Keliakia: uutta tietoa gluteenin vaikutuksista
Viimeksi tarkistettu: 14.06.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Tänään vietetään kansainvälistä keliakiapäivää. Keliakia on krooninen autoimmuunisairaus, jota sairastaa noin 1 % maailman väestöstä. Se johtuu vehnän, ohran, rukiin ja tietyntyyppisten kauran gluteeniproteiinien kuluttamisesta. Gluteeniton ruokavalio suojaa keliakiapotilaita vakavilta suolistovaurioilta.
Yhdessä kollegoidensa kanssa kemisti tohtori Veronica Dodero Bielefeldin yliopistosta pystyi tunnistamaan uusia yksityiskohtia siitä, kuinka tietyt gluteenista peräisin olevat molekyylit aiheuttavat vuotavan suolen oireyhtymää keliakiassa.
Tutkimuksen tärkein löytö: aktiivisen keliakian aikana muodostunut tietty proteiinifragmentti muodostaa nanorakenteita, niin kutsuttuja oligomeerejä, ja kerääntyy suolen epiteelisolujen malliin. Tämän molekyylin tekninen nimi on 33-meerinen deamidoitu gliadiinipeptidi (DGP). Tutkimusryhmä havaitsi, että DGP-oligomeerien läsnäolo voi avata tiiviisti suljetun suolen limakalvon, mikä johtaa vuotavan suolen oireyhtymään.
Tutkimus julkaistiin angewandte Chemie International Editionissa.
Vehnäpeptidit, jotka aiheuttavat vuotavan suoliston
Kun syömme vehnää, kehomme ei pysty hajottamaan gluteeniproteiineja täysin. Tämä voi johtaa suurten gluteenifragmenttien (peptidien) muodostumiseen suolistossamme. Aktiivisen keliakian tapauksissa tutkijat ovat havainneet, että ihmisissä esiintyvä kudostransglutaminaasi 2 (tTG2) -entsyymi modifioi spesifistä gluteenipeptidiä, mikä johtaa 33-meerisen DGP:n muodostumiseen. Tämä tapahtuu yleensä suolistomme osassa, jota kutsutaan lamina propriaksi. Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että tämä prosessi voi tapahtua myös suolen limakalvossa.
Tutkimuksen elektronimikroskooppikuva osoittaa ongelmallisen 33-meerisen DGP-peptidin, jolla on terävät rakenteet ja jotka voivat avata suolistoesteen. Lähde: Bielefeldin yliopisto
"Tietiteidenvälinen tiimimme luonnehti 33-meeristen DGP-oligomeerien muodostumista käyttämällä korkearesoluutioisia mikroskopiaa ja biofysikaalisia tekniikoita. Löysimme suolistosolumallissa lisääntyneen läpäisevyyden DGP:n kerääntyessä", kertoo tohtori Maria Georgina Herrera, ensimmäinen kirjoittaja tutkimus. Hän on tutkija Buenos Airesin yliopistossa Argentiinassa ja jatko-opiskelija Bielefeldin yliopistossa.
Kun suolistoeste on rikki
Vuotava suolen oireyhtymä ilmenee, kun suolen limakalvosta tulee läpäisevä, jolloin haitalliset aineet pääsevät verenkiertoon, mikä johtaa tulehdusreaktioihin ja erilaisiin sairauksiin. Keliakian tapauksessa käydään keskustelua lisääntyneen läpäisevyyden alkuvaiheista. Johtava teoria viittaa siihen, että keliakian krooninen tulehdus johtaa suoliston vuotamiseen.
On kuitenkin olemassa toinen teoria, joka viittaa siihen, että perimmäinen syy on gluteenin vaikutukset suoliston limakalvosoluihin. Tämän näkemyksen mukaan gluteeni vahingoittaa suoraan suolen limakalvon soluja ja tekee niistä läpäiseviä, mikä aiheuttaa kroonista tulehdusta ja mahdollisesti johtaa keliakiaan herkillä yksilöillä.
Koska gluteenia kulutetaan kuitenkin päivittäin, mitkä ovat ne molekyyliset laukaisevat tekijät, jotka johtavat keliakiapotilaiden suoliston vuotamiseen? Jos muodostuu 33-meerisen DGP:n oligomeerejä, ne voivat vahingoittaa epiteelisoluverkostoa, jolloin gluteenipeptidit, bakteerit ja muut toksiinit pääsevät verenkiertoon massoittain, mikä johtaa tulehdukseen ja keliakian tapauksessa autoimmuunivasteeseen.
"Löydöksemme vahvistavat lääketieteellistä hypoteesia, jonka mukaan gluteenipeptidien aiheuttama epiteelin esteen hajoaminen on syy eikä seuraus keliakiapotilaiden immuunivasteeseen", sanoo tutkimusta johtava kirjailija tohtori Veronica Dodero. Bielefeldin yliopiston kemian laitos.
33-vuotiaan DGP:n ja keliakian välinen yhteys
Human Leukocyte Antigens (HLA) ovat proteiineja, joita löytyy kehon solujen pinnalta. Niillä on tärkeä rooli immuunijärjestelmässä, mikä auttaa sitä erottamaan omia solujaan vieraista aineista, kuten bakteereista tai viruksista.
Keliakian tapauksessa kaksi spesifistä HLA-proteiinia, nimittäin HLA-DQ2 ja HLA-DQ8, liittyvät vahvasti sairauteen. 33-meerinen DGP sopii täydellisesti yhteen HLA-DQ2:n tai HLA-DQ8:n kanssa ja laukaisee immuunivasteen, joka johtaa ohutsuolen villitulehdukseen ja atrofiaan. Tämä vahva vuorovaikutus muuttaa DGP:n tiedemiesten superantigeeniksi. Keliakiasta kärsiville gluteeniton ruokavalio on ainoa elinikäinen hoitomuoto.