Nutritionists: suolaton ruokavalio voi vahingoittaa kehoa
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Ravitsemusasiantuntijat ovat vakuuttuneita siitä, että suolan täydellinen poistaminen ruokavaliosta voi olla vähemmän haitallista keholle kuin sen liiallinen.
Natriumkloridin suolakiteet - tämä on lähes kaikkien ihmisten keittiö. Sama natriumkloridi ottaa aktiivisen osan kaikenlaisissa kehossa esiintyvissä prosesseissa. Esimerkiksi ilman sitä hermopäätteiden ja lihasten normaali toiminta on mahdotonta, samoin kuin kvalitatiivinen elektrolyyttien vaihto.
Aina hiki kautta huokoset ihon erottuu - esimerkiksi kuumalla säällä tai harjoituksen aikana, - henkilö menettää natriumkloridia puute kehossa mikä voi aiheuttaa heikotusta ja jopa huimausta.
Mikroelementti, jolla on antagonistinen vaikutus - kalium - ei ole vähemmän välttämätön komponentti aineenvaihdunnan kannalta. Jos natriumkloridi säilyttää kosteuden kudoksissa, kaliumin ansiosta tämä erittäin kosteus eliminoituu. Tästä seuraa, että henkilön kuluttaman natriumin määrän on korreloitava oikein kehoon saapuvan kaliumin määrän kanssa.
Tämä tasapaino on säätelyliitos, joka johtaa organismin elektrolyytin ja happo-emästandardin normiin. Lisäksi kalium-natrium-normi toimii ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä sydämen ja alusten normaalille toiminnalle sekä kaikenlaisten aineenvaihduntaprosessien virtaukselle. Tärkeintä - älä liioitele lisäämällä suolaa ruokaan samalla, kun käytät nesteen koko päivittäistä normaalia.
Nutritionists huomauttavat, että erilaisilla suoloilla voi olla erilaisia vaikutuksia elimistöön:
- Jalostamaton kivisuola, paitsi natrium, on runsaasti kaliumia, magnesiumia, kuparia ja kromia, mutta ennen kulutusta tarvitaan lisää hiontaa;
- merisuola on yksi hyödyllisimmistä suolatuotteista, joka sisältää lisäksi runsaasti seleeniä ja jodia;
- joditettu suola on tavallinen suola, joka on tuttu meille jodilisäyksillä, joka on suositeltavaa lisätä elintarvikkeisiin kaikille, jotka elävät jodin puutteellisilla alueilla.
Mikä vaarallinen on suolan sulkeutuminen kehosta? Jatkamalla suolatonta ruokavaliota, henkilö voi löytää ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa veden ja suolan tasapainon kanssa. Suolan puutteella nopeutettu prosessi "pestä pois" suurimman osan kudoksista tulevista hyödyllisistä aineista ilmenee jatkuvan väsymyksen tunne, ja pää usein kääntyy.
Liiallisen suolan lisääminen ruokaan puolestaan johtaa puutteeseen, heikentyneeseen virtsaan, sydän- ja verisuonistoihin.
Negatiivisten näkökohtien välttämiseksi on järkevää lähestyä suolapitoisuutta. Keskimääräinen päivittäinen käyttöaste on 15 g aikuiselle. Näissä 15 g: ssä ei ole ainoastaan kiteissä olevaa natriumkloridia: suola sisältyy elintarvikkeisiin: esimerkiksi tomaateissa, merilintuissa, merikala, selleri.
Jos lisäät kovaa juustoa tai juustoa salaatille, silloin ei ole tarpeen suolaa. Voit onnistuneesti korvata suola- ja laminaarijauhe sekä kuivatut tomaatit ja sellerijauhe. Jos juot tarpeeksi nestettä ja käytät tuotteita oikein natriumkloridilla, voit normalisoida suolan saannin ja vakauttaa vesisuola-tasapainon.
[