Ruokavalio GI-sairauksia varten

Ihmisen ruoansulatuskanava on jaettu useisiin osiin. Se sisältää eri elimiä. Siksi yksi yleismaailmallinen ruokavalio ruoansulatuskanavan sairauksiin ei riitä. Jokainen ruokavalio tulisi laatia potilaan sairauden mukaan. Mutta on olemassa joitakin yleisiä suosituksia. Niitä noudattamalla voit laatia ravitsemussuunnitelman. Tällainen ruoansulatuskanavan sairauksien ruokavalio auttaa lievittämään oireita ja välttämään sairauksien pahenemisvaiheita.

Tällaisen ruokavalion yleiset säännöt ovat seuraavat. Ensinnäkin, et voi syödä ruokaa suurina annoksina. Jaksottainen ravitsemus on yksi ruoansulatuskanavan sairauksia sairastavien ihmisten ruokavalion yleisperiaatteista. On parempi syödä vähän viisi kertaa päivässä kuin syödä suuria annoksia ruokaa kaksi tai kolme kertaa. Toiseksi, ruoansulatuskanavan sairauksien yhteydessä ei suositella syömään hyvin kylmää tai hyvin kuumaa ruokaa. Tällainen ruoka voi ärsyttää ruokatorvea ja suolistoa. On parempi syödä lämmintä ruokaa.

Kolmanneksi on tärkeää muistaa, että ruoansulatusprosessi ei ala mahalaukussa tai edes ruokatorvessa, vaan suuontelossa. Eli pureskelu on ruoansulatusprosessin ensimmäinen vaihe. Siksi on tärkeää pureskella ruoka hyvin ennen nielemistä. Lisäksi on tärkeää, että ruoka on hyvin maustettu syljellä, joka myös osallistuu ruoansulatusprosessiin. Tätä varten sinun on juotava lasillinen vettä tuntia ennen ruokailua ja yleensä juotava riittävästi nestettä päivän aikana, jotta keho tuottaa paljon sylkeä. Lisäksi on tärkeää syödä, kun tunnet lievää nälkää.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Millainen on ruoansulatuskanavan sairauksien ruokavalio?

Onko sinulla ruoansulatusongelmia ja haluat tietää, mikä ruokavalio sopii sinulle parhaiten ruoansulatuskanavan sairauksiin? On olemassa luettelo ruoista, jotka ovat kiellettyjä ruoansulatuselinten ongelmien vuoksi. Jos sinulla on gastriitti tai jopa peptinen haavatauti, on olemassa luettelo ruoista, joita ei tule koskaan syödä. Yleensä tällaiset ruoat ärsyttävät mahalaukun limakalvoa ja voivat johtaa kipukohtauksiin ja pahenemisvaiheisiin.

Mausteinen ruoka on tämän listan kärjessä. Ja mausteet tekevät ruoasta tulista. Siksi sinun tulisi jättää ruokavaliostasi pois sinappi, pippurit tai chili, inkivääri ja muut tulisia mausteita. Yleisesti ottaen on parempi jättää mausteet pois ruokavaliostasi lähes kokonaan. Mutta mausteet eivät ole ainoita, jotka voivat ärsyttää mahalaukun limakalvoa.

Kemiallisia lisäaineita sisältävä ruoka voi olla vielä suurempi ärsytystekijä. Siksi, kun valitset tuotteita dieettipöytään, sinun on luettava etiketti huolellisesti. Erilaiset väriaineet, säilöntäaineet, aromit tai sakeuttamisaineet voivat myös vaikuttaa negatiivisesti mahalaukun seinämiin ja pahentaa ruoansulatuskanavan sairauksia. Et voi myöskään syödä kuivaruokaa. Kuiva ja huonosti pureskeltu ruoka vaikuttaa myös negatiivisesti mahalaukun limakalvoon.

Hellävarainen ruokavalio ruoansulatuskanavan sairauksiin

Joidenkin ruoansulatuskanavan sairauksien kohdalla tiukkoja ruokavaliorajoituksia ei yksinkertaisesti voi tehdä. Mutta on tapauksia, joissa hellävarainen ruokavalio on varsin sopiva ruoansulatuskanavan sairauksiin. Esimerkiksi tällainen ruokavalio auttaa parantamaan gastriittia. Tällaisessa ruokavaliossa on tärkeää paitsi mitä syöt, myös miten valmistat ruokasi.

Esimerkiksi gastriitin yhteydessä tulisi välttää paistettua ruokaa. On parasta keittää tai paistaa ruoka. Voit myös hauduttaa tai höyryttää sen. On myös tärkeää välttää säilöttyjä ruokia. Ne ärsyttävät mahalaukun limakalvoa, joka on jo valmiiksi ärtynyt gastriitin vuoksi. Lisäksi hellävarainen ruokavalio ruoansulatuskanavan sairauksiin kuuluu nestemäisten ruokien syöminen. Kuivaruokaa ei voi syödä.

Kuiva ruoka ärsyttää myös vatsaa, joten on tärkeää syödä keittoja ja nestemäisiä puuroja joka päivä. Nämä voivat olla maitopuuroja tai puuroja vedessä. Kermakeitot tai "limaiset" puurot ja keitot ovat erittäin hyödyllisiä. Näitä voivat olla kaurapuuro, hyvin keitetty riisipuuro maidossa. Voit myös syödä kisseleitä.

Ruokavalioreseptejä ruoansulatuskanavan sairauksiin

Ruoansulatuskanavan sairauksiin, kuten gastriittiin, puuron syöminen on erittäin hyödyllistä. Viljat sisältävät paljon kuitua. Ne auttavat puhdistamaan ja tyhjentämään suoliston. Lisäksi ne ovat runsaasti terveellisiä hiilihydraatteja, jotka sulavat nopeasti ja helposti. Tässä on reseptejä ruoansulatuskanavan sairauksien ruokavalioon. Voit keittää mannasuurimopuuroa maidossa vaniljan kanssa.

Kaada maito kattilaan ja anna sen melkein kiehahtaa. Lisää heti suola, sokeri ja vanilja maun mukaan. Kun maito ei ole vielä alkanut kiehua, kaada mannasuurimot joukkoon juuri ennen kiehumista ja sekoita hyvin. Näin vältät paakkujen muodostumisen puuroon. Mausta puuro pienellä voinpalalla.

Erinomainen resepti ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville on korppujauhoissa leivitetty kukkakaali. Keitä kaali tai vielä parempi, höyrytä kukinnot. Sulata sitten voi, mutta älä paista sitä. Pyörittele kukinnot korppujauhoissa, kaada joukkoon voi ja anna kiehua kattilassa miedolla lämmöllä tai laita uuniin.

Kesäkurpitsa on erittäin terveellinen vihannes, erityisesti ruoansulatusongelmista kärsiville. Kesäkurpitsasta voi tehdä kesäisen paastonajan keiton. Gastriittia sairastavien ei ole suositeltavaa juoda vahvaa lihalientä. Siksi tätä keittoa voi valmistaa vedellä tai miedolla liemellä. Tätä keittoa ei tarvitse paistaa. On parempi olla kuullottamatta kaikkia vihanneksia, vaan laittaa ne raakana. Jauhoja kannattaa kuitenkin vain kuivata hieman paistinpannulla ilman öljyä.

Keittoon tarvitset perunoita, porkkanoita, sipulia, selleriä, tilliä ja persiljaa sekä riisiä. Ja tietenkin kesäkurpitsaa. On parasta käyttää nuoria kesäkurpitsoja. Keitä vesi tai valmista heikko liemi. Kaikki vihannekset ja riisi tulee heittää jo kiehuvaan veteen. Leikkaa perunat kuutioiksi, raasta porkkanat ja selleri. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Laita kaikki vihannekset kiehuvaan veteen ja keitä noin viisi minuuttia. Lisää sitten riisi ja keitä kypsiksi. Lisää lopuksi kuivatut jauhot ja hienonnetut vihreät. Lisää myös lopuksi keittoon yksi ruokalusikallinen auringonkukka- tai oliiviöljyä. On parempi laittaa vähemmän suolaa. Voit lisätä kurkumaa maun ja värin vuoksi.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Ruokavalio ruoansulatuskanavan sairauksiin

Kuinka laatia oikein ruokavalio ruoansulatuskanavan sairauksiin? Ensinnäkin sinun on aloitettava suunnittelu tekemällä lista terveellisistä tuotteista. Tee tällainen lista etukäteen, kun menet kauppaan tai markkinoille. Osta kaikki mitä tarvitset puuron ja keittojen valmistukseen, sillä niiden tulisi olla terveellinen perusta ruokavaliolle.

Toiseksi on tärkeää suunnitella syöminen jaksottaisesti ja usein. Tavanomaisen kolmen aterian sijaan sinun on jaettava tämä ruokamäärä viiteen ateriaan. Vähintään kerran päivässä sinun on syötävä keittoa ja kerran päivässä nestemäistä puuroa maidon tai veden kanssa. Aamulla voit syödä vähärasvaista raejuustoa hedelmien (banaanien tai paistettujen omenoiden) tai kuivattujen hedelmien kanssa. Illalliseksi voit höyryttää tai paistaa kalaa perunamuusin kera.

On tärkeää muistaa, ettet voi syödä kuivaruokaa. Mutta sinun tulisi jättää pois limsat ja tietyt mehut ruokavaliostasi. Sinun tulisi juoda lämmintä vettä, ei kylmää. Ja on parempi syödä kaikki ruoka lämpimänä, ei kuumana tai kylmänä.

Ruoansulatuskanavan sairauksiin sopiva ruokavalio auttaa palauttamaan terveytesi ja ehkäisee vakavampien sairauksien kehittymistä. Siksi sinun on mietittävä ruokalista huolellisesti etukäteen ja suunniteltava ruokalistasi päivälle tai vielä parempi, koko viikolle.

Mitä voi syödä, jos on ruoansulatuskanavan sairauksia?

Ruokavalion ei tulisi riistää keholtasi hyödyllisiä aineita ja asianmukaista ravintoa. On yksinkertaisesti olemassa useita tuotteita tai niiden valmistusmenetelmiä, jotka on jätettävä pois ruokavaliosta tai korvattava. Mitä voi syödä ruoansulatuskanavan sairauksien kanssa? Terveellisen ruokavalion tulisi sisältää viisi ruokaryhmää: vihannekset, hedelmät, viljat, liha, maitotuotteet ja kala.

Syötäviä vihanneksia ovat keitetyt tai uunissa paistetut perunat, porkkanat, kurpitsa, kukkakaali ja parsakaali, mutta valkokaalia on parempi olla syömättä. On myös parempi välttää munakoisojen ja sipulien (tuoreena) syömistä. Kesäkurpitsa ja kurpitsa ovat kuitenkin erittäin terveellisiä.

Hedelmistä on parempi syödä haudutettuja tai uunissa paistettuja omenoita, päärynöitä, meloneja, vesimeloneja ja banaaneja. On parempi välttää kaikkia sitrushedelmiä, koska happo ärsyttää mahalaukun limakalvoa. On parempi syödä vähärasvaista lihaa. Et voi syödä paistettua lihaa, se on parempi keittää, höyryttää tai uunissa paistaa.

Maitotuotteista on tärkeää käyttää fermentoituja maitotuotteita: kefiiriä, alkupaloja, vähärasvaista smetanaa, jogurtteja jne. On parempi syödä merikalaa höyrytettynä tai keitettynä. On tärkeää keittää keittoja ja puuroja. Viljoista kaurapuuro ja tattari sekä riisi ovat parhaita vatsalle.

Mitä ei pitäisi syödä, jos on ruoansulatuskanavan sairauksia?

On olemassa useita tuotteita, jotka ärsyttävät voimakkaasti mahalaukun, sappirakon tai maksan limakalvoa. Näihin kuuluvat jotkut vihannekset, kuten munakoiso ja valkokaali. Myös rasvainen liha tai kala tulisi jättää pois ruokavaliosta ruoansulatuskanavan sairauksien yhteydessä.

Hedelmät, erityisesti sitrushedelmät, sisältävät happoa, eikä niitä myöskään suositella syötäväksi. Ne voivat pahentaa ruoansulatuskanavan oireyhtymää. Myös rasvaiset maitotuotteet ja fermentoidut maitotuotteet tulisi jättää ruokavaliosta pois. On parempi valita vähärasvaista raejuustoa ja muita maitotuotteita. Myös useimpia mausteita ei tulisi syödä. Näitä ovat chilipaprikat ja muut paprikatyypit, inkivääri, sinappi ja muut mausteiset ja tuliset mausteet. Älä missään tapauksessa syö paistettuja ruokia ja erilaisia valmiita välipaloja sekä pikaruokaa. Jotkut mehut voivat myös ärsyttää mahalaukun limakalvoa, esimerkiksi omena- tai viinirypälemehu.