Monet sydän- ja verisuonisairauksiin liittyvät kuolemat liittyvät epätasapainoiseen ruokavalioon
Viimeksi tarkistettu: 14.06.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Euroopassa 1,55 miljoonaa ihmistä kuolee vuosittain huonon ruokavalion vuoksi. Tämä on viimeaikainen tutkimus, jonka ovat suorittaneet Friedrich Schiller University Jena, Institute for Sustainable Agriculture and Food Economics (INL) ja nutriCARD-osaamisklusteri.
Tutkijat analysoivat ruokavalion merkitystä sydän- ja verisuonitauteihin liittyvässä kuolleisuudessa vuosina 1990–2019 ja julkaisivat havaintonsa European Journal of Preventive Cardiology -lehdessä.
Tutkimuksen mukaan joka kuudes kuolemantapaus Euroopassa saattaa liittyä epätasapainoiseen ruokavalioon. "sydän- ja verisuonitautien tapauksessa noin kolmasosa kuolemista liittyy huonoon ruokavalioon", selittää Teresa Pörschmann, tutkimuksen johtava kirjoittaja ja tohtorikoulutettava. Biokemia ja ravitsemusfysiologia Jenan yliopistossa. p>
Tutkimuksen mukaan EU:n 27 jäsenvaltiossa kuolee noin 600 000 ennenaikaista kuolemaa, joista noin 112 000 Saksassa. Prosentteina mitattuna suurin osa ihmisistä Euroopassa kuolee osittain ruokavalioon liittyviin sydän- ja verisuonisairauksiin Slovakiassa (48 %) ja Valko-Venäjällä (47 %). Alhaisin prosenttiosuus on Espanjassa (24 %). Saksassa 31 % kaikista sydän- ja verisuonisairauksiin kuolemista johtuu epätasapainoisesta ruokavaliosta.
Tutkimus paljastaa myös, millä ruokavalion tekijöillä oli suurin vaikutus ennenaikaiseen kuolleisuuteen. "Valitettavasti syömme aina samoja ruokia joko liian vähän tai liikaa", Pörschmann sanoo. Erityisesti täysjyväviljojen ja palkokasvien riittämätön kulutus sekä suolan ja punaisen lihan liiallinen kulutus vaikuttavat negatiivisesti.
Kolmasosa kuolemista on alle 70-vuotiaiden keskuudessa
Tutkittiin myös sydän- ja verisuonitautien tyyppejä sekä jakautumista sukupuolen ja ikäryhmien mukaan. Suurin osa kuolemista johtui iskeemisestä sydänsairaudesta, kuten sepelvaltimotaudista, jota seurasivat aivohalvaus ja hypertensiivinen sydänsairaus.
Noin 30 % kaikista ennenaikaisista kuolemista koskee alle 70-vuotiaita. Kaikkiaan tutkijat tutkivat 13 erilaista sydän- ja verisuonitautityyppiä ja 13 erilaista ruokavalion tekijää.
Ruovan todellinen vaikutus on todennäköisesti vielä suurempi
"Tutkimuksessa ei oteta huomioon sellaisia tekijöitä kuin alkoholin kulutus ja liiallinen energiankulutus, jotka voivat aiheuttaa lihavuutta ja tyypin 2 diabetes”, selittää professori Stefan Lorkowski Jenan yliopiston dietetiikan instituutista.
"Nämä ovat muita tärkeitä sydän- ja verisuonitautien riskitekijöitä", lisää tohtori Toni Meyer Hallen kestävän maatalouden ja elintarviketalouden instituutista. "Siksi todellinen kuolleisuus sydän- ja verisuonitauteihin, joka johtuu osittain epätasapainoisesta ruokavaliosta, on todennäköisesti huomattavasti korkeampi."
Osin ruokavalioon liittyvien sydän- ja verisuonisairauksien osuus on kasvanut vuodesta 2019 lähtien
Analyysissä käytettiin Global Burden of Disease Study -tutkimuksen tietoja ja tarkasteltiin yhteensä 54 maata Länsi-, Itä- ja Keski-Euroopassa sekä Keski-Aasiassa, jotka WHO luokittelee "Euroopan alueeksi".
Tämä sisältää EU:n jäsenvaltioiden ja muiden Euroopan maiden lisäksi useita Lähi-idän ja Keski-Aasian maita, kuten Armenia, Azerbaidžan, Israel, Kazakstan, Kirgisia, Venäjä, Tadzikistan, Turkki, Turkmenistan ja Uzbekistan.
Vaikka osittain ruokavalioon liittyvien kuolemantapausten määrä kasvaa maailmanlaajuisesti väestönkasvun ja elinajanodotteen pidentymisen vuoksi, sen osuus kuolemien kokonaismäärästä laskee.
Vuoteen 2015 asti osittain ruokavalioon liittyvien sydän- ja verisuonisairauksien osuus laski tasaisesti. Vuodesta 2019 lähtien nämä luvut ovat kuitenkin jälleen hieman nousseet”, professori Lorkowski sanoo.
Viimeisimmät tulokset korostavat entisestään tasapainoisen ruokavalion suurta ennaltaehkäisevää potentiaalia sydämen terveydelle. "Saksassa meillä on vielä paljon parantamisen varaa ja voimme estää monia ennenaikaisia kuolemantapauksia."