Pikaruoka vähentää koululaisten henkistä toimintaa
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Asiantuntijat ovat jo pitkään varoittaneet, että suurien rasvojen ja säilöntäaineiden vuoksi nopeat elintarvikkeet ovat vaarallisia terveydelle. Tällaisten tuotteiden toistuva käyttö johtaa lihavuuteen, sydämen ja verisuonien, nivelten, ruoansulatuskanavan jne. Ongelmiin. Samalla suurin vaara pikaruokaa ovat lapsille, jotka ovat usein kulutus pikaruokaa voi aiheuttaa immuunijärjestelmän ongelmia, hermostoa, ja viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että huono koulumenestys liittyy myös usein näiden tuotteiden käyttöä.
Uusimmassa tutkimushankkeessa todettiin, että haitallisella elintarvikkeella on kielteinen vaikutus lapsen aivoihin, mikä johtaa henkisen toiminnan vähenemiseen. Lapsilla, jotka usein käyttävät pikaruokaa, oli usein ongelmia matematiikan, luonnontieteiden, ja myös lukea pahempaa kuin heidän vertaistensa.
Eräiden raporttien mukaan epätasapainoinen ruokavalio johtaa raudan puutteeseen, lisäksi sokerin ja rasvojen liiallinen kulutus heikentää oppimisprosessia.
Tieteellisen hankkeen päällikkö oli Kelly Partell, joka totesi, että hanke tutki pikaruokailun vaikutusta yli 8 000 koululaiseen 10 vuoden ikäisenä. Tulokset arvioitiin asiantuntijoiden jälkeen 36 kuukauden kuluttua.
Kaikista lapsista 52% käytti pikaruokaa 1-3 kertaa viikossa, 10% - noin 4-6 kertaa ja 10% - päivittäin.
Viimeisimmässä lapsiryhmässä (joka syö päivittäin haitallisia elintarvikkeita) asiantuntijat havaitsivat 79 pistettä luonnontieteiden saavutusten mittakaavassa (lasten, jotka eivät ehdottomasti käyttäneet tällaista ruokaa, indikaattori oli 83 pistettä).
Myös tiedemiehet havaitsivat viiveen lukemisessa ja matematiikassa.
Nämä tulokset olivat varsin odotettu, sillä vuosi sitten, tutkijaryhmä oli todennut, että usein kulutus pikaruokaa laukaisee tulehduksen aivoissa eli hippokampuksessa (seuraavat tulokset kirjattiin laboratorion jyrsijät). Hippokampus on vastuussa spatiaalisesta ja verbaalisesta muistista, lisäksi lihavuus - nopeiden elintarvikkeiden tärkein vaara - aiheuttaa aivojen muutoksia ja johtaa tulehdukseen.
Lapsille on helpompi tavata terveellistä elämäntapaa luomalla tiettyjä sääntöjä perheessä. Kuten useiden tuhansien koululaisten havainnot osoittivat , lasten keskuudessa, joiden vanhemmat eivät kieltäneet television katselua pitkään tietokonepeleissä, he eivät asettaneet erityisiä raja-arvoja, ja usein syntyi terveysongelmia.
Havainnot osoittivat, että terveellisiä elämäntapoja seurasi useammin lapset ja nuoret perheistä, joissa oli tiukkoja sääntöjä ruoasta, televisiosta ja tietokoneella kuluneesta ajasta. Tällaisissa perheissä lapset käyttivät enemmän vihanneksia, hedelmiä ja harrastivat myös useammin kaikenlaista urheilua. Samaan aikaan asiantuntijat huomauttivat, että lapset noudattavat edelleen perheeseen perustettuja sääntöjä, jopa muissa paikoissa, joissa ei ollut vanhempien valvontaa.
Todettiin myös, että tällaiset säännöt perustuivat useammin perheisiin, joilla on tyttäriä ja joilla on heikko sosioekonominen asema.
Asiantuntijat huomasivat, että perheen sääntöjen ja lasten painon välillä ei ole suoraa yhteyttä, mutta tiedemiehet tunnustavat edelleen epäsuoran linkin olemassaolon. Asiantuntijoiden mukaan säännöt muuttavat lasten käyttäytymistä ja tämä puolestaan johtaa laihtumiseen. Näin ollen monet vanhemmat pystyvät itsenäisesti estämään lasten terveysongelmia yksinkertaisilla säännöillä.
[