Maitotuotteiden korvaaminen jyvillä ja oliiviöljyllä vähentää sairastumisriskiä
Viimeksi tarkistettu: 14.06.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Äskettäin julkaistussa Current Developments in Nutrition -julkaisussa julkaistussa katsauksessa ja meta-analyysissä tarkastellaan pitkäaikaisia yhteyksiä eri elintarvikkeiden (pääasiassa maitotuotteet) ja ei-tarttuvien sairauksien (NCD) välillä. Mukaan lukien kokonaiskuolleisuus, tyypin 2 diabetes (T2D) ja sydän- ja verisuonitaudit (CVD). Tutkimuksessa tehtiin kirjallisuushaku kolmessa online-tieteellisessä tietovarastossa, ja tuloksena tunnistettiin 2544 julkaisua, joista 34 täytti sisällyttämiskriteerit ja sisällytettiin meta-analyysiin.
Tutkimuksen sisäisen harhan ja spesifisyyden huomioimisen ja demografisten ja lääketieteellisten tekijöiden mukauttamisen jälkeen tutkimustulokset osoittivat, että erilaiset maitotuotteet eivät tilastollisesti muuttaneet ND-riskiä tutkimukseen osallistuneilla. Maitotuotteiden korvaaminen punaisella lihalla ja lihajalosteilla liittyi kuitenkin lisääntyneeseen ND-riskiin, kun taas näiden elintarvikkeiden korvaaminen täysjyväviljalla ja oliiviöljyllä paransi ND-riskiä pitkällä aikavälillä. Tämä tutkimus kumoaa "terveellisten maitotuotteiden" hypoteesin ja selventää ravitsemusmallien roolia ND-riskin muokkaamisessa.
Ei-tarttuvat krooniset sairaudet ovat nykyään suurin kuolinsyy maailmassa, ja noin 73 % kaikista vuoden 2017 kuolemista kuuluu tähän luokkaan. Huolimatta lääketieteen merkittävistä edistysaskeleista, ND:n esiintyvyys kasvaa edelleen, ja viimeaikaiset tutkimukset osoittavat terveellisten elämäntapojen (unimallit, fyysinen aktiivisuus ja ruokavalio) roolin ND:n riskissä ja etenemisessä. Erityisesti ruokavalio on tunnistettu mahdollisesti muunneltavaksi terveysriskitekijäksi.
Tässä katsauksessa ja meta-analyysissä tutkijat keräsivät ja syntetisoivat tietoja yli 30 julkaisusta kolmesta online-tieteellisestä tietovarastosta tunnistaakseen muutoksia ND-riskissä ja yleisissä terveysvaikutuksissa, kun maitotuotteet korvataan 1. Muut maitotuotteet, 2. Kasvipohjaiset elintarvikkeet tai 3. Muut eläinperäiset tuotteet. Katsausmetodologia noudatti PRISMA-tarkistuslistassa (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analysis) esitettyjä suosituksia ja rekisteröitiin kansainväliseen systemaattisten arvioiden rekisteriin PROSPERO.
Julkaisutiedot saatiin peräkkäisten arkistohakujen, otsikon ja abstraktien seulonnan sekä kolmen tieteellisen julkaisutietokannan: MEDLINE, Embase ja Web of Science -kokotekstianalyysin avulla. Tietoja kerättiin 28.6.2023 asti.
Tietokannan avainsanahaun perusteella tunnistetuista 2544 julkaisusta 34 julkaisua (edustivat 15 yksilöllistä osallistujaryhmää) täytti arvioinnin kriteerit. Näistä 25 sisällytettiin meta-analyysiin harhariskin arvioinnin jälkeen.
Tutkimuksen tulokset korostivat, että ND-riskissä ei ole tapahtunut merkittäviä muutoksia "terveellisten" (esim. Vähärasvainen maito) ja "epäterveellisten" (esim. Rasvainen voi) maitotuotteiden välillä. Sitä vastoin voin korvaaminen oliiviöljyllä paransi merkittävästi ND:n riskipisteitä, mikä viittaa pitkän aikavälin terveyshyötyihin, kun maitotuotteet korvataan terveellisemmillä kasviperäisillä elintarvikkeilla. Sitä vastoin maitotuotteiden korvaaminen punaisella lihalla tai jalostetulla lihalla lisäsi merkittävästi ND:n riskiä.
Tämä tutkimus on tähän mennessä suurin meta-analyysi, jossa tutkijat ovat havainneet maitotuotteiden korvaamisen muilla maitotuotteilla tai muilla kasvi- tai eläintuotteilla vaikutuksen ND-riskiin. Tulokset osoittavat, että kaikkiin maitotuotteisiin liittyy sama riski sairastua ND:hen, eikä ryhmän sisäisillä substituutioilla (maitotuotteet) ole merkittäviä pitkän aikavälin kansanterveydellisiä etuja. Maitotuotteiden korvaaminen kasvi- tai eläinperäisillä vaihtoehdoilla liittyi kuitenkin muutoksiin ND-riskissä: kasviperäiset ruoat paransivat riskipisteitä, kun taas punainen ja prosessoitu liha pahensivat niitä.