Keinotekoiset sokerinkorvikkeet "tappaavat" maksan
Viimeksi tarkistettu: 07.06.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Tunnetuilla sokerinkorvikkeilla, joita monet pitävät terveellisinä lisäaineina, on itse asiassa myrkyllisiä vaikutuksia maksaan. Tämän ilmoittivat American Association for Biochemistry and Molecular Biology -järjestön edustajat Experimental Biology 2022 -lääketieteellisessä konferenssissa, joka pidetään Philadelphiassa tänä keväänä.
Kuten tiedemiehet ovat selittäneet, makeutusaineet muuttavat proteiinien toimintaa, mikä vaikuttaa negatiivisesti maksan puhdistuskykyyn ja lisää myrkyllisen hepatiitin riskiä. Tämä muutos aiheuttaa vieroitushäiriöitä ja erilaisten myrkyllisten aineiden ja aineenvaihduntatuotteiden kertymistä elimistöön.
Tilastojen mukaan keinotekoinensokerinkorvikkeet kuluttaa melko suuri prosenttiosuus ihmisistä ympäri maailmaa - esimerkiksi pelkästään Yhdysvalloissa tämä luku saavuttaa 40 prosenttia väestöstä. Makeutusaineiden käyttö luonnollisen sokerin sijaan on monien mielestä osa terveellistä ruokavaliota: näiden lisäaineiden ansiosta painonsa normaalina pitävät ihmiset eivät kieltäydy syömästä makeisia ja saavat samalla vähemmän kaloreita kuin tavanomaisia makeisia. Makeutusaineita on maitotuotteissa, mehuissa, hiilihapollisissa juomissa sekä lastenruoissa, lääkesuspensioissa ja -seoksissa. Siitä huolimatta tällaisten komponenttien käyttö, jopa suhteellisen pieninä määrinä, vaikuttaa jo kielteisesti maksan puhdistusprosesseihin.
Wisconsinin lääketieteellisen koulun edustajat tutkivat sellaisia keinotekoisia aineita kuin sukraloosi ja asesulfaamikalium. Tuloksena havaittiin, että kun ne tulevat maksaan verenkiertojärjestelmästä, nämä komponentit estävät glykoproteiini-P:tä kuljettavan kalvoproteiinin toimintaa. Tämä proteiini on tärkeä linkki hyvin koordinoidussa mekanismissa, joka puhdistaa kehon myrkyllisistä ja aineenvaihduntatuotteista.
Lisäksi tutkimus osoitti, että makeutusaineet estävät muiden elimistölle vieraiden aineiden - erityisesti sappihappojen, lyhytketjuisten rasvojen ja ksenobioottien - kulkeutumista ja erittymistä.
Näiden muutosten seurauksena maksan vieroitus heikkenee ja toksisia häiriöitä kehittyy. Erityisesti kärsivät ihmiset, jotka käyttävät sellaisia lääkkeitä kuin antibiootteja, masennuslääkkeitä ja verenpainetta alentavia lääkkeitä sokerinkorvikkeiden käytön taustalla.
Tutkijat osoittivat, että makeutusaineiden kyky vaikuttaa glykoproteiini-P:n tilaan maksasoluissa on käytännössä riippumaton tällaisten lisäaineiden määrästä ja käyttötiheydestä. Tieteelliset edustajat saavat yksityiskohtaisempaa tietoa useiden prekliinisten ja kliinisten lisätutkimusten jälkeen.
Tutkimuksen tiedot löytyvät osoitteestalähdesivu