Ruokavalio jos haimatulehdus pahenee

Jopa täysin terveellä henkilöllä voi kehittyä haimatulehdus - esimerkiksi tarttuvan taudin, myrkytyksen tai maksasairauksien vuoksi. Tauti voi esiintyä säännöllisin pahenemisvaihein ja remission vaiheina. Tänään puhumme siitä, mitä pitäisi olla ruokavaliota pahenemassa haimatulehdus.

Haimatulehdus on hyvin yleinen sairaus, joka usein johtuu aliravitsemuksesta, ylensyöstä, liiallisesta juomisesta.

[1], [2], [3],

Ruokavalio haimatulehduksen pahenemisen aikana

Milloin minun on vaihdettava ruokavaliota? Useimmiten ajattelemme sitä, kun kehossa on jotain vikaa: liiallinen paino, aineenvaihduntahäiriöt, krooniset sairaudet. Ruokavalio haimatulehduksen pahenemisen aikana on yksinkertaisesti välttämätöntä, koska ilman sitä ei voida parantaa sairautta.

Haimatulehduksen kehittymisen myötä ruokavalio on määrätty vähintään yhdeksi vuodeksi. Tänä ajanjaksona potilas antaa mahdollisuuden ruoansulatusjärjestelmän palautumaan ja sopeutua normaaliin työhön.

Mitä tulee taudin välittömään akuuttiin ajanjaksoon, ensiksi kahden tai kolmen päivän pahenemisvaiheessa ruoan käyttö on täysin kielletty. Akuisena ajanjaksona on äärimmäisen tärkeää luoda maksimaalinen lepo ruuansulatusjärjestelmälle ja erityisesti haimalle. Tätä aikaa pitäisi käyttää stabiloimaan metabolisen prosessin häiriö, normalisoimaan entsyymien tuotanto ruuansulatukselle.

Toistamme, että on mahdotonta syödä ensimmäisinä päivinä. Jos potilas haluaa juoda, on mahdollista sammuttaa janon pienen määrän emäksistä hiilihapotettua vettä :. Bordžomi, Glade kvasova, Luzhanskaya jne Emäksinen vesi kykenee tukahduttamaan mahahapon mehua, jonka avulla haima levätä.

Seuraavina päivinä potilaan tilasta riippuen juominen on sallittua yhä enemmän, siirtymällä vähitellen nestemäiseen ja puolittain nestemäiseen ruokaan.

[4], [5], [6], [7]

Ruokavalio pahenemalla kroonista haimatulehdusta

Kun kroonisen haimatulehduksen paheneminen on tavallisesti määrätty hiilihydraatti-proteiinin ruokavaliota. Ruokavalion rasvat pitäisi rajoittaa: ne edustavat suurta kuormitusta haimaan ja sappirakkoon. Vain pieni määrä kasviöljyä on sallittua.

Proteiiniruokien ansiosta vaurioitunut haiman kudos palautuu. Hiilihydraatteja ei ole kielletty, mutta jos diabeteksen kehittymistä epäillään, sulavia hiilihydraatteja ei suositella (yksinkertaiset sokerit, hillot, makeiset).

Ruoansulatusjärjestelmän ennallistamisessa ja immuniteetin vahvistamisessa on suuri merkitys vitamiineille: A-vitamiini, C-, bioflavonoidit ja ryhmä B.

Suolahapon päivittäisen saannin tulisi jyrkästi rajoittua (tulehtuneiden rauhasten turvotuksen poistamiseksi) vähintään 2-3 viikkoa.

On tarpeen säätää kalsiumin saanti elimistöön, mikä voi vahvistaa verisuoniseinämiä ja vähentää niiden läpäisevyyttä.

Kun krooninen haimatulehdus pahenee, sinun on vaihdettava nestemäiseen ja hankautuneeseen ruokaan, jota tarjoillaan lämpimässä muodossa ilman suolaa, mausteita ja mausteita. Ensin sallittu pureed keittoja, hapan jogurtti, viljan velliä nestemäinen vesi (kaurahiutaleet, riisi, mannasuurimot), kasvissoseisiin, kermavaahdon vähärasvainen tuorejuusto, heikko teetä ilman sokeria.

Ajan myötä valikko laajenee: munanvalkuaiset, hyytelöt, vähärasvainen höyrytetty liha ja kalaruokia, lisätään valkoisia kuivattuja leipiä.

Syöminen on välttämätöntä jakeittain välttämään ylensyötä. Optimaalinen ruokailu enintään 6 kertaa päivässä.

Kiellettyjä paistettuja elintarvikkeita, savustettua, suolattua, suolakurkkua, säilöttyjä ruokia sekä rasvaista lihaa ja rasvaa, rasvahappoa, alkoholia, leivonnassa.

[8], [9], [10]

Ruokavalio haimatulehduksen pahenemisen jälkeen

Akuutin haimatulehduksen merkkien katoamisen ja haiman toiminnan palauttamisen jälkeen ruokavaliota ei pidä missään tapauksessa pysäyttää.

Ruokavalio haimatulehduksen pahenemisen jälkeen nimitetään ensinnäkin taudin toistuvan kehityksen välttämiseksi.

Ruoka keitetään kaksoiskattilassa, keitetty tai paistettu uunissa, jossa on vähäinen määrä rasvaa.

Sinun on kiinnitettävä huomiota sellaisiin tuotteisiin, joita suositellaan haimatulehduksen pahenemiseksi:

• valkoiset rypyt, kuivatut leipäviipaleet;
• kasvisruokia soseja tai kermaisia keittoja;
• pasta;
• viljat (kaurapuuro, manga, riisi, helmi-ohra, tattari) pyyhkimällä;
• kasviöljyt;
• limakalvot ja kermaiset keitot;
• vähärasvainen liha, mieluiten kanan tai kani, voi olla vasikanliha;
• vähärasvainen kala;
• maitotuotteet (tuoreet ja ei-happamat);
• hedelmät, kuoritut, paistetut tai keitetyt;
• ei-hapon komposti, hyytelö, hyytelö, tuoreet puristetut mehut, jotka on laimennettu puoliksi vedellä;
• munanvalkuaiset;
• pieni määrä liotettuja kuivattuja hedelmiä maanpinnalla.

Ei ole suositeltavaa syödä seuraavia elintarvikkeita ja astioita:

• tuore leivonnaiset, leivonta;
• rasva, rasvainen liha ja kala;
• makkara ja savustetut tuotteet;
• suolatut ja marinoituneet tuotteet;
• happamat elintarvikkeet;
• eläinrasva;
• pavut, herneet, linssit;
• rasva-liemi, rasvahappo ja kerma;
• kaalit;
• kova juusto;
• kaali, retiisi, sorrel;
• mausteet, suola;
• etikka, majoneesi, ketsuppi, kastikkeet;
• paistetut elintarvikkeet;
• makeiset, kakut, leivonnaiset, jäätelö, suklaa;
• kahvi, kaakao, hiilihappoa sisältävät juomat;
• alkoholijuomia.

[11], [12], [13], [14]

Menu ruokavalio haimatulehduksen pahenemiseksi

Ruokavalio pahenemalla haimatulehdus viittaa viiteen kuuden aterian pieniin osiin. Älä missään tapauksessa syödä liikaa.

Älä unohda, että pahenemisen ensimmäisinä päivinä ruoanotto on yleensä kielletty, voit juoda vain vähän kivennäisvettä ilman kaasua. Tulevaisuudessa ruokavalio laajenee, ja annamme sen esimerkin alla.

Tarjoamme suunnilleen kootun valikon viikon ajan. Voit suunnitella tämän valikon itse käyttämällä sallittujen luetteloiden tuotteita.

Ensimmäinen päivä

• Aamiainen. Puolet osa liman keitosta, 100 ml vettä.
• Alittaa. Paistettu omena ilman kuorta.
• Lounasta. Puolesta perunamuusia ilman voita ja suolaa, maitoa.
• Iltapäiväteetä. Kissel, cracker.
• Illallinen. Tattari puuro, heikko tee maidolla.

[15]

Toinen päivä

• Aamiainen. Höyrymakkara proteiineista, kamomilla teetä.
• Alittaa. Paistettu päärynä.
• Lounasta. Juurikastikeitto, cracker, kompote.
• Iltapäiväteetä. Maitohyytelö.
• Illallinen. Manna-puuroa kuivattujen hedelmien kanssa, heikko tee.

Kolmas päivä

• Aamiainen. Kaurapuuro rusinoilla, koiran ruusuainen tee.
• Alittaa. Pieni banaani.
• Lounasta. Kappale höyrykalaa porkkana sose, kompot.
• Iltapäiväteetä. Curd hieman hunajaa.
• Illallinen. Riisinpuuro maitoa, heikosti keitettyä teetä.

Neljäs päivä

• Aamiainen. Juhtajuusto, vihreä tee.
• Alittaa. Jogurtti.
• Lounasta. Tattari puuroa höyryllä, kompotti.
• Iltapäiväteetä. Gallet keksit maidon kanssa.
• Illallinen. Vermicelli vihannesten kanssa, tee.

Viides päivä

• Aamiainen. Manekiinipuku, teetä minttu.
• Alittaa. Cracker, kissel.
• Lounasta. Kananliemi, porkkananliha, kompotti.
• Iltapäiväteetä. Hedelmämehua.
• Illallinen. Kala lihapullo vihannesten soseella, pehmeästi keitetty teetä.

[16], [17], [18], [19], [20]

Kuudes päivä

• Aamiainen. Riisinpuuro hedelmillä, heikko tee.
• Alittaa. Hedelmähyytelö.
• Lounasta. Selleriitto, kalafilee, kompotti.
• Iltapäiväteetä. Tee maidolla, suolaton krakkaus.
• Illallinen. Perunahöyryä paistetaan kanafuusimella, ei voimakasta teetä.

Seitsemäs päivä

• Aamiainen. Kurut pallot hillolla, teetä maidolla.
• Alittaa. Apple mousse.
• Lounasta. Kalafileet tattarien koristekastikkeella, kompotti.
• Iltapäiväteetä. Kaurapuuro ja krutonit.
• Illallinen. Haudutettua kesäkurpitsaa höyryllä, heikko tee.

Jokaisen päivän päästä ennen nukkumaanmenoa on suositeltavaa juoda 100-150 ml tuoretta jogurttia tai jogurttia. Päivän aikana leivän sijaan käytetään kuivattua kuivattua leipää, eikä teetä saa keittää ja juoda lämpimässä muodossa. Kaikkien ruokien ei pitäisi olla kylmiä tai kuumia, kun niitä käytetään. Lämpimät elintarvikkeet ovat paljon helpommin imeytyviä.

Ruokavalion reseptit haimatulehduksen pahenemiseksi

• Perunapalloja kanaa

Tarvitsemme: perunat, kananrinta, porkkanat, vihannekset, sipulit, kasviöljy.

Kana rinta keitetään ja annetaan lihamyllyn tai tehosekoitin, yhdessä keitettyä porkkanaa ja pieni sipuli.

Keitetään perunoita ja käännetään perunoiksi. Pureskelusta perunoista muodostumme ympyrän, jossa me laitamme pienen täytteen, muottelemme pallon. Tuloksena olevat pallot sijoitetaan puolen tunnin ajaksi pakastimeen.

Jäädytetyt pallot sijoitetaan höyrystimeen tai uuniin. Jos paistat uunissa, pallot on laitettava muottiin, joka on aiemmin voitelua pienellä määrällä kasviöljyä. Uuni lämmitetään uudelleen 220 ° C: een. Kun tarjoillaan, ripottele yrtteillä.

• Helmikoriste

Tarvitsemme: vähän kasviöljyä, yhtä porkkanaa, yhtä sipulia, vettä (noin 0,5 litraa), helmi-ohraa - ½ cup, yksi tomaatti.

Kaada vesi helmiohoriin ja keitä 45 minuuttia kiehumispisteestä. Tämän jälkeen ylimääräinen vesi tyhjennetään, lisätään pisara oliiviöljyä, jätetään kannen alla.

Leikkaa sipulit ruokalusikolla kasviöljyä, lisätään jauhettuja porkkanoita, hienonnettu hienoksi tomaattia, pestään noin kymmenen minuutin ajan alhaisella lämmöllä kannen alla.

Pearl-baarissa kulkemme sekoittimen läpi, lisätään haudutettuja vihanneksia, sekoitetaan ja jätetään kannen alla vielä 5-6 minuuttia.

• Keitettyä makkaraa kotona

Ota: 700 g broilerin rinta, 300 ml smetanaa, 3 munanvalkuaista, vähän suolaa, valinnainen - vihreät.

Raaka rinta leikataan ja kulkee sekoittimen läpi hämärässä tilassa. Lisää proteiinia, haluttaessa vähän suolaa - vihreitä.

Kaadetaan tulokseksi jäähdytettyä smetasta ja sekoita.

Ruokakalvolla erotetaan terän kolmas osa, muodostamme makkaraa, vetämällä reunat kierteen avulla. Meidän pitäisi siis olla kolme makkaraa.

Suuri kattila kiehuu vedestä, kiehuen sen jälkeen, kun vähennämme tulen (niin, että vesi pysähtyy kiehumasta, mutta sen lämpötilaa pidetään yllä). Laita makkara kattilaan ja laita se lautanen päälle, jotta ne eivät pääse ylös. Keitä tunnin ajan. Poista sitten astia, jäähdytä, ja vasta sen jälkeen poistamme kalvon. Leikkaamme ja palvelemme.

[21], [22], [23]

Arvioita ruokavaliota haimatulehduksen pahenemisesta

Akuutin haimatulehduksen kärsivän ruoan tulee olla mahdollisimman hellävaraista ruoansulatusta varten. Jotta ärsyttää vaurioituneiden elinten limakalvoja, asiantuntijat suosittelevat voimakkaasti muutaman ensimmäisen päivän ajan pahenemishetkestä luopumasta kokonaan ruokaa. Arvioiden mukaan monet potilaat huomaavat, että tällaisessa paastossa ei ole mitään monimutkaista, koska taudin alkuvaiheessa kipua ja sairautta ei ole vielä ruokahalu.

Lisäksi potilaan tilan vakauttamisprosessissa on mahdollista aloittaa ensimmäiset ateriat. Tällaisen ruoan on oltava asumiskelvoton, ei kuumaa eikä kylmää, mahdollisimman paljon silputtua tai raastettua, jotta kuormitusta voidaan pienentää ja ruoansulatuskanavan työ helpottaa.

Ruokailun aloittaminen paaston jälkeen on parempi liman keitojen, nestemäisten viljojen, heikkojen liemien kanssa ilman mausteita. Ajan mittaan voit yhdistää vähärasvaista raakamaitoa, tuoretta hapan maitotuotetta, kuivaa valkoista leipää.

Ruokavaliotutkimukset haimatulehduksen pahenemisesta voivat olla positiivisia vain, jos ruokavalio tapahtuu ilman ravitsemuksellisia virheitä ottaen huomioon kaikki suositukset. Akuutti haimatulehdus on vakava sairaus, joka kiirehti muistuttamaan sinua, jos ruokavaliota ei noudateta asianmukaisesti.

Ruokavalio haimatulehduksen pahenemisesta tulee usein pääruokavalio potilaille, jotka kärsivät kroonisesta haimasyövän hoidosta. Jos et kuitenkaan syö liikaa, älä heitä huonoja tottumuksia, noudata tiukasti ruokavaliota, sen jälkeen, kun tauti heikkenee ja haiman toiminta palautuu mahdollisimman paljon.