Ruokavalio sappiteiden sairauksissa

Menestyksekäs hoito riippuu suurelta osin potilaan ruokavaliosta ja elämäntavoista, joten sappitiehyeiden ruokavalio on yksi taudin tehokkaan valvonnan tärkeimmistä tekijöistä.

Sappitiehyiden patomeihin kuuluvat sairaudet, kuten laskeva tauti ja sen paheneminen (koliikki), kolangiitti ja kolekystiitti akuuteissa tai kroonisissa muodoissa. Yleisin on yhdistetty sairaus, kuten laskeva koliekystiitti - kivien muodostuminen tulehtuneessa sappirakossa.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Ravitsemus sappiteiden sairauksille

Aikuisten ja kroonisten kolekystiittien ravitsemus on hieman erilainen. Räjähdysvaarassa ruoan tulee olla mahdollisimman helppoa ja säästeliää, eikä sillä ole suurta kuormitusta ruoansulatuskanavan työhön. Ensimmäinen päivä olisi suljettava pois ruoasta, kokonaan vaihtoehtona yrttiteetille: kamomilla, koiranruusulla, herukka, lehmus. Seuraavana päivänä voi käyttää liman keittoja ja muroja, irtonaisia liemiä lisäämällä riisiä, kaurajauhoa, ohraa tai vehnän viljaa.

Kolekystiitin lääketieteellistä taulukkoa suositellaan numeroon 5.

Krooninen kolekystiitti pahenemisvaiheen ulkopuolella tarkoittaa syömää ruokia, jotka auttavat parantamaan sapen eroa ja alempaa kolesterolia. Sulje ehdottomasti sokeri elintarvikkeesta, lisää riittävä määrä kuituja. Akuisissa ajanjaksoissa he siirtyvät ruokaan, joka muistuttaa paastoa: voi olla kefiiri, riisi, vesimeloni.

Sikiön virtauksen parantamiseksi ruoan tulee olla usein, mutta ei osallisena, ns. Murto-osa - jopa 8 kertaa päivässä. Tämä vähentää huomattavasti sappirakon taakkaa.

Juomaveden käyttö vaatii riittävän määrän nestemäärää puhdasta vettä, teetä ja kompoteja. Vältä hiilihapotettua kivennäisvettä, poreilevia juomia ja vielä enemmän alkoholia.

Mikä on sappitiehyeiden ruokavalio?

Riittämätön ja epätasapainoinen ravitsemus on ratkaiseva merkitys tulehduksen kehittymisen etiologiassa sappitiehassa. Paistetut, maustetut, rasvaiset ja mausteiset ruoat, joissa on runsaasti kolesterolia ja lipidejä, syöminen ja epäsäännöllinen syöminen vaikuttavat voimakkaasti kehon biokemiallisten prosessien laatuun. Tämä edistää hiekan ja kivien muodostumista epäorgaanisista ja orgaanisista aineista, jotka kertyvät sappirakkoon ja kanaviin. Jos ruoka on tasapainossa, aineenvaihduntaprosessit etenevät normaalisti eikä kertymiä muodostu.

Ruokavalio sappirakon patologiassa tarkoittaa elintarvikkeiden lukumäärän vähentämistä kolesterolilla ja kasvien komponenttien määrän lisäämistä elintarvikkeissa. Se on poistettava rasvaisten elintarvikkeiden (eli eläinrasvat), alkoholin, ravintoa, pippuria, mausteita ruokavaliosta, välttää vahvan kahvin ja hiilihapollisten juomien käyttöä. Ei ole suositeltavaa sekä nälkään että ylensyön - maksa on hyvin herkkä ruoan saannin epätasapainolle. Aamiainen, välipalat, lounas, välipalat ja illallinen - vähimmäismäärä aterioita. Pieniä osia on tarpeen nousta pöydältä odottamatta tunne kylläisyyttä. Snacksin tulee koostua hedelmä- tai vihannesalasta, joka ei ole kalori.

Vettä pitäisi kuluttaa noin 2 litraa päivässä aterioiden välillä eikä sen aikana. Hiilihapotettua vettä voi olla humalassa, mikä estää sen etukäteen hiilidioksidista. Etusijalle tulisi antaa emäksisten kivennäisvesien: Truskavetskaya, Morshinskaya, Borzhomi, Nabeglavi ja muut.

Menu ruokavalio sappitiehyeiden sairauksista

Lähikuva sappirakon ja kanavien patologialle on seuraava:

• Aamiainen - vähärasvaista raejuustoa, kananmuna- ja hunajaproteiineja, tee dogroseesta.
• Välipala on hedelmäsalaatti, jossa on hunajaa tai jogurttia.
• Lounas - riisikastike, raastettua tomaattia, paistettua kananrintaa vihannesten kanssa, vihreää teetä.
• Snack - hedelmän ja marjojen keraaminen keksejä.
• Illallinen - peruna-porkkana-astia, hapankermaa, yrttiteetä.
• Yöllä - lasillinen jogurtti.

Toinen vaihtoehto:

• Aamiainen - proteiinihöyrymuna, eilisen leivän leipä, hedelmämehu.
• Snack - omena tai päärynä.
• Lounas - kesäkurpitsaa, tattari, kalahöyrytettyjä lihapullia, tomaattimehua.
• Snack - kaurapuuro evästeet, jogurtti.
• Illallinen - paistetaan folion kaloissa vihanneksia, teetä.
• Yöllä - lasillinen jogurtti.

Kolmas vaihtoehto:

• Aamiainen - riisikastiketta, mansikkahilloa, yrttiteetä.
• Snack on omenoa, joka on paistettu raejuustolla.
• Lounas - vihanneskeitto, pilaf kana, marja-annos.
• Iltapalaa - hedelmäsalaattia kreikkalais jogurttia.
• Illallinen - kala vuokaan vihannesten salaattia, teetä dogrose.
• Yöllä - teetä maidolla.

Ruokavaliovalmisteita valmistetaan pääasiassa kaksoiskattilassa, joka on keitetty tai paistettu uunissa tai mikroaaltouunissa. Paistetut ruoat ärsyttää ruoansulatuskanavaa, joten niiden käyttö on suljettu pois.

Astiat pitäisi olla nedosalivat, kuluttaen enintään 8-10 grammaa suolaa päivässä.

Riippuen ruoan rikkaasta koostumuksesta, annosten tulee olla pieniä, sinun ei tarvitse syödä jopa kylläisyyden tunnetta. Ylitys lisää sappirakon kuormitusta ja lisää kipua.

Sappitiehyeiden ruokavalio koostuu korkealaatuisista tuotteista, jotka toimivat perustana järkevälle tasapainotetulle ravitsemukselle. Tällainen ravinto näkyy paitsi taudin läsnäollessa, mutta myös ruoansulatuskanavan sairauksien patologian ja pahenemisen ennaltaehkäisynä.

Mitä voit syödä sairauksien sappitiehyillä?

• laiha liharuokaa, joka on keitetty kaksoiskattilassa tai uunissa (älä paista), enimmäkseen kanaa, kalkkunaa, vasikkaa;
• maitotuotteet, ei-hapan jogurtti, tuore jogurtti, tuorejuusto, suolatonta juusto (liottaa), vähärasvainen juusto, fermentoidut paistettu maitoa, jogurttia;
• munanvalkuaiset omelettien muodossa tai keitetyt;
• ei-hapan tuoreet hedelmät ja marjat (päärynät, makeat omenalajikkeet, melonit, vesimelonit, mansikat, mansikat);
• vihannesten (perunat, kurpitsa, porkkana, kesäkurpitsa, sokerijuurikkaat, selleri);
• Leipä vain kekseinä, paahtoleipä; tuoreet leivonnaiset kielletty;
• päivittäisen ruokavalion kasviöljyn määrä on rajoitettava 25 ml: aan päivässä, kermainen - enintään 20 g;
• vilja- viljat (kaurapuuro, riisi, puolikas, tattari);
• makaroni, vermiselli;
• hunaja, happamaton hillot, hillot;
• kala, joka on keitetty kaksoiskattilassa tai keitetty;
• maitoa tai kasviskeittoa.

Ruokavalion reseptejä sappiteiden sairauksiin voidaan soveltaa muihin ruoansulatuskanavan sairauksiin: gastriitti, enterokoliitti, haimatulehdus. Tällaisen ruokavalion tarkoituksena on vähentää ruoansulatuskanavan ja maksan kuormitusta, edistää sappien erittymistä ja palauttaa aineenvaihdunta. Taudin kroonisessa ja laskennallisessa muodossa on suositeltavaa seurata tällaista ruokaa jatkuvasti, jotta se ei aiheuta taudin pahenemista.

Mitä ei voi syödä sappitiehyillä?

Sisätaudin rasituksen ja yleisen ruoansulatuskanavan vähentämiseksi seuraavia tuotteita ei pitäisi sulkea päivittäisestä valikosta:

• rasvaiset keitot, borssit ja vahvat liemet;
• eläinperäiset tyydyttyneet rasvat;
• munankeltuainen;
• tuoreet leivonnaiset, myös muffinit;
• suolaiset tuotteet (sirut, keksejä, kastiketta, makkaraa);
• Savustettu liha (porsas, kala, liha, juusto);
• kastike majoneesi, ketchup, adzhika, satsibeli;
• sokeri;
• vahva kahvi, suklaa, kakut, leivonnaiset;
• lihatuotteet;
• kasvi, joka sisältää oksaalihappoa (raparperi, pinaatti, persilaji);
• palkokasveja (linssit, herneet, pavut, soijapavut).

Ruoan tulee olla kohtalainen (ei liian kuuma eikä jääkaapista).

Jos sappirakko poistettiin, tätä ruokavaliota on noudatettava koko elämässä. Tämä on helppoa ja ajan myötä pitäisi tulla tapana:

• Poista rasvaiset elintarvikkeet, mausteiset mausteet ja paistetut elintarvikkeet;
• Älä syödä liikaa yhdestä istumasta (on tarpeen asteittain 2-3 tunnin välein);
• ei nälkään (voit järjestää vain helppoa purkamispäivää riisipuurilla tai kefirillä);
• vältä alkoholin käyttöä millään tavoin.

Ajan myötä, kun ruoansulatusjärjestelmä palautuu normaaliksi, ruokavaliota voidaan hieman laajentaa kuultuaan lääkäriä.