Suolattu sota: tiedemiehet suosittelevat päivässä käytävää suolaa
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Lääkärit ovat jo vuosien ajan varoittaneet, että liiallinen suolan käyttö lisää verenpaineen ja muiden sydänongelmien riskiä , mutta viimeaikaiset tutkimukset kumoavat nämä hypoteesit.
Huolimatta tutkijoiden väitteistä, joiden mukaan suolaveden väheneminen vähentää verenpainetta, suuri tutkimustutkimus on osoittanut, että suolan saannin väheneminen vaikuttaa kielteisesti henkilön yleiseen terveyteen.
Tuoreessa tutkimuksessa tutkijat McMaster yliopistossa Kanadassa todettiin, että ihmiset, jotka kulutetaan kohtuullisesti suolaa oli pienin riski sairastua sydänsairauksiin, ja ihmisiä, jotka noudattavat korkean ruokavaliolla oli suurentunut aivohalvauksen, sydänkohtauksen ja muut sydän- ja verisuonitaudit .
Samaan aikaan ihmiset, jotka syövät vähän suolapitoisia elintarvikkeita, ovat suuremmat riski kuolla sydänsairauksista ja lisääntynyt riski saada sairaalahoitoa sydämen vajaatoimintaan, tutkijat kirjoittavat American Medical Association -lehdessä.
"Tuloksemme korostavat suolan saannin vähentämisen merkitystä ja tarve vähentää natriumpitoisuutta suolassa jalostetuissa elintarvikkeissa", sanoi McMasterin tohtori Salim Yusuf.
"Kuitenkin hyödyllisyys pelkistää suolaa ruokavaliossa pysyy avoimena", hän sanoi.
Paras tapa vastata tähän kysymykseen on tehdä suuri kliininen tutkimus, tutkijat sanovat.
Teelusikallinen suolaa
Tutkimuksen aikana tutkijat analysoivat natriumin ja kaliumin pitoisuuksia 30 000 ihmisen aamuin virtsanäytteissä kahdessa kliinisessä tutkimuksessa.
Noin neljä vuotta myöhemmin, 16% tutkimuksesta osallistuneista oli sydänvaivoja. Sitten tutkijat yrittivät löytää suolan suolastumisen ja sydänsairauden kehittymisriskin.
Tutkimuksen tulokset osoittivat, että suolan liiallinen saanti (yli 8 grammaa natriumia päivässä) heikensi sydänterveyttä. Suolapitoisuuden alhainen taso (alle 3 grammaa natriumia päivässä) johtaa sydän- ja verisuonitautien ja sairaalakuljetusten lisääntyneeseen vaurioitumiseen sydämen vajaatoiminnalle.
Tutkijat suosittelevat vähemmän kuin 2,3 grammaa natriumia päivässä tai 1,5 grammaa ihmisille, joilla on suuri riski saada korkea verenpaine tai sydänsairaus.
Suolahuippu, noin 5 grammaa, sisältää noin 2,3 grammaa natriumia.
Tutkijat huomauttavat, että tutkimuksen tuloksia tulisi hoitaa varoen, koska tutkimus perustuu yhteen ainoaan aivoverinäytteeseen.
[