Molybdeeni

Tämän mikroelementin, molybdeenin, löysi tiedemies Scheele, joka vuonna 1778 sai molybdeenihappoa ja useita sen suoloja. Puhtaassa muodossaan metallin sai I. Berzelius vuonna 1817.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Perustietoa molybdeenistä

Molybdeeni (Mo) on yksi tärkeimmistä hivenaineista, jotka muodostavat ihmiskehossa erilaisia aktiivisia yhdisteitä, entsyymejä, hormoneja ja hengitysteiden pigmenttejä. Sen päätehtävänä on kiihdyttää erilaisia reaktioita kehossa. On myös huomattava, että tämä alkuaine on yksi ksantooksidaasin, typpiyhdisteiden muuntamisesta vastaavan entsyymin, tärkeimmistä rakennusaineista. Molybdeenia esiintyy pääasiassa soluorganelleissa. Suuria pitoisuuksia tätä hivenainetta löytyy elimistä, kuten ihmisen ihosta, maksasta, munuaisista ja aortasta. Kaikissa ihmiskehon kudoksissa ja elimissä on molybdeeniä vaihtelevia määriä.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Molybdeenin päivittäinen tarve

Fyysisen työn määrästä ja henkilön painosta riippuen molybdeenin tarve voi vaihdella 75–250 mikrogramman välillä.

Iäkkäille kansalaisille (yli 70-vuotiaille) tämän mikroelementin tarve vähenee 25% ja on enintään 200 mikrogrammaa.

Tietyissä olosuhteissa molybdeenin vaadittu vähimmäissaanti voi vaihdella jopa 300–400 mikrogrammaan päivässä.

Miksi molybdeenin kysyntä kasvaa?

Molybdeenin puutos on hyvin harvinainen ja sen voi aiheuttaa huono, yksitoikkoinen ruokavalio tai pitkäaikainen suonensisäinen ravitsemus.

Molybdeenin sulavuus

Molybdeeni ja kupari ovat antielementtejä, jotka vähentävät toistensa aktiivisuutta. Syrjäyttämällä kuparin yhdisteistään molybdeeni vähentää elimistön oksidatiivisten reaktioiden voimakkuutta.

Nykyään tutkitaan molybdeenin vuorovaikutusta entsyymien, hormonien ja vitamiinien kanssa. On tärkeää huomata, että suuren määrän tätä mikroelementtiä ulkoisessa ympäristössä lisää struumasairauksien riskiä.

Yhteenvetona voidaan todeta, että molybdeeni on myös jodin antagonisti. Tämän alkuaineen liikatuotanto elimistössä aiheuttaa kihtiä ja lisääntynyttä virtsahapon määrää veressä.

Molybdeenin puutteen merkkejä

Munuaiskivien muodostumisen lisääntyminen, lisääntynyt syöpä- ja impotenssiriski.

Molybdeenin yliannostuksen merkit

Tämän mikroelementin ylimäärä ruokavaliossa lisää virtsahapon määrää veressä ja johtaa "molybdeenikihtiin" ja lisää alkalisen fosfataasin aktiivisuutta.

Molybdeeniä sisältävät tuotteet (mcg / 1000 g)

Kuinka paljon molybdeeniä on eri tuotteissa? Suurin määrä on viljoissa ja hiivassa, palkokasveissa ja lehtivihanneksissa sekä valkosipulissa.

Kasvikset sisältävät 0,04–0,2 mg/kg molybdeeniä. Myös porkkanat, aprikoosit, melonit, kukkakaali ja kaakao ovat runsaasti molybdeeniä.

Tätä alkuainetta löytyy myös eläinten munuaisista ja maksasta.