Ruokavalio raejuustolla 1, 2, 4 viikkoa

Tuote on erinomainen maitoproteiinin ja -rasvan lähde, jotka elimistö sulattaa helposti, sekä vitamiineja, mikro- ja makroravintoaineita. Tämä tuote sisältyy useimpiin ruokavalioihin, sekä sairaille että terveille ihmisille, lapsille, aikuisille ja vanhuksille. Raejuustoruokavalio on suosittu paitsi laihtuvien tyttöjen, myös lihasmassaa kasvattavien urheilijoiden keskuudessa.

Raejuusto on maidon ja fermentointiaineen pohjalta valmistettu fermentoitu maitotuote. Se sisältää paljon kalsiumia, proteiinia ja fermentoituja maitobakteereja, ja samalla sille on ominaista suhteellisen alhainen kaloripitoisuus. Siksi raejuustoruokavalio voi tuoda huomattavaa hyötyä elimistölle, jos sitä käytetään asianmukaisesti ja ohjeita tarkasti noudattaen. [ 1 ]

Raejuusto proteiinidieetillä

Proteiini on elimistön perusrakennuspalikka. Lisäksi proteiinit vastaavat elinten ja järjestelmien toiminnallisesta tuesta, joten on erittäin tärkeää, että niitä on ruokavaliossa. Proteiinit voivat olla kasvi- tai eläinperäisiä. Mutta eläinproteiinit ovat arvokkaimpia, koska ne sisältävät kaikki elimistön tarvitsemat aminohapot.

Proteiinin puutteessa lihasmassa vähenee ja korvautuu rasvakudoksella. Samalla immuunipuolustus heikkenee, ihminen alttiimpi stressille ja väsyy nopeammin. Ihmiskehon tulisi normaalisti saada 1 g puhdasta proteiinia painokiloa kohden päivittäin.

Raejuustodieetti on loistava tapa laihtua. Sinun tulisi kuitenkin lähestyä tätä laihtumisjärjestelmää asiantuntevasti ja painottaa paitsi maitotuotteita myös vihreitä, vihanneksia ja muita välttämättömiä ainesosia.

Ravitsemusterapeutit ja lääketieteen asiantuntijat eivät suosittele sokeasti yhden tai toisen ruokavalion valitsemista keskustelematta ensin lääkärin kanssa. Äkilliset gastronomiset muutokset voivat pahentaa olemassa olevia kroonisia sairauksia ja provosoida uusien sairauksien kehittymistä. Jos laihtumisohjelma sisältää kymmenen päivän tai jopa pidempiä rajoituksia, on järkevää ottaa monivitamiineja. Ja jos ilmenee epämiellyttäviä oireita, kuten jatkuvaa väsymystä, päänsärkyä jne., on tarpeen tarkistaa ruokavalio ja säätää sitä. Laihtumisen aikana on ehdottomasti kiellettyä juoda alkoholijuomia ja ottaa lääkkeitä, joita lääkäri ei ole määrännyt.

Raejuusto ketogeenisessä ruokavaliossa

Raejuuston lisääminen ketogeeniseen ruokavalioon ei ole kiellettyä. On kuitenkin noudatettava kaikkia järjestelmän periaatteita: tuotteen tulee olla luonnollinen, tuore ja rasvaton. Sitä voidaan yhdistää vihreisiin, aromaattisiin yrtteihin, valkosipuliin ja avokadoon: ainekset sekoitetaan hyvin ja syödään, ja niitä täydennetään suosikkivihanneksilla. Voit myös valmistaa raejuustotäytettä paprikoille ja tomaateille tai valmistaa salaattikastikkeita oliiviöljyn, raejuuston ja mausteiden pohjalta.

Ketogeeniseen ruokavalioon on tärkeää valita rasvaista, mieluiten itse tehtyä raejuustoa, joka on valmistettu aidosta maidosta. Sopiva rasvaprosentti on vähintään 4–5 %. Tuotteen ei tulisi sisältää lisättyjä sakeuttamisaineita, arominvahventeita tai säilöntäaineita.

Ketogeenisen ruokavalion perusperiaatteet on pidettävä mielessä:

• Suurten rasvojen (eläin-, kasviöljyjen) kulutus;
• Vähähiilihydraattisten vihannesten (kaali, tomaatit, vihreät ja kesäkurpitsa) ja hedelmien (kiivi ja sitruuna, luumut) kulutus;
• Makeisten, sokerin, pikaruokien ja valmisruokien täydellinen poistaminen.

Voinko syödä raejuustoa dieetillä?

Klassisia kovia ja pehmeitä juustoja – kuten camembert, brie, sveitsiläinen juusto, cheddar, parmesaani jne. – ei voida luokitella dieettijuustoiksi. Tuore raejuusto on erinomainen osa monia painonpudotus- ja painonhallintajärjestelmiä. Se on vähäkalorinen ja ravitseva, ja antaa pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen.

Raejuustoruokien etuna on, että ne ovat arvokas maitoproteiinin lähde, samoin kuin B-ryhmän vitamiinien ja "hyvien" rasvojen sekä hivenaineiden, kuten kalsiumin, sinkin, seleenin, magnesiumin, kaliumin ja fosforin, lähde. Tällainen koostumus on yksinkertaisesti välttämätön ihmiskehon normaalille toiminnalle.

Miksi monet ihmiset valitsevat raejuuston laihtumisjärjestelmän:

• Raejuusto yhdistää kaikki maidon ja juuston terveyshyödyt;
• Rasvapitoisuus on suhteellisen alhainen;
• Koostumus sisältää erilaisia vitamiineja, hivenaineita, aminohappoja;
• Jos se tehdään oikein, keho saa enemmän terveyshyötyjä kuin haittaa;
• Raejuustoruoat on tarkoitettu jopa vauvanruoaksi, niitä suositellaan missä iässä tahansa;
• Raejuusto on helppo ja edullinen tuote, sitä voi ostaa edullisesti tai valmistaa kotona.

Jos valitset kaikkien olemassa olevien maitotuotteiden juustojen joukosta, tässä raejuusto voittaa selvästi. Vaikka sen harkitsematon käyttö vaikuttaa negatiivisesti myös munuaisiin, haimaan ja maksaan, ja tämä on otettava huomioon.

Voinko syödä raejuustoa yön yli dieetillä?

Terveelle ihmiselle maitotuotteet ovat hyödyllisiä lähes missä tahansa muodossa, kellonajasta ja ruokavaliosta riippumatta. Useimmiten raejuustoruokia kuitenkin syödään aamiaisena. Tämä johtuu siitä, että proteiinituotteet eivät sula heti ja tylsistyttävät hyvin nälän tunnetta, joten tällaisen aamiaisen jälkeen on aina voimaa uusiin nälkiin, ja on helppo pärjätä ilman ruokaa lounaaseen asti.

Illalliseksi on sallittua syödä pieni annos vähärasvaisia tuotteita 2–3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Liian rasvaiset lajikkeet eivät sovi iltapalaksi, koska ne ylikuormittavat ruoansulatusjärjestelmää ja erityisesti haimaa.

Siitä huolimatta on useita syitä, miksi terve ihminen voi kokeilla raejuustoillallisia:

• Illalla nautittu maitoproteiini ehkäisee yöllisiä nälkäkohtauksia;
• Raejuustoruoat edistävät parempaa unta, koska päätuotteessa on aminohappo tryptofaania, jota aivot tarvitsevat serotoniinin syntetisoimiseen;
• Sama tryptofaani edistää unen edistämisen lisäksi kasvuhormonien vapautumista ja ruokahalun hillitsemistä.

Viitteitä

Raejuustodieetti on tehokas tapa päästä eroon ylipainosta ilman aggressiivista lihasmassan menetystä. Tässä laihtumismenetelmässä ei ole yhtä selkeästi määriteltyä ruokavaliota. Tunnetaan monia muunnelmia, jotka edellyttävät sekä erilaisten tuotteiden käyttöä että ruokavalion eri kestoa. On olemassa nälkäisiä raejuustomonodieetteja eli erilaisia ruokalistoja, jotka vastaavat niin sanotun terveellisen laihtumisen periaatteita. Tällä tuotteella voit myös tehdä säännöllisiä yhden päivän tyhjennyskuurija.

Tällaisten ruokavaliokurssien tavoitteena on parantaa hiilihydraattiaineenvaihduntaa, ehkäistä rasva-aineenvaihdunnan häiriöitä ja normalisoida painoa. Ravinnolle on ominaista kohtalaisesti alentunut energia-arvo, pääasiassa vähentämällä hiilihydraattien ja eläinrasvojen kulutusta. Proteiinin saannin tulisi vastata fysiologisia normeja. Myös ruokasuolan ja kolesterolin täydellinen tai kohtalainen rajoittaminen on ominaista. Suositellaan vitamiinien ja ravintokuidun (vihannekset ja vihreät, hedelmät, täysjyväviljat) käyttöä.

Suositeltavia ruokalajeja ovat haudutetut, keitetyt ja paistetut.

Yleistä tietoa raejuustoruokavalio

Mikä on tällaisen laihtumisjärjestelmän pääominaisuus?

• Raejuustodieetti on vähähiilihydraattinen, vähäkalorinen ja proteiinipitoinen ruokavalio. Riittävän proteiinin saannin ansiosta nälän tunne sammuu ja ketogeeniset reaktiot kehossa kiihtyvät.
• Maitotuotteissa oleva kalsium tarjoaa diureettisen vaikutuksen. Toisaalta tämä auttaa poistamaan turvotusta. Ja toisaalta se vaatii lisää nesteen saantia elimistöön, joten ruokarajoitusten aikana tulisi juoda vähintään 1,5–2 litraa vettä päivässä.
• Ruokavaliorajoitusten luettelo sisältää kaikki makeiset ja sokerin sekä alkoholijuomat ja hiilihapotetut juomat, suolan. Painonpudotuksen vaikutuksen varmistamiseksi on tärkeää noudattaa kullekin ruokavaliokurssille ehdotettua sopivaa ruokalistaa.
• On kätevää, että monien raejuustodieettien joukosta jokainen voi valita itselleen optimaalisimman ruokavalion – sekä ajan, tuotteiden että odotetun tuloksen suhteen. On tärkeää ymmärtää, että edullisimpia ovat pitkät dieetit, joiden aikana paino laskee hitaammin, mutta vakaammin.
• Ruokavaliorajoitukset eivät ole syy laiminlyödä liikuntaa. Jos olosi kuitenkin huononee harjoittelun aikana, on tarpeen vähentää kuormitusta hieman tai miettiä ruokavaliota uudelleen. Liikuntaa ei pidä kokonaan lopettaa.
• Raejuustoruokavalio ei sovi niille, jotka ovat allergisia maitotuotteille, eikä niille, jotka kärsivät gastriitista tai haimatulehduksesta.
• Monodieetit eivät ole tervetulleita: on toivottavaa, että ruokavalio on tasapainoinen, varsinkin jos se on suunniteltu pitkäksi aikaa.
• Trehili-dieetillä syödään neljä ateriaa päivässä. Annokset - noin 200 g ateriaa kohden (ellei ehdoissa toisin mainita). Juomaveden saanti on pakollista. Suositellut juomat: tavallinen vesi, vihreä tee, ruusunmarjojen keitos, kamomilla, minttu.

Millainen raejuusto on hyväksyttävää ruokavaliossa?

Optimaalinen vaihtoehto dieetille on kotitekoinen raejuusto, jonka rasvapitoisuus on noin 4–6 %. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa: voit käyttää esimerkiksi seuraavaa reseptiä. Ota 2 litraa kotitekoista maitoa, kolmen litran kattila, pala harsoa (taiteltuna neljäksi kerrokseksi) ja siivilä. Kaada maito kattilaan, anna hapattua huoneenlämmössä (voit tehdä sen yön yli). Laita piimä miedolle lämmölle. Kuumenna massaa 5–6 minuuttia, jonka jälkeen sekoita sitä hieman lusikalla. Kun lämpötila saavuttaa 70 °C, rahka alkaa laskeutua kattilan pohjalle ja pinnalle muodostuu läpinäkyvän vihertävää heraa. Ota kattila pois liedeltä ja odota, kunnes sisältö jäähtyy kokonaan. Kaada sitten massa sideharsolla vuorattuun siivilään. Voit siivilöidä ja käyttää märän rahkan heti tai ripustaa sen heran valuttamiseen (noin 10–12 tuntia).

Jos aiot ostaa maitotuotetta kaupasta, sinun tulee tutkia pakkaus huolellisesti, tarkastella koostumusta ja viimeistä käyttöpäivää. Avattuasi pakkauksen tarkista sisällön maku ja haju ja varmista sen laatu.

Tärkeitä huomioita:

• Hyvä raejuusto ei voi olla liian halpaa – ainakaan se ei ole koskaan halvempaa kuin maito.
• Tärkeintä on tuoreus ja oikea säilytys.
• Tiedot valmistajasta sekä viimeisestä käyttöpäivästä ja viimeisestä käyttöpäivästä tulee merkitä selkeästi, eivätkä ne saa herättää lisäkysymyksiä.

Laadukkaat tuotteet - avain paitsi ruokavalion oikeaan noudattamiseen myös tulevien terveysongelmien puuttumiseen.

Millaista raejuustoa on parasta syödä dieetillä?

On suositeltavaa valita ruokavalioon raejuusto ottaen huomioon sen ravintosisältö ja energiasisältö. Voit seurata näitä indikaattoreita alla olevan taulukon avulla:

Tuotteen rasvapitoisuus	Proteiineja, g/100 g	Rasvat, g/100 g	Hiilihydraatit, g/100 g	Energia-arvo, kcal/100 g
Rasvaton raejuusto	16,5	0	1,3	70
0,1–0,2 % raejuustoa	16-18	0,1–0,2	1,8-2	76-80
1–1,8 % raejuustoa	16,3–18	1-1,8	3-3,3	80–100
5-6 % raejuustoa	21	5-6	3	145
9 % raejuustoa	18	9	3	168–170
11 % raejuustoa	16	11	3	178
18 % raejuustoa	15	18	3	236
23 % raejuustoa	14	23	2,8	250
Vähärasvainen raejuusto on tuote, jonka rasvapitoisuus on enintään 1,8 %. Vähärasvaisten lajikkeiden rasvapitoisuus on 2–3,8 %. Keskirasvainen klassinen variantti sisältää 4–9 % rasvaa. Rasvainen raejuusto on tuote, joka sisältää yli 12 % rasvaa.

Valtaosa niistä, jotka haluavat päästä eroon ylipainosta, mieluummin "pitävät" ruokavalionsa rasvattomissa tuotteissa. Vaikuttaisi loogiselta, sillä mitä vähemmän rasvaa, sitä vähemmän kaloreita. Tämä ei kuitenkaan ole aivan niin.

Vähärasvainen raejuustoruokavalio

Rasvattomassa raejuustossa on vähän kolesterolia, joten sitä sisällytetään usein sydän- ja verisuonitaudeista ja korkeasta veren kolesterolista kärsivien potilaiden ruokavalioon. Mutta samaan aikaan rasvan puute liittyy rasvaliukoisten A- ja D-vitamiinien puutteeseen. Tämä puolestaan estää kalsiumin imeytymistä, mikä varmistaa luuston muodostumisen ja lujuuden.

Rasvattomat, vähärasvaiset ja vähärasvaiset raejuustotuotteet sisältävät paitsi erilaisia määriä rasvaa, myös proteiinia. Tutkijat ovat osoittaneet, että rasvattomista lajikkeista hyödyllisten aineiden imeytyminen on paljon huonompaa ja hitaampaa kuin keskirasvaisista tuotteista. Jotta vartalo ei vahingoitu ja paino ei vahingoitu kehoa, on optimaalista noudattaa "kultaista keskitietä" eli sisällyttää ruokalistaan vaihtoehtoja, joiden rasvapitoisuus on keskitasoa - noin 4-9%.

Raejuustoruokien sulatuksen parantamiseksi on suositeltavaa yhdistää ne siemeniin tai pähkinöihin, vihanneksiin tai hedelmiin. Rasvainen kerma, kondensoitu maito ja hillo hidastavat painonpudotusta.

Rasvatonta versiota ei suositella heikentyneille ja iäkkäille ihmisille, potilaille, joilla on diagnosoitu munuaissairaus.

5,9% raejuustoa ruokavaliossa

Valitsemalla itselleen tämän tai tuon ruokavalion vaihtoehdon, jokainen meistä pyrkii erottamaan ne tuotteet, jotka tarjoavat tarvittavan painonpudotuksen, joilla on sopiva maku ja jotka samalla hyödyttävät kehoa. Keskirasvaisilla hapanmaitotuotteilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.

Keskirasvaiset maitotuotteet - tämä on hyväksyttävin vaihtoehto laihdutusdieettien ystäville. Tällaisen juustomassan koostumus on miellyttävä, hyödyllisten komponenttien imeytyminen on optimaalista, maku on pehmeä ja herkkä (tietysti, jos kyseessä on tuore tuote).

Painonpudotukseen voit valita sekä lehmän- että vuohenjuustoa. Vuohenjuustolla voi kuitenkin olla korkeampi rasvapitoisuus ja sen maku voi myös vaihdella. Siksi on suositeltavaa tehdä valinta henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.

Pehmeän raejuuston ruokavalio

Pehmeät raejuustot valmistetaan vähärasvaisesta lehmänmaidosta. Miten ne eroavat tiheämmistä raejuustoista?

Tavallinen tuote sisältää melko paljon proteiinia - keskimäärin jopa 20%. Kulutusta varten miellyttävämmän koostumuksen aikaansaamiseksi kuivaan raejuustoon lisätään usein jogurttia, kefiiriä, smetanaa ja joskus jopa vettä. Pehmeän raejuuston proteiinipitoisuus on hieman alhaisempi, mutta se sisältää kalsiumia ja fosforia, ja massan kokonaiskosteuspitoisuus on kohonnut, mikä tekee siitä kätevämmän kuluttaa.

Jotkut käyttäjät tietämättömästi uskovat, että maitotuotteet pidättävät nestettä kudoksiin, mikä voi johtaa turvotuksen kehittymiseen. Ravitsemusterapeutit kuitenkin väittävät, että tämä ei pidä paikkaansa: raejuustomassassa oleva kalsium edistää ylimääräisen nesteen aktiivista erittymistä kehosta.

Ennen kuin ostat pehmeää raejuustoa dieettikäyttöön, sinun on tutustuttava huolellisesti koostumukseen, kaloreihin ja rasvaprosenttiin, joka voi vaihdella 0,1–5 %:n välillä. Näiden tuotteiden edut:

• Sisältää kalsiumia, fosforia, seleeniä, _B12-, _B2- ja PP-vitamiineja;
• Vaikuttaa positiivisesti ruoansulatusjärjestelmään;
• Anna keholle proteiinia;
• Parantaa verisuonten, hermoston ja ihon tilaa.

Viljajuustoruokavalio

Rakeiselle raejuustolle on yleensä ominaista vähärasvaisuus, joten sitä käytetään usein erilaisissa raejuustodieettien variaatioissa. Jyvät tässä tapauksessa ovat suuria rakeita, jotka on täytetty kermaisella nesteellä. Tässä tapauksessa on tärkeää kiinnittää huomiota rasvan koostumukseen paitsi suoraan jyvissä, myös täytteessä.

100 g:n rakeisen raejuuston keskikokoinen koostumus:

• Proteiini - 12-13 g;
• Rasvat - 5 g;
• Hiilihydraatit - 2,5 grammaa;
• Kilokaloreita, 110.

Yhtä tärkeää on se, että usein tällaiset tuotteet sisältävät suolaa, jota valmistaja lisää maun parantamiseksi. Jos noudatat suolatonta ruokavaliota, tämä on otettava huomioon.

Mitä syödä raejuustoa ruokavaliossa illalla?

Tämä fermentoitu maitotuote yhdistetään valtavaan määrään muita, yhtä lailla ruokavaliotuotteita, jotka vain täydentävät hyödyllisiä ominaisuuksia. Tässä on muutamia vaihtoehtoja, joilla voit syödä raejuustoa ruokavaliossa:

• Yrtit (tilli, persilja, korianteri, selleri, purjo ja kevätsipuli, pinaatti, rucola);
• Valkosipuli, sipuli;
• Tattari, riisi, hercules;
• Hunaja (vain luonnollista ja hyvin pieninä määrinä, 1-2 teelusikallista);
• Avokado;
• Kananliha;
• Luonnonjogurtti (esim. kreikkalainen jogurtti);
• Marjat (herukat, karhunvatukat, vadelmat, mansikat);
• Hedelmät (omenat, vihreät banaanit, päärynät, appelsiinit);
• Pähkinät, siemenet, rusinat, aprikoosit, luumut.

Erittäin maukkaita ja hyödyllisiä raejuusto-kasvis- ja raejuusto-hedelmäsalaatteja, smoothieita, pataruokia. Tärkeintä on antaa mielikuvitukselle vapaat kädet, ja dieettiruoat lakkaavat olemasta tylsiä ja yksitoikkoisia.

Maggi-ruokavalio raejuustolla

Kuuluisa Maggi-dieetti tunnetaan kahtena muunnelmana: muna- ja raejuustodieetinä. Arvostelujen mukaan molemmat muunnelmat mahdollistavat jopa 20 kg:n ylipainon pudottamisen kuukauden aikana. Raejuustodieetin ydin on varmistaa proteiinin ja hyödyllisten mikroelementtien saanti elimistöön, ja hedelmien läsnäolo ruokavaliossa auttaa käynnistämään aineenvaihdunnan.

Maggi-dieetin raejuustomenuun kuuluvat raejuusto, keitetty kananrinta tai naudanliha, keitetyt kalafileet tai katkaravut, keitetyt munat ja vihannekset sekä jotkut hedelmät. Makeiset (myös makeat hedelmät), perunat, voi, sianliha, liemikuutio, alkoholi, säilöntäaineita ja muita ulkoisia ainesosia sisältävät tuotteet ovat kiellettyjä.

Tällaisen ravitsemuksen perussäännöt:

• Lihaton aamupala;
• Kypsennysmenetelmät: höyrytetty, uunissa tai keitetty;
• Ruokavaliorajoitusten tiukka noudattaminen.

Ruokavalio on melko monipuolinen, eikä sinun tarvitse syödä pelkästään raejuustoruokia. On tärkeää noudattaa suositeltua ruokalistaa ja juoda puhdasta vettä koko päivän - vähintään 2 litraa.

Millä korvata raejuusto ruokavaliossa?

Käy joskus niin, että jostain syystä ihminen ei voi tai halua syödä raejuustoa. Joskus kyse on yksilöllisestä intoleranssista, ja joissakin tapauksissa tämä tuote on yksinkertaisesti "kyllästynyt", ja ruokavalion noudattaminen siitä vaikeutuu. Tällaisessa tilanteessa ravitsemusterapeutit neuvovat sisällyttämään ruokavalioon samanlaisia proteiinituotteita - esimerkiksi palkokasveja (papuja, kikherneitä tai mungpapuja), kananmunia, kalaa, muita maitotuotteita (kefiiriä tai jogurttia) ja valkoista lihaa.

Jos oletetaan proteiini-kasvisruokavalio, lähes kaikki proteiinituotteet sopivat, ja niitä on suositeltavaa vaihdella. Esimerkiksi aamulla voi syödä munakkaan, iltapäivällä lihaa ja illalla papuja. Liharuokien syömistä yöllä ei suositella. Ja yleensäkin ateriat on jaettava siten, että viimeinen niistä syödään viimeistään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Ruokien vuorottelu on erityisen tärkeää pitkällä ruokavaliolla. Yksitoikkoiset ja liian jäykät dieetit eivät sovi pitkäaikaiseen käyttöön. Lisäksi ei pidä unohtaa fyysistä aktiivisuutta. Päästä eroon painonpudotuksen proteiinijärjestelmästä kestää muutaman päivän tai jopa viikon, joiden aikana on syötävä asianmukaisesti välttäen rasvaisia ja jauhoisia ruokia.

Pitkäaikainen proteiinipitoinen ruokavalio ei ole suositeltavaa, koska se voi häiritä elimistön aineenvaihduntaa ja ruoansulatusta.

Yksityiskohtainen menu joka päivälle

Ateriat toistetaan noin 2,5–3 tunnin välein 3–4 kertaa päivässä kiinnittäen erityistä huomiota ruoan laatuun. Neljäntenä ateriana saa juoda 100 ml kefiiriä. Ehdottomasti on suljettava pois makkara ja savustetut tuotteet, kioskit ja pikaruoka, sekä tuotteet, joissa on kaikenlaisia kemiallisia lisäaineita – säilöntäaineita, väriaineita, aromeja jne. Suosi vähärasvaisia fermentoituja maitotuotteita (ei täysin rasvattomia).

• Maggi-ruokavalion raejuustomenu on suunniteltu neljälle viikolle. Mukavuuden vuoksi esitämme sen taulukossa:

Viikon

Päivä 1: Aamulla - muutama makeuttamaton hedelmä ja 150 g raejuustoa. Iltapäivällä - pari isoa omenaa ja yksi greippi. Illalla - 150 g naudanlihaa ja suolaton kasvissalaatti.

Päivä 2: Aamulla - 150 g raejuustoa, yksi appelsiini. Iltapäivällä - 200 g kanaa ja greippi. Illalla - kalaa ja suolatonta kasvissalaattia (kokonaispaino 250–300 g).

Päivä 3: Toista aamulla 1 tai 2 päivää. Iltapäivällä - 150 g raejuustoa, tomaatti. Illalla - 150 g lihaa ja vihanneksia.

Päivä 4: Toista aamulla päivä 1. Iltapäivällä - muutama makeuttamaton hedelmä. Illalla - lihapata kukkakaalilla (kokonaispaino - 250 g).

Päivä 5: Aamulla - toista päivä 2. Iltapäivällä - pari keitettyä kananmunaa, suolaton kasvissalaatti. Illalla - 150 g kananrintaa, kurkkua, pari tomaattia, greippi.

Päivä 6: Aamiainen - päivän 2 toisto. Lounas - muutama makeuttamaton hedelmä. Päivällinen - kasvissalaatti, appelsiini.

Päivä 7: Aamulla - toista päivä 1. Iltapäivällä - 150 g kananrintaa, grillattuja kasviksia. Illalla - grillattuja kasviksia.

Viikko II

Päivä 1: Aamiainen - 150 g raejuustoa ja hedelmiä (aamuannos toistetaan koko viikon ajan). Lounas - 150 g raejuustoa ja pari kurkkua. Päivällinen - 200 g kalafileetä, greippi ja omena.

Päivä 2: Iltapäivällä - 150 g lihaa ja vihanneksia. Illalla - 150 g raejuustoa, makeuttamattomia hedelmiä.

Päivä 3: Iltapäivällä - 150 g raejuustoa, yksi tomaatti. Illalla - lihaa ja vihanneksia (kokonaispaino 250 g).

Päivä 4: Lounas - 150 g raejuustoa, 2 tomaattia. Päivällinen - pari makeuttamatonta omenaa, appelsiini.

Päivä 5: Lounas - 200 g katkarapuja, höyrytettyjä vihanneksia, greippi. Päivällinen - pari omenaa, appelsiini.

Päivät 6 ja 7: Lounas - 150 g kananrintaa, vihanneksia ja appelsiini. Päivällinen - toista lounas.

Viikko III

Päivä 1: sokerittomia hedelmiä pitkin päivää.

Päivä 2: keitettyjä tai höyrytettyjä vihanneksia koko päivän, määrää ei ole rajoitettu.

Päivä 3: raakoja vihanneksia ja hedelmiä (sokeroimattomia).

Päivä 4: Höyrytettyä kalaa tai lihaa.

Päivä 5: mitä tahansa vihanneksia missä tahansa määrässä, lounaaksi - 150 g keitettyä lihaa.

Päivät 6 ja 7: mitä tahansa makeuttamattomia hedelmiä missä tahansa määrässä koko päivän.

Viikko IV

Viikon II ruokalistan toisto

• 7 päivän raejuustoruokavalio näyttää tältä:
  • Päivä 1. Aamulla: 200 g raejuustoa teen kera. Iltapäivällä: 200 g lihaa, raejuustoa ja porkkanasalaattia. Illalla: omenaa, raejuustoa ja jogurttia.
  • Päivä 2. Aamu: 200 g raejuustoa teen tai kahvin kera. Iltapäivällä: 200 g kalaa, vihanneksia. Illalla: 2 juustokakkua ja jogurttia.
  • Päivä 3. Aamulla - edellisten aamiaisten toisto. Iltapäivällä: kaksi keitettyä kananmunaa, haudutettua kesäkurpitsaa. Illalla: kurkku-, tomaatti- ja raejuustomassasalaatti.
  • Päivä 4. Aamiainen - sama. Iltapäivällä: 200 g kanaa, raejuustoa ja porkkanasalaattia. Illalla: haudutettuja papuja, kefiiriä.
  • Päivä 5. Aamiainen - sama. Iltapäivällä: 50 g kovaa juustoa, kaalisalaattia, jogurttia. Illalla: raejuustopaistos.
  • Päivä 6. Aamiainen - sama. Iltapäivällä: tattaripuuroa kasvisten kera. Illalla: yksi uuniomena raejuuston kera.
  • Päivä 7. Aamiainen - sama. Iltapäivällä: kahden kananmunan munakas vihannesten kera. Illalla: porkkanasalaattia raejuustolla, kefiiri.

Kuten minkä tahansa muun proteiinipitoisen ruokavalion yhteydessä, sinun tulisi juoda runsaasti puhdasta vettä - vähintään 2 litraa päivässä.

• 10 päivän raejuustoruokavaliolla on useita muunnelmia:
  • Ensimmäinen niistä sisältää 500 g raejuustoa, 500 ml kefiiriä ja 4–5 omenaa päivittäin ensimmäisten viiden päivän aikana; ruokavalion jälkipuoliskolla noudatetaan samaa ruokavaliota lisäämällä 2 kananmunaa päivässä;
  • Toisessa vaihtoehdossa ehdotetaan 500 g raejuustoa päivittäin, ja lisäksi voit valita: 5 omenaa tai 4 appelsiinia tai suuren annoksen kasvissalaattia tai 2 kananmunaa tai 500 ml kefiiriä. Odotettu painonpudotus on 5–6 kg.

• Neljän viikon rahkadieetti tarkoittaa täydellistä kieltäytymistä makeisista, suolasta, alkoholijuomista, paistetuista ja rasvaisista ruoista sekä täysmaidosta. Neljä viikkoa on pitkä aika, joten ruokavalioon kuuluu raejuuston lisäksi vihanneksia ja hedelmiä, viljatuotteita, keitettyjä munia, kalaa ja kananfileitä. Ruokaa syödään neljä kertaa päivässä. Ruokalista sisältää seuraavat ruoat, jotka jaetaan päivän mukaan:
  • Maanantaisin päivän aikana syö 400 g raejuustoa, 2 munaa, 2 porkkanaa ja 1 tomaatti.
  • Tiistaisin - syö 300 g raejuustoa, 300 g tattaripuuroa pienellä määrällä kasviöljyä, juo 500 ml kefiiriä.
  • Keskiviikkoisin - syö 200 g raejuustoa, 300 g kaurahiutaleita vedessä 50 g rusinoita, 4 omenaa.
  • Torstaisin - syö 300 g raejuustoa, 2 appelsiinia, 2 kurkkua, 200 g kalaa.
  • Perjantaisin - syö 400 g raejuustoa, 200 g lihaa, kaali-porkkanasalaattia.
  • Lauantaisin - syö 300 g raejuustoa, 2 munaa, 500 ml kefiiriä.
  • Sunnuntaisin - syö 200 g raejuustoa, raastettuja keitettyjä punajuuria lusikallisen kasviöljyn kanssa, kaksi lasillista kefiiriä.

Päivittäinen ruokamäärä jaetaan tasaisesti neljään ateriaan. Päivän aikana voit juoda vettä ilman kaasua, vihreää teetä ilman makeutusaineita. Aamulla voit juoda kupin luonnonmukaista kahvia ilman lisäaineita. Odotettu painonpudotus - jopa 8-10 kg.

Reseptit

Raejuustodieetti ei ole pelkästään tuoreen raejuuston syömistä. Tästä tuotteesta voidaan valmistaa paljon kaikenlaisia dieettiruokia - alkupaloista ja pääruoista jälkiruokiin. Asiantuntijat vaativat, että laihtuvan ihmisen ruokavalion tulisi olla mahdollisimman monipuolinen: tämä auttaa kestämään helpommin ruokarajoituksia ja saavuttamaan halutun tuloksen.

Mitä kokata raejuustosta ruokavaliossa? Suosittelemme kiinnittämään huomiota tällaisiin yksinkertaisiin ja hyödyllisiin resepteihin:

• Raejuustotäytteellä paistettuja omenoita. On parasta käyttää makeita ja happamia omenalajikkeita, jotka pitävät muotonsa hyvin paistettuna. Jos ruokavaliosi sallii, voit lisätä rahkamassaan rouhittuja saksanpähkinöitä, rusinoita tai aprikooseja tai jopa tummaa suklaata. Ainesosat: 5 keskikokoista omenaa, 200 g raejuustoa, 1 rkl hunajaa, puoli tl kanelia. Poista omenoista veitsellä ydin siemenineen leikkaamatta pohjaan asti. Sekoita raejuustotäyte hunajan, kanelin (sekä pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien, jos niitä käytetään) kanssa. Laita massa omenoiden sisään ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 180°C:een lämmitetyssä uunissa noin puoleksi tunniksi.

• Raejuustopita. Tarvittavat ainekset: 400 g raejuustomassaa, ohut pitaleipä, 50 g kovaa juustoa, yksi kananmuna, yrtit. Valmista ensin raejuustomassa: lisää kananmuna ja hienonnetut yrtit raejuustoon ja sekoita. Leikkaa pitaleipä neljäksi yhtä suureksi neliöksi ja aseta ne suorakaiteen muotoiseen muottiin niin, että reunat roikkuvat alaspäin (ne peittävät sitten "piirakan" päältä). Levitä raejuustoseos pitan pinnalle, raasta kovaa juustoa päälle ja peitä roikkuvilla pitaleivän osilla. Voit voidella pinnalle kananmunaa tai kananmunankeltuaista. Laita "piirakka" 200°C:een lämmitettyyn uuniin noin 20-25 minuutiksi. Tarjoilun yhteydessä voit ripotella päälle yrttejä tai kaataa päälle luonnonjogurttia.

• Paistetut juustokakut. Dieettiruokavaliolla valmistetuilla raejuustokakuilla suositellaan paistamista uunissa, koska paistinpannulla paistettaessa ne ovat kaloripitoisempia ja vähemmän terveellisiä. Tarvitset seuraavat tuotteet: 500 g raejuustomassaa, 35 g kaurajauhoja, 15 g hunajaa, 50 g pilkottuja aprikooseja tai rusinoita, yksi muna. Kaikki ainekset sekoitetaan huolellisesti. Muotoile juustokakut märillä käsillä ja levitä ne uunipellille (leivontaan suositellaan silikonialustan käyttöä). Paista 170 asteen uunissa puoleksi tunniksi. Tarjoile luonnonjogurtin tai hedelmäkastikkeen kanssa.

• Rahka- ja kanan kroketit. Sekoita 500 g jauhelihaa, 200 g raejuustoa, 200 g raastettua porkkanaa ja mausta. Muotoile märillä käsillä kroketteja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 200°C:ssa uunissa noin 35 minuuttia. Ripottele yrteillä tarjoillessasi.

Ruokavalioon kuuluvat raejuustoruoat voivat olla todella monipuolisia: tunnetaan lukuisia raejuustosalaattien, pataruokien ja jopa dieettyrmien variaatioita. Ruoanlaitossa on tärkeää muistaa, että tuote pysyy terveellisenä: on suositeltavaa välttää paistamista, olla lisäämättä sokeria ja rajoittaa suolan määrä mahdollisimman pieneksi.

Ruokavalio nyyteillä ja raejuustolla

Yleisen käsityksen mukaan nyytit eivät ole dieettiruoka, joka yleensä luokitellaan "kielletyksi" painonpudotuksessa. Monet ravitsemusterapeutit kuitenkin uskovat: jos haluat hoikan vartalon, niin joskus sinun on silti sallittava itsellesi syödä jotain herkullista - vaihtelun vuoksi ja närästysten ehkäisemiseksi. Tässä suhteessa erinomainen ruoka voi olla laiskat raejuustonyytit. Jos ne valmistetaan oikein, ne ovat varsin dieettisiä, vähäkalorisia ja terveellisiä.

Niiden resepti ei ole vaikea:

• Ensinnäkin, kerää tarvittavat ainekset: vähärasvainen raejuusto 300 g, yksi kananmuna, ripaus suolaa, 1-2 tl hunajaa, hieman vaniljaa, rusinoita (haluttaessa ja mahdollisuuksien mukaan), noin 150 g jauhoja (vehnää tai maissia, leseitä tai kaurahiutaleita);
• Hiero haarukalla raejuustoa hunajalla ja vaniljalla, lisää muna ja rusinat;
• Lisää jauhoja vähitellen, kunnes taikina on halutun koostumuksen omaavaa;
• Pyörittele taikina makkaraksi, leikkaa sauvoiksi;
• Pudota tuloksena olevat nyytit kiehuvaan ja kevyesti suolattuun veteen, keitä noin viisi minuuttia;
• Aseta tuotteet lautaselle reikäkauhalla, lisää halutessasi tippa voita - kaada luonnonjogurttia ilman lisäaineita.

Tämä ruokalaji nautitaan mieluiten aamiaiseksi. Optimaalinen annos on 150-200 g.

Juustopaistos ruokavaliossa

Rahkalaatikko on yksinkertainen, edullinen, terveellinen ja maukas. Jopa aloitteleva kokki voi valmistaa ruoasta dieettiversion: useimmissa tapauksissa riittävät ainekset, kuten raejuusto ja kananmunat, ja harvemmin lisätään viljaa (mannasuurimo, riisi, kaurapuuro). Joissakin laihdutusohjelmissa voit lisätä ruokaan kourallisen rusinoita tai aprikooseja vaihteeksi, mikä muuttaa makua merkittävästi. Ja toinen hyödyllinen lisä on hedelmä. Suosittelemme, että opettelet herkullisen, maukkaan ja kevyen raejuusto-omenalaatikon valmistuksen. Valmista se ilman sokeria, ja resepti on mahdollisimman yksinkertainen. Mutta tulos varmasti miellyttää.

Tarvitset 0,5 kg keskirasvaista (4-5%) raejuustoa. Omenat tulisi ottaa mehukkaina, kohtalaisen makeina tai happaman makeina - noin 3 kappaletta. Lisäksi tarvitset 3 kananmunaa ja kanelia (lisätään maun mukaan).

Se, kuinka makea tämä jälkiruoka ilman sokeria on, riippuu raejuuston happamuudesta ja omenoiden makeudesta. Ruoka valmistetaan seuraavasti:

• Kuumenna uuni 160°C:een;
• Uunin lämmetessä sekoita raejuusto munien ja kanelin kanssa (tähän on erittäin suositeltavaa käyttää tehosekoitinta);
• Pese omenat, kuori iho ja poista siemenet;
• Raasta yksi omenoista, leikkaa toinen pieniksi kuutioiksi, lisää kaikki rahkamassaan ja sekoita varovasti;
• Kolmas omena viipaloidaan viipaleiksi;
• Aseta juustomassa silikonimuottiin, tasoita se, aseta omenaviipaleet sen päälle, ripottele kanelia päälle;
• Lähetä se uuniin ja paista, kunnes se on ruskistunut.

Jos ruokavalio sallii, voit ripotella pataan tarjoillessa 1 tl hunajaa.

Hyötyjä

Hyötyinä on päästä eroon ylipainosta menettämättä keholta proteiinia, tiettyjä vitamiineja, mikroravinteita ja terveellisiä lipidejä.

Proteiineja on jokaisessa ihmiskehon kudoksessa, joten niiden läsnäolo ruokavaliossa on välttämätöntä elinten normaalille kasvulle ja toiminnalle. Juusto sisältää aminohappoja, jotka edistävät proteiinisynteesiä.

Jos rasvapitoisuus on riittävä, raejuustotuotteet sisältävät terveellisiä rasvahappoja sekä tyydyttymätöntä palmitoleiinihappoa, joka vähentää tyypin 2 diabeteksen kehittymisen riskiä.

Lisäksi tuote sisältää enemmän ravitsemuksellisia ainesosia, jotka varmistavat laihtuvien ihmisten hyvinvoinnin. Näin ollen se sisältää:

• _B12 -vitamiini, joka korjaa hermoston toimintaa;
• _B2 -vitamiini eli riboflaviini, joka vastaa aineenvaihdunnasta ja monien elinten toiminnasta;
• A-vitamiini, joka edistää vastustuskykyä ja normaalia ihoa;
• Kalsium ja fosfori, jotka parantavat luustoa ja hermo-lihasjärjestelmää;
• Natrium, joka säätelee verenpainetta.

Toisin kuin maito, raejuusto on käytännössä laktoositonta, mitä elimistö ei usein yksinkertaisesti havaitse.

Mitä voi ja mitä ei voi?

Mitä voin syödä?

Ruokavalion monipuolistaminen raejuuston ruokavalion aikana voi olla tällaisten tuotteiden avulla:

• Vähärasvainen liha (mieluiten siipikarja tai vasikanliha);
• Vähärasvainen kala ja äyriäiset (merilevä, katkarapu);
• Kaikki vähärasvaiset tai keskirasvaiset fermentoidut maitotuotteet;
• Sienet;
• Omenat, sitrushedelmät, kiivi, makeuttamattomat marjat;
• Tomaatit, kaali, kesäkurpitsa, kurkut, yrtit;
• Kaurapuuro, tattari, leseet, tumma riisi;
• Kasviöljyt;
• Tee, kahvi, ruusunmarjan keittäminen, yrttiteet - ilman makeutusaineita.

Yhdellä istumalla syötävän keskimääräisen annoksen suositeltu paino on 250 g ja päivittäinen energiapotentiaali on 1200 kcal.

Mitä en voi syödä?

Raejuuston ruokavalion tulisi kokonaan sulkea pois tällaiset tuotteet:

• Makeiset (piirakat ja leivonnaiset, kaikki jälkiruoat, kakut ja karkit, keksit, joskus - ja hunaja, sekä hillot ja hillot);
• Makeat hedelmät (kypsät banaanit, taatelit, viinirypäleet, melonit ja vesimelonit, viikunat);
• Leipä ja leivonnaiset, jauhotuotteet;
• Paistetut ja savustetut, rasvaiset ja suolakurkkuiset, mausteiset ruoat;
• Makkarat, sianliha;
• Sisäelimet (keuhkot, munuaiset, mahat, sydämet);
• Perunat;
• Kerma, smetana, voi;
• Hiilihapotetut ja alkoholijuomat, mehupussit, kaikki lisättyä sokeria sisältävät juomat.

Vasta

Asiantuntijat huomauttavat tällaisten vasta-aiheiden esiintymisestä raejuuston ruokavaliossa:

• Lapsuus;
• Ruoansulatuskanavan akuutit ja krooniset sairaudet (mukaan lukien lisääntyneeseen happamuuteen liittyvät);
• Sydän- ja verisuoni-, munuais- ja maksan vajaatoiminta;
• Lisääntynyt tromboosiriski;
• Raskauden ja imetyksen aika;
• Maitotuotteiden ja erityisesti raejuuston intoleranssi.

Epäilemätön vasta-aihe on kuukautisten muodostumisaika murrosikäisillä tytöillä. Koska raejuuston ruokavalio ei itse asiassa ole riittävän tasapainoinen, se voi aiheuttaa akuutin vitamiinien ja hivenaineiden puutteen, joka voi olla kriittinen muodostuvalle keholle. Tällaisen stressin seuraukset voivat olla hyvin erilaisia ja odottamattomia: vitamiinin puutteesta aina kuukautiskierron keskeytymiseen ja täydelliseen lopettamiseen.

Raskauden ja imetyksen aikana naisille suositellaan yleensä maitotuotteita, mutta pitkäaikainen raejuustoruokavalion noudattaminen on myös vaarallista. Terävät ruokarajoitukset voivat häiritä hormonien tuotantoa, mikä vaikuttaa negatiivisesti raskauden kulkuun ja vauvan tilaan, jonka tulisi saada täysimääräisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Muita vasta-aiheita ovat munuaissairaus ja aineenvaihduntahäiriöt.

Ihmisten, jotka haluavat noudattaa raejuustoruokavaliota pitkään, on tarpeen ottaa säännöllisiä verikokeita vitamiinien ja hivenaineiden pitoisuuden määrittämiseksi.

Mahdolliset riskit

Raejuustoruokavalio voi vahingoittaa kehoa, jos henkilö kärsii ruoansulatusjärjestelmän ja erityisesti haiman patologioista. Tällaisessa tilanteessa on sallittua syödä enintään 100 g raejuustoa päivässä.

On myös muistettava, että fermentoidut maitotuotteet ovat helposti pilaantuvia ja aiheuttavat usein myrkytystä, jos niitä säilytetään väärin tai käytetään viimeisen käyttöpäivämäärän jälkeen.

Maitotuotetta tulisi syödä vain tuoreena. Jos sitä on säilytetty useita päiviä (myös jääkaapissa), se joko käsitellään (lisätään riittävästi lämpökäsiteltyihin ruokiin) tai hävitetään.

Merkkejä siitä, että juustomassa on pilaantunut ja se tulisi hävittää:

• Maitomaista tai sinertävänvihreää hometta on ilmestynyt (jopa pieninä määrinä);
• Siellä on luonnoton kellertävä tai harmahtava plakki;
• Massasta tuli tahmeaa, liukasta;
• Johdonmukaisuus on muuttunut;
• Epämiellyttävä kosteuden tai hapon haju;
• Maku on muuttunut (kitkerä, liian hapan, pistävä).

Jos havaitaan näkyviä pilaantumisen merkkejä, tällaisten tuotteiden käytöstä ei voi olla kysymys.

On ymmärrettävä, että maitotuote voi saastua patogeenisillä bakteereilla tuotantovaiheessa sekä valmistus-, kuljetus- ja varastointitekniikan rikkomisen yhteydessä. Tällaisessa tilanteessa myrkytys voi tapahtua, vaikka kaikki myyntiehdot ja säilyvyysaika täyttyisivät. Lämpökäsittely ei valitettavasti aina pysty suojaamaan jo pilaantunutta tuotetta. Esimerkiksi stafylokokki pysyy elinkelpoisena myös pitkäaikaisen keittämisen jälkeen.

Melko haitallisia ja jopa vaarallisia ovat raejuustoseokset, jotka sisältävät kasvirasvoja tai transrasvoja. Väärennettyjen tuotteiden ostamisen välttämiseksi sinun tulee tutkia pakkaus ja koostumus huolellisesti.

Komplikaatiot menettelyn jälkeen

Välttääksesi komplikaatioiden kehittymisen raejuustodieetin jälkeen, on noudatettava lääkärin suosituksia eikä pidä noudattaa jäykkiä laihdutuskuuria. Jos ruokavaliosta poistutaan väärin, se voi myös vaikuttaa negatiivisesti terveydentilaan. Ei ole mikään salaisuus, että pitkä ja yksitoikkoinen ruokavalio, vaikka se lisääkin rasvan kulutusta, vaikuttaa haitallisesti aineenvaihduntaan, munuaisiin ja maksaan.

Pitkäaikainen raejuustoruokien käyttö kasvikuidun puutteen taustalla johtaa ruokamassojen kertymiseen suolistoon. Tämä aiheuttaa ongelmia, kuten ummetusta, pahanhajuista hengitystä, kynsien, hiusten ja ihon heikkenemistä, ärtyneisyyttä ja työkyvyn heikkenemistä.

Useimmat jäykät ja rajuja painonpudotusjärjestelmiä johtavat rasvakerroksen nopeaan vähenemiseen. Tämän seurauksena iho veltostuu ja veltostuu. Tällaisten komplikaatioiden kehittymisen estämiseksi on tarpeen sisällyttää painonpudotusprosessiin sellaisia toimenpiteitä kuin hieronnat, kontrastisuihkut ja kääreet.

Toinen raejuustoruokavalion "miinus", josta käyttäjät usein puhuvat, on silmänalusten muodostuminen. Tällainen ilmiö on kuitenkin tyypillinen vain pitkittyneille ruokavaliorajoituksille.

Muita pitkittyneen ruokavalion mahdollisia komplikaatioita ovat:

• Krooninen ummetus;
• Gastriitti;
• Enterokoliitti;
• Haimatulehdus;
• Anemia, aineenvaihduntahäiriöt.

Liian intensiiviset ja pitkittyneet ruokarajoitukset voivat aiheuttaa naisilla hormonaalisia häiriöitä, munasarjojen toimintahäiriöitä – aina kyvyttömyyteen tulla raskaaksi. Ravitsemusterapeutit väittävät, että kaikki proteiinipohjaiset laihdutusjärjestelmät ovat vaarallisimpia naisille. Lisäksi immuunipuolustus heikkenee ja masennuksen riski kasvaa.

Näin ollen raejuustoruokavalion tärkeimmät haitat ovat seuraavat:

• Proteiini-rasva-hiilihydraattitasapainon puute ruokavaliossa;
• Vitamiini- ja kivennäisainepuutokset.

Avitaminoosin ehkäisemiseksi on järkevää ottaa yhdistettyjä monivitamiinivalmisteita. Koska ruokavaliosta puuttuu käytännössä kaikki hiilihydraatit, jotka ovat tärkein energianlähde, painonpudotuksen aikana ilmenee nopeaa väsymystä, letargiaa, uneliaisuutta ja ärtyneisyyttä. Lääkärit selittävät: jos laihtuvan henkilön toimintaan liittyy keskittymisen tarvetta tai voimakasta fyysistä rasitusta, on parempi luopua raejuustodieetistä.

Ruokavalion jälkeisten komplikaatioiden ehkäisemiseksi on suositeltavaa neuvotella ravitsemusterapeutin kanssa oikean ruokavalion miettimiseksi.

Results

Raejuustodieetti sopii hyvin nopeaan painonpudotukseen, eikä se häiritse melko aktiivista harjoittelua. Tämän seurauksena menetetyt kilot eivät käytännössä palaa, vaikka kaikkia ruokavalio-ohjeita noudatettaisiin, ja paino vakautuu.

Tällaisen ravinnon tärkeimpiä etuja ovat:

1. Laihdutusvaikutus johtuu pääasiassa rasvakerroksen ja veden, ei lihasten, poistumisesta. Tämän mekanismin ydin on siinä, että proteiinipitoisen rahkan kulutuksen ja vähentyneen hiilihydraattien saannin taustalla keholla ei ole muuta tekemistä kuin valita rasvakerros energianlähteeksi. Proteiinilla itsessään on alhainen energiapitoisuus ja se toimii pääasiassa rakennusaineena.
2. Raejuustodieetin ensimmäisten päivien aikana kaikki ylimääräinen neste poistuu, joten raejuustodieettiä käytetään usein niin sanottuun "kuivaamiseen". Samaan aikaan riittävän proteiinituotteiden saannin ansiosta lihaskudokset eivät vaurioidu, mikä edistää entisestään rasvanpolttoa.
3. Raejuusto sulaa hieman hitaammin kuin esimerkiksi hedelmät ja vihannekset. Siksi nälän tunne tulee paljon myöhemmin, mikä vähentää "rumahtamista".

Raejuuston ruokavalion tärkeimmät haitat:

1. Pitkäaikainen raejuustoruokavalio lisää munuaisten ja haiman kuormitusta. Siksi tällaisen ruokavalion valitseminen on sallittua vain aluksi terveille ihmisille lääkärin hyväksynnän jälkeen, ja sitä saa kestää enintään 10 päivää.
2. Vaikka syöt vähäkalorista raejuustoa, sinun on laskettava kalorit pysyäksesi suositellun päivittäisen saannin rajoissa.
3. Äkillinen siirtyminen vähäkaloriseen, yksitoikkoiseen ja rajoitettuun ruokavalioon on merkittävä stressi hermostolle ja koko keholle. Hiilihydraatit mahdollistavat aivojen toiminnan, joten niiden puute vaikuttaa usein negatiivisesti sekä keskittymiskykyyn, mielialaan että työkykyyn.
4. Ruoansulatusjärjestelmän vähäinen kuidun saanti aiheuttaa ummetusta. Tämän estämiseksi sinun tulisi juoda riittävästi vettä ja syödä vihanneksia ja yrttejä.

Mitä suurempi laihduttajan alkuperäinen paino oli, sitä suurempi oli painonpudotus. Esimerkiksi 100 kg:n aloituspainolla voi noin 10 päivän raejuustodieetillä päästä eroon 8–10 kg. On kuitenkin tärkeää, että raejuustodieettiin kuuluu monipuolisia, vaikkakin vähäkalorisia, ruokia, jotta päätuote ei kyllästy eikä terveydentila horju.

Literature used

Tworozhnaya kirja, Kuprin Olesya, LLC Kustantaja Eksmo, 2021

Miksi en laihdu. Ei kyse ole ruokavaliosta, vaan päästä, Anastasia Tomilova, Alpina Digital, 2023

Laiskojen naisten ruokavalio, Tatiana Shcheglova, Phoenix, 2004