Aamiainen gastriitin kanssa: hyödyllisiä ruokia

Ensimmäisen aterian merkitys heräämisen jälkeen vahvistetaan tunnetulla sananlaskulla: "Syö aamiainen itse, jaa lounas ystävän kanssa ja illallinen...". Sen englanninkielinen versio: "Syö aamiainen kuin kuningas, lounas kuin prinssi ja illallinen kuin kerjäläinen".

Ainakin tärkeä on aamiainen gastriitissa, joka on yksi ihmisen ruuansulatusjärjestelmän yleisimmistä sairauksista.

Indikaatiot ruokavalion määräämiseen

Suurin osa potilaista-olennaisena osana kattavaa hoitoa-suositellaan voimakkaasti seuraamaan pysyvästi gastriitin ruokavaliota. Vatsan limakalvon tulehdus aiheuttaa kipua, pahoinvointia, oksentavia hyökkäyksiä, närästystä, vatsan turvotusta, jotka usein pahenevat rasvan, mausteisen, hapan, paistettua, liian kylmää tai kuumaa ruokaa syömisen jälkeen. Harvinaiset ateriat, samoin kuin sen liiallinen tilavuus (vatsan venyttäminen se stimuloi suolahappon eritystä) lisäävät myös oireita.

Ruoan kemiallisen ja fysikaalisen koostumuksen merkitys mahalaukun limakalvon tulehduksessa osoittaa se, että hiilihydraatit pilkotaan nopeammin kuin proteiinit ja proteiinit nopeammin kuin rasvat. Ruoan hiominen (sosetut keitot, keitetyt puurot, vihannesostot, höyrytetyt jauhelihasruoat) helpottaa myös sairaan vatsan työtä. Lisäksi mitä hienompia ruokahiukkaset, sitä nopeampi pohjukaissuoli rentoutuu - toisin sanoen vatsa alkaa tyhjentyä.

Joten gastriitin ruokavaliolla on päätavoite vähentää vatsan tulehdusta.

Ruokavalion ydin tässä taudissa on lievittää oireita (eliminoimalla erilaisia ruokia, ruoan konsistenssi ja useampi ateriat), estämällä tilan huonontumista, normalisoivat mahalaukun mehu- ja entsyymituotannon pH-tason ruoansulatusvaivojen minimoimiseksi - samalla kun varmistetaan, että keho saa tarvittavat ravinteet.

Ensinnäkin ruokavalion reseptin indikaatioita ovat lisääntynyt vatsan happamuus, mutta kaikki gastriitin lajikkeet-mukaan lukien ne, joilla on vähentynyt vatsan happamuus -vaativat tiettyjä ruokavalion muutoksia.

Joten ruokavalion hyöty tässä diagnoosissa on ilmeinen, ja sen tärkeä rooli ruoansulatuksessa ja potilailla, joilla on mahalaukun limakalvon tulehduksia, on jo kauan tunnustettu.

Mitä sinulla voi olla aamiaiseksi, kun sinulla on gastriitti? Mitä ei pitäisi syödä?

Aamiaista gastriitissa ja yleensä aamiaista ei pidä ohittaa. Sekä gastroenterologit että ravitsemusterapeutit pitävät sitä tärkeimpänä ateriana asianmukaisen aineenvaihdunnan suhteen (se auttaa ylläpitämään vakaata insuliinitasoa) ja kehon toiminnan (energian tarjoaminen).

Mikä on mahdollista aamiaiselle gastriitin kanssa? Ensimmäistä ateriaa varten ravitsemustieteilijät suosittelevat kuitua, hiilihydraatteja (yksinkertainen ja kompleksi), täydellistä proteiinia sisältäviä tuotteita.

Tietenkin, tämä on erilaisia viljoja: Puuria aamiaiseksi gastriitin kanssa on paras vaihtoehto. Sopivat pastat, perunat, valkoiset leivät ja evästeet, raejuusto, munat, vähärasvaiset liha ja kalat, vihannekset ja hedelmät sekä kasviöljyt, joissa on runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja.

Kaikki yksityiskohdat ovat julkaisuissa:

• Gastriitin vihannekset, joilla on hyperacidity
• Maitotuotteet gastriitissa, jolla on hyperaktiivisuus
• Gastriitin juomat
• Makeiset gastriitissa, jolla on hyperaktiivisuus
• Gastriitin ruokia, joilla on alhainen happamuus

Mitä ei syödä: hyperacid gastriitissa happamuutta lisäävät ruuat ovat tiukasti vasta-aiheisia, ja jos gastriitti on hypoacid, ruokavalion ei pitäisi ruokia, jotka vähentävät happamuutta.

Mutta minkä tahansa tyyppisissä sairauksissa on rajoitettu rasvojen kulutus, mukaan lukien paistettua ruokaa, rasvaista lihaa, laaraa, voita ja rasvaisia maitotuotteita: Ruoansulatusprosessin hidastaminen ja mahalaukun tyhjentymisen viivästyminen, ne voivat pahentaa mahalaukun limakalvon tulehduksia.

Hyödyllistä tietoa myös artikkelissa - ruokavalio kroonisessa gastriitissa

Aamiainen gastriitin kanssa, jolla on korkea happamuus, alhainen happamuus, eroosio gastriitti

Puoli-nestepuuro (kaurahiutaleet, siemen, riisi jne.) Aamiaiseksi gastriitissa, jolla on hyperaktiivisuus, tulisi keittää vedellä tai maidolla (jos se ei aiheuta vatsan turvotusta), lisätietoja - puuroa gastriitissa, jolla on hyperaciteetti.

Myös sopivat aamiaisvaihtoehdot gastriittiin, kuten raejuusto, raejuustot ja juustokakut, joissa on vähärasvainen smetana, pehmeä keitetyt munat, ja höyrytetyn munankkeen muodossa, vuoka- ja vanukoilla, höyrytetyillä ruokia vermicellillä tai yksinkertaisesti hautavihannekseilla (vihannesvaihteisto). Jokaisen päivän yksityiskohtainen valikko on annettu materiaaleissa:

Ruokavalio gastriitissa, jolla on hyperacidity

Ruokavalio vatsan hyperatiivisuudelle

Normaali aamiainen, jolla on matala vatsa happamuus, esimerkiksi osa luonnollista jogurttia banaanilla tai tuoreilla marjoilla, tattaripuuroa raejuustolla tai kaurahiutaleella hunajalla. Lisätietoja lue - ruokavalio gastriittiin, jolla on vähän mahalaukun happamuus: valikko jokaiselle päivälle

Aamiainen eroosiossa gastriitissa ei eroa paljon hyperasidia ja hypoacid-gastriittia koskevista suosituksista: sama puoli-nestepuuro, höyrytetty munakas, vihannesmahuus, teetä leivänmuruilla tai kiselillä evästeillä. Päivittäinen valikko katso materiaalista - ruokavalio eroosiossa gastriitissa

Nestemäinen puuro on hyväksyttävin aamiainen gastriittiin ja haimatulehdukseen, lisätietoja artikkelissa - puuria haimatulehdukselle: Merkitys, kaurahiutale, hirssi, riisi, vehnä, tattari.

Mutta tämä ei ole ainoa vaihtoehto, lue lisää - ruokavalio akuutissa ja kroonisessa haimatulehduksessa: millaista, mitä voit syödä ja mitä et voi syödä

Reseptit

Aamiaisruokia koskevat perusreseptit ovat yksinkertaisia. Joten mitä tahansa puuroa voidaan monipuolistaa lisäämällä hedelmiä ja marjoja. Esimerkiksi riisipuuroa ei ole vaikea valmistaa kurpitsan kanssa: keitä tavallinen puuro (vedellä), mutta samalla keitetty hienonnettu kurpitsa (massa); Molempien mittasuhteet - omalla harkinnallasi ja maulla. Kun kurpitsa muuttuu pehmeäksi, se tulisi muuttua soseiksi ja yhdistettävä riisin kanssa, kiehuen vielä 10 minuuttia. Kypsennä samoin kuin kurpitsa.

Mutta voit myös valmistaa HEADOLINA-PUDDING. Tätä tarkoitusta varten on lisättävä 100 ml kuumaa maitoa valmiiksi paksuun hiekkaan (250-300 g); Laita kahden raa'an munan keltuaiset, jotka on lyöty ruokalusikallisella sokerilla ja vaahdotettu vaahtoon. Kaikki on sekoitettu ja kaadettu öljyllä voideltuun ja sirotellaan jauhetulla leivänmurulla ja paistettu. Mikä tahansa hillo tai hillo laitetaan yleensä pala tällaiseen vanukkaan.

Hirssipuuro voidaan valmistaa kesäkurpitsalla. Ihon ja siementen kuoriutuneita kesäkurpitsaa tulisi hienontaa ja laittaa suolatun kiehuvan veden jälkeen, missä 3-5 minuutin kuluttua kaadetaan hyvin pesty ja kalteva hirssi (jos hirssi altistetaan kiehuvalle vedelle ennen keittämistä, se ei ole katkera ja keitetään kahdesti nopeammin). Tällainen ruokavalion aamiaisruoka on valmis neljänneksen tunnin kuluttua rouhien keittämisestä. Valmiin puuron lisätään pieni voi.

Ja tässä on resepti munakoille, joissa on keitetyt porkkanat ja tuoreet yrtit, jotka on kypsennetty höyryllä. Tätä varten lyötyissä munissa (lisäämällä kaksi ruokalusikallista maitoa) laita hienonnettuja porkkanoita (aikaisemmin keitetty) ja hienonnettu persilja tai tillin vihreät. Hypoacid-gastriitin avulla voit myös lisätä hienonnettuja tomaatteja ja paprikoita. Tällaisen aamiaisen valmistelu vie noin 20 minuuttia.

Vatsan tulehduksen avulla aamiainen "kuninkaana" ei todennäköisesti onnistu, koska aamiainen gastriitin kanssa - osa ruokavaliosta, jonka tarkoituksena on lievittää taudin oireita ja edistää sen hoitoa.