Vitamiinien ja ruokavalion puute

Luuletko, että on mahdollista valita ruokavalio, joka voisi täyttää vitamiinivarastot, jotka yleensä tulevat hedelmistä?

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7],

Kuinka paljon ruokaa on runsaasti välttämättömiä vitamiineja

Jotta voisimme vastata tähän kysymykseen, olisi välttämätöntä ymmärtää, miten vitamiineja yleensä täydennetään erilaisilla elintar- vikkeilla elimistössä, kun eri tekijät vaikuttavat ihmiseen.

Useat tekijät voivat merkittävästi vaikuttaa vitamiinien esiintymiseen. Nämä erilaiset taudinaiheuttajat voivat vaikuttaa vitamiinipitoisuuden vaihteluihin.

Tässä esimerkiksi silloin, kun maito keitetään, huomattava määrä vitamiineja jättää sen pois. Kuka haluaa juoda maitoa, jossa ei käytännössä ole vitamiineja? Kyllä, maito johtuu vitamiineista ja on humalassa! Johtopäätös - maitoa ei suositella kiehuvaksi.

Eurooppalaiset rakastavat vihanneksia

Eurooppalaiset rakastavat syödä vihanneksia. Useimmiten ne kuluttavat kasvihuoneissa kasvatettuja vihanneksia. Ja se, että ne eivät ole välinpitämättömiä vihanneksille, on todistettu tekijä, koska eurooppalaiset kuluttavat vihanneksia 9 kuukautta vuodessa.

Ja vihannekset ovat kasvihuoneesta. Kasvihuonekaasujen vihannekset ovat paljon köyhempiä vitamiineja kuin ne, jotka kasvavat avoimissa sängyissä suorassa auringonvalossa.

[8], [9], [10], [11]

Kuinka epävakaat ovat vitamiineja

Kun tuotteet ovat jääneet jääkaapissa kolmeen päivään, vitamiinit saavat 30% vähemmän kuin pitäisi. Huoneenlämmössä vitamiini-indeksi on vielä huonompi. 3 päivän ajan, jotka suorittivat tuotteet huoneenlämmössä, heistä tulee vitamiineissa huonompia jopa 50%.

Jos käsittelette tulevaa ruokaa lämpöllä, 25% vitamiineista, jotka ovat hyödyllisiä kehossa ja joskus 90-100%, voivat loppua.

Kiinnitä huomiota siihen, että vitamiinit menettävät rakenteensa myös valossa. Eniten hän on "pelkää" B2-vitamiinia, ja vitamiini A on epästabiili ultraviolettisäteilyä kohtaan.

Toinen "huono" vitamiineja käsitellään ja kuoritut vihannekset (ilman kuorta).

Mitä tuotetta pidetään hyödyllisenä ja kuinka paljon se ei sisällä vitamiineja, se menettää sen ominaisuuksia millä tahansa hoidolla. Vaikuttaa vitamiinien säilyttämiseen, pastörointiin, kuivaukseen, jäätymiseen, metallisäiliöihin ja erilaisiin mekaanisiin vaikutuksiin.

Sääolosuhteet vaikuttavat vitamiinikoostumukseen

Ilmasto-olosuhteista riippuen (samalta vuodelta) samat maapallolla kasvavat vihannekset tai hedelmät voivat olla eriasteisia ravintoaineita.

Laskettaessa hyötyjä, joita hän ruokkii, hänestä tuli selvää, että vaikka hyvä ja tasapainoinen ruokavalio, moderni ihminen tarvitsee noin 2500 kcal päivässä. Tästä huolimatta vitamiinit, vaikka tätä standardia havaittiin, putoavat kehoon 20-30% vähemmän kuin pitäisi.

Entsyymien ja happojen tuotanto

Koko ongelma on se, että tiettyjä elimistön prosesseja esiintyy vain tiettyjen vitamiinien yhdistetyissä vaikutuksissa, samalla kun ne otetaan samaan aikaan. Sanotaan, että kehon on tuotettava maitohappoa ja tämä edellyttää kolmea eri vitamiinia. Koska "kolminaisuudesta" ei ole yhtä vitamiinia, maitohappoa ei tuoteta.

Voiko henkilö syödä vain hedelmiä ja ettei hänellä ole vitamiinien puutetta

Jos olet vakavasti alkanut säilyttää elimistösi vitamiineilla, niin omena ei varmasti ole merkittävä rooli. Itse asiassa ei voida täysin korvata vitamiinien puutetta vain yhdellä hedelmällä, vaikka se olisi päivittäin kiloa. Ja kaikki, koska tarvitset normaalia elämää ja koskemattomuutta, tarvitset askorbiinihappoa, foolihappoa, karoteenia ja niin edelleen.

Ei hedelmiä tai vihanneksia voi täysin antaa sinulle näitä välttämättömiä komponentteja, jotka ravitsevat kehoa ja auttavat sitä vakaassa työkyvyssä. Apple-mehu sisältää vain 2 milligrammaa C-vitamiinia 100 grammaa mehua kohti. Jotta päiväsi C-vitamiinin saanti elimistölle (60 mg), sinun täytyy juoda vähintään 15 lasillista omenamehua päivässä.

B-vitamiinin ja rasvaliukoisten A-, D- ja E-vitamiinien lähteet ovat lihatuotteet, munat, munuaiset, maksa, maito, voi, leipä, vilja. Ja nämä vitamiinit sisältyvät tattari, kaurahiutaleet, ruskea riisi ja vehnä. Mutta taas on mahdotonta olla huomaamatta sitä, että kulutukseen tarvittavia vitamiineja ja sitä määrää, jonka henkilö on fyysisesti kykenevä syömään, ei voida kutsua vastaavaksi vaihtoehdoksi.

[12], [13], [14]

Vitamiineissa voimamme

Vitamiinit vahvuutemme, paljon positiivista. On mahdotonta laiminlyödä tällaisia tärkeitä komponentteja kehomme työhön vitamiineina. Heillä on toisinaan tärkeimmät roolit syödessään tai kun koskemattomuus yrittää torjua infektio kaikin voimin.