C-vitamiini

C-vitamiini on erilainen kuin kaikki muut vitamiinit, tämän yhdisteen kemia ja biokemia tekevät siitä monessa suhteessa ainutlaatuisen. C-vitamiinia esiintyy sekä eläinten että kasvien elämässä, eikä sen rooli ole usein täysin selkeä. Synteettistä vitamiinia käytetään laajasti elintarvikelisäaineina ja sen antioksidanttiset ominaisuudet edistävät elintarvikkeiden säilyvyyttä ja näin ollen E-numeron (K300). Jopa tänään vitamiini C-vitamiinin merkitystä ihmisten terveydelle ja vitamiinin optimaalinen annos ei saa lopettaa: eri tekijöiden suositukset vaihtelevat 30 mg: sta 10 g: aan päivässä.

Yleistä tietoa C-vitamiinista

C-vitamiinilla on muita nimiä - se on anti-vitamiini-vitamiini, vitamiinivalmiste, jota kutsutaan myös askorbiinihapoksi. Veteen liukeneva C-vitamiini on tärkein vihannesten, marjojen ja hedelmien vitamiini.

C-vitamiinin biokemia nisäkkäissä on niin kaukana ymmärtämästä, että tähän asti biokemiallinen rooli tällaisissa järjestelmissä on edelleen epäselvä. Kemiallinen rakenne L-askorbiinihappo on määritelty yksilöllisesti röntgenanalyysillä, mutta sen kahden elektronin hapetus tuotteen rakenne - dehydroaskorbiinihappo - ei täysin vakiintunut, koska vielä ei voi saada tätä yhdistettä puhtaassa muodossa tai kiteisessä ainakin kiinteässä tilassa.

Korkea-organismeja, vain harvat eivät kykene biosynteesiin C-vitamiinia Tämä sisältää Homo sapiens, siis, ei ole yllättävää, että useimmat, mitä tiedetään biokemia L-askorbiinihappoa, liittyy nisäkkäälle.

St. Dieri vuonna 1927 löysi C-vitamiinin kaalin, oranssin ja punasipun mehu. Ne olivat kiteitä, joilla oli voimakas palautusominaisuudet. Heitä kutsuttiin heksahappohapoksi. Tutkijat ovat osoittaneet vuonna 1932 C-vitamiinin antiskooppivaikutukset, ja sai sen nimen - askorbiinihapon (kreikkalaisesta "scurvy" käännettynä "scurvyksi").

C-vitamiinin absorptio

Jos otat C-vitamiinia syömisen jälkeen, se imeytyy paremmin.

[1], [2], [3], [4], [5]

C-vitamiinin hyödylliset vaikutukset kehoon

Anti-vitreous vitamiini auttaa kollageenin ja sidekudoksen tuottamisessa, sitoo luukudosta, aluksia, ihoa ja niveliä. Se stimuloi aineenvaihduntaa.

Yksi C-vitamiinin tärkeimmistä ominaisuuksista on sen antioksidanttiset ominaisuudet. Kiitos heille neutraloi myrkylliset radikaalit, jotka syntyvät kehossa suurella fyysisellä rasituksella, sairauksilla ja negatiivisilla ympäristövaikutuksilla elimistössä.

C-vitamiini kykenee neutraloimaan monia vaarallisia myrkkyjä elimistössä: se liitetään niihin ja tekee niistä vaarattomia, niin nämä yhdisteet erittyvät virtsaan. Se auttaa myös lisäämään epäsuotuisien olosuhteiden, ylikuumenemisen, jäähdytyksen, stressin, infektioiden ja allergioiden kestävyyttä.

Askorbiinihappo estää tärkeiden rasvojen ja rasvaliukoisten A- ja E-vitamiinien hapettumisen, auttaa parantamaan haavoja ja palovammoja. Alusten joustavuuden ja voimakkuuden lisääminen, hormonaalisten sairauksien aktivointi, maksan toiminnan parantaminen, kolesterolin käyttö maksassa ja alusten seinät, sydämen suojaaminen - kaikki tämä on C-vitamiinin työ.

Hapetus ja hydroksylaatio

On tunnettua, että askorbiinihappo on osallisena metaboliassa tiettyjen aminohappojen edistää muodostumista hydroksilysiini, noradrenaliini (norepinefriini), serotoniini, homogentisic happo, ja karnitiinia.

Hydroksiproliini ja hydrosilisiini löytyvät eläinkudoksista käytännöllisesti katsoen vain kollageenin koostumuksessa, mikä vastaa noin kolmasosaa nisäkäsorganismin proteiineista. Kollageeni, joka on syntetisoitu C-vitamiinin puutteella tai puutteella, ei kykene tuottamaan korkealaatuisia kuituja, mikä aiheuttaa ihovaurioita, hauraita astioita jne.

Ominaisuuksien pienentäminen

Tiedetään, että elämä maapallolla riippuu täysin hapen tarjonnasta. Mutta ylimääräinen, epäsopiva muoto tai riittämätön paikka, happi on mahdollinen helvetti. Erityisen haitallisia ovat sen reaktiiviset muodot ja hapetusradikaalit, esimerkiksi superoksidi-anioni ja hydroksyyliradikaali. Nämä ovat yleisesti tunnettuja aktiivisia hapettimia, jotka voivat aiheuttaa vakavia vahinkoja solukalvojen lipidikomponenteille hapettumisen vuoksi peroksideilla. E-vitamiinin ja välttämättömien rasvahappojen suojaava antioksidanttinen rooli vahvistetaan. Kuitenkin ne ovat rasvaliukoisia yhdisteitä ja ilmeisesti niiden kalvon sisäpuolella toimiva vaikutus kulkee askorbiinihappoon. Täällä vesiympäristössä C-vitamiini helpottaa mahdollisesti vaarallisten hapettimien kiinnittymistä toiseen vesiliukoiseen antioksidanttiin, tripeptidig glutationtiin. Paradoksaalisesti oletetaan, että yksi glutationin toiminnoista on säilyttää askorbiinihappo palautetussa tilassa!

Sanoa, että vitamiinit E ja C suorittavat samanlaisia antioksidanttisia toimintoja lipidimatriisissa ja vesiympäristössä, tarkoittavat yksinkertaisesti yksinkertaistamalla tilannetta. On osoitettu, että nämä vitamiinit toimivat yhdessä ja mahdollisesti lipidi / vesifaasissa askorbiinihappo tarjoaa E-vitamiinin suojaa tai palauttaa hapettuneen muodonsa vapaiden radikaalien hyökkäyksen jälkeen.

Askorbiinihapon reseptiivistä kapasiteettia käytetään "toinen vitamiini ja foolihappo. Funktionsa suorittamiseksi foolihapon tulisi olla alentuneessa tetrahydrofolaattimuodossa, ja tämä tila annetaan ja / tai ylläpidetään askorbiinihapon läsnäollessa.

Suuri ongelma on aggressiivisen peroksidivapaan radikaalin taipumus rauta-atomin hapettamiseen erytrosyytteissä, mikä johtaa funktionaalisesti inaktiivisen methemoglobiinin (metHb) muodostamiseen. Tämä prosessi käännetään entsyymillä metHb - reduktaasilla, joka toimii sytokromi - b: n ja askorbiinihapon läsnä ollessa. Superoksidivapaa radikaali tuhotaan tavallisesti C-vitamiinista riippuvaisesta superoksidissmutaasista (SOD), joten SOD estää erittäin aggressiivisen hydroksyyliryhmän muodostumisen.

On tunnettua, että askorbiinihappo edistää raudan imeytymistä suolen seinämien läpi. Ehkä tämä johtuu siitä, että se tukee elementtiä kunnostetussa muodossa, jossa limakalvon imeytyminen on helpompaa.

Elektroninen kuljetus

Askorbiinihapon hapetus-pelkistysominaisuuksia on pitkään käytetty in vitro -elektronikuljetuksissa mitokondrioiden kalvoissa.

[6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13],

Jakelu kudoksissa

C-vitamiini on mukana hydroksylaatioreaktio biosynteesissä kollageenin, serotoniinin ja noradrenaliinin eläinten kehosta. Avain ongelman ratkaisemiseksi rooli askorbiinihappoa aineenvaihduntaa prosessin eläimissä löytyy, tulosten analyysin sen kudosjakauma. Eläimistä kudokset sisältävät seuraavat määrät C-vitamiinin (laskevassa järjestyksessä): lisämunuaiset (55 mg%) aivolisäkkeen ja leukosyytit, aivot, silmä linssi ja haimassa, munuaisissa, pernassa ja maksassa, sydänlihaksen, maito (naaras 3 mg% lehmä 1 mg%), plasma (1 mg%). Useimmissa näistä kudoksista funktion C-vitamiini on ylläpitää rakenteellista eheyttä osallistumalla biosynteesiä kollageenin. Kohonneet askorbiinihapon pitoisuus heijastaa tiettyjä erikoistoimintoja kuten osallistuminen synteesissä lisämunuaishormonien ja välittäjäaineiden ja aivojen, sekä immuunivasteen pernassa ja leukosyytit, edistää Pentoosi fosfaatti syklin maksassa, ja linssin läpinäkyvyyden säilyttämiselle sarveiskalvon.

[14], [15], [16], [17], [18], [19], [20], [21],

Kulutus, erittyminen ja aineenvaihdunta

Ehkäisyyn keripukki ihmiskehon on 10 mg C-vitamiinia päivässä, päivittäinen suositeltava annos on 30 mg Britanniassa, ja syntetisoida laboratoriossa rotta päivittäinen määrä vastaa 2000 mg (2 g)! Lääketieteessä on suunta, jota ei tällä hetkellä suositella suosittelemalla megadosseja (1-10 g päivässä). Ehkä tämä on järkevää. Mutta väite siitä, että aikuisen organismin (ihmisen) elin kykenee kertymään vain rajoitetulle määrälle vitamiinia, yleensä 2-3 g, mahdollisesti 4 g. Samanaikaisesti plasman pitoisuus on 1,4 mg.

Askorbiinihappo metaboloidaan maksassa ja munuaisissa, ja se tapahtuu sarjassa peräkkäisiä muunnoksia, joiden lopputulos on virtsaan erittyvän oksaalihapon muodostuminen.

C-vitamiinin restoratiiviset ominaisuudet tekevät siitä erinomaisen rinnakkaisubstraatin monoksigenaasi-hydroksylaatioreaktioissa, jotka johtavat aminohappojen ja katekoliamiinien muodostumiseen. Koska nämä ominaisuudet ovat C-vitamiini suojaa ei ainoastaan solut, poistaa vapaita radikaaleja, mutta myös muita antioksidantteja, kuten E-vitamiinia Se kelatoivien ja (tai) vähentäminen ominaisuudet auttaa raudan imeytymistä yhdisteiden suolistossa. On ehdotettu, että se voi toimia kiertäväksi hapetus-pelkistysparina sähköisessä kuljetuksessa ja luodessaan kalvopotentiaalia ja sen tila vastaa sytokromin c tilaa. C-vitamiini on optimaalinen, mutta ei ainoa tekijä, joka on välttämätön pitämään useita ferri- ja kuparia sisältäviä entsyymejä pelkistyneessä tilassa, jossa ne ovat eniten toiminnallisesti aktiivisia.

M. Davis et ai. (1999) uskovat, että selvä kiinnostus eri osa kemian ja biokemian C-vitamiinia, lämmitetty hyvin merkittäviä tuloja sen tuotannosta - ei paras kannustin ratkaista arvoituksen olemassaolosta perus biologisen toiminnon tämä yksinkertainen molekyyli tai sen puuttuminen. Innostuksemme johtuu yksinkertaisesti siitä, ettei meitä kaikkia ole gulonolaktoksidaasia. Ja syyttää yhden geenin, joka esi-isämme vietiin 25 miljoonaa vuotta sitten, että tuomittu ihmisiä yhdessä muiden kädellisten, sekä jotkin lintulajia, lepakot, kovakuoriaisia ja tietenkin marsut osittain olla "kasvissyöjille haluttomia" .

[22], [23], [24], [25], [26], [27], [28]

Vuorovaikutus muiden kehon osien kanssa

C-vitamiinin avulla rauta (Fe) imeytyy hyvin, mikä vaikuttaa hemopoieesiin.

Mikä vaikuttaa C-vitamiinin määrään elintarvikkeissa?

C-vitamiini on yksi herkimmistä vitamiineista. On tunnettua, että vihannesten ja hedelmien kulinaarinen jalostus aiheuttaa usein askorbiinihapon menetystä. Tuotteiden lämpökäsittely tai altistuminen suoralle auringonvalolle vähentää nopeasti tätä vitamiinia. Niinpä kun tuotteet murskataan, askorbaattioksidaasin entsymaattinen aktiivisuus kasveissa, jotka sisältävät runsaasti C-vitamiinia, kasvaa merkittävästi. Tämä entsyymi on läsnä kaikissa kasvin kudoksissa. Toinen entsyymi ilmastointi askorbiinihappoa menetys, fenolaasin, polyfenoliyhdisteitä katalysoivat hapetus ilmakehän hapen kanssa, jolloin on tummumista hedelmät, kuten omenat. Prosessin mukana seuraa dehydroaskorbiinihapon muodostuminen, joka muuttuu nopeasti 2,3-diketogulonihapoksi ja katalysoidaan Ca: lla ja muilla siirtymämetalli-ioneilla. Siksi ei ole suositeltavaa valmistaa vihanneksia ja hedelmiä kuparista ja raudasta.

Ja tietenkin tärkein tekijä, joka vaikuttaa C-vitamiinin menettämiseen keittoprosessissa, on yksinkertaisesti sen liukeneminen vedessä. On huomattava, että mikroaaltouunissa keitetyt vihannekset säilyttävät enemmän paljon C-vitamiinia kuin tavanomaisilla menetelmillä valmistetut vihannekset. Näin ollen C-vitamiinin häviäminen voidaan estää, ei ainoastaan välttämällä vihannesten pitkäaikaista kiehumista kuparisissa astioissa, mutta jos kokki niitä kokonaan. Jotta säilytetään C-vitamiini elintarvikkeissa, ne kehotetaan jäädyttämään ja pitämään kylmässä, pimeässä paikassa esimerkiksi kellarissa tai kellarissa.

C-vitamiinin tarve päivässä

Aikuiselle 70-100 mg C-vitamiinia korvaa tämän vitamiinin kaikki tappavat kehoon.

Millä edellytyksillä C-vitamiinin tarve kasvaa?

Jos harrastat urheilua, silloin päivä, sinun tarvitsee kuluttaa 150-500 mg antiseerumin vitamiinia. Raskaana olevat naiset tarvitsevat noin 120-150 mg tätä vitamiinia. Kissakipuja aiheuttavilla sairauksilla on suositeltavaa lisätä C-vitamiiniannosta 2000 mg: aan. Epäsuotuisassa ilmastossa on myös tarpeen lisätä tämän vitamiinin sisältöä elimistössä.

Miksi C-vitamiini puuttuu kehossa?

Askorbiinihapon puute kehossa voi tapahtua hedelmien ja vihannesten epäasianmukaisella lämpökäsittelyllä (ruoanlaitto menetetään jopa 60% C-vitamiinista). Tämä voi tapahtua myös, jos kasvia ei ole asianmukaisesti varastoitu (jos tuoretta perunaa 100 grammassa sisältää noin 20 mg antisorbutiivista vitamiinia, sen jälkeen puoli vuotta varastointia - vain 10 mg).

Tämän vitamiinin puute on myös silloin, kun elintarvikkeissa ei ole riittävästi hedelmiä ja vihanneksia.

On sitä mieltä, että avitaminoosia ei enää löydy länsimaissa. Mutta tämä ei ole missään tapauksessa. On tunnustettu, että krooniset sairaudet, vanhukset ja yksinäiset ihmiset kärsivät vitamiinipuutoksista, jotka liittyvät C-vitamiinin puutokseen. Askorbiinihappo taso plasmassa on keskimäärin 1,2 mg% (rajat 0,6-2,5 mg%) askorbaatti pitoisuus leukosyyttien normaalisti on 25 mikrogrammaa per 10 ⁸ solua.

Suositeltavat ruokavalion normit C-vitamiinin päivittäiseen saantiin

Suositellut ruokavalion normit	mg päivässä
Pikkulapset	35
Lapset	45
Teenagers	50
Aikuisia	60
Raskaana olevat naiset	80
Imettävät äidit	100
Vanhat miehet	150

Lisäämällä askorbiinihapon taso plasmassa esiintyy vain pääsy noin 150 mg päivässä. Indikaattori tason C-vitamiinia elimistössä on askorbiinihappo taso plasmassa. Vajaatoiminnan tila on osoitettu laskemalla alle 0,5 mg: n%. On havaittu, että plasmassa alenee monissa tautitiloissa ja kuten tarttuva tauti, sydämen vajaatoiminta, maksasairaus ja munuaisten, ruoansulatuskanavan, ja endokriiniset häiriöt, purppura (purppura), syöpäsairauksia. Potilaita kuumeinen tilassa, joilla on ollut leikkaus tai vamma, vaativat suuria saanti C-vitamiinia ravinnosta.

Merkkejä C-vitamiinin puutoksesta kehossa

Jos henkilö kärsii vitamiinin puute C voi olla vaikeaa parantaa haavat, vuotavat ikenet, mustelmia keho voi turvota ihminen heikkenee verisuonia silmän ilmeisiä nivelkipu voi olla heikko reaktio vilustuminen. Näillä ihmisillä on usein hiustenlähtöä, usein nenäverenvuotoja ja särkyä. Merkkejä keripukki ovat: vakava verenvuoto ikenistä, hampaiden menetys, masennus, ruokahaluttomuus, väsymys, ihon verenvuotoja, hysteriaa ja anemia.

Merkkejä C-vitamiinin ylikuormituksesta

C-vitamiinin yliannostuksen oireet voivat olla usein virtsaaminen, pahoinvointi, päänsärky, oksentelu ja lievä ripuli. Joskus ihmisillä on runsaasti askorbiinihappoa, joka ilmenee alaraajojen koliikissa ja kasvojen ihon punoituksessa.

Tuotteet, jotka sisältävät C-vitamiinia

Hyvin monet tuotteet sisältävät C-vitamiinia, emmekä edes tiedä sitä!

Useimmat elävät organismit voivat muuntaa D-glukoosia L-askorbiinihapoksi. Homo sapiens on täysin riippuvainen C-vitamiinin saannista ruoan kanssa. Ainoa eläintuote, joka sisältää merkittäviä määriä C-vitamiinia, on maito (1-5 mg / 100 g); se esiintyy myös maksassa. Askorbiinihapon rikkaimmat lähteet ovat tuoreet vihannekset ja hedelmät (erityisesti sitrushedelmät, tomaatit ja vihreät paprikat), paistetut perunat (17 mg / 100 g) ja lehtivihannekset. Erittäin runsaasti C-vitamiinia guava (300 mg / 100 g) ja mustaherukka (200 mg / 100 g), mutta ne eivät ole kovin yleisiä länsimaissa.

Joten, koiranruusu sisältää jopa 1000 mg antiskooppivitamiinia, paprikaa - 250 mg, kiivi - noin 180 mg ja merikotilo sisältää noin 200 mg tätä vitamiinia. Jos rakastat kaalia, sinulla ei ole C-vitamiinin puutetta, koska se sisältää 70 - 100 mg vitamiinia. Kaikki suosikki mansikat ovat kyllästettyjä askorbiinihapolla 60 mg: n, sekä oranssin, ja hapan sitruunan kyllästys sen kanssa 40 mg. Käytä näitä ruokia useammin, etkä tiedä mitä kylmä on. Taulukossa on kattavat tiedot C-vitamiinipitoisuudesta kulutetuissa vihanneksissa ja hedelmissä.

C-vitamiinipitoisuus tavallisissa hedelmissä ja vihanneksissa

Vihannekset / hedelmät	Askorbiinihapon määrä mg / 100 g
Rosehip-hedelmiä	1000
Mustaherukka	200
Kaali pää	186
Vihreä pippuri	128
Piparjuuri	120
Parsakaali kaali	FROM
Brysselin ituja	109
Krassi	79
Kukkakaali	78
Mansikat	59
Pinaatti	51
Appelsiinit / sitruunat	50
Kaali lehdet	47
Nuoret perunat	30
Herneet	25
Vanhat perunat	8
Porkkanat	6
Omenat	6
Luumut	3

C-vitamiini lääkkeessä

C-vitamiinin laaja käyttö antaa perustan suurelle kansainväliselle liiketoiminnalle, kemiallisesta synteesistä tablettien muodostumiseen. Sen fysiologinen rooli kehossa ei ole selvää loppuun asti, vaikka C-vitamiinia on onnistuttu käyttämään erilaisten patologisten tilojen hoidossa, joka usein nähtävästi ei ole yhteydessä siihen. Satoja vuosia se on käytetty hoitamaan hilseilyä, ja viime vuosina on osoitettu, että C-vitamiini aiheuttaa remission tilaa joillekin autoimmuunitauditesteille.

Terapeuttinen käyttö

C-vitamiinia määrätään yleensä 3 x 100 mg: n vuorokausiannoksena. C-vitamiini ei ainoastaan edistä haavojen paranemista vaan vahvistaa myös kehon immuunijärjestelmää, joka estää vaarallisten infektioiden tunkeutumisen. Siksi askorbiinihappo on määrätty tartuntatauteihin, kuumeeseen ja ripuliin ja kun infektio- ja tulehdusriski on suuri. Virtsan happamoitumista virtsateiden kroonisiin infektioihin määrätään 0,5 - 0,3 g päivässä. C-vitamiinia kutsutaan immunomodulaattoriksi, joka vaikuttaa immuunijärjestelmän eri kohtaan. Se esimerkiksi estää histidiinidekarboksylaasia, mikä tukahduttaa histamiinin immunosuppressantin muodostumisen; edistää neutrofiilisen leukosyyttitehon toimintaa; neutraloi fagosyyttien tuottamien reaktiivisten hapettimien ylimäärän kroonisessa infektiossa.

C-vitamiini hoitaa veren ja verenkierron sairauksia. C-vitamiini on myös tarkoitettu yhteisestä anemian aiheuttamasta raudan puutteesta kehossa. Samanaikaisesti on kuitenkin tarpeen käsitellä rautavalmisteita. Askorbiinihappo edistää raudan sulavuutta kehosta johtuen liukoisten kompleksien muodostumisesta sen kanssa ja raudan pienentämisestä estäen siten raudan sitomisen suolistossa elintarvikkeista tulevien fytaattien ja tanniinien kanssa. Vähennetyn raudan tasoa veressä voidaan ylläpitää valitsemalla sopiva rautapitoinen ruokavalio lisäämällä 25-50 mg askorbiinihappoa jokaiseen ateriaan.

Jotta hemoglobiini voisi osallistua hapen kuljetukseen, hemolekyylin rauta-atomin on oltava raudan tilassa. Tyypillisesti yli 98%: n hemoglobiini on läsnä kehossa tässä muodossa ja vähemmän kuin 2% - funktionaalisesti aktiivinen hapetetaan methemoglobiinilla rautaa. Tyypillisesti nämä pieniä määriä methemoglobiinin hemoglobiini talteen entsyymi NADH (metgemoglobinreduktazy kutsutaan myös sytokromireduktaasia punasolujen). Sintokromin reduktaasijärjestelmän puutteen vuoksi on olemassa useita tyypillisiä synnynnäistä methemoglobinemiaa. Tällöin määrätään suun kautta päivässä 500 mg askorbiinihappoa tai 100-300 mg metyleenisinistä. On selvää, askorbiinihappo suoraan, vaikkakin hitaasti, palauttaa methemoglobiini, kun taas metyleenisinistä sijaitsee tyypillisesti aktivoi latentin NADPH - dehydrogenaasi, jolloin saadaan jatkuvuus muutoksia NADH: n järjestelmässä. Tällainen methemoglobinemia on taudin helppokäyttöinen muoto, ja hoito yksinkertaisesti poistaa syanosion ilmentymät.

Methemoglobinemian johtuu viime kädessä läsnä potilaan O2 peroksidiradikaalien, jotka ovat normaalisti valvonnassa entsyymin superoksididismutaasi (SOD), joka edellyttää, että läsnä on C-vitamiinia, kuten koentsyymi. Uskotaan, että kun askorbiinihappo voi ampua akuutti sairaus, potilailla, joilla on sirppisoluanemia, kun punasolut köyhdytettyä vitamiinien ja sovelletaan tuhoavista vaikutuksista hapettimista.

On osoitettu, että suurilla annoksilla vitamiini edistää kehon rasva-aineenvaihdunnan paranemista. Tämän seurauksena se estää kolesterolin saostumista seinille verisuonia ja vähentää sydämen vajaatoiminta. Kun sydämen vajaatoiminta askorbiinihappoa plasmassa ja leukosyyttien vähenee ja että on syy ja seuraus ei ole selvä. Kuitenkin se uskotaan, että C-vitamiini edistää ateroskleroosin koska ylläpitää eheyden valtimoiden seinämiin (kustannuksella riittävän hydroksiproliini biosynteesiin tarvittavaa kollageenin), vähentää kolesterolin veren (edistää biosynteesiä sappihappojen) ja triglyseridit (aktivoimalla plasman lipaasi).

C-vitamiini on hyödyllinen terveellisen aineenvaihdunnan kannalta ja myös vähentämällä verihiutaleiden aggregaatiota ja lisää fibrinolyyttistä aktiivisuutta veressä. Kun C-vitamiini oli nimeltään jopa "runsas vitamiini". Vaikka sepelvaltimotaudin (CHD) ja alhaisen askorbiinihapon välinen suhde plasmassa on mahdollista jäljittää, jälkimmäinen on todennäköisesti seurausta ensimmäisestä, ei päinvastoin.

Kuitenkin, riskitekijä iskeemisen sydänsairauden Joidenkin asiantuntijoiden mukaan on läsnä eri aggressiivinen muotojen happea, kuten superoksidi, jonka olemassaolo on valvonnassa C-vitamiinia - riippuvainen superoksididismutaasi.

Näin askorbiinihappo on mukana monissa aineenvaihdunnassa. C-vitamiini on mukana kollageenisynteesiä, hapetus tyrosiini, synteesin katekoliamiinien, mobilisointi raudan ja kuparin, histamiini hajoamista moduloidaan prostaglandiinien tuotantoa, vieroitus, kolesterolin aineenvaihduntaan, immuunipuolustus, ja niin edelleen. D. Kun keskimääräinen päivittäinen vaatimus C-vitamiinia 100 mg, useat tekijät edellyttävät lisääntynyt kulutus C-vitamiinia on ottaa joitakin lääkkeitä (ehkäisyvälineet, antibiootit, aspiriini, tulehduskipulääkkeet), tupakointi, alkoholin, stressi, vanhuus, diabetes, raskaus mb. Vaikka vieläkään ei ole selviä viitteitä kliinisiä sovelluksia C-vitamiinia, on suositeltavaa sen laajaa käyttöä lääketieteellisissä (varten haavan paranemisen nopeuttaminen, vähentäminen tulehdusvasteiden, parantaa immuunijärjestelmän toiminnot, hoidossa hengitystiesairauksien, raudanpuute, ateroskleroosin, niveltulehdus).

C-vitamiini on yleensä määrätty keskenmenon uhkaan, johon liittyy tyrotoxicosis, idiopaattinen trombosytopeeninen purppura (2 g päivittäin) ja talassemia (Välimeren anemia).

Fysiologinen perusta hoitoa C-vitamiini ei ole aina täysin selvä, lukuun ottamatta aklorhydian ja ripulia, kun on olemassa vaara, anemia heikon imeytymistä suolistossa ei-hemin rauta, joka on korjattu avulla C-vitamiinia

Keskeinen askorbiinihapon pääasiallinen sisältö on hippokampus-hypotalamus verrattuna muihin keskushermoston osiin.

C-vitamiinin heikko tila liittyy kaihiin ja lisääntynyt silmänsisäinen paine, diabetes, tupakointi ja alkoholin väärinkäyttö. 1 g: n C-vitamiinin päivittäinen saanti estää kaihin kehittymisen alkuvaiheessa.

Todettiin, että C-vitamiinin taso diabetesta sairastavilla potilailla on 70 - 80% pienempi kuin terveillä ihmisillä. Tämä antaa perustan uskoa, että tämä on komplikaatioiden perusta, kuten sydän- ja munuaisten vajaatoiminta, sokeus ja gangreeni. Erään hypoteesin, krooninen hyperglykemia voidaan liittää solunsisäisen askorbiinihappoa puutos leukosyyttien johtuu siitä, että glukoosi ja askorbiinihappo on riittävän lähellä toisiaan, ja voidaan kuljettaa soluun kautta saman kalvon järjestelmä. Tämä johtaa siihen, että diabetesta sairastavilla potilailla, jotka eivät saa hoitoa, heikentynyt vastaus laitoksen äkillinen tulehdus, lisääntynyt alttius infektioille ja patologian havaittu haavan paranemista. Ei ole vielä selvää, pystyvätkö näissä potilasissa imemään vähemmän vitamiinia kuin terveillä ihmisillä tai erittämään sitä suurissa määrin. Oletetaan, että vitamiiniannokset saattavat vaikuttaa positiivisesti, mikä lisää glukoosin suvaitsevuutta. Kuitenkin hyvin suurina annoksina tulee välttää, koska se johtaa dehydroaskorbiinihappo veressä, mikä puolestaan aiheuttaa diabetesta rotilla!

C-vitamiinin rooli kofaktorina tärkeissä biologisissa prosesseissa on vakiintunut. Nisäkkäiden aivot sisältävät suhteellisen suuria askorbiinihappopitoisuuksia. Rotilla askorbiinihapon pitoisuus on syntymässä maksimaalinen ja pienenee sitten kasvun ja ikääntymisen myötä. Alkion tasot ovat kaksi kertaa suurempia kuin aikuisilla. Kuten ikääntyvillä miehillä yli 50% askorbiinihappoa pitoisuus veriplasmassa on pienempi kuin 0,3 mg / dl (nopeudella 1 mg / dl), ja on otettava päivittäin 40-50 mg C-vitamiinia miehillä ja 30 mg - naisille. Vuodesta 1953, kun Willis g. Osoitettu, että askorbiinihappo puute aiheuttaa ateroskleroottisten leesioiden, välille tason askorbiinihappoa ja kolesterolia. Askorbiinihappo lisää prostacykliinin (6-keto-PGF1; 1) ja tromboksaani B2: n metaboliittien määrää. AK on tärkein prostaglandiinien synteesiä stimuloiva. Kevyyttä kuvataan pinnan tilavuudella jalkapallokentänä ja se tuottaa jopa 9000 litraa päivässä kaasunvaihtoa varten. C- ja E-vitamiinit toimivat antioksidantteina ja mahdollisesti PG ovat mukana näissä mekanismeissa, koska molemmilla vitamiineilla on monimutkainen vaikutus arakidonihapon metaboliaan.

Alkoholin hyvin tunnettua myrkyllistä vaikutusta voidaan vähentää, jos otat C-vitamiinia, joka tässä tapauksessa liittyy maksan detoksifikaatioprosessiin ja osallistuu sytokromi P450 -järjestelmän hapettumiseen.

• C-vitamiini auttaa ylläpitämään hengityselinten sävyjä ja reaktiivisuutta.

Tupakoinnin seurauksena plasman vitamiinipitoisuus putoaa 0,2 mg: aan, ja tupakoitsijat tarvitsevat lisäksi 60-70 mg päivässä kompensoimaan tämän laskun. Ei ole selvää, onko tupakoitsijan plasman alhainen askorbaattiaste johtuvan lisääntyneestä aineenvaihdunopeudesta, vähentyneestä imeytymisestä tai yksinkertaisesti C-vitamiinin saannin puutteesta ruoasta johtuen niiden tavasta sulkea hedelmät ruokavaliosta.

• C-vitamiinia suositellaan myös vilustumisen, mielisairauksien, hedelmättömyyden, syövän ja aidsin hoitoon ja ennaltaehkäisyyn.

C-vitamiini voi olla luotettava suoja mahansyöjästä johtuen sen kyvystä (osoitettu in vitro) estää nitrosamiinien muodostumista. Nitrosamiineja voidaan muodostaa nitriittien vuorovaikutuksella elintarvikkeista tulevien amiinien kanssa ja niitä pidetään mahalaukun ja ruokatorven syövän tärkeimpänä syynä. Ruoan saa yleensä pieni määrä nitriittien, mutta ne voidaan muodostaa pelkistämällä nitraatin suoliston bakteerit, minkä vuoksi tällainen häiritsevä kasvua nitraattipitoisuutta juomavettä. Päätelmä on askorbiinihapon tehokkuudesta kohdun syövän ehkäisyssä.

• C-vitamiini on tehokas ehkäisemään ja hoitamaan vähintään 40 patologista tilannetta.

Tutkijat ovat tutkineet in vitro ihmisen istukan rooli solujen aineenvaihduntaan ja kuljetus myrkyllisten hapettuneen muodon askorbiinihapon (AA) (AA-dehydro, DGACM) ja vähensi sen hyödyllinen muoto. Se osoitti, että istukkakudos edistää sääntelyn redoxpotentiaalin AK / DGACM äidille ja sikiölle ja puhdistaa myrkyllisiä muoto DGACM äidin verestä, palauttaminen ja tarjoamalla hedelmiä käyttökelpoisessa muodossa AK. Askorbiinihappo kulkeutuu helposti sikiöön yksinkertaisella diffuusiolla. Raskaus vähentää veren seerumin AA-tasoa. Tupakointi samanaikaisesti vähentää raskaana olevien naisten seerumin AA-tasoa. Raskauden ja imetyksen aikana C-vitamiinin tarve kasvaa 45 mg: sta päivässä 60: een ja 80 mg: aan päivässä. C-vitamiinia ei ole raportoitu C-vitamiinin haitallisesta vaikutuksesta ihmisen sikiöön, raskaana olevaan naiseen tai raskauden aikana, kun C-vitamiinia käytetään. C-vitamiini siirtyy äidinmaitoon. Eläinten (marsut, hiiret ja rotat) kokeita, jotka suoritettiin vuosina 1960-1970. Osoitti, että askorbiinihappo voi olla teratogeeninen ja vaarallinen raskauden aikana. Tutkinnassa hypervitaminoosi C johtaa monimutkaiseen raskauden ja sikiön kuolemaan ja seuraa hedelmättömyyttä. Ei kuitenkaan ole todellista alkioottotoksista vaikutusta. Hiirillä laskimonsisäinen 20 mg: n annos AK: lla kahdeksannen raskauden päivänä johtaa merkittävästi aivojen ja selkäydinten epämuodostumien lisääntymiseen. Rotilla AK: n annos 1 g / kg ruumiinpainoa 6.-15. Päivän tai koko raskauden aikana ei vaikuttanut haitallisesti sikiöön.