Ruokavalion myrkytys: yleiset säännöt

Ruokavalio on avain myrkytys talteenottomenetelmää ja normaali tila maha-suolikanavan kanssa, sen limakalvoleesion toksiinit, bakteerien tai mikrobien loukkuun kehossa käyttämällä huonolaatuisia elintarvikkeita.

Reaktio ruokamyrkytyksen, kuten pahoinvointi, oksentelu, ripuli, kouristelua vatsakipu, heikkous, kuume, ja usein lämpötila nousee määritetään akuutti suolistotulehdus, myrkylliset gastroenteriitti, bakteeri- gastroenteriitti tai bakteerien tarttuvaa suolitulehdusta.

Riippumatta terminologiasta (sen vivahteet tässä tapauksessa eivät todellakaan ole väliä), joka tapauksessa ruokavalio on välttämätön suoliston myrkytyksen tapauksessa.

[1], [2]

Ruokavalio ruokamyrkytykseen

Myrkytyksen hoito ruokavalion kanssa alkaa vasta sen jälkeen, kun mahahuuhtelu on suoritettu ja sorbentit on otettu, eli syövän ja myrkyllisten aineiden jäänteet poistetaan.

Tämän jälkeen ruokamyrkytyksen ruokavalio alkaa tilapäisesti lopettamaan minkä tahansa elintarvikkeen saanti ja korvaamalla se nestemäisellä ja lisääntyneellä tilavuudella. Paastoaminen yhden tai kahden päivän ajan antaa ruoansulatuskanavalle hengitystilaa ja luo näin optimaaliset olosuhteet ruoansulatuskanavan "onnettomuuden" seurausten poistamiseksi.

Mutta suuren nestemäärän käyttö on välttämätöntä paitsi korvata sen tappio oksentamisen ja ripulin aikana ja veden ja elektrolyyttien aineenvaihdunnan normalisoinnissa, mutta myös elimistön toksiinien lopullisesta poistamisesta. Gastroenterologit toteavat, että tällaisissa tilanteissa aikuisille vaadittu vähimmäisjuoma on 2 litraa päivässä.

Juotavaksi tarvitaan tavallinen puhdistettu vesi (jos mineraali, ei ainoastaan hiiltynyt), makeuttamattomat teet (vihreä ja musta), kuivatuista hedelmistä valmistettu komposti, dogroseista linnunliemi; erittäin vaikea ripuli - rapea valkosirupuikko. Juomien optimaalinen lämpötila on noin + 25 ° C. Juomisen tulisi olla tavallista (2-3 kertaa joka tunti), mutta pienissä annoksissa (60-80 ml); neste pitäisi juoda pienissä sipsissä, jotta vältetään ruokatorven lihasten kouristukset ja oksentelu. Vaihtoehtoisesti muiden nesteen kanssa, sinun on myös otettava erityisiä ratkaisuja kuivumista vastaan (Regidron, Trigidron, Glukosolan jne.).

Mikä on ruokavaliota myrkytykseen? Tietenkään se ei aiheuta ruokatorven ja vatsaan kemiallista, mekaanista tai termistä ärsytystä eikä myöskään aiheuta tarpeetonta suoliston peristaltiikkaa - joka on parasta niistä. Päivittäinen kalorien saanti ei saa ylittää 2000 kcal, rasvat ja hiilihydraatit ovat rajalliset, astiat pitäisi keittää tai höyryttää. On suositeltavaa syödä pienissä annoksissa jopa 6-7 kertaa päivässä.

Kahden ensimmäisen päivän aikana, kun oireiden akuutti ilmaantuminen ruokavalion valikossa on myrkytysohjelma, sisältää juustot, joissa on teetä ja puuroa. Ja keksejä ei ole ostettu keksejä, vaan hyvin kuivattuna valkoisena vehnäleipänä. Keitettyä vettä osittain suolaisia vilja - riisi ja tattari - olisi hyvin kuohua tasalaatuiseksi. Tattari ja riisi eivät sisällä kasviproteiinia gliadiini (gluteeni) ja sulatettiin täydellisesti mahassa, joten se ei rasita paksusuoleen. Mutta on epävarmaa usein suositeltua kaurapuuroa. Kaura sisältää tämän prolaminovy proteiinia, joka on "kuuluisa", jota on vaikea sulattaa ohutsuolessa, eli sen lisäksi se lataa ja monet toimii kuin laksatiivinen tuote ... Toisaalta, että kaurapuuro paljon tärkkelystä, mikä keitettynä puuroa muuttuu limaa, hyödyllistä purkautuvaa suolia. Tämä ongelma sai asiantuntijoita Clinical Nutrition ja väittävät, että ruokavalio ruokamyrkytys tulisi sisältää puuroa.

[3], [4]

Ruokavalio lapsimyrkytyksessä

Lasten myrkytyksen hoito tapahtuu samoilla säännöillä kuin aikuisilla. Jos myrkytys tapahtui rintaruokinnassa olevalle lapselle, kahden päivän ajan maitotilavuus vähenee 40%, mutta syöttöjen määrä lisääntyy. Ja on tarpeen vettä lapsi niin, ettei kehon kuivumista ole. Veden (tai liuoksen rehydraatioratkaisun) päivittäisen standardin laskeminen on seuraava: 1-12 kuukauden ikäisen lapsen painokiloa kohden tarvitaan 150-180 ml nestettä; koko tilavuus jaetaan 18-20 tuntiin ja nesteen tilavuus saadaan jokaiselle tunnille. Esimerkiksi: lapsi painaa 10 kg, mikä tarkoittaa, että hän tarvitsee 1500 ml vettä päivässä (150 ml x 10); jokaiselle tunnille vaaditaan 75 ml vettä (1500 ml: 20). Tässä 75 ml ja on tarpeen keittää vauva tuntia, mutta ei kerralla, ja teelusikallinen 10 minuutin välein. Ja tämä tulee tehdä, kunnes oksentelu ja ripuli lakkaavat.

Seuraavina päivinä on välttämätöntä lisätä vähitellen (enintään 15% päivässä) ruoan tilavuutta, kunnes se palaa normaaliin määräänsä.

Ruokavalio myrkyttää lapsi vanhemmille - sekä elintarvikkeiden, ruoanlaittomenetelmien ja ruokavalion rajoitukset - sama kuin aikuisilla, lukuun ottamatta maitoa vähintään 12-14 päivän ajan. Maidon laktoosi (maitosokeri) pilkkoo ohutsuolessa ja myrkytyksen jälkeen sille on annettava aikaa täydellisen elpymisen jälkeen.

[5]

Ruokavalio alkoholimyrkytyksellä

Ruokavalio alkoholimyrkytyksellä, eli etyylialkoholi, on runsaasti juomaa ja sorbenttien saantia, esimerkiksi aktiivihiiltä - neljä tablettia 2-2,5 tunnin välein.

Niistä merkkejä alkoholimyrkytyksen - kasvojen punoitus, incoordination, hikoilu, päänsärky, sydämen rytmihäiriöt, vapina - oksentelu ei ole kaikille uhreille, eikä ripulia. Tämä johtuu siitä, että 0,3 - 0,5% veren alkoholista on keskushermoston, sydämen ja tietenkin maksan voimakkain toksiini. Eli ruoansulatuskanavassa se ei reagoi alkoholimyrkytyksen ... Jo reagoiva, mutta ei välittömästi, mutta tasaisella alkoholin ja johtaa gastriitti, ja mahahaavan, ja maksakirroosi. Mutta nyt se ei ole kyse, mutta siitä, millainen ruokavalio alkoholin myrkytys auttaa eroon hänen oireistaan.

Tässä tapauksessa ruoalla ei ole väliä, mikä tärkeintä - nesteiden käyttö: makea tee sitruunalla, maidolla, suklaalla, hedelmämehuilla tai vedellä luonnollisella hunajalla.

Tällaisissa tapauksissa suositeltavista tuotteista on syytä syödä muutaman päivän kevyessä tilassa: kasviskeitto, vähärasvainen liha, puuro (kaurapuuro ja tattari), tuorejuusto, kefir.

[6], [7]

Ruokavalion reseptit myrkytyksessä

Resepti ruokavalio myrkyttää monimutkaisuus kulinaarisia kunnioitusta eivät ole, mutta joitakin hienouksia niiden valmistelu on saatavilla. Esimerkiksi sama riisi ja tattari puuroa.

Jotta nämä vaatimattomat ateriat voisivat olla todella hyödyllinen ainesosa ruokavalion myrkytyksen hoitamisessa, ne pitäisi keittää oikein. Sen varmistamiseksi, että riisi ja tattari ovat hyvin keitettyjä ja pähkinät ovat viskoosisia, huuhtele viljan kylmässä vedessä eikä kiehuvaan veteen. Suolaaminen on välttämätöntä vain ruoan valmistuksen lopussa. Muuten, tattari on hyvä paitsi vilja, mutta keitto.

Ruokavalmisteet tattari keittoa

Keiton tekemiseen tarvitset: 1,5 litraa vettä, puolikuutin tattari, kaksi keskipitkäperunaa, yksi pieni porkkana ja 25 grammaa voita. Huuhtele rumpu kylmällä vedellä, kiehuudu ja vähennä lämpöä, keitä 10 minuuttia. Sitten laittaa pannulle esikuorittuja ja raastettuja perunoita ja porkkanoita, lisää suolaa ja kypsennä noin 20 minuuttia - kunnes tattari ja vihannekset eivät ole keitettyjä. Ennen ruoan päättymistä, lisää öljyä. Ennen tarjoilua voit hiomata keittoa sekoittimella.

Periaatteet, joihin ruokavalio perustuu myrkytykseen, ovat fysiologisesti terveitä, joten tällainen ravitsemus auttaa nopeasti poistamaan ruoan myrkytyksen vaikutukset.

[8]

Mitä voit syödä myrkytyksen aikana?

Vain kun tilan stabilointi (oksentelun lopettaminen ja ripulin voimakkuuden väheneminen) on sallittua käyttää muita tuotteita. Paitsi jo mainittujen, luetteloon sallituista ruoka ruokavalio suolen myrkytyksen ovat: keitot löyhästi lihaa tai kanaliemi (riisin tai tattari), kasvis keitot, semiliquid perunamuusia, keitettyä tai höyrytettyä vähärasvaista lihaa (maa), vähärasvaisen merikalojen (keitetty, höyry), munia (höyry munakas tai salattu), vähärasvainen tuorejuustoa, päivä maitotuotteet (kefiiri, jogurtti), voi (vain elintarvikkeiden ja enintään 30 grammaa päivässä).

Sitten menuja voidaan käyttää myrkytys paistetaan omenat ja päärynät (sokeri), keitetyt muussattu vihanneksia, viljoja, maitoa lisäämällä (vuonna suhde veteen on 1: 3), hedelmät hyytelö (paitsi luumu). Päivää 8-10, voit yrittää syödä hieman tuoreita vihanneksia ja hedelmiä ilman karkeaa kuitua.

Mitä et voi syödä myrkytyksen aikana?

Mitä ei voi syödä myrkytyksen avulla, voidaan määrittää eliminointimenetelmällä. Tämän seurauksena kielto sisältää:

• rasvainen liha, siipikarja ja kala;
• kaikki tuoretta leipää ja leivonta;
• täysmaito ja kova juusto;
• kaikki makkarat ja koko lihan gastronomia;
• pelyaya, peshennya, Ohrarouhepuuro;
• suolakurkku, savustetut tuotteet, säilykkeet, kastikkeet ja mausteet;
• valkoinen kaali, sokerijuurikkaat, retiisi, retiisi, sipuli, valkosipuli;
• pavut;
• sienet;
• viinirypäleet, aprikoosit, kuivatut aprikoosit, päivämäärät, luumut;
• kaikki makeiset;
• kahvia, kaakaota, hiilihappoa ja alkoholijuomia.