Uudet julkaisut
Top 10 probiootteja sisältävää ruokaa
Viimeksi tarkistettu: 01.07.2025
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Probiootit ovat eläviä organismeja, jotka elävät suolistossa ja ovat yksi funktionaalisen ravitsemuksen elementti, jolla on terveyttä edistävä vaikutus. Probiootteja sisältävät tuotteet parantavat hyvinvointia ja vaikuttavat positiivisesti kehon toimintoihin sekä hidastavat patogeenisten bakteerien kehitystä.
Mistä ruoista probiootteja kannattaa etsiä?
Jogurtti
Tunnetuin probioottien lähde on jogurtti. Bifidobakteerit (maitohappobakteerit) ylläpitävät tasapainoa suolistossa. Probiootit voivat auttaa torjumaan kaasunmuodostusta, laktoosi-intoleranssia ja ripulia. On parasta ostaa jogurttia, jossa on aktiivisia ja eläviä viljelmiä.
Kefiiri
Legendan mukaan kefiiri keksittiin vahingossa, kun maito havaittiin käyessään muuttuvan vaahtomaiseksi ja täyteläiseksi tuotteeksi. Paksu ja tiivis, kuten jogurtti, kefiiri on täynnä omia probioottikantojaan ja sisältää myös hiivaa, joka on hyödyllistä keholle.
Hapankaali
Hapankaali sisältää maitohappobakteereja ja hyödyllisiä leukostokkimikrobeja. Hapankaali sisältää runsaasti vitamiineja, jotka stimuloivat vastustuskykyä.
Miso-keitto
Fermentoidusta soijapaputahnasta valmistetut misokeitot voivat nopeuttaa ruoansulatusjärjestelmää. Tämä tahna sisältää noin 160 bakteerikantaa. Lisäksi tällaisessa keitossa on hyvin vähän kaloreita, mutta runsaasti antioksidantteja ja B-vitamiinia.
Juusto
Kaikki probiootit eivät kestä kuljetusta ruoansulatuskanavassa, mutta jotkut fermentoidut juustot, kuten pehmeä Gouda, voivat kuljettaa probiootteja määränpäähänsä.
[ Tumma suklaa
Hyvälaatuinen tumma suklaa sisältää lähes neljä kertaa enemmän probiootteja kuin maitotuotteet.
Happamaton leipä
Tämä on hapanjuurileipää. Se parantaa ruoansulatusta sisältämiensä maitohappobakteerien ansiosta. Joten ennen voileivän tekemistä kiinnitä huomiota siihen, millaiseen leipään aiot laittaa juustoa ja makkaraa.
Maito
Acidophilus- ja maitohappobakteereilla fermentoitu maito auttaa lisäämään probioottien määrää ruokavaliossasi. Tätä maitoa kutsutaan acidophilus-maitoon.
Suojelu
Kuitenkin vain sellainen, joka on valmistettu ilman etikkaa. Vesi ja merisuola edistävät hyödyllisten bakteerien kasvua. Esimerkiksi tällä tavalla säilötyt kurkut ovat erittäin hyödyllisiä ruoansulatuksen kannalta.
Tempe
Tämä on indonesialainen tuote, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista. Se on täynnä erilaisia hyödyllisiä probiootteja, jotka voivat torjua ja estää joidenkin patogeenisten bakteerien kasvua. Se on myös runsasproteiininen ja sitä käytetään usein lihan korvikkeena.
Probiootit ravintolisinä
Probiootteja ravintolisinä on saatavilla eri muodoissa: tabletteina, jauheina, kapseleina ja nesteinä. Muista kuitenkin keskustella lääkärisi kanssa ennen niiden käyttöä.