikuumenemisen muodossa.

[24], [25], [26]

Ruokavalio perforoidun mahahaavan jälkeen

Mahalaukun perforoitu haava käsitellään kiinteissä olosuhteissa kirurgisen toimenpiteen avulla. Ennen ja jälkeisen ajanjakson aikana yleensä yleensä kielletään kaikenlaisen ruoan saanti: usein potilas siirretään parenteraaliseen ravitsemukseen.

[27],

Ruokavalio leikkauksen jälkeen mahahaava

Jo toisella tai kolmannella päivällä leikkauksen jälkeen potilas voi juoda tislattua kivennäisvettä, heikkoja yrttiteitä tai teetä. Lääkärin suostumuksella potilaalle tarjotaan muutaman päivän kuluttua keitettyä munanvalkuainen, limakalvon keitto tai riisi, tattari, hyvin keitetty ja hienonnettu. Voit juoda laimennettua kasvislientä, porkkanamehua, matalaa rasvaa sisältävän juustojuustoa.

Tiukka ruokavalio mahalaukun haavaumia varten näytetään 10-12 päivän ajan pahenemisvaiheen jälkeen. Sitten sallitaan syödä vihannesten sose (perunat, porkkanat, kurpitsa, kesäkurpitsa), vähärasvainen kala ja liha, keitetyt kaksoiskattilassa. Leipää syödään aikaisintaan 30 päivää leikkauksen jälkeen, rajoitetuissa määrissä ja kuivatussa muodossa. Hapen maitotuotteet sisältävät ruokavalion 60 päivän kuluttua leikkauksesta.[28]

Ruoansulatus mahahaavan jälkeen ei saisi olla sama kuin ennen tautia. Jos potilas ei halua herättää uusia pahenemisvaiheita ja komplikaatioiden kehittymistä (verenvuoto, rei'itys, peritoniitti), on tarpeen noudattaa tiettyjä syömiskäyttäytymissääntöjä.

Ensinnäkin on välttämätöntä sulkea pois rikkaat leipomotuotteet, sivutuotteet  [29](munuaiset, maksat, suolet, keuhkot), savustetut tuotteet, peitotuotteet, makkara. On parempi hylätä kaali, palkokasvit, sienet, valkosipuli, piparjuuri, sinappi, sipulit. On ehdottoman tärkeää unohtaa alkoholi, tupakointi, juomien hiilihappojuomat.

Valikon laajentaminen elpymisen jälkeen pitäisi olla vähitellen eikä aikaisemmin kuin kuusi kuukautta taudin akuutin jakson jälkeen. Muista kuulla lääkärisi kanssa: usein haavauman aikana kipu voi laskea vain siksi, että haava alkoi vuotaa. Käy lääkärissä ja hoidon jälkeen estääkseen taudin toistumisen eikä menetä tärkeitä oireita ja patologisia oireita.

Ruokavalion reseptit vatsanhaavoja varten ovat moninaisia, mutta eivät tee omaa päätöstä: jos kaikki sanovat, että voit maidon, ja lääkärisi väittää, että se on mahdotonta, se tarkoittaa, että et todellakaan voi käyttää sitä. Useimmat sairaudet ovat yksilöllisiä. Sekä hoito- että ruokavaliomuutoksia neuvotellaan erikseen jokaiselle potilaalle.

Ruoansulatus mahahaavan hoitoon ei korvaa hoitoa, mutta ilman ruokavaliota hoito ei aiheuta mitään vaikutusta. Ravitsemuksella on suuri merkitys elämässämme, terveydellemme: peptisen haavauman myötä se nopeuttaa paranemista ja estää komplikaatioiden esiintymisen.