Onko mahdollista hauduttaa gastriitin kanssa?
Viimeksi tarkistettu: 07.06.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Gastriittipotilaille sopivimmat menetelmät ruoanlaittoprosessin elintarvikkeiden kulinaarisen prosessoimiseksi ovat kiehuminen (mukaan lukien höyryttäminen) ja hautaaminen. Siksi gastriitin muhennos voidaan sisällyttää melkein minkä tahansa ruokavalion valikkoon mahalaukun limakalvon tulehdukselle.
Muhennosten edut
Haudutettu liha ja vihannekset ovat hyödyllisiä, koska niiden lämpökäsittelyn aikana tällä tavalla - alhaisella lämmöllä kannen alla - ne säilyttävät merkittävän osan vitamiineista (erityisesti rasvaliukoiset) ja makro- ja mikroelementit, jotka ovat välttämättömiä keholle, mutta pienempi kuidun määrä vihanneksissa vähentää suoliston kaasun muodostumista.
Koska useimmissa tapauksissa potilaat, joilla vatsan tulehdukset ovat tuoreita (ts. Raaka) vihanneksia, ovat vasta-aiheisia (paitsi jatkuvan remission ajanjaksoja), voit käyttää ja sinun pitäisi käyttää haudutettuja vihanneksia gastriitissa.
Katso - gastriitin vihannekset, joilla on hyperaktiivisuus
Gastriittia varustetut haudutetut perunat valmistetaan lisäämällä ruokalusikallista kasviöljyä (paras - oliiviöljy) ja raastettuja tai hienonnettuja porkkanoita; Keittämisen alussa vettä lisätään välttämättä (mitä enemmän perunoita, sitä suurempi vesitilavuus).
Voit myös kypsennä haudutettua kesäkurpitsaa gastriittia varten ja haudutettuja sipulia gastriittiin, jos sinulla on alhainen happamuus.
Vihannesten muhennos pidetään klassisena ruokia gastriitin ruokavaliossa.
Jotta kaasun muodostuminen suolistossa haudutetun kaalin muodostuminen gastriitin kanssa, samoin kuin haudutetut paprikat gastriitti, jolla on hyperaciteetti ravitsemusterapeutit eivät suosittele kuluttamista.
Vasta-aiheisiin kohdistuu valkoista kaalia, mutta kukkakaali ja parsakaali voidaan syödä, mutta ne ovat paremmin keitettyjä tai höyrytettyjä.
Ja gastriitti, jolla on vähentynyt happamuus voit sisällyttää valikkoon ja haudutettuun valkoiseen kaaliin. Lisätietoja artikkelissa - tuore, haudutettu ja hapankaali gastriitissa: ruokia ja reseptejä
Pitäisikö sinun syödä haudutettuja tomaatteja gastriittia, enemmän julkaisussa - tomaatit gastriitti
Haudutettu liha gastriittia (vasikanliha, kani) ei ylikuormita vatsaa ja on parempi sulatettu. Keitetty kana voi olla kuiva, mutta haudutettu kana gastriittia - pehmeämpi, mehukas ja maukas ja keitetty melkein kaksi kertaa nopeammin.