Omega-3-rasvahapot: mitä tarvitsemme?
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Tanskalainen professori Jorn Dyerberg suoritti testiä, jossa selvitettiin, miksi kaukana pohjoisen asukkailla on äärimmäisen harvinaisia ongelmia sydän- ja verisuonijärjestelmään. Pari vuotta lääkäri yhdessä muiden tutkijoiden kanssa analysoi eskimomien veren koostumusta. Muuten tärkein ruoka niille on sinetti- ja rasvakala.
Analyysin aikana näiden rasvahappojen löydettiin eikosapentaeenihappoa ja dokosaheksaeenihapot, jotka mahdollistavat vahvistaa suojaavaa vaikutusta elimistön hävittämiseksi ekseema, lievittää allergiaoireita ja kehittymisen estämiseksi Alzheimerin taudin.
Ei ole mikään salaisuus, että useimmat ihmisen sairaudet esiintyvät vain ruokavaliomme virheiden vuoksi. Asiantuntijat sanovat, että omega-3: n säännöllinen käyttö estää tulehduksellisia muutoksia tuki- ja liikuntaelimissä, parantaa visuaalista ja aivotoimintaa. Rasvahapot ovat antioksidantteja, jotka vapauttavat kehon vapaista radikaaleista.
Miten omega-3 vaikuttaa kardiovaskulaariseen toimintaan? Ne parantavat verisuonten seinämän laatua, lievittävät sitä kolesterolipelkistä ja plakkeista, mikä johtaa aina sydämen toiminnan vähenemiseen ja verenpaineen stabilointiin.
Omega-3-hapot ovat yhtä tärkeitä normaalille aivotoiminnalle, koska ne estävät masennuksen ilmenemisen ja parantavat yleistä psykologista mielialaa.
Tyydyttymättömien happojen suurinta määrää löytyy kalan rasvasta sekä pellavansiemenistä ja pellavansiemenöljystä turskan maksassa.
Jos päivittäin pääset valikolle kasviöljyihin, pähkinöihin, rasvaisiin kalalajiin, avokadoihin, voit unohtaa monta tautia pitkään ja estää uusien sairauksien syntymisen.
Esimerkiksi aamupalalle monet amerikkalaiset ravitsemusterapeutit suosittelevat valmistaa eräänlaista "voileipää", joka perustuu pellavansiementen täysjyväleipiin. Ylhää leipiä voidaan peittää avokado-viipaleilla, jotka on koristeltu palan tonnikalalla tai lohi, joka on ripoteltu pähkinöillä. Lounaaksi tai illalliseksi voit käyttää paistettua kalaa kalvolla, vihanneksia grilliin. Lisäksi jokainen ruokavalio voidaan monipuolistaa lisäämällä siihen erilaisia kastikkeita, jotka perustuvat kasviöljyihin ja pähkinöihin yrtteihin.
Erityisesti suositellaan raskauden ja imetyksen aikana omega-3-rasvahappojen käyttöä naisilla. Todennäköisesti tämä parantaa lapsen aivorakenteiden kehittymistä.
Monet ihmiset tietävät, että rasvahapot ovat yksinkertaisesti välttämättömiä terveydelle, nuorten ja kauniiden kynsien ja hiusten säilyttämiseksi. Valitettavasti ihmiskeho ei kykene tuottamaan omega-3: ta yksinään, joten on erittäin tärkeää syödä sopivaa ruokaa tai ottaa lisäyksiä estämään niiden puute. Esimerkiksi apteekeissa myytävä kalaöljy on kaikkein hyväksyttävä muoto välttämättömien rasvahappojen kulutuksesta. Kapseloitua kalaöljyä pilkotaan useita kertoja kevyempiä ja parempia, toisin kuin elintarvikkeista peräisin olevat rasvahapot. Aikuiselle päivässä omega-3: n päivittäinen määrä on 250 mg ja keskimääräinen päiväannos on 1000 mg.
[